1、第四单元：生物圈中的人第二章：人体的营养第二节：消化和吸收（第一课时）【学习目标】1、初步描述人体消化系统的组成。2、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。3、在实验中培养学生合作精神，科学探究的态度【学习内容】自主学习 合作探究自主学习一: 消化系统的组成自学提示：阅读教材 P36 消化系统的组成和功能图以及 P37 第一段。仔细观察这些器官分布在图的两侧（十二指肠除外） ，想想它们有什么不同。按照食物在人体内的移动路线说出各消化器官。完成下列 1-4 题：1、消化系统是由 和 组成的。2、食物在人体内的行走路线是 、 、 、 、 、 。能分泌消化液的器官有 、 、 、 和 。
2、3、在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）。A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠4、能同时消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液是 自主学习二: 探究馒头在口腔中的变化自学提示：阅读教材 P33-35，回顾自己的生活体验：细细咀嚼馒头会有甜味。仔细阅读课本提示，弄清有甜味的是淀粉还是麦芽糖？淀粉有什么特性？然后按照探究的一般过程（提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流）开始实验。完成下列题：1、提出问题： ？2、作出假设： 。3、A 块和 B 块分别用刀切碎、拌匀，模拟的是 C 块馒头不做处理，起的作用是 。同桌互相讨论这些器官分在两侧的依据。教师屏幕展示课本的提示内容，学生分小
3、组讨论，制定计划并进行实验。4、正确取唾液的方法是用 漱口，口内含一块 ，约 1 分钟后取出，将唾液挤压到小烧杯中。5、将三只试管一起放入 的温水中，原因是 。6、你们小组观察到的现象是 由此得出结论： 。讨论：1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？盘点收获：尝试从本节课学到的知识、实验设计能力等方面总结。教师巡回指导各小组实验。实验完成后，各小组分析结果，得出结论。小组内讨论回答以上两个问题。【自我测评】：一、选择题1、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）A牙齿咀嚼的缘故 B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故 D与以上三条都有关2.不
4、参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）。A.肠液 B.胰液 C.胃液 D.唾液3、在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在 37水中 B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在 37水中C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在 37水中D.脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在 37水中4.组成消化道的消化器官依次是( )A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门5、位于腹腔右
5、上部的器官是（ ）A、胃 B、盲肠 C、肝脏 D、心脏二、理解与应用1.消化系统是由_和_组成的。前者有_、_、_、_、_、_和_构成。消化腺可以分为两类：有的是位于消化道_的大消化腺，有的是位于消化道_小腺体。2、淀粉在口腔中通过_的咀嚼，_的搅拌，以及_分泌的_把淀粉分解成了_；在_中，又被_、_分解成_。三、实验与探究某一合作小组的同学做“馒头在口腔中的变化”的探究实验。四位同学分别对馒头做了如下四种处理，方法如下：甲：将馒头碎屑放入 1 号试管，注入 2 毫升唾液，并进行充分搅拌。乙：将馒头碎屑放入 2 号试管，注入 2 毫升清水，并进行充分搅拌。丙：将馒头块放入 3 号试管，注入 2
6、 毫升唾液，不进行搅拌。丁：将馒头碎屑放入 4 号试管，注入 2 毫升唾液，不进行搅拌。然后将 4 个试管放到 37的温水中保温 5 分钟，取出后分别加入 2 滴碘液，摇匀。观察试管中颜色的变化。请问：（1）甲同学做的 1 号试管模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，其他同学做的是 1 号试管的对照实验。请分析：其他三位同学的处理中，谁的处理有不妥之处请指出来并加以改正。（2）根据改正后的实验回答：当以舌的搅拌为变量时，应选取 两种处理为对照实验。丙、丁同学的实验依次探究的是 的作用。【知识的延伸与拓展】资料分析李磊同学吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在李磊的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在李磊上厕所时，一起离开了李磊。请你帮这粒西瓜种子分析一下：（1）它在哪里遇到“酸雨”？（2）又长又窄的“迷宫”是什么部位？（3）“死胡同”是什么部位？（4）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？学优 中 考 ，网
