1、ICS 65.150B 50DB 37山 东 省 地 方 标 准DB37/T 29462017南美白对虾低盐度池塘生态养殖技术规范Technical specification for ecological culture of Litopenaeus vannamei in low-salinity pond2017-04-14 发布 2017-05-14 实施山 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB37/T 29462017I前 言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：博兴县水
2、产局、中国科学院海洋研究所。本标准主要起草人：王宝杰、孙长江、王雷、刘志伟、张海洋、张振利、李金明、舒蕾、王洪雨。DB37/T 294620171南美白对虾低盐度池塘生态养殖技术规范1 范围本标准规定了南美白对虾（凡纳滨对虾 Litopenaeus vannamei Boone）低盐度池塘生态养殖的环境与设施、放养前准备、虾苗选择与放养、投饲管理、病害防控、日常管理、收获等的要求。本标准适用于盐碱地及内陆低盐度池塘的南美白对虾生态养殖。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单
3、）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB/T 22919.5 水产配合饲料 第5部分：南美白对虾配合饲料NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量3 环境与设施3.1 场址选择养殖场选择地势平坦、开阔，通水、通电、交通方便且具备一定进排水条件的地区。要求环境无污染、水源丰富、洁净。养殖面积不超过该区域的生态承受能力。3.2 池塘养殖池以东西向、长方形为宜，长宽比例3:2，单池面积以1000 m27000 m2为宜；水深150 cm250 cm；坡比以1:11:2为宜；排水口宜设在池塘中央，池
4、底向排水口倾斜。3.3 水源3.3.1 水源可为地表水、地下水、地下渗水均可。3.3.2 纯淡水养殖区配备无污染的盐度调节水源。3.3.3 水源应符合 GB 11607 的规定，淡水水质应符合 NY 5051 的规定。3.4 增氧设备增氧机以叶轮式增氧机为主，或配以底部微孔增氧、水车式增氧机作为辅助，每667 m2养殖水面配置1.0 kW2.0 kW负荷的增氧机，视池塘条件与管理水平差异酌情增减，并应自备发电机组。3.5 其他设备DB37/T 294620172应配备简易水质分析工具（如盐度计、温度计、pH计、透明度盘、氨氮和亚硝酸盐分析盒等） 、生物测量工具、饵料生物扩繁设施、饵料台等。4
5、放养前准备4.1 清淤整池4.1.1 清除池底污泥、杂草等，整修堤坝、水渠。4.1.2 池中淤泥较厚处，应翻耕曝晒或冲洗清淤 2 次以上。4.2 消毒除害4.2.1 用量按照生石灰100 kg/667 m2 200 kg/667 m2或有效氯含量 28 %的漂白粉（含氯石灰）25 kg/667 m230 kg/667 m2的用量，全池干撒或化浆泼洒，或使用固体二氧化氯（含氯量 10 %）用量为2 kg/667 m2，活化后全池泼洒。4.2.2 方法施用时注水以浸没整个池底，并将药液泼洒于池壁和坝坡上。4.3 进水、水体消毒及调节4.3.1 清淤整池 7 d10 d 后进水，进水需加 6080
6、目过滤网。进水至 80 cm150 cm，选用杀菌杀病毒效力强、对藻类刺激小的消毒剂如碘制剂(有效碘 1 %)等进行水体消毒，用量 0.1 mg/L0.2 mg/L，兑水均匀泼洒。4.3.2 放苗前 1 d2 d，将池水盐度调至 5 左右。对于缺少钾离子的地下渗水，要适量补充钾离子（一般使用 k2O60 %的氯化钾肥补充钾离子），使养殖水体钠钾离子比值达到 15:1 以上。纯淡水地区若水体总碱度低于 80 mg/L，可少量多次地使用小苏打 5 kg/667 m3，调至总碱度 80 mg/L150 mg/L。4.4 繁殖饵料生物4.4.1 时间水体消毒3 d4 d后进行繁殖饵料生物。4.4.2
7、方法一般采用尿素配合磷酸二氢钾等化肥（氮磷比例5:110:1）2 kg/667 m35 kg/667 m3，或施用发酵有机肥和氨基酸小肽类有机肥等。配合泼洒EM复合微生物制剂0.5 kg/667 m31 kg/667 m3效果更佳。4.4.3 要求施肥后视水色情况5 d7 d可施追肥1次，并逐渐添加水。然后经5 d7 d，池水呈现黄绿色、浅褐色，透明达度30 cm40 cm即可放苗。5 虾苗选择与放养DB37/T 2946201735.1 苗种来源选用来自原良种场或具有相关资质的场家的虾苗，以SPF（无特定病原）一代虾苗为宜。5.2 苗种淡化由于南美白对虾是在比重为1.0181.022之间的海
8、水中孵化培育苗种的，因此不能直接把苗种移入淡水池塘养殖，必须进行苗种的淡化处理。苗种淡化必须逐步降低盐度，不能急于求成。在淡化过程中每天降低比重34个单位（1.0181.0141.0101.0061.0041.0031.0021.001），直至池水盐度降到23的培育水中稳定三天以上才可移入淡水池塘养殖。5.3 判别标准优劣虾苗判断标准见表1。表 1 优劣虾苗判断标准优质苗种 劣质苗种肢体干净、附肢完整、体节分明 体表附有脏污，附肢不全肌肉饱满、透明，无白浊 身体瘦弱，体色发红，肌肉有白浊胃肠充满食物且均匀 肝胰脏白浊，消化道无食物，肠道弯曲或过粗规格大小一致，无明显差异 体长规格差别较大逆流游
9、动、反应快、活力佳 游泳能力弱，反应迟钝对环境适应力强，耐力佳 环境适应力差备注：有条件者可提前取少量虾苗进行试水以判断其适应能力。5.4 放养规格及密度投放体长0.8 cm1.0 cm、淡化场苗池盐度与池塘盐度一致的虾苗，放苗密度3万尾/667m 25万尾/667m 2，可视池塘条件与管理水平差异酌情增减。5.5 放苗5.5.1 放苗条件5.5.1.1 水温应连续稳定在 20 以上，池水 pH 7.88.8，透明度 30 cm40 cm。5.5.1.2 应预先测定池塘水质，并提前 2 d 用桶装入少量池水进行试苗，放苗前 48 h 虾苗存活率达到 90 %以上，确认符合养殖水质条件者方可放苗
10、。5.5.2 放苗应将装有虾苗的塑料袋浮放在虾池水面上10 min15 min，让袋内外水温达到平衡后方可打开塑料袋，并向袋内缓慢加入池水，轻轻晃动，再让虾苗自动游出。5.5.3 注意事项尽量选择晴天的上午或傍晚放苗，大风、暴雨天气不宜放苗，放苗位置选择在上风处进行。同一虾池的虾苗应一次放足。6 环境调控DB37/T 2946201746.1 水位控制前期水位保持在80 cm150 cm，放苗7 d15 d后开始逐步添水，至高温期加到最大（200 cm250 cm）。根据蒸发量，定期添注新水以维持水位，每次添水量不宜超过20 cm，并在进水前后向水体中泼洒VC等抗应激制剂。6.2 水色与透明度
11、水色应以黄绿色、茶褐色或绿色为佳，清爽亮泽、悬浮物少。养殖前期透明度控制在30 cm40 cm，后期不应低于20 cm。6.3 溶解氧调控6.3.1 溶解氧应全程保持在 5mg/L 以上。6.3.2 增氧机使用方法：繁殖饵料生物时，中午开机 2 h3 h，连续 2 d3 d；用药或使用微生物制剂时，开机 2 h3 h；养殖前期，晴天中午开机 1 h1.5 h，日出前开机 2 h；养殖中期，晴天中午开机 2 h3 h，凌晨至日出开启 4 h6 h；养殖中后期，日开机 18 h20 h，仅在每次投喂时停机 1 h1.5 h。具体根据天气、水质、养殖密度、虾的生长情况酌情增减。6.4 水质监测与调控
12、6.4.1 pH应于7:008:00、15:0016:00各测定1次，日差应在0.51.0。若pH值高于9.0，可结合用杀藻剂如螯合铜、菌藻净，换水，施用沸石粉或异养型有益微生物（光合细菌、芽孢杆菌、EM、乳酸菌、酵母菌、硝化细菌）等方法加以调节。若pH值低于8.0，可使用熟石灰进行调节。6.4.2 其他应在7:008:00采中底层水样进行氨氮、亚硝酸盐、溶解氧的测定：若溶解氧含量偏低，应通过加水、换水、增加增氧机数量或增加开机时间加以调控；若氨氮含量高于 0.6 mg/L、亚硝酸盐含量高于 0.15 mg/L，应通过调节透明度、施用沸石粉或有益微生物制剂等措施加以调控。6.5 环境改良6.5
13、.1 施用微生物制剂6.5.1.1 定期使用微生物制剂如光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、EM 菌、硝化细菌等。6.5.1.2 遵循不同制剂交替使用的原则。在使用时适当补充葡萄糖等碳源。6.5.1.3 养殖前期可添加异养型有益微生物，中后期每 10 d15 d 添加 1 次异养型微生物。6.5.1.4 出现水质恶化、气候异常、频繁用药等情况时应及时补充微生物制剂。6.5.2 使用底质改良剂6.5.2.1 石灰的使用DB37/T 294620175当池水pH降至7.5以下或大雨过后，使用熟石灰5 kg/667 m210 kg/667 m2。pH值日波动大于0.5或养殖前期pH值大于9，后期大于8.5或
14、池水透明度大于80 cm，施用生石灰1020 kg/667 m 2。6.5.2.2 沸石粉、白云石粉的使用干粉均匀施撒。晒塘时80 kg/667 m2100 kg/667 m2，放养前、中期（12个月）每月12次，每次用量50 kg/667 m2100 kg/667 m2，后期（34个月）每1015天一次，用量50 kg/667 m2100 kg/667 m2。6.5.2.3 过碳酸钠的使用干洒。预防缺氧用量每1 m水深 200 g/667 m2。一般缺氧浮头时，每1 m水深抛洒300 g/667 m2，严重缺氧浮头时，每1 m水深抛洒500 g/667 m 2，重点抛洒至虾密集区域。6.5.
15、2.4 过硫酸氢钾复合盐的使用水体前处理，用量0.5 mg/L1.0 mg/L。常规水质改良，0.3 mg/L0.5 mg/L。紧急情况处理，0.6 mg/L1.0 mg/L，连用23天。水质严重恶化时用量2 mg/L。6.5.2.5 腐殖酸钠的使用水深为1 m的池塘，用量为1 kg/667 m22 kg/667 m2，每隔20天左右施用一次，水质恶化时用量加倍，直接将粉末或颗粒全池撒施即可。6.5.3 恶劣天气处理6.5.3.1 出现狂风暴雨等恶劣天气后，应及时采取综合措施：使用白云石粉等调节碱度；使用石灰等调节 pH；使用藻类生长素补充水体营养；使用沸石粉和有益微生物制剂消除污染等。6.5
16、.3.2 应及时开动增氧机，以尽快恢复养殖环境的平衡和稳定。7 投饲管理7.1 质量要求配合饲料应符合GB/T 22919.5和NY 5072的规定。建议选用生物发酵饲料，以减少水体污染和预防肠炎等。7.2 饲料规格与投喂量7.2.1 投料的规格宜与虾体大小相符，见表 2。表 2 投料的规格宜与虾体大小比对表虾体长(cm) 粒径(mm) 粒长(mm)3 0.51.2 1.52.03.16 1.21.6 2.03.06 1.61.8 3.04.07.2.2 投喂量宜按照虾体重的不同进行调整，见表 3。DB37/T 294620176表 3 投喂量与虾体重对标关系表虾体重（g） 占体重的百分比10
17、 8 %12 %1015 4 %8 %16 3 %4 %7.3 投喂时间日投喂4次，时间为5:006:00、10:0011:00、16:17:00、22:0023:00。7.4 投喂方法7.4.1 投喂时，应沿设定投饵区均匀撒布。7.4.2 一般原则为傍晚和早上适当多投、中午适当少投。7.4.3 在池塘边设置饵料台，小池塘 1 个2 个，大池塘 3 个4 个。7.4.4 养殖前期在投料后 1.5 h2.0 h、中后期 1.0 h1.5 h 提起饵料台观察残饵及检查对虾摄食、活力情况，配合拖底网观察虾的摄食和残饵粪便等情况。7.4.5 根据水质、气候、对虾肠道内含物的颜色以及对虾活力等状况灵活调
18、整投喂时间和投饵量，遇有连阴天、下雨、闷热、藻相突变、用药等情况时应酌情减少投喂量。7.5 营养补充根据各养殖阶段生长及防病等需求，可使用功能性添加剂拌料，如活性钙、营养强化剂、免疫增强剂、肠道调节剂等。在日投喂量最大一顿时拌入即可。8 病害防控8.1 病原监控利用PCR技术、胶体金技术和选择性培养等，定期对虾体进行白斑病毒、桃拉病毒、传染性皮下造血组织坏死病毒、虾肝肠胞虫、弧菌等病原微生物检测。8.2 防控措施8.2.1 消毒8.2.1.1 发现水质恶化、对虾体色或活动异常、有发病征兆或水体中弧菌数量严重超标时，可选用高效、低毒、低残留的药物如二氧化氯、季胺盐类、碘制剂、海因类等。8.2.1
19、.2 1 d2 d 后待消毒剂的药效消失，应及时补充有益微生物制剂。8.2.2 预防定期监测水质。认真观察对虾状况，在水质恶化、蜕壳前后、大换水或天气异常时，及时采取泼洒抗应激制剂、碘制剂、补钙剂，口服免疫多糖、VC、VE 和中药制剂等。8.2.3 药物使用DB37/T 294620177使用的渔药“三证”要齐全(生产许可证、生产批准证、执行标准号)，有产品质量合格证；药物符合 NY 5071 的规定；使用高效、低毒、低残留药物，严禁使用氯霉素、呋喃唑酮等水产养殖禁博兴县水产局、中国科学院海洋研究所9 日常管理9.1 日常管理9.1.1 定期测量水温、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、透明度等理化指标。经常检测池内浮游生物种类及数量变化。9.1.2 定期用旋网在池内多点打网取样测定对虾生长情况、估测池内对虾尾数。9.1.3 每日巡池，检查网具是否破损，观察水质表观、对虾脱壳状况、活动及分布、摄食及饲料利用情况等。及时发现病虾及死虾，检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾。9.2 记录建档每个养殖池都应建立养殖档案，包括对苗种投放情况、每日巡查情况、进水情况、增氧机开启时间、投料情况、饲料、渔药、肥料等各种投入品使用情况等进行详细记录。10 收获对虾达到商品规格（12.5 g）后，可用脉冲电人工拉网方式收虾，池底剩余的对虾亦可用虾笼收获。捕捞的商品对虾经检测合格后方可上市。_
