1、观光农业,第二组 胡湘乐 沈苗,观光农业,一、观光农业定义及分类 二、发展概况及特点 三、观光农业示例广西现代农业科技示范园 四、观光农业发展建议,观光农业定义及分类,观光农业定义以农业和农村为载体，以农业自然资源为基础，农业文化和农村生活文化为核心，通过规划、设计与施工，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业与旅游业相结合的一种生产经营形态。,观光农业分类,1、观光种植业。利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。如引进优质蔬菜、绿色食品、高产瓜果、观赏花卉作物，组建多姿多趣的农业观光园、自摘水果园、农
2、俗园、果蔬品尝中心等。2、观光林业。如人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森林与自然森林所具有多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野营、探险、避暑、科考、森林浴等提供空间场所。3、观光牧业。指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观光和参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎等各项活动。,4、观光渔业。指利用滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目，如参观捕鱼、驾驶渔船、水中垂钓、品尝海鲜、参与捕捞活动等，还可以让游人学习养殖技术。5、观光副业。包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为
3、观光副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶、芦苇等编造多种美术工艺品，可以让游人观看艺人的精湛造艺或组织游人自己参加编织活动。6、观光生态农业。建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观赏和研究良好生产环境的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观，如广东珠江三角洲形成的桑、鱼、蔗互相结合的生态农业景观典范,二、发展概况及特点,在中国的发展 20世纪90年代，中国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。观光农业作为新兴的行业，既能促进传统农业向现代农业转型，解决农业发展的部分问题，也能提供大量的就业机会，为农村
4、剩余劳动力解决就业问题，还能够带动农村教育、卫生、交通的发展，改变农村面貌，是为解决中国“三农问题”提供新的思路。21世纪以来，国家鼓励发展观光农业，并在上海、广西等多地建立农业生态园区，发展观光农业。观光农业这一新型产业必将获得很大的发展。,广西柳州是中国农业旅游的先驱，城市南部有两个国营园艺场大桥园艺场和洛维园艺场。这两大农场已成为柳州观光旅游的一大亮点。上海作为一个国际化大都市，2000年农业旅游接待的游客达200万人次。为了对上海日益发展的“农家乐”旅游增设一道质量安全保障，上海市质量技术监督局于2004年4月26日发布了农家乐旅游服务质量等级划分地方标准，这是全国第一个专为“农家乐”
5、旅游而制定的标准。该标准属推荐性地方标准，将“农家乐”旅游服务质量由高到低分为三星级、二星级、一星级三个等级，并从基本条件、住宿、餐饮、活动项目和组织管理等5个方面提出了具体要求。,在国外的发展,法国 七十年代法国兴起了城市居民兴建“第二住宅”，开辟人工菜园的活动，各地农民适应这一需求，纷纷推出农庄旅游，并组建了全国性的联合经营组织。法国人推出新兴的“农庄旅游”业，全国有1.6万户农家建立起了家庭旅馆。3000多家农民还组成了一个联合经营组织，取名为“欢迎您到农庄来”，吸引了众多的游客。这种新兴的“绿色度假”旅游活动方兴未艾，每年可以给法国农民带来700亿法郎的收益，相当于全国旅游业收入的1/
6、4。,日本日本的观光农业是开展较早的。日本各地观光农业经营者们成立了协会，各地农场结合生产独辟蹊径，用富有诗情画意的田园风光和各种具有特色的服务设施，吸引了大批国内外游客。旅行社开发了丰富多彩的农业旅游产品，组织旅游者春天插秧，秋天收割，捕鱼捞虾，草原放牧，牛棚挤奶。参加者有农牧学研究人员、学生、银行职员、公司白领等，人均消费2.5至4万日元。,日本岩水县小井农场是一个具有百余年悠久历史的民间综合性大农场。自1962年起，农场主结合生产经营项目，先后开辟了600余亩观光农园，设有动物农场，可以观赏到各种家畜在自然怀抱中的憨态，又能增加动物学的知识；牧场馆，每天定时挤牛奶表演和定时看奶油的加工过
7、程，观赏之余，可以购买到各种包装精美而新鲜的奶制品；别具一格的农具展览馆，陈设有各式各样新奇古怪的农用机械，有的是现代的，有的是已被淘汰的，人们可以藉此了解农业发展历史和农机具知识，农场旁边，是由废机车改装成的列车旅馆，深受怀古思旧和青年人的欢迎。,意大利1865年意大利就成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作。意大利专供“绿色旅游”者饮食起居的农庄已有6500间。 意大利是世界上旅游业最发达的国家之一。各级旅游部门利用该国该地区丰富的文化遗产和得天独厚的自然条件，吸引了大批欧美、亚洲及其他国家的旅游者。1995年接待国内外旅游者5800万
8、人次，年收入近500亿美元，旅游业已成为经济领域的支柱产业之一。在意大利旅游业中，有一支新兴的生力军农业旅游，也称作“绿色假期”。它始于70年代，发展于80年代，到了90年代已成燎原之势。截止1996年初，意大利全国20个行政大区，已全部开展农业旅游活动，尤以托斯卡那大区更为突出，每年接待的国内外农业旅游者达20万人次。,韩国 大城市周边的“农渔村”冒出了许多“观光农园”和“周末农场”，这种农园集休闲、体验、收获为一体，吸引了大批市民，生意非常红火，已成了当地居民一项重要收入来源。村子规定20人以上的团体游客在村内的食堂用餐，而零散游客则被安排到经过精心挑选并受过培训的农户家里用餐，让顾客吃得
9、干净、舒心。 观光农园起初是农民自发搞起来的。有的农户劳动力不足，光种粮食收入减少，家里又有空闲房屋，于是搞起了农家乐，让城里人来住上一宿，吃吃农家饭，干干地里的农活，休闲放松一番，完后收取一点费用。没想到，生意很红火，仿效者越来越多。 农政部门得知后，感到这是一个增加农民收入的路子，于是大力提倡和推动，未过多久观光农园竟逐渐成了气候。在此基础上，又出现了体验与收获结合型的“周末农场”。韩国农村经济研究院提供的资料表明，韩国农村观光和民俗市场的规模，2001年约为2.84万亿韩元（1万韩元约合8.7美元），2005年将达到5.11万亿韩元。,观光农业特点,农业特性。以农业为基础，以旅游为手段，
10、以城市为市场，以参与为特点，以文化为内涵。在农业生产的基础上开发其旅游功能，在开发旅游功能的过程中，可能局部地改变原来的农业生产结构，但农业生产仍是观光旅游农业的主要方面。生态特性。观光农业可以帮助调整人和自然，经济发展与生态环境之间的矛盾。促进农业生态系统良性循环。娱乐特性。娱乐性主要体现在观光、农业体验、民俗活动和自然探险等富有农村农业和自然风光特色的游乐活动中。,三、观光农业示例,广西现代农业科技示范园广西现代农业科技示范园座落在南宁市西乡塘区广西农科院内，离市中心8公里，位于大学路、环城快速环道、相思湖东路等城市主干道旁边，交通便利。 园区占地11公顷，是广西名特优新奇作物品种、现代农
11、业高新技术浓缩集成的标志性展示窗口以及推广的辐射源，农业科普和青少年素质教育基地，先后获得“全国农业旅游示范点”、“全国农业科普示范基地”、“全国农业科普教育先进单位”和“广西青少年科技教育基地”等殊荣。,园区内设工厂化农业设施展示区、有机生态型农业示范区、立体农业示范区、百果园、绿色科普长廊、名花天地、世外桃花源、芳草园、五谷丰登、赏荷塘、蘑菇馆、趣味钓鱼钓虾场、烧烤场、昆虫世界馆和蝴蝶园、农业科技成果展馆、人工湖、野菜餐馆等景点。 游客可以在这里采摘蔬果、赏花垂钓、打牌下棋、烧烤、嬉戏，品尝草莓、青枣、杨桃、荔枝、龙眼、芒果、澳洲坚果、葡萄、水果型黄瓜、番茄、高糖西甜瓜、菊花脑、当归叶、野
12、韭菜等等各具特色的风味瓜果、野菜；也可以在农科院的球馆内打羽毛球、气排球、乒乓球健身。,广西现代农业科技示范园于2003年在该园区投资400万元建成了30万株兰花出口生产基地，利用生物技术使国兰与洋兰进行杂交，在温室大棚里进行培育。兰花中的特级品成批销往日本、韩国，其余的销往全国各地。 广西现代农业科技示范园依托广西农业科学院，科技人员利用计算机远程控制温室栽培，温室里的庄稼全部按设定的目标发芽、生根、开花、结果。应用世界最先进的农业科学技术进行科学研究。生产示范、技术推广。起点高、内容新、功能全，布设着当今世界一流的园艺设施，具有浓郁的园林风格。,整个园区的建设定位在省一级的规模，在世界一流
13、的园艺设施中，利用现代的科研成就，展示未来农业发展的趋势。 广西农业科学院有个研究所，个研究中心，学科涵盖广，科研实力雄厚，每年有几十项科研成果面世、推广，仅蔬菜研究中心目前就有多个瓜、菜新品种在全国各地推广使用。已建成的智能玻璃温室，是堪称世界一流的园艺设施，室内温度、湿度、肥料、光照强度、 等均由计算机实时监督，自动调控，实现无人劳作。昆虫世界则是国内最漂亮的昆虫标本展馆，是人类昆虫学技术与园艺学技术的结晶。通过广西现代农业科技示范园，将现代的信息技术、生物技术应用于科研、生产，再经过转化、辐射到广西区内及周边省区，甚至周边国家。,一、形成了一批种养示范基地。基本建立了芒果、无公害蔬菜、香
14、蕉、高产高糖甘蔗、优质种子种苗繁育、特色畜禽水产养殖等六个产业示范园。 二、促进了新技术新成果的开发应用。通过自主研究、联合开发、引进消化、吸收利用等方式，选择适宜高效的种养品种和栽培技术并进行示范，使先进适用新产品、新技术的效果直接在园区展示出来. 三、提升了农技推广水平。以园区为依托，试行科技特派员制度，科技特派员通过技术入股、技术承包、或租赁承包、带资入股、利益提成等办法与农民结成利益共同体，实施科技示范项目。,四、发挥了农业人才培养基地作用。已成功举办了50多期培训班，培训人员达5000多人次，逐步成为广西现代农业技术培训的重要基地。聘请了泰国、新加坡等8名外国专家为园区科技合作顾问，
15、加强了百色与东盟国家的农业科技、经济、文化的交流与合作。五、辐射带动作用初步发挥。已建立了南宁、玉林、百色等系列果蔬生产基地达万亩，辐射面积近十万亩，全年中心基地果蔬产量达500万公斤。六、增加了旅游收入。广西现代农业技术展示中心年均接待旅游人数30万人，观光农业年均旅游营业收入为1000多万元以上，已成为广西及南宁市观光农业旅游的重要景点。,存在的问题,一、园区建设资金缺乏，可持续发展困难 政府扶持力度不够 资金使用效率低 融资渠道不健全二、园区建设模式雷同，辐射带动作用弱三、经营管理机制与市场不相适应 园区是由政府一手包办建立起来，市场化运作机制尚未健全。 园区用行政手段进行管理 园区在经
16、营上不完全是实行独立核算，自负盈亏，尚未建立与市场经济相适应的企业经营机制。四、扶持政策不完善,四、观光农业发展建议,我国观光农业旅游资源丰富、类型多样。观光农业投入少、收益高。观光农业项目可以就地取材，建设费用相对较小。发展观光农业对于促进农业产业化结构转型、解决三农问题、促进现代农业科学技术的发展具有非常重要的作用。发展观光农业的方式多样。农家乐、农业示范基地、农业生态园等等，这些都可以促进观光农业的发展。目前观光农业存在着资金和管理方面的不足，需要我们完善管理制度，促进其发展。,1完善观光农业建设规划。根据当地的自然资源状况、农业生产特点、经济发展水平和已发生变化了的情况，及时完善观光农
17、业园区的发展规划，调整发展方向、发展重点，建立规划动态管理机制，提高规划的指导作用。2健全管理。改善投资环境，加强对企业的管理监督，为企业和农户提供服务。提供农业高新技术应用的咨询，农业新品种、新技术引进的审定，提出农业企业项目风险基金的使用建议等。3、当地财政对观光农业园区等进行适当的支持。,4、推进观光园区企业化管理。最大限度地调动各方面投资兴办的积极性。5、实施观光农业区美化、净化、绿化工程。提高农家乐经营业主及农户文明卫生意识明显，逐步改善农家乐基础设施，旅游配套设施等。,观光农业以其独特的优势在现代农业的发展中越来越收到人们重视。它不仅促进了农民增产增收，改变着人们的休闲方式，而且对于建设资源集约型、环境友好型的科学发展模式起着很大的促进作用。 观光农业必然在以后的农业发展中占据重要的地位。,谢谢！,
