1、预习学案 7 班级 姓名 学号学科 生物 课题 第二章人体的营养 第二节消化和吸收 第 7 课时预习目标1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。2.尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。预习方法自主、合作、展示、交流知识导学： 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门1.消化系统的组成： 唾液腺唾液（唾液淀粉酶）消化腺： 胃腺胃液（盐酸、胃蛋白酶）肝脏胆汁（大消化腺，无消化酶）胰腺、肠腺肠液、胰液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）2.食物的消化：（1）淀粉 口腔，唾液淀粉酶
2、麦芽糖 小肠中，肠液、胰液中酶 葡萄糖（2）蛋白质 胃中胃蛋白酶 、小肠中肠液、胰液中酶 氨基酸（3）脂肪 胆汁、小肠中肠液、胰液中酶 甘油脂肪酸3.食物的吸收：小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 预习提纲：1. 食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成 的物质才能被人体吸收。这个过程叫做 。消化主要是通过多种 的作用而进行的。2.口腔中有 酶，胃液中有 酶，肠液、胰液中有消化 、 和的酶。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有 ，对脂肪有消化作用。3口腔是 系统大开始部位，里面有 、 和 导管的开口。和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分转变成 ，还需
3、要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.消化系统是有 和 组成的，消化腺可以分两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如 ；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如 。5.食物在消化道内经过消化，最终分解成 、 等物质被人体吸收的营养物质。小肠内表面有许多环形的 ，表面有许多绒毛状的突起- ，这就大大增加了小肠的 ，小肠的 和 特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体 的主要器官。各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的 运往全身。知识闯关( ) 1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液( )2.试管中
4、有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于 37 摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液( )3. 当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ）A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉( )4.某严重肠梗阻患者，由于组织坏死，切除了近 4 米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为 A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠( )5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A、
5、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽( )6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）A、小肠长约 56 米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺7.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放入 1 号试管中充分搅拌；将馒头碎屑与清水放入 2 号试管中充分搅拌将馒头块与唾液放入3 号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取_两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选取_两组作对照。（3）若将 3 支试管都放入 37 左右温水中，510 分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_。（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理_必要（填“有”或“不”）8.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和 脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示_的消化。（2）曲线丙表示_消化。（3）曲线乙的消化从_开始。（4）这三种营养物质在 _中都可以被消化，(5) C 中含有的消化液有_，D 中含有的消化液有_ 学优|中考，网
