1、生活中的酸和碱,青岛39中 贺佳贝2011年11月30日,柠檬,山楂,酸桔子,酸性,生活中,“尝起来酸酸的”,生活中,碱性,“摸起来滑滑的” “尝起来涩涩的”,第五单元 第一节生活中的酸和碱,1、酸碱指示剂,一 如何识别酸和碱,紫色石蕊、无色酚酞,问题一：如何设计实验，来探究酸碱指示剂在不同溶液中颜色发生怎样的变化？,实验要求： 1.向六个井穴中分别滴入少量6种待测液， 再滴入23滴紫色石蕊试液。 2.向六个井穴中分别滴入少量6种待测液，再滴入23滴无色酚酞试液。 3.认真观察现象并记录在学案上。,问题一酸碱指示剂在溶液中的颜色变化,根据实验现象分析： 这六种待测液可以分为几类？ 每类待测液能
2、使指示剂变为何种颜色？,红色 红色 紫色 紫色 蓝色 蓝色,无色 无色 无色 无色 红色 红色,中性溶液,碱性溶液,问题一酸碱指示剂在溶液中的颜色变化,实验反思,1.一次性区分酸性、中性和碱性溶液可用试液。,紫色石蕊,2.酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论是 。,它不是碱性物质,根据实验现象分析： 这六种待测液可以分为几类？ 每类待测液能使指示剂变为何种颜色？,1.柠檬汁能使石蕊试液变红色，由此可知柠檬汁 。 A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定2.一次性区分白醋、蒸馏水、肥皂水应选用 ；证明澄清石灰水显碱性最好选用 。 A. 紫色石蕊 B.无色酚
3、酞试液,A,B,A,3.某工厂排出的污水对周边的环境造成了严重的 污染。 你能设计实验，检验该厂排放的污水的酸碱性么？请简要说明实验步骤、实验现象和实验结论。,即时反馈,问题二：红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸 在酸性、中性和碱性溶液中颜色会 发生怎样的变化？,不变色 不变色 变蓝色,变红色 不变色 不变色,问题二石蕊试纸在不同溶液中的颜色变化,实验步骤： 1取三张红色石蕊试纸，将三种待测液分别滴在试纸上； 2取三张蓝色石蕊试纸，将三种待测液分别滴在试纸上。 分析现象，思考：检验酸性物质应用 石蕊试纸，试纸变 色。检验碱性物质应用 石蕊试纸，试纸变 色。,蓝色,红色,蓝,红,酸碱指示剂,石蕊试纸,间
4、接观察法,问题三：从微观粒子的角度来看， 溶液呈酸性或碱性的本质原因 是什么？,问题三：认识酸和碱,H+,OH-,酸溶液,碱溶液,酸性,碱性,问题三：认识酸和碱,结合酸碱电离的过程，请从微观粒子的 角度分析，溶液呈酸性或碱性的本质原因 是什么？,问题四：如何定量表示溶液酸碱性强弱的程度呢？,问题四：溶液酸碱性强弱程度的表示,1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示,pH范围014,取少量待测液于试管中，在玻璃片或白瓷板上放一片pH 试纸，用玻璃棒蘸取少量待测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH 。,问题四：溶液酸碱性的强弱程度的表示,用pH试纸测定生活中常见物质的pH。
5、,问题四：溶液酸碱性的强弱程度的表示,身边常见物质的pH,C,知识总结：,知识总结：,问题五：研究物质的酸碱性有什么意义呢？,酸和碱对生命活动的意义,人体某些体液的正常pH范围,几种作物生长最适宜的pH范围,西瓜6.07.0,苹果树6.08.0,小麦6.07.0,收获与感悟,1.下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（ ）A B C D,D,练一练,练一练,2.现有食醋、石灰水、食盐水三瓶无色溶液，可将它们一次区分开来的方法是( )。 A尝味道 B紫色石蕊试液 C酚酞试液 DpH试纸,BD,练一练,3用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红
6、色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色,D,4一些常见食物的近似pH范围如下表：,下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强,C,练一练,5新鲜牛奶的pH约为7，接近 性。储存了一段时间后味道变酸， pH 。,练一练,6.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性物质还是碱性物质？,中,7,7.某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸 溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：,试回答下列问
7、题： (1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的 酸碱性，我选择 花汁，不选用其他花汁的原因是 。 (2)取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入 下表中：,作业,1课本P120在线测试 2课本P122自制酸碱指示剂,3查阅网站：酸碱世界http:/chemedu.pu.edu.tw/acidbase/acidbaseleft.htm了解更多的有关酸和碱的知识。,请各位老师批评指正谢谢 !,稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐酸中存在H2O分子、H+ 、Cl- 三种微粒。 请设计实验探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？(相关信息：氯化钠溶液中含有Cl- ),提出问题： 建立假设： 设计并实施实验： 记录现象： 交流共享： 获得结论：,探究升级,稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？,稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。,可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。,
