1、消化和吸收学习目标】 （明确方向 有的放矢） 1.了解胃和小肠适于消化的结构特点。2.明确淀粉、脂肪、蛋白质消化部位及消化后的产物。 （重点）3.理解胆汁对脂肪的乳化作用。 （难点） 【学习过程】 （自主合作探究）【预习任务】仔细阅读课本 P11P12，划出关键的词和句子。完成下面的自主学习内容，在小组长带领下统一答案，并检查、记忆！食物的消化自主学习：（动手动脑 展现自我）【一】阅读 P11资料，分析讨论后完成下列题目：1.胃的形态结构：呈 状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳约 升的食物。胃壁有发达的肌肉层。2.胃的功能：胃腺可以分泌大量 ，呈强酸性，其中的胃蛋白酶对 具有初步消化作用。
2、胃的蠕动可以_,并将 分批送入小肠。【二】阅读教材 P1213相关内容，完成下列问题1 分泌的胆汁和 分泌的胰液都经 流入小肠，分布在肠壁内的肠腺能分泌 。可见小肠内有多种消化液。2. 不含消化酶， 和 中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。3.请填写下列物质的消化过程淀粉 ( )脂肪脂肪微粒 和 蛋白质 合作研讨：（深入思考 交流分享）说说胃内的物理性消化和化学性消化各包括哪些？实验探究：（积极参与 体验科学）演示实验：【胆汁对脂肪的乳化作用】并分析讨论：1.实验中 1 号试管和 2 号试管能否构成对照实验？如果能，变量是什么？2.胆汁对植物油起了什么作用？这有什么意义？ 7.请根据下图回答问
3、题，若字母 A、B、C 代表食物中的脂肪、淀粉、蛋白质中的一种物质。请分析： 3.患肝病的人为什么不宜多吃油腻的食物？【典型例题】 （学会方法 举一反三）静静买了几根油条做早点，其中主要成分在消化道内被消化的顺序是（ ）A蛋白质脂肪淀粉 B蛋白质淀粉脂肪C淀粉蛋白质脂肪 D脂肪蛋白质淀粉【归纳总结】 （回顾知识 收获多多）【达标训练】 （实战演练 学以致用） 1.在胃中，在消化酶的作用下，能被初步消化的是 （ ）A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.维生素2.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？ （ ）A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.蔬菜3.下列过程不属于化学性消化的是 （ ）
4、A.淀粉 麦芽糖 B.脂肪 脂肪微粒胆汁C.蛋白质 氨基酸 D.麦芽糖 葡萄糖4. 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是A蛋白质、淀粉、脂肪 B氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C二氧化碳、水、尿素 D氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸5.下列哪种消化液对蛋白质的消化不起作用 （ ）A唾液 B.胃液 C.胰液 D.肠液6.在小烧杯中倒入 10 毫升植物油，加入配制的消化液，充分震荡，并置于 37的温水中。1 小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）A.唾液、胆汁、胃液 B.胆汁、肠液、胰液C.胃液、肠液、唾液 D.胰液、肠液、唾液淀粉酶蛋白酶 麦芽糖酶酶（1）A 代表的物质是 你的理由是 A 物质最终被分解成 （2）能消化蛋白质的器官是 和 。（3）三种物质最终在 内被彻底消化。8.如图是消化系统结构图，请据图回答问题：（1）能分泌胆汁的器官是 。（2）消化道中最膨大的部位是 ，它的主要功能是通过 搅磨食物，使食物与充分混和，并初步消化 。（3）图中是 ，分泌的物质中含有能消化 的 。（4）图中是 ，能分泌 。（5）消化道中最长的一段是 ,它的主要功能是 。【课后反思】 （本堂课你对自己的表现满意吗？给自己一个评价吧！）
