1、第二节 化学研究些什么,研究物质,一、化学研究物质的性质与变化,你认识蜡烛吗？ 你有哪些方法区分蜡烛跟玻璃？ 通过蜡烛燃烧你知道了蜡烛的什么特点？,初探蜡烛燃烧,点燃时，蜡烛发生哪些变化？,起始，_；,点燃后，_，火焰上的白瓷 板表面有_，蜡烛逐渐 变短 ；,刚熄灭时，_；,熄灭后一段时间，_。,蜡烛熔化,发光放热有水雾,黑色粉末,烛芯上方出现一缕白烟,蜡烛液体凝固,再探蜡烛燃烧,蜡烛燃烧变成了什么物质？,白瓷板表面的黑色粉末是什么物质？,蜡烛熄灭后，烛心上方的一缕白烟是什么物质？,水和二氧化碳,炭粉,蜡烛蒸气凝华形成的蜡烛小颗粒,初探蜡烛燃烧,点燃时，蜡烛发生哪些变化？,起始，_；,点燃后，
2、_，火焰上的白瓷 板表面有_，蜡烛逐渐 变短 ；,刚熄灭时，_；,熄灭后一段时间，_。,蜡烛熔化,产生火焰放热,黑色粉末,烛芯上方出现一缕白烟,蜡烛液体凝固,物理变化,化学变化,化学变化,物理变化,物理变化,物理变化,归纳一：物质的变化,没有产生新物质,是否产生新物质,产生新物质,外形或状态改变,不一定,发生化学变化时也伴随发生物理变化,玻璃碎裂、冰雪融化、酒精挥发、食盐溶于水、车胎爆裂、电灯发光、湿衣服晾干,食物变质、钢铁生锈、呼吸、各种燃烧、碳酸氢铵受热、燃放烟花、光合作用,金刚石可以加工钻石，但比较困难，因为金刚石较硬；把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧。在这两种情况下，金刚石
3、分别发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？,思 考,归纳二：物质的性质,不需要通过化学变化表现出来,需要通过化学变化表现出来,颜色、状态、气味、密度、溶解性、挥发性、导电导热性、硬度、熔点、沸点等,可燃性、腐蚀性、毒性、能跟物质发生化学反应,思 考,请你描述酒精的性质。 你能区分白酒和白醋吗？分别利用了它们的什么性质？属于物理性质还是化学性质？,加热试管中的火柴头,现象：,解释：,反思：,火柴燃烧，橡皮塞喷出。,试管内温度升高，气压迅速增大，将橡皮塞顶出。,防止橡皮塞喷出过猛，将其塞紧行不行？,为使现象更加明显，多加几根火柴头行不行？,归纳三：化学变化中伴随什么,发光、放热、变色、产
4、生气体、 生成沉淀、形成烟雾等,能量变化：,现象：,归纳四：观察实验的方法,观察,原物质,变化的条件,现象,新物质,二、化学研究物质的组成与结构,1、物质的组成,例如： 氧气由氧元素组成； 水由氢元素和氧元素组成； 碳酸氢铵由碳、氢、氮、氧四种元素组成。,活动与探究,取少量的葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直到完全烧焦后，得到黑色的残渣。上述现象说明了_。,葡萄糖、砂糖、面粉中都有碳元素,金刚石 食盐 水,2、物质由微粒构成,物质由分子、原子或离子等微粒构成。,例如：水由水分子构成；铁由铁原子构成；食盐由钠离子和氯离子构成。,三、化学研究物质的用途与制法,例如： 我国化学
5、家在世界上首次人工合成了结晶牛胰岛素； 弗莱明研制出了青霉素； 诺贝尔成功的研究出炸药等。,葡萄糖加热完全烧焦后得到黑 色的残渣主要是_，说 明葡萄糖中含_元素，其元素 符号为_。,巩 固,物质常发生下列变化：挥发；燃烧；熔化；发光；锈蚀；腐烂；爆炸。其中一定属于化学变化的是 A、 B、 C、 D、,化学变化伴随能量的吸收或释放，说出下列变化中能量的转化方式： 蜡烛燃烧_ 太阳能电池充电_ 光合作用_ 用电钣锅煮饭_蓄电池的充电与放电_,化学能转化为热能和光能,太阳能转化为电能,太阳能转化为化学能,电能转化为热能,通过本节的学习，你认为下列不属于化学这门自然科学研究范畴的是： 物质的组成与结构 物质的运动状态 物质的性质与变化 物质的用途与制取 A、 B、 C、 D.,2005年3月在京沪高速公路淮安段，载有液氯的槽罐车与货车相撞，导致液氯泄漏造成伤亡。通常，氯气是黄绿色、密度比空气大的气体，有毒；它能与水发生化学反应生成盐酸和次氯酸，它还能与碱溶液发生化学反应而被安全地吸收，氯气是重要化工原料，可用于制盐酸、漂白剂与多种农药等。也能制得另两种重要的原料-氢气和氢氧化钠(1)描述氯气物理性质的有_；(2)描述氯气化学性质的有_,
