1、第一部分 考点研究,第三单元 化学与社会 第14讲 化学与生活,玩转重庆8年中考真题(2008-2015年),命题点1 (必考),2. (2015重庆B 3题2分)小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是 ( ) A. 牛肉 B. 辣椒 C. 蔬菜 D. 猪油,人类重要的营养素,A,【解析】牛肉富含蛋白质，辣椒、蔬菜富含维生素，猪油富含油脂，故选A。,6. (2009重庆10题2分) “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 ( ) A. 每天都应摄入一定量的蛋白质 B. 油脂会使人发胖，故禁食油脂 C. 糖类是人体能量的重要来源 D. 过多摄入微量元素不利于
2、健康,B,人类重要的营养素是重庆中考的必考点之一，主要在选择题中考查，难度较小。命题背景常结合生活实际，得分率较高。常涉及人体重要的营养物质(蛋白质、维生素、糖类和油脂)及其食物来源。,考情总结,解答此类题的关键是熟记六大类营养素及其食物来源。水果、蔬菜富含维生素；花生、大豆、鸡蛋、鱼类富含蛋白质；米饭、馒头富含糖类；植物油、动物脂肪富含油脂等。其中蛋白质、糖类、油脂能为人体提供能量。,备考指导,命题点2 （高频） 1. (2015重庆B 7题2分)合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是 ( ) A. 加碘食盐用于调味 B. 小苏打用于制糕点 C. 氮气用于食品防腐
3、D. 甲醛用于肉类保鲜,有损人体健康的一些物质,【解析】,【答案】D,有损人体健康的一些物质近8年除2012、2009、2008年外均在选择题中考查。常以食品加工的某些环节或以食品安全为背景，考查对人体有害的物质的判断，如甲醛、瘦肉精、地沟油、亚硝酸钠等。,考情总结,解答此类题，应掌握常见的食品污染类型。常见的食品污染有如下几类：微量元素在体内的量有一定的范围，在人体内积累会影响身体健康，如Cr等；过量使用食品添加剂或非食品添加剂，如过量使用防腐剂、面粉增白剂、色素、香精，用工业用盐亚硝酸钠加工食品，添加苏丹红一号等；食品制作过程受到污染，如使用工业双氧水(漂白)、甲醛浸泡水产品、用硫黄熏蒸食
4、品等；使用变质原料或已被污染的原料制作食品，如用霉变大米等加工食品。,备考指导,命题点3 （高频） 1. (2013重庆A 10题2分)晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是 ( ) A. 富硒糯米 B. 含锌白糖 C. 强化铁酱油 D. 甲醛浸泡过的粽叶,化学元素与人体健康,【解析】铁、硒和锌属于人体必需的微量元素，A、B、C均能使用；甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变性，因此甲醛对人体健康有严重危害，D不能使用。,【答案】D,化学元素与人体健康仅2015、2014、2013、2009年考查过，在选择题和填空题中考查化学元素对人体的影响。,考情总结,解答此类题的关键是
5、首先根据人体必需元素的生理作用和缺乏症进行分析判断，其次掌握化学元素的食物来源、在人体内的存在形式、缺乏症、合理膳食原则等。,备考指导,命题点4 （高频） 1. (2013重庆A 9题2分)汽车的下列各组件中，没有使用合成材料的是 ( )A. 橡胶轮胎 B. 钢质车架 C. 塑料灯罩 D. 涤纶椅套,有机高分子材料,【解析】有机高分子合成材料，简称合成材料，包括塑料、合成纤维和合成橡胶，橡胶轮胎、塑料灯罩、涤纶椅套均使用了合成材料，钢铁属于金属材料，故选B。,【答案】B,有机高分子材料是重庆中考的热点之一，常以选择题的形式出现。结合实物考查合成材料的判断 塑料、合成纤维(涤纶、腈纶、锦纶)、合
6、成橡胶。,考情总结,命题点5 （高频） 1. (2015重庆B 1题2分) “创建国家环境保护模范城市”，是重庆市政府正在实施的一项民生工程，下列做法不利于该项工程实施的是 ( ) A. 减少燃煤使用 B. 回收废旧金属 C. 大力植树造林 D. 野外焚烧垃圾,化学与环境保护,【解析】,【答案】D,化学与环境保护是重庆中考的热点之一，常在选择题中进行考查，涉及的内容有：能源与环境(3次)；引起环境污染的原因及环境保护的措施(2次)等。,考情总结,玩转重庆8年中考真题,考点梳理,化学物质与人体健康,(必考),有机高分子材料,(高频),环境污染,(高频),(必考),供能不供能,蛋白质 糖类 油脂,
7、维生素 水 无机盐,人类重要的营养素,有损人体健康的一些物质 化学元素与人体健康,化学物质与人体健康,营养素,蛋白质,生理功能：构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料 食物来源：_,牛奶、蛋类、肉类,糖类,生理功能:生命活动的主要供能物质，如_ 食物来源： _,油脂,生理功能:提供能量 食物来源： _,淀粉、葡萄糖,馒头、面包、大米等,动、植物油脂等,维生素水：调节体温、溶解食物、排泄废物 无机盐：维持机体的酸碱平衡,生理功能：调节新陈代谢，预防疾病。例如，缺乏维生素A易引发 _ ；缺乏维生素C容易引发 _ 食物来源： _,夜盲症,坏血病,水果、蔬菜等,营养素对人体的健康十分重要
8、，但不能过量或缺乏任一种营养素，而是要保持营养均衡,一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息,如煤气中毒 食物霉变产生的有毒物质：黄曲霉毒素 其他：甲醛、甲醇、亚硝酸钠、二氧化硫、聚氯乙烯等,有损人体健康的一些物质,化学元素与人体健康,常量元素(在人体中含量超过0.01%的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾等)【特别提示】青少年缺钙易患_、老年人缺钙易患骨质疏松症微量元素(在人体中含量小于0.01%的元素),佝偻病,微量元素(在人体中含量小于0.01%的元素),铁：缺乏会引起_ 锌：缺乏会引起食欲不振、生长缓慢、发育不良 硒：缺乏可能引起表皮角质化和癌症 碘：缺乏或过量都会引起_,
9、贫血,甲状腺肿大,有机高分子材料,天然有机高分子材料：天然形成的有机高分子材料，如棉花、羊毛、蚕丝等,（高频）,可以用的 _方法区别天然纤维与合成纤维,有机合成高分子材料(简称有机合成材料),合成纤维，如涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶 合成橡胶，如丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶 塑料,灼烧,塑料,举例：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等可回收塑料的标志及其他垃圾标志：,(高频),空气污染,温室效应：化石燃料的大量燃烧，造成空气中二氧化碳含量超标 酸雨：含硫、氮燃料的燃烧 一氧化碳：燃料没有充分燃烧,土壤污染,白色污染：塑料制品的大量使用和随意丢弃 重金属污染：随意丢弃废旧电池等物质,水污染：工业“三废”任意排放；不合理使用化肥、农药；生活污水任意排放,环境污染,
