1、蛋糕的七个最简单做法这些蛋糕都是最简单的了，随手取一些用料，搭个喜欢的食材，看一眼基本上就会操作；最重要的是无需烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅便行，想做蛋糕又没有烤箱的童鞋不要错过咯苹果戚风蛋糕食材：100g 面粉、6 个鸡蛋、1 盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果做法：1：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉2：在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3：搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4：分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5：搅拌好的面糊6：蛋精放糖左右搅拌7：搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概 15 分钟8：将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀9：搅拌好面糊10：将苹果
2、切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11：电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12：按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。 蒸锅小蛋糕用料：鸡蛋 1 个、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶 10g、盐0.5g做法：1：将蛋白蛋黄分开，蛋白中加 1/3 糖、盐2：将蛋白用打蛋器打发3：用低速打至蛋白起粗泡，再加 1/3 糖用中速打4:再加 1/3 糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠5:打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落 6:蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡7:蛋黄中加入油、牛奶8:拌均匀9:筛入低粉10:加入打发好的
3、蛋白11:自下而上拌均匀12:耐高温容器中刷少许油，倒入面糊后覆上保鲜膜，入蒸锅蒸制 15 分钟蒸锅版鸡蛋糕食材：250g 鸡蛋、150g 面粉、180g 白糖做法：1:蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。2:将白糖放入蛋黄中。3:用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。4:用打蛋器将蛋清打成泡沫。5:将蛋黄倒入蛋清中。6:再倒入面粉拌匀。7:将鸡蛋糊倒入模具中。8:上蒸锅蒸 15 分钟。9:这是蒸好的鸡蛋糕。 枸杞蛋白蒸食材：4 个蛋白、80 克面粉、20 克玉米淀粉、几滴白醋、30 克白糖枸杞做法：1:蛋白加几滴白醋，打至硬性发泡2:筛入混合好的面粉和玉米淀粉，稍稍翻拌3:加入枸杞
4、翻拌均匀4:倒入铺油纸的模具，放锅中蒸 25 分钟（时间视模具大小来定）蒸酸奶蛋糕食材：70g 低粉、3 个蛋黄、3 个蛋白、100g 酸奶、30g 白糖做法：1:鸡蛋分离蛋清、蛋黄2:蛋黄中加入酸奶3:搅拌均匀成蛋黄糊4:筛入低粉5:搅拌均匀成蛋黄面糊6:蛋白分三次加入白糖打至干性发泡7:取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中8:刮刀从下往下切拌9:再取三分之一蛋白糊加入10:稍微切拌，不必拌匀，倒回蛋白糊盆中11:继续切拌均匀，成蛋糕面糊12:装入 6 寸蛋糕模中13:震出大汽泡，盖保鲜膜入蒸锅14:大火上气后转中火 30 分钟，出炉后倒扣放凉即可 Q 弹润的海苔肉松蒸蛋糕食材：6 个鸡蛋、180
5、g 糖、1g 盐、180g 低粉、45ml 牛奶、45ml 葵花籽油、50g 海苔肉松做法：1：鸡蛋泡 60的温水 8 分钟左右、擦干、去壳，放入无水无油的盆中；2：加入糖和盐将全蛋打发，打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可；3：分 3 次加入过筛的低粉大致翻拌；4：取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀，再倒入剩余的面糊拌匀；5：将做好的面糊倒入模具中，在表面撒上海苔肉松，放到蒸屉中，盖好锅子；6：大火蒸 5 分钟后，转中火蒸 10 分钟左右至熟，出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。 奶茶可可大理石蛋糕 食材：鸡蛋 3 个、细砂糖 30g（蛋黄用）、细砂糖 60g（蛋白用）、色拉油 35
6、g、牛奶 70g、低粉 90g、泡打粉 1 小勺、蛋白 3 个、香草精 3 滴、奶茶粉1 小勺、可可粉 1 小勺、樱桃若干(装饰用)做法：1：将蛋黄与蛋白分开，分别放入 2 个干净无油的容器；2：蛋黄液中加入 30g 细砂糖和 3 滴香草精，搅拌均匀；3：在蛋黄溶液中加入植物油；4：再加入牛奶，充分搅匀后，将低粉和泡打粉一起筛入；5：用橡皮刮刀搅拌均匀，待用；6：蛋白中分次加入 60g 细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态；7：取 1/3 蛋白放入面糊，用捞拌的方式拌匀，再倒回蛋白，继续用捞拌的方式拌匀；8：将拌好的溶液分为 2 份，分别加入奶茶粉和可可粉，拌匀；9：再将 2 种面糊混合，随意捞拌几下；10：电饭煲内胆抹一层植物油通电，选择蛋糕功能；11：约 2 分钟后听到滴的一声，说明预热结束，此时倒入面糊；12：盖上锅盖，直至程序完成，滴滴声再次想起即可。看完这七种蛋糕的做法，是不是也想自己亲手做一个，吃起来一定很美味。健康又放心，没有烤箱也不用担心了。给自己做一个爱心蛋糕吧
