1、咖喱牛肉饭咖喱海鲜饭黑椒牛肉什锦饭辣白菜蛋炒饭多多美食特色饭卤肉饭虾仁饭团日式拉面紫菜包饭 （表情海鲜饭团）乌冬面鱼籽盖饭：新鲜的大马哈鱼籽含到嘴里咬一咬，有一种弹性的感觉。把酱油、酒稍浸腌的大马哈鱼籽浇在米饭上的大马哈鱼籽盖饭，是最具北海道口味的饭。玉米：北海道夏天的玉米特别甘甜，新鲜的玉米无论是用水煮，抹上甜辣酱火烤都非常好吃鱼子酱饭团土豆饼（全州拌饭）时蔬咖喱鸡原料：鸡胸肉 400 克、土豆 500 克、洋葱 100 克、胡萝卜 200 克、豌豆 50 克。调料：百梦多咖喱块一盒、黄油一小块、牛奶 100 毫升。做法：1、鸡胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块，洋葱
2、也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工，反正一会儿就都给炖烂了；2、准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香，我还准备了一小块黄油，和一点牛奶；3、起锅，打开小火放入黄油，火不要太大，不然黄油容易糊，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒；4、让后放入鸡肉，翻炒片刻5、待鸡肉变白后，倒入开水，水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟；6、待土豆变软后放入咖喱块，煮化后转小火顿五分钟，此事要时不时的抄底搅拌，放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了日式可乐饼原料：土豆、肉馅、洋葱、鸡蛋、面包糠、面粉、盐 胡椒粉等调味料。做法：1、土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块，取
3、出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥），半个洋葱切成末；2、锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香，然后放入肉馅翻炒，放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是 1:1；3、挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）；4、一个鸡蛋打散，加少量盐，土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下，然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱。日式烤虾（COOK100 日式照烧酱）秘制叉烧鸡翅水果沙拉蜜汁叉烧肉奶香普罗旺斯鸡肉丸甜品：蜜豆草莓西米露轻松做出新加坡美食-娘惹叻沙（附低
4、碳煮鸡蛋窍门）做叻沙的时候要用到椰浆，椰浆也可以用牛奶代替不过味道会有些差异，买不到米粉，可以用乌冬面、河粉、鸡蛋面代替，总而言之物尽其用，不能因为缺少一样原料就不享受这种美味。也许用替代品做出的叻沙味道不算太正宗，那又有什么关系呢？只要好吃就可以了。椰浆在很多超市都能买到罐装的，不过罐装的一次用不完放一个星期就会变质，所以这次我买的是椰浆粉，用温水冲调后就是浓浓的椰浆了。低碳环保煮鸡蛋法：在接下来的叻沙做法中我还会和大家分享一个煮鸡蛋的小窍门，我们家煮鸡蛋一直用这个方法，用这个方法煮出来的鸡蛋好剥皮，而且很低碳，很环保，很节能，呵呵1、将鸡蛋的外壳吸干净，放到冷水中。2、把火打开，水开后就关
5、上火，盖着锅盖焖十分钟，这个阶段切勿打开盖子。3、时间到了，就将煮好的鸡蛋捞出，放到凉水下冲一下，不烫手了就可以剥皮了。4、切开看看，鸡蛋已经完全煮熟了，如果你喜欢吃糖心的鸡蛋，可以剪短焖的时间，五分钟左右就可以了。娘惹叻沙（2-3 人份）原料：米粉两包、鸡蛋一个、虾仁十余粒、鱼蛋六个。辅料：姜末、青葱碎、豆芽菜适量。调料：叻沙香料酱一袋（60 克）、椰浆粉 50 克。1、准备好所需原料。2、用温水冲调椰浆粉。3、倒入温水后用叉子不停的搅拌，让椰浆粉与水充分融合。4、锅中放油，放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟。5、加入虾仁继续翻炒一分钟。6、倒入椰浆和水。7、放入鱼蛋，大
6、火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟。8、这个时候我们来处理米粉。9、水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用。10、将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上，让上鸡蛋和煮熟的豆芽，再点缀一些青葱就可以享用这道新加坡美味了。娘惹叻沙的来历：在新加坡、印尼、马来西亚有很多土生华人，这些华人都在文化上受到马来人或其他非华人族群所影响的华人。男性称为峇峇，女性称为娘惹。叻(l)沙是新加坡的地道小吃，“石叻”在马来语中就是“ 新加坡”的意思。叻沙也可以叫做喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品。做叻沙酱用料讲究，也很复杂。材料包括虾米、虾羔、蒜、干葱、辣椒、香茅、柠檬草、红辣椒、南姜及椰汁，将
7、以上原料打碎熬数小时，做这个叻沙酱对于生活在北方的我有点难。幸好现在是市场经济，进口食品种类繁多，买到叻沙酱不是件难事。今天做娘惹叻沙用的叻沙酱我是在一家外贸超市购买的，如果你身边的超市买不到这样的酱料可以考虑网购，现在网络的力量很强大，几乎没有买不到的东西。芒果酸奶冰激凌杯原料：酸奶 1 盒（ 100g）、芒果冰激凌 1 盒（75g ）、巧克力饼干 70g、新鲜芒果 1 个、开心果 8 颗。做法：1、准备两个玻璃杯，将一部分酸奶倒进杯中，约 1cm 厚度，放进冰箱冷冻 15 分钟。2、将饼干装进保鲜袋中，碾碎，备用。3、开心果取果仁，碾碎，备用。4、取芒果果肉，将果肉放进搅拌机中，打成果泥。
8、5、将冻好的酸奶杯从冰箱中拿出来，均匀撒上 1cm 厚的碎巧克力饼干。6、饼干碎上铺一层 1cm 厚的芒果果泥。7、再倒上一层酸奶，放进冰箱冷冻 10 分钟左右。8、再撒上一层薄薄的碎巧克力饼干，铺上一层 1cm 厚的芒果冰激凌，在最上面撒上开心果碎，放进冰箱冷冻 10 分钟，即可。9、分层可以随自己心意，随意就好。米酒酱汁焖鸡腿懒人一个人吃饭时最够味儿的选择-杭椒腊肠炒饭原料：剩米饭 1 碗、胡萝卜 1 根、杭椒七八根、小葱 5 根、香肠 1 根（熟的）。正规化的，一些营业执照是必须要办理的吧（向职能部门的审批手续要提前申请，咨询）食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证（简称环保，现
9、在这个证件是最难办了）工商营业执照，现在搞餐饮需要四证同办的，不知道你们那里怎么样。食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到，那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格，填好后，让他们敲个章，才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情，只要花钱去检查一下身体，没传染病就可以办下来了。（ 由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门）首选保证你有多少客源（你应该已经有联系好的固定送盒饭的了吧）配送盒饭的交通工具是必不可少的（根据你客源量和远近程度而定）送外卖的工作人员（这个的根据上面的两个来定了，送的多，地方远，耽误时间就得多招聘两个了，如果自己家有足够的人手，就不要招了）应为你讲的也不
10、太清楚，我没办法帮你分析 只有你确定了大概的要送的盒饭数量，才能确定了你要采购的原材料（也就是蔬菜等）这些都是环环相扣的。我家虽然不是开送外卖的饭店，但是跟这个也差不多，最起码你这里有个大概的销售数量，比我家的好，我家是等客户上门的，每天的营业额也不好算。佳答案开店建设流程图首先，最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析；第三，可行性报告通过后
11、，提出具体的设计、装修方案；第四，报建（水，电等报建）；第五，进场施工；第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；第七，外墙招牌，广告许可证；第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作；第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；第十，开业。开店建设流程图初步联络考察评估可行性报告签订合同制定经营计划证照办理 工程设计装修招募培训员工 安装后台设备准备开店 竣工验收试营业半个月正式开业给你推荐点餐饮项目：韩日式简餐、速食，日式面馆，复合式面馆，时尚流行面馆“吉野家牛肉饭、韩式简餐”“日式咖喱快餐厅 ”“
12、复合式休闲餐厅” 中西式简餐，复合式简餐，台式快餐、简餐、打卤饭，韩国石锅饭、台式煲仔饭，日式铁板饭（面）类，东南亚速食餐厅，商业街步行街速食餐饮项目。潮流特色盖饭、烩饭，台式快餐和（打卤饭系列），木桶饭、荷叶香笼仔饭，流行咖喱餐厅，西式烤饭焗饭，时尚蛋包饭餐厅，日式味千拉面馆（日式面馆），西式炸鸡汉堡美食屋，美食城美食广场，窗口特色标准美食项目。感兴趣飞我，可以给你相关信息参考。快简餐系列：1、日式肥牛饭套餐2、韩式煎鸡饭套餐3、泡菜牛肉饭饭套餐4、日式饭团饭套餐5、各类寿司紫菜包饭系列6、日式多种咖喱饭套餐（牛肉，鸡等）7、韩式石锅饭套餐（各种）8、香炸猪扒咖喱饭套餐9、大酱牛腩饭套餐10、各式蛋包饭系列（茄汁、咖喱、奶油）11、韩日各种煎烤类定食12、台式卤肉打卤饭套饭13、吉野家牛肉等套饭 14、串烧、奥尔良烤鸡烤肉套饭 15、双簧狮子头套饭 16、各式西式焗饭、烤饭、菜泡饭 17、经济型牛排、意面铁板套餐类18、各式铁板黑椒牛肉面（饭）等 .等等.各式韩国烤肉，铁版、铁板烧、小火锅，韩日式各式小吃系列。 软饮（可乐等），奶茶，咖啡，果汁（多种），王老吉，蔬菜沙拉，水果沙拉，咖喱果蔬沙拉，土豆泥沙拉 搜索参考资料：南京金尚餐饮管理
