1、第1课时 溶液的形成,7.1 溶解与乳化,第七章 溶液,1,课堂讲解,溶液的形成、溶质、溶剂的判断、影响溶质溶解速率的因素,2,课时流程,课后作业,逐点 导讲练,课堂小结,溶液的形成,场景：青山绿水之间的溪流,场景：黄河瀑布流水,比较两种情况下水的区别，说出不同点？,1,知识点,溶液的形成,【观察活动】在4支试管中各加入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食用油，然后再加入约10mL水，充分振荡后。,知1导,问 题（一）,所有物质都溶于水吗？,知1导,问 题（二）,什么是溶液？,知1导,【视频播放】蔗糖溶解,知1导,【视频播放】蔗糖在水中的溶解、氯化钠溶解过程,知1导,归 纳,溶液：一种或几种物质分散到另
2、一种物质里，形成均一的、稳定的 混合物，叫做溶液。 溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。如：水 溶质：被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、食盐,【例1】湖南衡阳 将厨房里常用的下列四种物质分别放入水中，不能形成溶液的是 ( ) A白糖 B食用油 C味精 D食盐,知1讲,（来自点拨）,B,方法规律：该题利用溶液三特征分析解答。溶液是均一的、稳定的混合物。白糖、味精和食盐都能均一、稳定地分散到水中，形成混合物，即溶液，而食用油不溶于水，会浮在水面上，不均一，不是溶液。,知1练,（来自教材）,1下列各组物质充分混合后，能得到溶液的是（ ）A.沙土加入水中 B.冰加入水中C.碘加入酒精中 D.花生油加入水
3、中,2下列有关溶液的说法正确的是（ ）A.不同液体的混合物一定是溶液 B.无色澄清液体一定是溶液C.只有固体能作溶质 D.溶液的各部分性质均相同,2,知识点,溶质、溶剂的判断,知2导,问 题（一）,观察活动中，溶质分别是什么？溶剂是什么？,问 题（二）,如何区分溶液中的溶质和溶剂？,问 题（三）,水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？,1溶质和溶剂的判断,知2导,归 纳,2水是最常用的溶剂，除此之外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒的溶剂就是酒精。,【例2】写出表1所列溶液中溶质、溶剂的名称：表1,知2讲,答案：,碘,氢氧化钙,酒精,高锰酸钾,氯化氢,酒精,水,水,水,水,（来
4、自点拨）,方法规律：该题利用口诀法解答。溶质、溶剂的判断口诀为：固气溶解液为剂；液液互溶多为剂；水多水少总为剂；不指溶剂水为剂。,（来自点拨）,知2练,（来自教材）,1指出下列溶液中的溶质： （1）石灰水 。 （2）52。的白酒 。 （3）盐酸 。 （4）碘酒 。 （5）90 g硫酸（液态）与10 g水配成的溶液 。,3,知识点,影响溶质溶解速率的因素,知3导,问 题（一）,哪些因素会影响物质的溶解速率？,问 题（二）,如何加快溶质在溶剂里的溶解速率？,【观察活动】,知3导,1温度、固体溶质的颗粒大小、是否搅拌等因素都会影响溶质的溶解速率。 2通过升高温度、减小固体物质的颗粒大小、搅拌等方法能
5、加快溶质在溶剂里的溶解速率。,知3导,归 纳,【例3】内蒙古赤峰，实验探究题 为了探究溶质在水中溶解速率的影响因素，某学习小组设计了如下图的实 验：下列说法中正确的是( )A对比实验和，可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响B对比实验和，可探究水的温度对溶质在水中溶 解速率的影响,知3讲,A,知3讲,方法规律：该题利用控制变量的单一性解答。实验 和中都是将0.5 g块状的硫酸铜放入100 mL水中，变 量是温度，一个是冷水，一个是热水，探究了水的温 度对溶质在水中溶解速率的影响；对比实验和有 两个变量：实验是块状硫酸铜，实验是粉末状,C对比实验和，可探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影
6、响 D对比实验和，可探究固体溶质的形态对溶质在水中溶解速率的影响,知3讲,（来自点拨）,硫酸铜，实验是100 mL热水，实验是50 mL热水，不 符合对照实验的设计方法；对比实验和有三个变量： 硫酸铜的形态不同、水的体积不同、水的温度不同，不符 合对照实验的设计方法，无法探究固体溶质的形态对溶质 在水中溶解速率的影响。,知3练,下表描述了数种固体物质加入适量冷水时所观察到的现象:1.固体A、B消失了，这种现象叫做 。 2.以下结论，对的在括号内打V号，错的打x号a.固体A、B都可溶于水。 （ ）b.固体C不溶于水。 （ ）,知3练,（来自教材）,c.固体D不能溶于冷水。 ( )d.固体D的消失
7、，说明升高温度溶解加速。( )3.请各举出固体物质A、B、C的一个实例。A ;B ;C 。,第1课时 溶液的形成 一、溶液的形成 1溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物叫溶液。 2溶液的组成：溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其他物质的物质。 二、溶质、溶剂的判断 1溶质：可以是固体、液体或气体。 2液体和液体形成溶液时：量多的称为溶剂，量少的称为溶质。水是一种常见的溶剂。,三、影响溶质溶解速率的因素 1温度、固体溶质的颗粒大小、是否搅拌等因素都会影响溶质的溶解速率。 2通过升高温度、减小固体物质的颗粒大小、搅拌等方法能加快溶质在溶剂里的溶解速率。,请完成典中点剩余习题,
