1、课题1 溶液的形成,第2课时 物质溶解时的吸热或放热现象 乳化现象,第九单元 溶液,问 题 导 学,新 知 预 习,有的物质溶解于水时溶液的温度会升高，如_；有的物质溶解于水时溶液的温度会降低，如_；有的物质溶解于水时溶液的温度没有明显的变化，如_。,第九单元 溶液,NaOH,NH4NO3,一 物质溶解时的吸热或放热现象,NaCl,第九单元 溶液,提示 利用溶解过程中的吸热与放热知识，可以鉴别物质，也可以解释某些现象。例如：向烧杯内的水中加硝酸铵时，烧杯外壁上会出现水珠，就是硝酸铵溶解时吸收热量使溶液的温度降低，空气中的水蒸气在烧杯外壁上液化的缘故。,1乳浊液：指_分散到液体里形成的混合物。一
2、般不_、不_，但如果加了乳化剂后，得到的乳浊液可稳定存在。 2乳化作用：指将难溶性的液体分散成细小的液滴，而不能再聚集成大的液滴的现象。 3乳化剂：具有_作用的物质。如洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗发液、洗面奶等。,小液滴,第九单元 溶液,二 乳化现象,均一,稳定,乳化,第九单元 溶液,提示 乳化与溶解的区别,互 动 探 究,探究点一 物质溶解时的吸热或放热现象,情景展示1,第九单元 溶液,“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料。吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即能制冷，原理是化学物质溶于水时能吸收热量，使饮料温度降低。,问题探究 你知道隔层中的化学物质是什么吗？怎样用试管、烧杯、玻璃棒、温度
3、计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、 NaOH(也可以选择其他仪器和药品)设计实验探究物质溶解于水时是放出热量还是吸收热量？,思考交流,第九单元 溶液,总结归纳 取3只相同的小烧杯，分别在托盘天平上称出3 g NaCl、NH4NO3和NaOH固体。 用量筒量取20 mL的水3份，用温度计测量并记录水温。 将水同时倒入各烧杯中，用玻璃棒搅拌，测量并记录溶质溶解后溶液的温度。,第九单元 溶液,第九单元 溶液,课堂速记,情景展示2,第九单元 溶液,按上述方案进行实验，并记录实验现象：,问题探究上述物质中哪种物质溶解时吸热，哪种物质溶解时放热？,思考交流,第九单元 溶液,归纳提升物质溶解于水时，有的
4、吸热，有的放热。学习时需要记忆以下常见物质溶解时的吸、放热情况。溶解时放热的物质氢氧化钠固体、浓硫酸；溶解时吸热的物质硝酸铵固体；溶解时无明显吸、放热现象的物质氯化钠固体。利用溶解过程中的吸、放热知识，可以鉴别物质，也可以解释有关现象。 拓展延伸：利用溶解过程中的吸、放热知识，可以鉴别物质，也可以解释有关现象。例如：向烧杯内的水中加硝酸铵时，杯子外壁上会出现水珠，就是由于硝酸铵溶解时吸收热量，使溶液的温度下降，空气中的水蒸气在杯子外壁上液化。,第九单元 溶液,第九单元 溶液,课堂速记,应用示例,第九单元 溶液,例1 某校研究性学习小组的同学设计了一组对比实验，探究物质溶解于水时是放出热量还是吸
5、收热量。向图911中A、B、C三个实验装置中盛有一定量水的小试管里依次加入固态NaCl、NH4NO3、NaOH(加入固体物质之前，三个实验装置中U形管两端的液面持平)。,第九单元 溶液,第九单元 溶液,(1)请你帮他们填写下表。,(2)从上述物质溶解于水的对比实验中你得出的初步结论是_。,a、b两液面持平,c液面上升、d液面下降,e液面下降、f液面上升,氯化钠溶于水时热量不变,硝酸铵溶于水时吸收热量,氢氧化钠溶于水时放出热量,物质溶解的过程中通常伴随热量的变化(或温度的改变),第九单元 溶液,方法点拨 物质溶解的过程中，由于溶液温度的变化，往往会使其周围气体的体积发生膨胀或收缩，利用这一特点，
6、可以设计一些实验判断物质溶解过程中是吸热还是放热。,探究点二 乳化现象及利用,情景展示按下表进行实验演示：,第九单元 溶液,问题探究为什么加了洗涤剂后容易将试管洗干净？,思考交流,第九单元 溶液,归纳提升洗涤剂能使油污分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，这是一种乳化现象。乳化后的细小液滴很容易随水流动，所以容器就洗干净了。需要记忆生活中有乳化作用的物质，如肥皂、沐浴露、洗发水、洗洁精等。,第九单元 溶液,继续探究用洗涤剂去除油污和用汽油去除油污的原理有什么不同？,思考交流,第九单元 溶液,第九单元 溶液,课堂速记,总结归纳用洗涤剂去除油污过程利用了乳化的原理，用汽油
7、洗去油污的过程属于溶解。,第九单元 溶液,例2 洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是( )A用水洗去手上的泥污B用洗洁精洗去餐具上的油污C用酒精洗去试管中的碘D用汽油去除衣服上的油污,应用示例,B,第九单元 溶液,方法点拨 乳化是将油污分散成无数细小的液滴，而溶解是将可溶性物质分散成分子或离子等微粒。因此，记住生活中哪些物质有乳化作用，就能判断发生的是乳化还是溶解。,课 时 小 结,第九单元 溶液,当 堂 检 测,知识点 物质溶解时的吸热或放热现象,第九单元 溶液,1将适量的下列物质溶解于水的过程中，会使溶液的温度显著降低的是( ) A浓硫酸 B硝酸铵 C火碱 D蔗糖,
8、解析 硝酸铵溶于水吸收热量，会使溶液的温度显著降低。,B,第九单元 溶液,2小琪同学向如图912所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是( ) A蔗糖 B硝酸铵 C氯化钠 D氢氧化钠,解析 氢氧化钠固体溶于水时，溶液的温度升高，会使石蜡熔化，塑料片掉下来。,D,第九单元 溶液,3小华在实验室帮老师整理药品时，发现一瓶失去标签的白色固体，老师告知是NaOH、CuSO4、NaCl、CaCO3中的一种。小华思考片刻后，认为取少量白色固体放入水中就能确定其成分，她的理由是： (1)若不溶于水，则是_。 (2)若溶于水形成蓝色溶液，则是_。 (
9、3)若溶于水溶液温度升高，则是_。 (4)若溶于水溶液温度基本不变，则是_。,NaCl,CaCO3,CuSO4,NaOH,知识点 乳化现象及利用,第九单元 溶液,4衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，因为洗涤剂( ) A可以软化水 B具有乳化作用 C可以沉降杂质 D有溶解作用,解析 洗涤剂具有乳化作用，可以除去衣服、餐具上的油污。,B,第九单元 溶液,5将日常生活中下列物质：面粉、食用油、食盐、冰块，分别放入四个盛有适量水的烧杯中搅拌，能形成溶液的是_ ，形成悬浊液的是_，形成乳浊液的是_。(以上均填序号),解析 食盐能溶于水，能形成溶液；面粉是难溶于水的固体，所以形成的是悬浊液；食用油是难溶于水的液体，所以形成的是乳浊液；冰是固态的水，溶于水后，形成的是纯净物，不是溶液。,
