1、专题六 课题 1 植物芳香油的提取随堂基础巩固1在实验中，人们用鸡的红细胞提取 DNA，用人的红细胞提取血红蛋白的原因是( )A鸡的红细胞无血红蛋白，人的红细胞有血红蛋白B鸡的红细胞有线粒体，人的红细胞无线粒体C鸡的红细胞有细胞核，人的成熟红细胞无细胞核，含较多的血红蛋白D鸡的红细胞进行有氧呼吸，人的红细胞进行无氧呼吸解析：选 C 鸡(鸟类)的红细胞具有完整的细胞核，含有核 DNA，便于进行 DNA 的提取；人的成熟红细胞无细胞核，结 构简单，血 红蛋白含量丰富，便于提取血红蛋白。2用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质( )A路程较长，移动速度较慢B路程较长，移动速度较快C路程较短，移动
2、速度较慢D路程较短，移动速度较快解析：选 D 在小球体内部有许多贯穿的通道，当相 对分子 质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白 质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只有在凝胶外部移 动，路程 较短，移动速度较快。3下列有关缓冲溶液的说法，不正确的是 ( )A缓冲溶液能够抵制外界任何酸和碱对溶液 pH 的影响，维持 pH 基本不变B缓冲溶液通常由 12 种缓冲剂溶解于水中配制而成C调节缓冲剂的使用比例就可以制得在不同 pH 范围内使用的缓冲溶液D生物体内进行的各种生物化学反应都是在一定的 pH 下进行的解析：选 A 缓
3、冲溶液通常由 12 种缓冲剂溶解于水中配制而成。调节缓冲剂的使用比例就可以制得在不同 pH 范围内使用的缓冲液。在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液 pH 的影响，维 持 pH 基本不变，但其 调节能力有一定的限度。4在血红蛋白的提取和分离中，将搅拌好的混合液转移到离心管中，离心后，可以明显看到试管中的溶液从上到下分为 4 层，其中第 3 层是( )A无色透明的甲苯层 B脂溶性物质的沉淀层C血红蛋白的水溶液 D其他杂质的暗红色沉淀解析：选 C 从上到下第 1 层为无色透明的甲苯层，第 2 层为白色薄层固体，是脂溶性物质的沉淀层，第 3 层是红色透明液体，是血红蛋白的水溶液，第 4
4、层是其他杂质的暗红色沉淀物。5下列关于凝胶色谱操作的说法不正确的是 ( )A干的凝胶要用蒸馏水充分溶胀后，才能装填B在装填凝胶柱时，不得有气泡产生C在操作过程中，不能让洗脱液流干D洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液解析：选 D 在分离时，要等到 红色的蛋白质接近色谱柱 底端时开始收集流出液。6在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理 的目的是( )防止血红蛋白被氧气氧化 血红蛋白是一种碱性物质，需要酸中和 防止色谱柱内产生气泡，影响洗脱效果 让血红蛋白处在稳定的 pH 范围内，维持其结构和功能A BC D解析：选 D 在血红蛋白的提取过程中，不断用磷酸 缓冲液 处理的目的是防止色谱柱
5、内产生气泡，影响洗脱效果，同 时也是为了让血红蛋白处在稳定的 pH 范围内，以维持其结构和功能。7电泳技术和凝胶色谱法都可对蛋白质进行分离。回答下列问题：(1)利用琼脂糖凝胶电泳技术对蛋白质进行分离时，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的_以及分子的形状等。(2)图 1、图 2 分别表示对同一样品分离得到的结果，则图 2 中曲线与图 1 中蛋白质 P相对应的是_。解析：(1)电泳时，影响蛋白 质迁移的因素有蛋白质分子的大小、带电性质和所带净电荷量及分子的形状等。(2)SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳装置是垂直的装置，电泳时蛋白质的迁移率主要取决于蛋白质相对分子质量的大小，相 对分子质量小的蛋白 质分子，移 动距离大，因此从图 1 的电泳结果分析，蛋白 质 P 比蛋白质 N、M 移向“”极的距离大，说明蛋白质 P的相对分子质量比较小，因此其从 层析柱中洗脱出来的时间较长 ，图 2 中的曲线 c 符合。答案：(1)大小、带电性质和所带净电荷量 (2)c
