1、1第 2 节 醇和酚【教学内容分析】从教材整体上看，在中学化学里面，教材只着重介绍两种物质芳香族化合物，苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香烃；而苯酚既是很重要的芳香烃衍生物，又是酚类物质的代表。可见，苯酚在高中有机化学里面也处于较重要的地位。从知识内涵和苯酚的分子结构特点上看，苯酚安排在乙醇和醇类之后，便于学生对比乙醇和苯酚的性质，理解醇羟基和酚羟基的区别，了解衍生物的性质不仅由官能团决定的，而且也受烃基的影响，酚羟基和醇羟基的性质差别也将为以后学习有机物的推断判定奠定好基础。【教学目标】1、知识与技能方面：（1）认识酚类物质，能够识别酚和醇（2）掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途（
2、3）理解苯环和羟基的相互影响 2、过程与方法方面：（1）培养学生自主学习、探究学习、 他人合作学习的习惯（2）训练学生初步学会获取信息和加工信息的方法，学会运用对比法、迁移法、实验法、分析法等研究问题。（3）学会运用所学知识，解决一些实际问题 3、情感态度价值观目标：（1）使学生体验获得知识过程中的心理感受（2）训练学生在获得知识的过程中与人沟通、争辩、交流的勇气（3）培养学生关注化学与环境、化学与健康、化学与生活的意识（4）通过“结构决定性质”的分析，对学生进行辩证唯物主义教育【教学重点】内容的重点是酚的化学性质；过程与方法的重点是培养学生通过物质结构预测性质的能力和对官能团相互影响的分析能
3、力。【教学难点】通过物质结构预测性质的能力和对官能团相互影响。【教学流程】2【教学过程】师生双边活动细目表流程 教师活动 学生活动 设计意图展示学习目标师：我们这一节学习一类新的物质酚。首先来看一下学习目标。师：我们按照结构、物理性质、化学性质的一般流程来认识这类物质。化学性质上着重体会羟基与苯环的相互影响。学生阅读让学生明确本节授课的内容结构和流程，做到心中有数。引入酚类：展示酚类图片师：从他们的结构简式上能看出酚类有什么特点？师：请根据你的理解来定义一下酚类。生：有苯环，有羟基，并且直接相连。生：羟基与苯环直接相连的有机化合物。快速引入对酚类的认识，和醇类进行区分。进入本节学习的主体。练习
4、师：判断哪些是酚。生：回答（按回答情况讲解） 。通过练习来巩固对酚类的认识。酚类命名师：我们还要对简单的酚进行一下命名。上一节学过了醇，我们知道了醇类的命名叫做某某醇，那么酚类叫做某某酚。生：回答（按回答情况讲解） 。将醇、苯的同系物知识进行迁移。过渡 师：这些酚类里我们找一个物质来 生：苯酚，因为结构最简单 语言过渡3到苯酚学习，找哪一个，为什么？苯酚：展示苯酚结构师：根据如图结构写出苯酚的结构式和结构简式。生：（到黑板板书）形象展示苯酚的结构，建立直观形象。完善板书分析苯酚结构师：苯酚中一共有多少原子？都一定共面吗？ 生：回答（按回答情况讲解）进一步了解苯酚空间结构苯酚物理性质【展示 PP
5、T，填写物理性质】提问学生回答，着重强调苯酚的溶解性。生：回答苯酚物理性质介绍，要简洁明确，强调重点即可引入：苯酚的化学性质【展示 PPT，苯酚软膏】师：在这里体现了苯酚的哪些性质？师：哪些与化学性质相关呢？生：（逐条回答性质联系）生：色泽变红被氧化、不能与碱性药物并用有酸性。苯酚药物体现的性质有物理性质有化学性质，便于自然过渡苯酚的弱酸性师：我们来先了解酸性。如何证明一种物质有酸性呢？生：（回答多样，引导出预设几种） 引入弱酸性探究实验一 展示实验流程，强调实验安全生：活动一：探究苯酚的是否有酸性让学生自主探究弱酸性，主动获取知识。实验结论及师：哪些体现了弱酸性？师：石蕊不变色有什么用？师：
6、盐酸实验证明了什么？生：与 NaOH 反应可以体现。生：说明酸性很弱。生：证明酸性弱于盐酸。明确弱酸性，为下一步对比分析原因做铺4总结 师：苯酚酸性是哪里体现的？ 生：酚羟基氢的酸性。 垫。分析苯环对羟基的影响师：为什么苯酚显弱酸性，而乙醇不显弱酸性呢？生：苯环对羟基的影响。体会有机物结构间的相互影响方程式书写师：（学生上黑板书写苯酚的电离、苯酚与 NaOH 溶液的反应）生：板书 完善板书总结过渡师：苯酚又名石炭酸（强调“炭”的写法）进一步分析弱酸性师：在物质的酸性的分析过程中也会试一试是否与碳酸钙反应，为什么？师：那么苯酚与碳酸的酸性强弱可以怎么设计实验呢？生：生成二氧化碳和水，说明生成碳酸
7、，是利用强酸制弱酸的原理。生：如果苯酚能反应出二氧化碳，说明苯酚酸性强，如果碳酸能反应出苯酚，说明碳酸强。引导思考，进一步分析理解苯酚的酸性的强弱碳酸苯酚酸性比较展示实验师：这个实验反应装置是生成什么的？实验目的是什么？哪位同学来分析一下？师：根据实验现象能得出什么结论呢？生：这个反应生成的是二氧化碳，通到水中生成碳酸，如果能反应出苯酚就说明碳酸的酸性强于苯酚。现象上会出现浑浊。先通过知识分析来引导 学生思考 ，再通过展示实验结果来分析苯酚的酸性，培养学生思维能力。注：第 1 个实验可能有 HCl挥发影响结果5师：碳酸是二元弱酸，已经证明Ka1苯酚的 Ka，怎么确定 Ka2 和苯酚的 Ka 的
8、关系？如何证明呢？生：也可以按刚才的分析思路来反应，如果苯酚能反应出碳酸氢钠，证明苯酚的酸性要强一些。判定，视课堂情况来讲解。结论师：通过上面的实验，你是怎样认识苯酚的酸性的？师：（强调方程式 NaHCO3）师：以上就是苯酚的酸性，是由于苯环对羟基的影响。那么，羟基对苯环有没有影响呢？生：酸性：碳酸苯酚碳酸氢根生：有影响总结规律，形成认知体系。强调方程式的书写。苯酚的取代反应师：苯环一般具有什么性质？师：一般会和哪些物质发生取代呢？生：易取代生：液溴、硝酸、硫酸引导学生回顾苯的知识，为接下来对照性质做铺垫探究实验二师：同学们面前有相应的实验药品，注意溴水有腐蚀性，请安全操作。生：活动二：探究羟
9、基对苯环的影响学生自主探究，通过实验获取知识。培养动手和协作能力。实验结论及总结师：请学生回答现象？师：白色沉淀是什么物质？生：产生白色沉淀生：2,4,6-三溴苯酚可能有个别小组没有得到实验现象，注意解释原因。方程式书写师：哪位同学到黑板上默写一下方程式。师：我们看一下，方程式，来分析两个问题，第一个是取代位置是哪些。师：第二个问题是取代反应中，取代的 H 和反应的溴有什么数量关生：默写方程式。生：邻对位生：一比一加深对反应方程式的认识，掌握反应关系。6系。拓展练习师：根据刚才的两个问题，我们解决一下这个问题：能够跟 1mol 该化合物起反应的Br2、H2 反应最大用量是？ CHOHOHHO生
10、：（回答，按回答情况进行点评讲解）巩固知识。学生回答中会有忘掉双键的情况，要加以强调。苯酚的显色反应师：苯酚的这一特性可以用于苯酚的定性及定量检验。师：有没有其他方法检验苯酚师：请根据预习知识进行实验验证。师：苯酚遇 FeCl3 溶液变紫色，可用于二者的互检。生：可以用 FeCl3生：活动三：苯酚的显色反应将两种检验苯酚的方法放到一起，便于形成知识体系。分析羟基对苯环的影响师：我们将苯酚苯环上的取代反应和苯的取代反应进行对比生：按表格进行回答生：说明苯酚苯环上的氢更活泼体会有机物结构的相互影响，完善知识体系。酚醛缩合反应师：苯酚苯环上的邻对位比较活泼也可以体现在另外一个反应上。师：这里将两种反
11、应物进行了颜色区分，哪位同学能根据屏幕显示来分析一下反应过程。师：请闭上眼想一下反应过程，思考一下反应方程式怎么记忆。师：产物是酚醛树脂，绝缘，俗称电木，注意“脂”的写法生：酚醛缩合反应生：（回答，按回答情况进行分析强调）由于这一方程式直接记忆书写有一定难度，所以需要分析方程式的写法，促进理解记忆。7苯酚的还原性师：反应图片如下师：为什么会出现粉红色呢？师：苯酚能不能使高锰酸钾退色呢？能不能燃烧呢？师：燃烧有什么现象呢？生：因为苯酚被氧气氧化。生：能退色，能燃烧。生：会有黑烟过渡到苯酚的还原性苯酚还原性的应用师：苯酚的还原性也能解释日常生活中的一些例子。生：（阅读了解）用于解释生活中的例子，学以致用。苯酚的用途【展示 PPT】了解用途生：（观看了解） 用途了解即可知识总结生：（根据知识框架回顾知识点，重点回顾化学知识，体会结构的相互影响。 ）知识回顾总结，完成知识构建。课堂练习生：（根据屏幕展示来回答，根据回答情况来讲解）及时巩固所学知识，通过练习来检测知识，强化知识结构。8
