1、第 1 页 共 4 页降低化学反应活化能的酶(满分 50 分 时间 25 分钟)一、选择题(每小题 3 分，共 24 分)1下列关于酶的叙述，不正确的是（ ）A.酶是活细胞内产生的一类具有生物催化作用的有机物 B.酶的催化作用具有专一性和高效性C.过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性D.活细胞内合成酶的原料都是氨基酸解析:选 D 因为酶的本质是蛋白质或 RNA，所以合成酶的原料是氨基酸或核糖核苷酸。2酶具有很高的催化效率，其原因是( )A酶能降低化学反应对温度等条件的要求B酶能使反应物变成更加细小的微粒，增加接触面积C酶降低了分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要
2、的能量D酶提供了化学反应开始时所需的活化能解析：选 C 酶的作用是降低分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。3科学家证实：RNaseP 酶由蛋白质和 RNA 组成，将这种酶中的蛋白质和 RNA 分开，在适宜条件下，RNA 仍然具有与这种酶相同的催化活性，而蛋白质不具有。这一结果表明( )A酶都是由蛋白质和 RNA 组成的BRNA 具有催化作用C酶的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸D绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA解析：选 B 根据题意，RNaseP 酶由蛋白质和 RNA 组成，但这并不能说明酶都是由蛋白质和 RNA 组成的；题干强调“RNA 仍然具有与这种酶相同的催化活性” ，
3、说明 RNA具有催化作用；RNaseP 酶的基本组成单位是核糖核苷酸和氨基酸；“绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA”这一说法正确，但本题的实验结果并不能说明这一结论。4为了探究温度、pH 对酶活性的影响，下列实验设计最合理的是 ( )选项 探究课题 选用材料与试剂A 温度对酶活性的影响 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液B pH 对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂C pH 对酶活性的影响 新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液第 2 页 共 4 页D 温度对酶活性的影响 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液解析：选 D 加热能够使过氧化氢溶液分解，可溶性淀粉在酸性并加热条
4、件下会发生水解，不能保证单一变量，应排除温度和 pH 对实验结果的干扰；酶具有专一性，蔗糖酶不能分解淀粉，不能用来探究 pH 对酶活性的影响。5下图表示的是某种酶作用模型。有关叙述错误的是( )A该模型可以解释酶的专一性Ba 表示酶，该模型可解释酶的多样性Ca 催化 d 分解为 e、fD该模型显示，酶在反应前后性质不变解析：选 B 图示反应中 a 与 d 结合，反应前后 a 没有发生变化，则 a 表示的是酶；d 分解为 e、f。在底物 b、c 、 d 同时存在时 a 只催化 d 的反应，说明了酶的专一性；图中只有一种酶，不能明确表示酶的多样性。6几位同学在探索 pH 对 淀粉酶活性的影响时，设
5、计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是( )在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液 2 mL在三个试管中各加入新鲜的 淀粉酶溶液 1 mL置于适宜温度下保温 5 min分别置于 100 、60 、0 环境中保温 5 min加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象将试管中溶液的 pH 分别调到 3、7、11 保持 5 minA BC D解析：选 D 本实验的自变量为 pH，在酶和反应物接触之前，应先改变酶溶液的pH。7右图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是( )A如果温度上升 5 ，b 点向下方移动Ba 点时，麦芽糖酶全部参与催化C可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况D因受酶
6、活性的限制，bc 段催化速率不再增加解析：选 A 最适温度时酶的活性最高，升高或降低温度，酶活性都会降低；b 点时第 3 页 共 4 页麦芽糖酶全部参与催化；麦芽糖及其水解产物葡萄糖都具有还原性，因此不能用斐林试剂进行鉴定；受酶的数量的限制，bc 段催化速率不再增加。8某生物小组用某种酶进行了三组实验，有关实验的结果如下图所示。下列叙述正确的是( )A本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶B三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性C通过实验可以证明该种酶活性最大时的条件接近 30 、pH7DpH5 或温度为 20 条件下酶活性下降的原因相同解析：选 C 图 3 中，麦芽糖的含量减少，蔗糖的量保持
7、不变，说明该实验研究的酶是麦芽糖酶。酶具有高效性是酶与无机催化剂相比，图示中并没有进行此实验。图 1 中温度为 30 时，达到反应平衡点所用的时间最短，说明此温度最接近最适温度。图 2 中pH7 时，底物剩余量最少，说明底物被分解的最多，因此，该种酶活性最大时的条件接近 30 、pH 7。20 时只是抑制酶的活性，而 pH5 时可能使酶变性而失去活性。二、非选择题(共 26 分)9(12 分) 某生物兴趣小组以淀粉为实验材料，对唾液淀粉酶的某些特性进行探究，右图为最适温度和 pH 条件下，所获得的实验结果。请回答下列有关问题：(1)图中 P 点表示的含义是_，若适当降低温度。 P 点将向_(填
8、“左” “右” “上”或“下”) 移动，原因是_。(2)若增加实验过程中唾液淀粉酶的量，请在上图中，利用虚线绘出曲线的变化情况。(3)除运用生成物的量表示酶促反应速率外，还可以用_ 来表示。(4)若探究温度对酶活性的影响，实验的自变量为_ 。如何设置自变量？_。答案：(1)生成物的最大值 右 温度降低，酶活性降低，生成物达到最大值所需要的时间延长(2)如下图所示 (3) 底物消耗量( 或淀粉的消耗量、淀粉的剩余量) (4) 温度 设置一定的温度梯度(或设置高温、适宜温度、低温 )第 4 页 共 4 页10(14 分) 酶在酶促反应中能催化特定的底物(酶进行催化反应的反应物)反应，与酶的活性中心
9、有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。请据图回答问题：(1)上图所示过程能说明酶具有_的特点。(2)酶能提高反应速率的机理是_ ，降低底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。(3)下列符合图示反应类型的是_。A氨基酸 a氨基酸 b 二肽H 2OB麦芽糖H 2O 葡萄糖CCO 2H 2O (CH 2O)O 2DH 2O2 H 2OO 2(4)请在下表中写出两个与酶有关的实验中的自变量：序号 实验名称 自变量 因变量 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用加斐林试剂水浴加热，有无砖红色(沉淀)出现 温度对淀粉酶活性的影响 加碘后溶液颜色的变化解析：(1)图中所示为酶与底物的关系，反应前后不发生变化的为酶，变化的为底物，酶与底物是一一对应的关系，所以酶具有专一性。(2)酶和其他催化剂一样都能降低反应的活化能，从而使反应更容易进行。(3)由图示可知反应前为一种物质，反应后分解为两种物质。(4)由实验名称可知底物种类是自变量，实验是探究温度对淀粉酶活性的影响，温度是自变量。答案：(1)专一性(2)酶能降低反应的活化能(3)D(4)淀粉、蔗糖(不同反应底物 ) 温度
