便利店创业计划书.docx

1、世界顶级的投资家、世界股王沃伦巴菲特说过一句名言“当企业有形资产预期产生的价值大大超过市场收益率时，企业的价值就远远大于有形资产的价值” 。当您看完这本创业计划书，是否可以作这个断言呢？！ 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设

2、于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围 200M 的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家

3、都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 （一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离 0-200 米内，超过 200 米的效果就比较差了，经营面积一般在 60-200 平方。 （二）经营选址一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈） ，以此来达到自己的经营赢利。三、投资计划 （一）CI 设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的 CI。 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念 为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务

4、 为消费者提供适合的商品 （二）投资计划 1、固定设施 天花板便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。 地面便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占 50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点

5、，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持 1015 平方一根灯管即可使光度符合经营需要。音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。2、经营设备 电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具

6、前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。 软件与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台收银台兼管理人员工作台。 货架以平方数计，每 44.5 平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。 冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有 2 个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。3、商品 便利店的商品结构中，食品占比 50，日用化妆品 20，日用百货20，其他 10, 约需单品数 2000 至 3000 种。 （三）经营理念 1、符合目标消费者需

7、求便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者提供方便就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置 四、管理运营 1、 管 理 与 效 益 是 密 切 相 关 的 ， 因 此 ， 管 理 在 运 营 过 程 中 是 相 当重 要 的 :卫 生 管 理报 表 管 理能 耗 管 理设 备 管 理采 购 管 理现 金 管 理商 品 配 送 管 理仓 库 管 理2、 商 品 管 理为 维 护 的 形 象 ， 保 证 顾 客 在 店 内 能 买 到 合 乎 自 己 要 求 的 ， 新鲜 的 商

8、品 ， 相 关 必 须 做 到 :采 购 报 表采 购 筛 选销 售 报 表滞 销 报 表畅 销 商 品 统 计 表临 近 过 期 商 品 统 计 表3、 库 存 管 理因 便 利 店 的 商 品 周 转 量 很 小 ， 所 以 在 经 营 过 程 中 严 格 的 商 品管 理 能 有 效 的 杜 绝 商 品 的 滞 销 ， 和 提 高 商 品 的 周 转 率 ， 建 立 有 效的 商 品 库 存 机 制 相 关 的 制 度 有 :库 存 的 限 制商 品 的 周 转 周 期 与 库 存 量 的 参 考4、 系 统 管 理系 统 化 ， 信 息 化 ， 数 字 化 的 管 理 能 有 效 的

9、减 少 商 品 的 损 耗 ，能 快 速 的 实 现 商 品 的 流 转 ， 从 而 使 资 金 的 流 转 更 加 有 效 ， 促 进 良性 发 展 .a)损 耗 管 理制 定 有 效 的 防 损 制 度b)促 销 管 理促 进 滞 销 商 品 的 销 售 ， 有 利 于 临 近 过 期 商 品 的 处 理(五 )投 资 分 析预 算 按 120 平 米 计 算A 固 定 设 施 :首 期 (即 开 业 前 )天 花 +墙 面 :直 接 刮 腻 子 (120+120)*3.5/平 方 =840 元水 电 设 备 : 500 元地 板 :120 平 方 *6+600+120 平 方 *12=2

10、760 元店 招 :10*30=300 元合 计 :840+500+2760+300=4400 元经 营 设 备货 架 :5000 元电 脑 收 银 设 备 : (3000+)500+800=1300 元冰 柜 :1000*2=2000 元收 银 台 :500 元烟 柜 :300 元酒 柜 :500 元电 话 初 装 费 :100 元合 计 :5000+4300+2000+500+300+500+100=12700 元店 铺 租 赁 押 金 :2000 元店 铺 租 赁 租 金 5000 元消 防 设 备 :500 元货 值 400 元 /平 方 *80 平 方 (店 铺 总 面 积 120

11、平 米 ,店 铺 内最 大 可 利 用 空 间 按 80 平 米 计 算 )=32000 元总 投 入 :7000+12700+2000+5000+500+32000=56200 元B 经 营 成 本 及 经 营 费 用500 元 (国 税 )+200(地 税 )=700月 工 商 管 理 :150 元月 :50 元 /月电 :500 元 /月工 资 ： 500*4=2000 元 /月房 租 :600 元经 营 成 本 合 计 : 700+150+50+500+2000+600=4000(元 /月 )C 营 业 效 益 预 计 营 业 额(按 照 居 民 区 内 入 住 1500 户 人 家

12、,每 户 人 家 3 口 人 计 算 ,居民 区 内 共 有 人 口 4500 人 .以 每 日 产 生 500 宗 交 易 .每 笔 交 易 2-3 元 不 等 的 情 况 下 ,产 生 一 个 最 高 利 润 ,和 一 个 最 低 利 润 )1000-1500 元 /日月 计 营 业 额 30000-45000 元营 业 利 润 (最 低 )30000*25%=7500 元营 业 利 润 (最 高 )45000*25%=11250 元营 业 外 收 入 500 元 /月合 计 效 益 8000-11750 元 /月D 收 益 分 析收 益 =效 益 -经 营 成 本 -店 铺 租 赁 租

13、金最 低 :8000-4000=4000 元4000*12=48000 元不 可 预 计 费 用 3000 元 /年实 际 预 计 收 益 48000-3000=45000 元最 高 :10500-4000=6500 元6500*12=78000 元不 可 预 计 费 用 3000 元 /年实 际 预 计 收 益 78000-3000=75000 元年 回 报 率 =年 收 益 /总 投 入低 :45000/56000=0.83(预 计 15 个 月 收 回 投 资 )高 :75000/56000=1.34(预 计 9 个 月 收 回 投 资 )四 、 开 业 策 划(一 )开 业 日 程 及

14、 人 员 安 排在 开 业 之 前 一 定 要 周 密 地 安 排 开 业 的 日 程 、 进 度 、 什 么 时 间做 什 么 事 情 、 邀 请 哪 些 重 要 的 人 士 、 什 么 步 骤 用 什 么 人 员 来 负 责 ，直 接 实 施 分 管 制 ， 因 为 开 业 庆 典 很 重 要 ， 一 定 要 有 计 划 地 安 排 。日 程 安 排 主 要 有 ： 开 业 活 动 主 题 ， 活 动 时 间 ， 活 动 地 点 ， 活动 邀 请 的 重 要 人 士 名 单 ， 活 动 各 个 岗 位 的 负 责 事 项 ， 负 责 人 ， 活动 的 要 求 。 如 某 便 利 店 的 开

15、 业 日 程 安 排 ： 活 动 主 题 ： 便 利 店 开 业 有 礼 送 ! 活 动 时 间 ： 12 月 1 3 日 活 动 地 点 ： 便 利 店 各 活 动 人 员 安 排 情 况(二 )商 品 的 策 略开 业 时 一 切 活 动 都 是 为 了 销 售 商 品 ， 所 以 开 业 前 便 利 店 将 所有 欲 卖 的 商 品 都 要 准 备 齐 全 ， 尤 其 是 一 些 促 销 类 的 商 品 ， 要 准 备足 够 的 量 ， 做 到 货 源 充 足 ， 供 顾 客 购 买 。 开 业 的 促 销 商 品 是 必 不可 少 的 ， 是 用 来 吸 引 顾 客 ， 从 而 达 到

16、 开 业 庆 典 的 目 的 ， 让 顾 客 先认 知 和 接 受 您 的 店 铺 。如 某 便 利 店 开 业 准 备 促 销 商 品 清 单品 名 原 价 (元 ) 现 价 (元 ) 限 购 /人 限 量汰 渍 洗 衣 粉 1.90 1.00 2 袋 250 袋雕 牌 280 洗 洁 精 2.10 1.00 2 瓶 420 瓶自 行 车 129.00 99.00 1 辆 50 辆白 砂 糖 2.90 1.30 2 包 1500 袋(三 )促 销 活 动促 销 活 动 是 开 业 庆 典 的 重 头 戏 之 一 ， 是 吸 引 顾 客 的 重 点 。 如某 便 利 店 开 业 组 织 的 促

17、 销 活 动 ：活 动 主 题活 动 一 ： 会 员 卡 免 费 送活 动 时 间 ： 12 月 1 30 日活 动 内 容 ： 在 活 动 期 间 ， 凡 到 本 便 利 店 的 顾 客 ， 凭 身 份 证 便可 免 费 办 理 本 卡 ， 每 人 限 办 一 张 。活 动 操 作 ： 开 业 前 两 天 ， 门 店 安 排 人 员 到 规 划 好 的 活 动 区 发放 ， 后 几 天 安 排 服 务 台 发 放 。活 动 二 ： 来 就 送活 动 时 间 ： 12 月 15 日活 动 内 容 ： 店 长 安 排 人 员 将 赠 品 放 到 活 动 规 划 区 ， 顾 客 凭 收银 小 票

18、到 活 动 区 领 取 礼 品 一 份 。礼 品 ： 小 毛 绒 玩 具 、 文 具 等 ， 根 据 店 主 自 己 的 喜 好 定 。活 动 注 意 事 项开 业 现 场 ， 开 业 时 候 顾 客 比 较 拥 挤 ， 活 动 安 排 在 统 一 规 划 好的 活 动 区 域 内 。 用 大 喇 叭 引 起 顾 客 注 意 。(四 )开 业 宣 传开 业 之 时 是 便 利 店 极 好 的 宣 传 机 会 ， 要 充 分 利 用 ， 大 力 宣 传 ，制 造 开 业 的 轰 动 效 应 。 便 利 店 开 业 的 宣 传 方 式 ， 根 据 所 处 的 商 圈和 周 边 的 受 众 群 体

19、不 同 ， 大 概 有 以 下 几 种 方 式 ：(1)在 密 集 的 商 业 区 或 办 公 楼 附 近 开 便 利 店 ， 最 佳 的 选 择 是做 一 些 成 本 较 低 的 电 梯 广 告 ， 印 制 DM 单 发 放 。注 解 ： DM 单 ， 泛 指 超 市 或 者 是 便 利 店 ， 将 活 动 期 间 的 特 价商 品 或 者 是 本 次 的 活 动 内 容 制 作 成 印 刷 品 ， 用 邮 寄 或 者 是 投 递 的方 法 发 放 给 目 标 顾 客 群 ， 是 现 在 零 售 行 业 较 为 常 见 的 一 种 宣 传 方式 。 其 成 本 低 ， 到 达 目 标 群 体

20、 准 确 。(2)在 居 民 楼 或 者 是 社 区 附 近 开 便 利 店 ， 店 主 可 以 选 择 在 每个 社 区 的 广 告 栏 处 张 贴 开 业 广 告 ， 告 知 居 民 开 业 的 时 间 及 活 动 ，有 条 件 的 可 以 印 制 DM 单 ， 一 门 一 户 地 发 放 。(3)也 可 以 与 周 边 的 服 务 性 企 业 沟 通 联 系 ， 如 邮 局 、 烟 酒 小卖 部 、 服 装 店 、 鞋 店 等 ， 在 这 类 地 方 发 放 DM 单 。(五 )促 销 中 的 重 点 工 作在 做 促 销 时 ， 店 主 应 该 加 强 导 购 与 顾 客 交 流 ，

21、说 服 顾 客 购 买 !我们 在 做 促 销 时 应 该 化 被 动 为 主 动 ， 大 胆 向 顾 客 推 荐 。 比 如 顾 客 过来 买 蒙 牛 酸 牛 奶 ， 你 看 到 了 可 以 顺 便 介 绍 一 下 “现 在 伊 利 酸 牛奶 买 二 送 一 ， 这 几 天 好 多 顾 客 购 买 ”!其 实 对 于 出 售 哪 种 商 品 ，对 便 利 店 来 讲 都 是 一 样 的 ， 只 是 这 样 的 介 绍 会 让 顾 客 觉 得 ， 你 在为 他 着 想 ， 为 他 省 钱 ， 其 实 就 简 单 的 几 句 ， 便 可 以 拉 近 顾 客 与 便利 店 的 距 离 ， 从 而

22、使 其 经 常 光 顾 ， 这 也 是 维 系 老 顾 客 的 一 种 手 段 。在 促 销 活 动 中 还 要 特 别 注 意 的 一 点 是 要 备 足 货 源 ， 及 时 补 货 !在促 销 活 动 过 程 中 ， 最 忌 讳 发 生 的 是 顾 客 想 要 购 买 的 商 品 ， 门 店 却没 有 东 西 卖 了 。 因 此 ， 门 店 要 时 时 检 查 商 品 的 库 存 ， 通 过 报 货 或调 整 上 下 限 的 方 式 补 足 货 源 ， 尤 其 是 一 些 畅 销 商 品 ， 店 员 要 随 时关 注 ， 防 止 缺 货 情 况 的 发 生 ， 如 果 发 现 货 少 的

23、情 况 ， 要 提 前 和 供应 商 打 好 招 呼 ， 及 时 补 货 。 为 了 防 止 万 一 出 现 缺 货 ， 最 好 在 促销 提 示 卡 上 注 明 “数 量 有 限 ， 抢 完 为 止 ”， 以 免 引 起 顾 客 不 满 。(六 )促 销 后 的 “收 尾 ”工 作要 在 促 销 后 及 时 检 查 是 否 撤 掉 了 活 动 时 的 价 格 牌 、 宣 传 牌 、POP 海 报 ， 看 一 下 系 统 有 没 有 恢 复 正 常 的 价 格 等 。要 紧 接 着 做 好 下 一 期 促 销 的 准 备 工 作 ， 因 为 我 们 的 促 销 是 一档 接 着 一 档 的 ，

24、 撤 掉 了 旧 的 价 格 牌 、 宣 传 牌 、 POP 海 报 ， 那 么新 的 宣 传 海 报 要 及 时 地 张 贴 上 去 ， 及 时 抓 住 好 下 一 次 的 促 销 机 会 。五 、 后 期 经 营(一 )便 利 店 的 定 价 策 略24 小 时 全 天 候 营 业 的 便 利 店 ， 在 现 在 的 都 市 中 并 不 少 见 ，但 是 我 们 不 知 道 ： 24 小 时 便 利 店 ， 要 负 担 不 间 断 的 人 力 费 用 、营 业 费 用 ， 以 至 于 照 明 费 、 空 调 费 等 比 平 常 营 业 的 便 利 店 付 出 好几 倍 的 费 用 。 如

25、果 要 求 便 利 店 提 供 的 商 品 对 顾 客 来 说 既 便 利 ,价 格 又 便 宜 ,种 类 要 齐 全 ， 对 店 主 来 说 显 然 是 不 公 平 的 ,利 润 也就 无 从 谈 起 。 因 此 ,便 利 店 要 生 存 发 展 ,就 必 须 实 现 不 以 低 价 制胜 ， 而 是 定 位 于 以 便 利 制 胜 的 原 则 。 便 利 店 在 制 定 价 格 策 略 时 ，作 为 店 主 需 要 从 以 下 两 方 面 考 虑 ：(1)要 尽 量 降 低 成 本 ， 以 适 合 消 费 群 体 急 需 的 品 种 大 量 采 购 ,争 取 较 低 价 格 销 售 ;(2

26、)不 能 盲 目 追 求 低 价 ,更 不 可 与 大 型 超 市 竞 价 ,便 利 店 的商 品 价 格 比 大 型 超 市 高 一 些 是 正 常 现 象 ,因 为 其 吸 引 顾 客 的 不是 价 格 ， 而 是 可 以 应 急 的 服 务 。(五 ) 向 电 子 商 务 延 伸 ,创 建 四 网 并 行 的 新 模 式便 利 店 主 要 销 售 的 商 品 有 食 品 和 日 常 用 品 ,其 中 快 餐 食 品 、饮 料 、 冰 淇 淋 、 酒 类 、 香 烟 、 杂 志 等 商 品 名 列 前 茅 。 但 是 ,便利 毕 竟 受 营 业 面 积 限 制 ,商 品 陈 列 有 限 ,

27、商 品 种 不 能 满 足 消 费 者挑 选 的 需 要 。 便 利 看 到 了 网 络 这 一 巨 大 的 无 形 市 场 潜 力 市 场 开 拓的 重 点 从 有 形 的 店 铺 市 场 转 向 形 的 电 子 市 场 。 使 便 利 店 商 品 品 项无 限 大 ,在 距 离 、 时 间 上 更 加 便 利 ,使 便 利 店 一 定 程 度 上 弥 补 先天 不 足 ,必 将 促 进 销 业 绩 的 增 长 。 电 子 商 务 与 传 统 业 态 的 经 营 有机 地 合 在 一 起 ,充 分 发 挥 了 原 有 的 商 品 开 发 物 流 服 务 优 势 。 在 网上 订 购 商 品

28、后 ,顾 客 2h 3h 之 内 就 可 以 拿 到 商 品 ,可 以 在 便 店中 选 择 就 近 的 店 铺 结 算 得 到 自 己 所 需 的 商 品 ,也 可 以 选 择 在 店铺 结 算 ,而 通 过 递 公 司 或 人 力 网 将 商 品 送 到 家 中 。 就 这 样 便 利 店公 司 可 有 效 地 利 用 了 已 有 的 店 铺 络 和 顾 客 优 势 ,大 大 节 省 了 实体 经 营 的 资 ,同 时 凭 借 电 子 商 务 这 种 新 型 的 交 易 式 ,大 大 扩 展 了经 营 的 空 间 和 服 务 范 围 。(二 )便 利 店 的 产 品 策 略产 品 策 略

29、是 便 利 店 经 营 策 略 的 核 心 ,它 对 价 格 策 略 、 渠 道策 略 、 服 务 策 略 、 促 销 策 略 等 起 着 统 领 作 用 。 产 品 策 略 成 功 与 否 ,一定 程 度 上 决 定 了 便 利 店 经 营 的 成 败 。 在 产 品 策 略 方 面 ,便 利 店的 经 营 者 应 注 意 以 下 问 题 :便 利 店 经 营 的 商 品 主 要 是 速 冻 食 品 、 饮 料 及 日 常 用 品 ,这些 商 品 不 求 多 ， 而 求 精 ,即 选 择 畅 销 的 ， 质 量 高 的 ， 价 格 又 适 中的 产 品 上 架 。 所 以 我 们 要 正 确

30、 进 行 商 品 类 型 的 选 择 ， 配 置 要 相 对科 学 、 合 理 。 按 照 80 20 原 则 ， 把 经 营 的 重 点 放 在 占 便 利 店 销售 收 入 80%的 高 利 润 、 高 销 售 额 的 主 营 商 品 上 。 便 利 店 中 同 一 种商 品 的 品 牌 不 必 太 多 ， 某 品 类 商 品 集 中 在 有 限 的 2 3 种 规 格上 ， 通 过 增 加 单 位 商 品 的 销 量 保 证 利 润 的 实 现 ， 这 既 节 约 了 陈 列空 间 ， 又 可 以 较 大 规 模 地 集 中 订 货 ， 从 而 降 低 进 货 成 本 。作 为 便 利

31、店 的 经 营 者 ， 一 定 要 悉 心 研 究 ， 选 择 畅 销 的 、 性 价比 高 的 产 品 上 架 ， 让 顾 客 感 到 货 架 丰 满 、 商 品 丰 富 ， 提 高 门 店 的商 品 陈 列 利 用 率 。 便 利 店 一 般 是 在 城 市 的 繁 华 地 段 ,面 积 也 通常 在 100 平 方 米 以 内 ,有 些 便 利 店 存 在 某 些 商 品 的 陈 列 面 积 过 大的 现 象 ,有 不 少 商 品 在 3 个 排 面 以 上 ,这 样 的 陈 列 会 使 原 本 应 当有 1200 种 商 品 左 右 的 门 店 ,可 能 只 有 500 多 种 的 商

32、 品 上 架 ,其结 果 显 然 是 不 能 满 足 顾 客 的 基 本 需 求 。在 商 品 日 益 丰 富 和 产 品 生 命 周 期 日 益 缩 短 的 今 天 ， 便 利 店 的商 品 一 定 要 有 新 意 ， 唯 有 不 断 地 实 现 商 品 创 新 ， 才 能 满 足 不 同 顾客 的 不 同 需 求 ， 才 能 捕 捉 商 机 。 持 续 不 断 地 研 究 、 开 发 新 品 ， 使顾 客 每 次 走 进 便 利 店 都 感 到 出 售 的 商 品 是 变 化 的 ， 随 时 满 足 顾客 求 新 、 多 变 的 消 费 心 理 ， 营 造 便 利 店 的 销 售 亮 点

33、， 并 满 足 目 标消 费 群 的 需 求 ， 刺 激 便 利 店 销 量 的 增 长 和 周 转 率 的 提 升 ， 创 造 双赢 的 局 面 。这 三 种 问 题 造 成 的 这 一 后 果 必 然 影 响 门 店 销 售 和 形 象 。 一 个货 架 空 空 的 门 店 对 于 顾 客 的 影 响 是 什 么 ?不 仅 仅 是 顾 客 此 次 购物 没 有 收 获 ,还 可 能 使 企 业 损 失 一 批 老 顾 客 。案 例 ： 日 本 便 利 店 的 商 品 布 局 在 便 利 店 的 入 口 处 一 般 摆 放 杂志 和 读 物 。 周 刊 是 每 周 更 换 、 月 刊 是 两

34、 周 一 次 ， 这 里 常 常 聚 满“白 看 杂 志 的 顾 客 ”。 它 的 意 义 在 于 吸 引 回 头 客 。 在 便 利 店 迎门 的 两 排 货 架 摆 放 的 是 日 用 品 、 化 妆 品 、 文 具 等 商 品 。为 避 免 日 光 直 射 引 起 变 质 ， 这 里 一 般 不 放 食 品 。 收 款 台 前 放着 热 饮 料 和 日 本 人 喜 欢 的 卤 煮 菜 和 热 包 子 。 这 些 是 即 兴 购 买 的 商品 ， 放 在 手 边 能 引 起 食 欲 ， 方 便 店 员 招 呼 。 再 往 里 或 两 侧 靠 墙 是点 心 、 便 当 和 包 装 蔬 菜 ，

35、 还 会 有 一 台 投 币 式 复 印 机 。 在 便 利 店 的最 里 面 一 般 是 冷 饮 柜 ， 里 面 摆 放 着 一 些 冰 镇 啤 酒 。 这 些 是 畅 销 品 ，顾 客 会 专 门 来 买 ， 所 以 放 在 里 面 。 顾 客 往 里 走 走 也 许 会 看 到 别 的想 要 的 商 品 。(三 )便 利 店 的 分 销 渠 道 策 略一 间 普 通 的 便 利 店 一 般 只 有 5 0 15 0 平 方 米 ,却 要 提 供2000 3000 种 食 品 ,不 同 的 食 品 来 自 不 同 的 供 应 商 ,运 送 渠 道和 保 存 方 式 的 要 求 也 各 有

36、不 同 。 每 一 种 食 品 又 不 能 短 缺 或 过 剩 ,而 且 还 要 根 据 顾 客 的 不 同 需 要 随 时 调 整 货 物 品 种 ,顾 客 的 种 种要 求 给 便 利 店 的 物 流 配 送 提 出 了 很 高 的 要 求 。 便 利 店 的 成 功 ,很 大 程 度 上 取 决 于 配 送 系 统 的 成 功 。一 家 成 功 的 便 利 店 背 后 一 定 有 一 个 高 效 的 物 流 配 送 系 统 ,世 界 著 名 的 便 利 店 “7-11”配 送 系 统 ,采 用 的 就 是 在 特 定 区 域 高密 度 集 中 开 店 的 策 略 ,在 物 流 管 理 上

37、 也 多 采 用 集 中 的 物 流 配 送 方案 ,这 一 方 案 每 年 大 概 能 为 “7-11”节 约 相 当 于 商 品 原 价 10%的 费 用 。我 们 可 以 借 鉴 “7-11”成 功 的 配 送 体 系 ， 对 自 己 的 便 利 店加 以 整 改 。提 高 配 送 中 心 的 工 作 效 率怎 样 提 高 配 送 中 心 的 工 作 效 率 ,是 现 在 已 经 建 立 配 送 系 统 的便 利 店 面 临 的 问 题 。 充 分 发 挥 自 设 配 送 中 心 的 优 势 ,建 立 电 脑网 络 配 送 系 统 ,集 货 、 配 送 都 形 成 统 一 的 系 统 ,

38、特 别 要 发 挥 配 送中 心 电 脑 网 络 作 用 。 为 了 保 证 便 利 店 不 断 货 ,配 送 中 心 一 般 应保 留 3 天 左 右 的 库 存 。 同 时 ,中 心 的 电 脑 系 统 把 每 天 收 到 的 库 存报 告 和 要 货 报 告 ,集 中 地 进 行 分 析 ,最 后 形 成 订 单 ,由 电 脑 网 络传 给 供 应 商 ,而 供 应 商 则 会 在 预 订 时 间 之 内 向 中 心 派 送 货 物 。保 证 便 利 店 的 商 品 常 进 ， 常 新由 于 便 利 店 的 面 积 都 相 对 较 小 ,而 地 理 位 置 又 处 于 繁 华 地 段 ,

39、高额 的 房 租 不 允 许 门 店 有 大 量 的 库 存 。 货 架 商 品 的 库 存 量 应 严 格控 制 在 最 大 库 存 量 以 内 ,这 就 要 求 配 送 部 门 将 商 品 配 准 ， 配 全 ,减少 资 源 的 重 复 ， 从 而 保 证 便 利 店 的 商 品 常 进 ， 常 新 ,以 减 少 库存 ,提 高 商 品 的 周 转 率 。 为 了 便 利 店 商 品 的 快 速 周 转 ,减 少 不 必要 的 库 存 ， 对 于 配 送 商 品 的 时 效 、 包 装 应 当 仔 细 检 查 。 通 常 将 商品 的 库 存 定 为 3 天 左 右 ,而 对 于 像 冰

40、激 凌 、 速 冻 食 品 类 商 品 ,供应 商 一 天 分 早 、 中 、 晚 3 次 直 接 送 货 到 门 店 。(四 )提 供 特 色 服 务便 利 店 提 供 的 不 仅 仅 是 商 品 和 服 务 ， 还 有 就 是 便 利 ， 有 了 便利 才 可 以 留 住 更 多 的 顾 客 驻 足 ， 在 享 受 便 利 服 务 的 同 时 购 买 商 品 。(1)ATM 机 : 自 动 取 款 机 提 供 各 种 银 行 业 务 活 动 ， 通 常 也 充当 多 功 能 终 端 设 备 。 外 国 信 用 卡 和 借 记 卡 通 常 在 便 利 店 的 ATM上 是 不 能 识 别 和

41、 使 用 的 。(2)饮 料 ： 包 括 体 育 用 饮 料 ， 茶 ， 咖 啡 ， 软 饮 料 ， 果 汁 ， 水和 牛 奶 以 及 维 生 素 饮 料 。(3)食 物 ： 包 括 各 种 膳 食 、 点 心 和 甜 食 。 比 如 在 上 海 的 一 些便 利 店 的 收 银 台 旁 边 ， 就 摆 着 各 种 各 样 的 方 便 食 品 供 顾 客 挑 选 ，比 较 方 便 ， 如 三 明 治 、 面 包 、 鸡 蛋 、 盒 饭 、 方 便 面 、 微 波 食 品 ，还 有 各 种 热 料 理 小 吃 ， 如 肉 包 和 煮 食 。 便 利 店 服 务 员 也 可 帮 你 将冷 食 热

42、一 下 。(4)付 费 :可 在 便 利 店 交 纳 许 多 费 用 ,比 如 水 、 电 、 煤 气 和 保险 费 用 。(5)送 货 服 务 : 许 多 便 利 店 还 可 以 寄 存 或 配 送 各 类 货 物 ， 比如 垃 圾 袋 。(6)复 印 机 /传 真 机 : 在 大 多 数 便 利 店 都 有 复 印 机 和 传 真 机 。如 果 便 利 店 没 有 自 动 取 款 机 ， 那 么 通 常 就 是 复 印 机 充 当 便 利 店 里的 多 功 能 终 端 设 备 。(7)租 赁 服 务 ： 比 如 雨 伞 ， 自 行 车 ， 手 提 袋 等 。(8)订 票 服 务 : 顾 客

43、 可 以 通 过 多 功 能 终 端 设 备 购 买 体 育 票 ，演 唱 会 票 ， 公 园 门 票 ， 地 铁 、 汽 车 车 票 和 其 他 旅 行 服 务 票 。六 项 目 可 行 性行 业 的 发 展 趋 势 及 社 会 经 济 的 发 展 水 平 的 上 升 ， 使 项 目 的 可行 性 更 加 强 烈 ， 鉴 于 此 ， 推 荐 涉 入 此 行 业 并 形 成 连 锁 化 经 营 ， 在本 地 市 场 尚 未 成 熟 之 际 抢 占 行 业 的 制 高 点七 风 险 规 避由 于 行 业 风 险 的 不 确 定 性 ， 因 此 ， 建 议 在 开 业 之 后 3 个 月 ，可 以

44、 通 过 核 算 将 店 面 执 行 承 包 经 营 ， 具 体 方 式 待 定 ， 前 提 是 统 一采 购 ， 统 一 品 牌 ， 统 一 经 营 ， 可 通 过 下 述 方 式 来 执 行 降 耗 从 而 实现 降 低 风 险 的 目 的 ， 且 能 提 高 员 工 的 工 作 积 极 性 .A 方 案 ;员 工 入 股B 方 案 ;前 期 投 资 算 做 风 险 投 资 ， 由 员 工 进 行 担 保 抵 押 经 营 ，自 负 盈 亏C 方 案 ;以 委 托 经 营 的 模 式 交 给 员 工 经 营 ， 多 劳 多 得 ， 上 交费 用D 方 案 ;缴 纳 承 包 金 的 形 式 进 行 承 包 经 营八 投 资 解 析1. 前 期 投 资固 定 设 施 及 营 业 设 施 ,可 以 利 用 部 分 现 有 的 设 备 ， 以 降 低 其投 入2. 追 加 投 资因 以 利 用 了 现 有 卖 场 的 客 户 资 源 ， 在 首 期 投 入 中 已 经 没 有 了货 款 投 入 ， 故 在 后 期 需 要 追 加 部 分 货 款 投 入 ， 即 是 后 期 追 加 的 3万 元 货 款 投 入 来 作 为 后 期 的 资 金 运 营 ， 此 投 入 可 视 总 部 对 供 应 商的 整 合 而 降 低 投 入 数 量 。