1、员工入职培训,质检培训部,培训目的,了解山庄历史 认识山庄的管理团队 熟悉山庄产品 掌握山庄基础知识,酒店简介,山庄1991年开始营业，占地6.5公顷，建筑面积 平方米。主要由会议中心、迎宾楼、贵宾楼、别墅等建筑群组成。山庄依山建造，环境静谧、优雅，是一组集民族风格、时代气息为一体的园林式建筑群,客房设施,餐饮设施,会议设施,康乐设施,安全设施,工程保障设施,企业文化与制度,组织机构,工程部,董事长,餐饮部,质检培训部,行政办公室,房务部,营销部,管事部,安全部,财务计划部,采购部,山庄管理团队,董事长：相启跃 男，汉族，1976年10月生人，先后于：,总经理：孙成显，男，汉族，1978年3月
2、，山庄即墨人，先后于：1997年8月至2004年9月，青岛田横岛度假村（四星级），餐饮部经理；2004年11月至2007年10月，泰安海天大酒店（四星级），行政部经理；2007年10月至2011年9月，泰安丽景广场酒店（五星级），运营总监；泰安泰山帝苑大酒店（四星级），总经理；泰安丽景新天地大酒店（四星级）总经理；2011年10月，济南舜耕山庄酒店管理金水温泉大酒店（四星级）执行总经理，济南军休大厦副总经理。现任择邻山庄总经理。,副总经理：杨峰 男，汉族，1965年3月生人，先后于：1982年7月1日至1996年10月1日，鲁南通用机械厂；1996年10月1日，邹城市择邻山庄，现任择邻山庄副总
3、经理，分管安全部、党务、企业文化建设、基建工作。,副总经理：席秋红 女，汉族，1972年10月生人。工作经历：1989年12月进入邹城市择邻山庄至今。现任择邻山庄副总经理，分管质培部、工会、计生办、店报编撰,副总经理:董相菊 女，汉族，1972年8月生人，先后于：1991年11月30日至2001年11月30日，择邻山庄客务部；2001年11月30日至2011年8月1日，择邻山庄餐饮部；2011年8月1日，升任择邻山庄副总，分管管事部、妇委会、团支部,副总经理：王慧 女，汉族，1971年4月生人。 工作经历：1989年12月1日进入邹城市择邻山庄至今。现任择邻山庄副总经理，分管营销部,餐饮部总监
4、：田越秀 女，汉族，1986年1月2日生，山东莘县人，先后于：2004年8月至2005年10月，济南舜耕山庄（四星级）宴会服务员、餐厅副经理；2005年11月至2007年10月，山东丽山大厦（四星级）宴会主管、餐饮部副经理；2007年11月至2011年7月，山东东方大厦（四星级）餐饮部经理、餐饮总监；2011年7月，济南舜耕山庄南风阁副经理、军休大厦总经理助理、餐饮部经理。现任择邻山庄餐饮部总监。,房务部总监：庄强 男，汉族，山东济南人，1976年10月14日生，济南旅游职业学院酒店管理专业毕业。先后于：1996年1月至2001年5月，的山东中豪大酒店（四星级）客房主管、经理；2001年6月至
5、2007年1月，济南贵和皇冠假日酒店（五星级）管家部助理管家、管家部经理、客房副总监；2007年2月至2010年1月，济南汇宝大酒店（四星级）房务部经理；2010年2月至2012年6月，加盟舜耕山庄酒店管理公司任济南舜元大厦（四星级）房务总监，期间协助德州太阳谷微排国际酒店（五星级）筹备房务系统，任房务总监；借调至海航集团任三亚亚龙湾唐拉雅秀套房酒店（五星级）房务总监；2012年7月，山东金岭国际大酒店（五星级）房务总监，现任择邻山庄房务部总监。,行政办主任：周哲 男，汉族，1972年8月生人。 工作经历：1991年9月1 日进入邹城市择邻山庄至今，现任行政办主任。,行政总厨：李兴磊 男，汉族
6、，1983年10月8日出生，山东齐河人，先后于：1998年至2001年，山东桃源大酒店炒锅厨师、厨师长；2002年至2012年，舜耕山庄南风阁炒锅厨师、副厨师长、一楼厨师长，派驻河北省衡水市迎宾馆（四星级）行政总厨、舜元大厦行政副总厨。现任择邻山庄行政总厨。,财务总监：吴宪芬 女，汉族，1976年12月生人，先后于：2001年10月1日至2005年5月1日，择邻山庄总台结账员；2005年5月1日至2007年9月1日，择邻山庄质检部经理；2007年9月1日至2010年12月1日至今，任择邻山庄财务部经理。,管事部经理：许伟 工作经历：1989-12-01进入择邻山庄至今，现任总经理助理、管事部经
7、理。,采供部经理：郝庆春 男，汉族，1978年1月生人， 先后于：1992年11月30日至1996年12月1日，物资局；1996年12月30日至2010年11月30日，择邻山庄办公室；2010年11月30日，择邻山庄采供部，现任择邻山庄采供部经理。,安全部经理：史明 男，汉族，1977年11月生人，先后于：1995年5月1日至1996年05月1日，择邻山庄餐厅；1996年6月1日至2012年5月1日，择邻山庄前厅总台；2012年5月1日至今任择邻山庄安全部经理。,工程部经理：孔国 男，汉族，1970年3月生人，先后于：1986年11月30日，邹城南关纸箱厂；1987年11月30日至1989年1
8、1月30日，邹城织布厂；1989年12月1日进入择邻山庄至今，现任工程部经理。,营销部经理：张冬梅 女，汉族，1973年10月生人，1992年7月1日进入邹城市择邻至今，现任营销部经理。,质培部经理：王琨 女，汉族，1977年3月生人，先后于：1993年2月1日至2003年3月1日，择邻山庄前厅部；2003年4月1日至2006年6月1日，择邻山庄营销部；2006年6月1日，择邻山庄质检部，现任择邻山庄质培部经理。,企业文化,前厅,客房,餐饮,客人,行政办,财计部,采购部,营销,安全部,工程部,管事部,党支办,质培部,服务理念 使每一位客人感受到温馨和舒适,经营理念 营销为龙头，以餐饮产品带动全
9、局,管理理念 人性、公正、严格,质量管理理念 零缺陷理念,我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女 We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen,我能为你做点什么 What can I do for you?,进店须知,入职程序 凡经面试、考核、体检符合酒店用人标准的各类人员进酒店工作，必须到人力资源部办理进店手续。 （1）人员范围：正式工、试用工、临时钟点工、实习生。 （2）程序： 新进店员工须向酒店提供下列物品： a. 一寸免冠照片3张、本人身份证原件及复印件2份等身份证明； b. 有关学历、职称等证明； c. 已填好的职工登记
10、表或用工人员登记表； d. 本人的体检证明。 由人力资源部填写员工进店通知单，此单一式3份，人力资源部、财务、用人部门各一份。 由分配部门带领新进店员工持员工进店通知单，到相应部门办理进店手续。 员工凭员工进店通知单，可领取下列物品： a. 员工工牌； b.员工手册； c. 员工更衣橱； d. 工装；,（3）入店须知： 入店员工须准备一寸免冠照片3张，于当日（或次日)交行政人事部，由人力资源部为员工办理工牌。 员工办理入店手续后，请于周一或周四拨打电话，询问工牌的制作情况，以便及时领取，领取时请签收。 员工进店应主动接受人力资源部和其它部门进行的入店教育，服从安排；正式工和试用人员进店后，人力
11、资源部将为其发放员工手册，入职人员应认真阅读，并按照员工手册的要求去做。 办完入店手续后，员工应具有以下物件： a. 员工工牌； b.工装； c.更衣橱钥匙； d.员工手册。 正式工、试用人员和临时工在次月的15号到财务部来领本人的工资折。,进店须知,转正与晋升你的试用期结束后，请及时提交书面转正申请给你的直属上司； 我们会关注你的成长，一旦你在某方面达到酒店的标准，我们会给予你晋升的机会；,进店须知,考勤,进店须知,福利 如果你因过失而被辞退，你的当月薪水和奖金会被扣除，其他的福利待遇也会取消并且会被要求限时离开； 试用期期间你不享受酒店的福利和效益工资,进店须知,薪酬管理,进店须知,离职合同期内，如果你有更好的发展或者你认为择邻山庄不再适合你（我们会尽力避免让这种情况发生），请提前一个月递交书面辞职申请，并由部门提交人力资源部审批。审批通过后方可办理离职，否则将被视为旷工；你的服装保证金会在你正常离职后与当月工资一起发还；,进店须知,特别提示,进店须知,酒店常用电话号码 前厅部：5100 餐饮部：5110 行政办：5118 维修班：5124 电脑房：5119 安全部：5105质检部：5137 营销部：5106 商务中心：5131 职工食堂：5136,进店须知,投诉与申诉,消防常识,
