1、ICS 65.150 B52备 案 号 ： 41155-2014 DB 32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T 2456-2013网 箱 养 殖 长 吻 鮠 操 作 规 程2013 12 30 发布 2014 01 20 实施江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB32/T 2456-2013I前 言长 吻 鮠 （ Leiocassis longirostris） ， 属 鲶 形 目 ， 鲿 科 ， 鮠 属 ， 俗 称 鮰 鱼 ， 分 布 于 我 国 东 部 的 辽 河 、 淮 河 、 长 江 、 闽 江 至 珠 江 等 水 系 ， 以 长 江 水 系 为 主 。 长 吻 鮠 为
2、 大 型 的 经 济 鱼 类 ， 肉 嫩 味 鲜 美 ， 富 含 脂 肪 ， 无 细 刺 ， 蛋 白 质 含 量 13.7%， 脂 肪 为 4.7%， 被 誉 为 淡 水 食 用 鱼 中 的 上 品 。 长 吻 鮠 生 长 速 度 较 快 ， 为同类鱼中 体型最大 的一种， 一般生 活 于江河的 底层 ， 觅食时也 在水体的 中、 下层 活动， 主 要食物为 小 型 鱼 类 和 水 生 昆 虫 。为 规 范 长 吻 鮠 网 箱 养 殖 技 术 ， 保 证 网 箱 养 殖 长 吻 鮠 规 范 化 操 作 ， 特 制 定 本 标 准 。 本 标 准 由 江 苏 省 海 洋 与 渔 业 局 提 出
3、。本 标 准 由 江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 归 口 。 本 标 准 由 扬 州 大 江 渔 业 有 限 公 司 、 扬 州 市 江 都 区 水 产 管 理 站 起 草 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 叶 金 明 、 丁 文 岭 、 薛 庆 昌 、 张 德 顺 。DB32/T 2456-20131网 箱 养 殖 长 吻 鮠 操 作 规 程1 范围本标准规定 了长吻鮠 网箱养殖 技术中网 箱制作、 设置 、 网箱投饲 驯化、 鱼 种分级培 育 、 成鱼 养殖的 具 体 要 求 ， 适 用 于 网 箱 养 殖 长 吻 鮠 的 操 作 规 程 。2 规 范 性 引 用 文 件下列
4、文件对 于本文件 的应用是 必不可少 的 。 凡是 注日 期的引用文 件 ， 仅注 日期的版 本适用于 本文件。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 13078 饲 料 卫 生 标 准NY 5051 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质NY 5361 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件 NY 5072 无 公 害 食 品 渔 用 配 合 饲 料 安 全 限 量 NY 5071 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则3 养殖环境3.1水温5 1
5、1 月 饲 养 水 温 变 幅 在 1432 之 间 。3.2水质水质应符合 NY5051 和 NY5361 的规定。3.3水源水 源 充 足 ， 水 位 相 对 稳 定 ， 水 流 速 不 宜 太 大 。3.4水流水流应小于 0.2m/s， 当 水 流 大 于 0.2m/s 时 ， 迎 水 面 应 有 金 属 挡 水 设 施 。 如 水 流 中 带 有 草 木 和 其 它 漂 浮 物 时 ， 还 应 有 拦 渣 设 施 。3.5风浪DB32/T 2456-20132如 风 浪 可 能 危 及 网 箱 安 全 ， 迎 风 面 应 有 拦 浪 设 施 。4 网箱制作4.1 网箱规格4.1.1 一
6、 级 鱼 种 网 箱适合于放养 规格为 4-7cm 鱼种。 内层为尼龙网， 网 目 0.4cm， 规格 4m3m2.5m 或 5m3m2.5m， 外 层 为 聚 乙 烯 网 ， 网 目 3cm， 防 止 水 草 、 漂 浮 物 和 敌 害 。4.1.2 二 级 鱼 种 网 箱适 合 于 放 养 规 格 为 7-12cm 鱼 种 。 内 层 为 尼 龙 网 ， 网 目 1.0cm， 规 格 5m4m2.5m 或 5m5m2.5m， 外 层 为 聚 乙 烯 网 ， 网 目 3cm。4.1.3 成鱼箱适 合 于 放 养 规 格 为 12cm 以 上 鱼 种 。 内 层 为 尼 龙 网 ， 网 目 2
7、cm， 规 格 同 二 级 鱼 种 箱 ， 中 层 为 聚 乙 烯 网 ， 网 目 3cm， 外 层 为 聚 乙 烯 网 ， 网 目 3cm。4.2 网箱结构网 箱 顶 部 均 有 盖 网 ， 网 身 结 构 为 封 闭 式 。网箱框架采 用3c m 钢管构件 ， 网箱组管 采用双排 6 cm 钢管固定， 管间距 30cm， 浮子固定其上。 框 架 应 平 整 、 牢 固 、 形 状 稳 定 。 浮 子 采 用 塑 料 浮 桶 或 泡 沫 板 ， 要 求 浮 力 足 够 ， 并 留 有 定 的 安 全 系 数 ， 网箱底部四 角系绳分 别通过滑 轮拉紧后 固定框架 上。 在网箱底 部 中央，
8、根 据网箱大 小设置合 适的饵料 台 。 网 箱 上 游 应 用 “ ”字 形 金 属 档 板 ， 阻 止 水 流 。4.3 网箱类型4.3.1 浮动式网箱采 用 抛 锚 定 位 ， 锚 缆 绳 长 为 水 深 的 6 倍 ， 离 岸 近 的 也 可 用 缆 绳 固 定 于 岸 上 的 固 定 物 (树 木 、 石 头 )或 桩上。4.3.2 固定式网箱若风浪大 ， 水位落 差小， 应采用固 定式网箱 在水下 打 桩定位、 定形， 每根桩应 打入土 中 0.8m 以上。5 网箱设置5.1 设置地点网箱应设置 在交通方 便、 不受 洪水直接 冲击、 向 阳 、 水面宽阔、 往来船只 少， 避泄
9、洪 、 航道 的水域。 网 箱 设 置 处 水 深 应 大 于 5m， 网 箱 底 部 与 水 底 的 距 离 大 于 1.5m。 浮动式网箱 一般设置 在风浪小 、 水位深 、 水流量 不大 的水域。 固 定式网箱 一般设置 在风浪、 水流量大 、 水 位 落 差 小 、 宜 于 打 桩 的 水 域 。5.2 设置布局网 箱 布 局 一 般 每 5 个 网 箱 排 成 一 行 呈 “一 ”字 形 摆 开 。 网 箱 间 距 0.5m， 网 箱 组 间 距 大 于 15m。 网 箱 定 位 方 向 应 与 当 地 主 要 风 向 一 致 ， 最 好 避 风 向 阳 ， 并 以 抛 锚 或 岸
10、边 打 桩 方 式 固 定 网 箱 。DB32/T 2456-201336 鱼种放养6.1 网箱消毒新 网 箱 在 使 用 前 要 放 在 水 中 浸 泡 710 天 ， 将 其 泡 软 ， 旧 网 箱 应 用 10g/m3 的 强 氯 精 或 漂 白 粉 消 毒(将 其 浸 泡 于 船 舱 中 )。6.2 鱼种消毒进 箱 鱼 种 经 短 途 运 输 且 游 动 活 泼 ， 则 可 及 时 消 毒 处 理 ， 反 之 ， 要 待 鱼 基 本 恢 复 体 质 后 再 进 行 消 毒 ， 消 毒 药 物 一 般 采 用 5ppm 高锰酸钾浸泡 5-10min。 具 体 消 毒 时 间 视 鱼 的
11、活 动 情 况 、 承 受 能 力 灵 活 掌 握 。 发 现 鱼 活 动 不 正 常 ， 及 时 放 鱼 ， 不 可 强 行 消 毒 。 消 毒 后 的 第 2 天、第 3 天要用 2g/m3 漂白粉或 50g/m3 生 石 灰 全 箱 泼 洒 (水 面 平 静 、 无 大 风 浪 )。 鱼 种 消 毒 时 避 免 鱼 体 受 伤 或 者 粘 液 脱 落 ， 尽 量 减 少 操 作 环 节 和 运 输 距 离 ， 坚 持 带 水 操 作 ， 做 到 轻 、 快 、 稳 。6.3 鱼 种 进 箱 要 求进 箱 鱼 种 必 须 体 质 健 壮 、 无 病 、 无 伤 、 品 种 纯 正 、 规
12、格 整 齐 。 进 箱 时 水 温 1315 ， 保 证 温 差 不 超过 2 ， 同 时 随 机 抽 取 1030 尾 鱼 秤 体 重 、 量 体 长 求 平 均 规 格 计 数 。6.4 放养规格6.4.1 一 级 鱼 种 网 箱 放 养 规 格鱼 种 放 养 规 格 4-7cm。6.4.2 二 级 鱼 种 网 箱 放 养 规 格鱼 种 放 养 规 格 712cm。6.4.3 成 鱼 网 箱 放 养 规 格鱼 种 放 养 规 格 12cm 以上( 体重 100g 以 上 )。6.5 放养密度47cm 的鱼种放养密度为 300-500 尾 /m3， 在 一 级 鱼 种 箱 中 培 育 152
13、0 天 。 712cm 的鱼种放养 密度为 200300 尾/ m3， 在二级鱼种箱中饲 养至 50-100g 左右， 再转入食 用鱼饲养 网箱， 其 放养密度 为 80150 尾 /m3。 同 一 个 网 箱 鱼 种 必 须 大 小 规 格 整 齐 一 致 。6.6 放养时间47cm 的鱼种在 5 月 上 、 中 旬 入 箱 ， 712cm 的鱼种在 5 月 底 、 6 月 初 入 箱 ， 12cm 以上的鱼种在6 月 以 后 入 箱 。7 饲料投喂7.1 饲料7.1.1 饲料品种根据长吻鮠 不同生长 阶段的营 养需要， 制作 4 个 饲料 配方 ， 即转 食期饲料 、 鱼种饲 料、 成鱼
14、饲料和 秋后饲料。7.1.2 饲料成份DB32/T 2456-20134动 物 性 蛋 白 源 以 红 鱼 粉 、 白 鱼 粉 、 蚕 蛹 、 肉 骨 粉 、 啤 酒 酵 母 、 菌 体 蛋 白 饲 料 为 主 ； 植 物 性 蛋 白 源 有 豆 饼 、 菜 饼 、 花 生 饼 、 棉 仁 饼 等 。 选 配 时 除 考 虑 营 养 成 分 、 价 格 、 货 源 外 ， 还 应 考 虑 饲 料 加 工 工 艺 条 件 及 适 口 性 ， 转 食 期 饲 料 中 需 添 加 一 定 量 的 诱 食 剂 ， 如 贻 贝 粉 、 肝 粉 、 甜 菜 碱 等 。7.1.3 饲料质量饲 料 制 作 标
15、 准 应 符 合 GB13078 的规定。7.1.4 饲 料 加 工 要 求饲 料 原 料 粉 碎 粒 度 要 求 在 40 目 以 上 ， 投 喂 时 现 做 现 喂 ， 加 工 成 10-20cm 不 等 的 沉 性 团 状 料 。 要 求 粘 合 性 较 强 ， 饲 料 入 水 后 有 20min 的稳定性。7.2 投喂7.2.1 驯化转食鱼 种 进 箱 后 ， 暂 停 喂 食 1-2 天 ， 使 其 适 应 网 箱 环 境 ， 同 时 在 饥 饿 状 态 下 有 助 于 食 性 转 化 驯 化 。 随 之少 量 投 喂 转 食 期 饲 料 于 设 在 箱 底 的 饲 料 台 上 ， 每
16、 天 喂 1-2 次，3 天 后 改 为 3-4 次 ， 并 逐 步 增 加 投 饲 量 。 每天必须清 除残饲、 洗晒饲料 台。 一星 期后， 绝 大多 数鱼种已能 较好摄食 人工配合 饲料， 此 时可逐渐 减 少诱食剂量 ， 进入常 规的鱼种 培育阶段 。 进箱鱼 种若 来源于网箱 培育且已 进行了转 食驯化则 无需投饵 驯 化。7.2.2 投喂方法定 人 ， 固 定 专 职 人 员 负 责 投 喂 一 定 网 箱 ， 观 察 鱼 的 摄 食 情 况 ； 定 时 ， 每 次 投 喂 时 间 一 致 ， 以 提 高 饲 料 摄 食 率 ； 定 质 ， 保 证 饲 料 新 鲜 ， 无 异 味
17、， 现 做 、 现 喂 ； 定 量 ， 按 鱼 的 体 重 的 一 定 百 分 比 投 喂 ， 不 可 随 意 时 多 时 少 。鱼种阶段日 投喂 3-4 次， 第 一次 5:00-7:00， 第二次 9:00-10:00,第三次 18:00-19:00,第 四次 21:00-22:00， 第一、二次 占全天量的 40%，第 三 、四 次占全天 量的 60%。 ； 成 鱼阶段日 投喂 2-3 次， 选择在早 上太阳 尚 未 出 来 及 傍 晚 黄 昏 时 投 喂 ， 晚 上 22:00 最后投喂 1 次 ， 每 次 投 喂 时 间 不 应 少 于 20min。7.2.3 日投喂量鱼 总 量 日
18、 投 饵 率 =日 投 饵 量 ， 一 般 日 投 饵 率 为 2-10%， 根 据 水 温 、 天 气 变 化 确 定 投 饵 率 。 每 次 投 饵量以 1 小 时 吃 完 为 度8 筛选分箱定期筛选分 箱是提高 出箱率、 确 保鱼种规 格整齐的 关 键措施之一， 长 吻鮠生长 速度快， 很 容易产生 大 小 两 极 分 化 。 如 不 及 时 进 行 大 小 分 箱 饲 养 ， 则 易 造 成 弱 肉 强 食 ， 影 响 长 吻 鮠 的 生 长 和 成 活 率 。 在 生 产 中，要求 50g 之 前 必 须 做 到 7-10 天 分 筛 1 次 ， 50250g 之间每 15-20 天
19、分筛 1 次 ， 250500g 之 间 每 月分箱 1 次 ， 500g 以 上 可 以 不 再 分 箱 而 直 接 养 至 0.75-1kg 上市。分箱前停食 ， 检查箱 中鱼规格 ， 根据鱼 的大小确 定筛 子的规格、 投放量， 准备好筛 鱼所需的 一切用 具 。 分 筛 时 必 须 要 3 人 以 上 ， 且 由 操 作 熟 练 的 人 拿 筛 子 ， 分 筛 过 程 中 尽 量 避 免 离 水 、 挤 压 等 情 况 ,操 作 必 须 轻 、 快 、 稳 ， 搬 运 鱼 体 必 须 带 水 操 作 ， 避 免 擦 伤 鱼 体 或 擦 落 体 表 粘 液 。 发 现 异 常 情 况 及
20、 时 停 止 。 结 束 后 认 真 填 写 “网 箱 筛 鱼 记 录 表 ”并 洒 生 石 灰 2-3 次 ， 投 喂 药 饵 3-5 天。9 日常管理9.1 网箱管理DB32/T 2456-201359.1.1 经 常 检 查 箱 体 有 无 破 损 。 定 期 洗 刷 网 衣 清 除 污 物 ， 保 持 箱 内 外 水 体 交 换 畅 通 。9.1.2 经 常 清 洗 饵 料 台 ， 每 天 检 查 鱼 的 吃 食 情 况 ， 做 好 水 温 、 鱼 病 防 治 、 投 饵 等 日 志 的 各 项 资 料 记 录 。9.1.3 遇 洪 水 、 风 浪 时 应 注 意 网 箱 位 置 的
21、调 整 ， 适 时 移 箱 。 及 时 捞 出 网 箱 内 及 周 围 的 死 鱼 、 杂 物 、 送 至 岸 边 深 埋 ， 并 对 操 作 工 具 消 毒 。9.2 病害防治9.2.1 网 箱 下 水 前 在 阳 光 下 暴 晒 数 小 时 或 用 生 灰 、 漂 白 粉 浸 泡 处 理 ， 并 提 前 710 天 下 水 ， 让 藻 类 附 着 在 网 衣 上 ， 以 免 鱼 种 进 箱 后 擦 伤 。9.2.2 鱼 种 进 箱 ， 运 输 操 作 应 细 心 ， 防 止 鱼 体 受 伤 ， 鱼 种 进 箱 时 ， 先 用 10g/L 的 食 盐 水 加 10g/L 小 苏 打混合液浸
22、泡消毒。 筛选分箱 时应轻快 敏捷， 尽 量减少 机械损伤， 并 用 25mL/m3 福尔 马林溶液 浸泡防病。9.2.3 定期用生石 灰水全箱 泼洒， 或 用漂白粉 或硫酸铜 挂袋 。 每隔 1520 天(与 分箱错开) 每箱用生 石灰 23kg 化 水后泼洒 箱体及近 旁水域 ， 每天 一次， 连 用 3 天。 在饲料台 上方或网 箱中央可 挂一内 装 150250g 漂 白 粉 的 口 袋 或 硫 酸 酮 、 硫 酸 亚 铁 合 剂 (5:2)挂 袋 ， 在 510 月 份 交 替 使 用 ， 每 月 2 次 (即 每 周换药 1 次 )， 使 鱼 摄 食 时 体 表 得 到 消 毒 ，
23、 水 体 得 到 净 化 。9.2.4 药液浸泡药浴可采用 2m1m0.8m 的 布 箱 捆 鱼 ， 把 药 液 徐 徐 泼 洒 布 箱 中 ， 这 样 维 持 一 定 时 间 的 有 效 药 物 浓 度 ， 确 保 杀 死 病 原 体 ， 对 鱼 又 安 全 可 靠 ， 操 作 又 不 吃 力 ； 也 可 以 用 彩 条 布 缝 成 一 个 略 大 于 网 箱 的 彩 条 布 箱 ， 药 液 浸 泡 时 ， 将 网 箱 及 箱 中 鱼 体 起 消 毒 ， 发 现 鱼 类 异 常 立 即 撤 去 彩 条 布 箱 。成 鱼 饲 养 阶 段 发 病 较 少 ， 但 在 鱼 种 饲 养 阶 段 ，
24、常 发 生 白 皮 病 (烂 尾 病 )、 小 瓜 虫 病 、 烂 鳃 病 、 指 环 虫 病及中华鳋 和锚头鳋 病、 暴发性 出血病 、 肠炎病、 车轮 虫病等， 可用 0.5ppm 硫酸铜或 1%阿维菌素 0.04ppm 杀 灭 寄 生 虫 ， 再 用 10%聚 维 酮 碘 0.3ppm 清毒。10 捕捞和收获10.1 捕捞一 般 水 温 下 降 到 15 时 就 可 起 捕 ， 捕 捞 0.75-1kg 的 成 鱼 上 市 。 上 市 前 停 止 投 料 1-2 天 ， 减 少 运 输 途 中 粪 便 的 排 放 。10.2 收获在适宜的条 件下， 投 放的鱼种 经 5-6 个月分 级饲
25、养， 其体重一般 可达 0.75-1kg， 符合上市规格要 求。 一 级 鱼 种 箱 平 均 每 立 方 米 产 量 可 达 3-5kg， 二 级 鱼 种 箱 平 均 每 立 方 米 产 量 可 达 10-30kg， 成 鱼 箱 平 均 每 立方米可达 70-80kg。11 生产记录饲 养 记 录 是 检 查 工 作 、 积 累 经 验 、 制 订 计 划 、 提 高 技 术 的 重 要 参 考 资 料 。 实 行 科 学 养 鱼 ， 一 定 要 做 好每只网箱 的记录， 这是最基 本的管 理 工作。 网 箱饲 养记录应包 括日期、 天气、 水 温 、 放养 、 捕鱼记 录， 鱼 体 长 度 记 录 ， 投 饲 种 类 及 数 量 ， 鱼 类 活 动 情 况 ， 鱼 病 情 况 及 防 治 措 施 等 项 目 。
