1、1课后提升训练 六细胞中的糖类和脂质 细胞中的无机物一、选择题1.(2017济南高一检测)下列关于糖类和脂质的叙述中,正确的是 ( )A.磷脂、脂肪含有 C、H、O、N、P 等元素B.磷脂是动植物细胞必不可少的脂质C.植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖D.淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖【解析】选 B。脂肪只含有 C、H、O 三种元素,A 错误。磷脂是构成细胞膜的重要成分,是动植物细胞必不可少的,B 正确。乳糖是动物特有的二糖,C 错误。蔗糖水解产生的是葡萄糖和果糖,D 错误。2.某植物体可以完成下列反应(其中、代表不同的单糖),则代表的二糖最可能是 ( )A.麦芽糖 B.乳糖C.蔗糖
2、D.B和 C两项【解析】选 C。通过分析图形,该二糖水解后产生两种单糖,所以可能是乳糖,也可能是蔗糖,但在植物体中最可能是蔗糖。3.存在于 RNA而不存在于 DNA中,存在于动物肌肉而不存在于动物肝脏中,存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖分别是 ( )A.核糖、肌糖原、糖原B.脱氧核糖、核糖、纤维素C.核糖、脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、肌糖原、淀粉【解析】选 A。核糖是核糖核酸的组成成分,主要存在于动植物细胞的细胞质中;脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分,主要存在于动植物细胞的细胞核中;动物肌肉中含有肌糖原,动物肝脏中含有肝糖原;糖原存在于动物细胞的细胞质中。4.(2017朔州高一检测
3、)脂质在生物体内的含量较少,但是具有重要的作用,下列有关脂质2的说法正确的是 ( )A.脂肪中 C、H、O 的含量很高,而 N、P 含量很少B.由于脂肪中 C、H 所占比例较高,因此同质量的物质中脂肪氧化分解的能量较少C.磷脂构成生物膜的基本支架,在生物膜中其含量相当高D.胆固醇在维持生物体正常新陈代谢中具有重要作用,在人体内不能合成【解析】选 C。脂肪只含 C、H、O,不含 N、P,A 错误;同质量的脂肪和糖类相比,脂肪中C、H 所占比例较高,氧化分解释放的能量也较多,B 错误;磷脂构成生物膜的基本支架,在生物膜中其含量相当高,C 正确;胆固醇在人体内能合成,D 错误。5.(2017雅安高一
4、检测)下列关于生物体内生物大分子的叙述中,不正确的是( )A.生物大分子的主要功能是为细胞提供能量B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C.纤维素不是植物细胞的储能物质D.氨基酸的排列顺序多种多样是导致蛋白质多样性的重要原因之一【解析】选 A。生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸等,糖类和蛋白质可以为细胞提供能量,但核酸不能;核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子;纤维素构成植物细胞的细胞壁,不是植物细胞的储能物质;氨基酸的种类、数目和排列顺序多种多样是导致蛋白质多样性的重要原因。6.缓步动物具有隐生现象:当环境干燥时,缓步动物的身体失水萎缩,腿也缩回而处于一种隐生状态,这时它
5、的代谢速率几乎降到零,甚至在纯酒精、液氮中也能隐生。当环境变得有利于其生存时,它可以在几小时内吸水,使身体膨胀而复苏。本材料可以说明 ( )A.自由水参与生命活动B.结合水参与生命结构C.DNA分子具有多样性D.水对生命活动的重要性【解析】选 D。从题干信息可知,缓步动物的隐生现象与水相关,说明水对生命活动的重要性。7.结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含量的说法,错误的是 ( )3A.曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B.曲线可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C.曲线可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,无机盐的相对含量变化D.曲线可以表示人
6、从幼年到成年体内水含量的变化【解析】选 C。随着人年龄的增长,体内自由水含量比例以及水的总含量逐渐下降;自由水与结合水比值越高,说明自由水相对含量越高,细胞代谢越旺盛;新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,水分减少,无机盐的相对含量升高。8.下表表示人体肌细胞受刺激后,细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系,下列分析正确的是 ( )时间(ms) 0 30 60 90 120 150 180钙含量(mmol/mL)0 7.8 2.2 0.5 0 0 0肌肉收缩力量(N) 0 2.0 5 3.5 2.1 0.5 0A.细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大B.在达到最大肌肉力量前钙离子释放C.钙以离
7、子形式参与人体内的各种生理功能D.肌肉收缩力量随时间不断增强【解析】选 B。分析表格中的数据可知,细胞内钙浓度最高时,肌肉力量不是最大,A 错误;肌肉细胞力量在 60秒时最大,此时钙离子浓度由 7.8下降至 2.2,因此肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放,B 正确;题干信息显示钙离子参与肌肉收缩,不能显示参与人体内的各种生理功能,C 错误;人体肌细胞受刺激后,肌肉细胞收缩力量先随时间延长而升高,然后随时间延长而降低,D 错误。8.(2017威海高一检测)下列对于几类有机化合物的表述,不正确的是 ( )A.病毒的遗传物质可以是 RNA,具有细胞结构的生物的遗传物质是 DNAB.蛋白质、糖类、脂肪、
8、核酸都能为细胞的生命活动提供能量4C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输D.性激素能激发并维持动物的第二性征,其化学本质为脂质【解析】选 B。RNA 病毒的遗传物质是 RNA,具有细胞结构的生物细胞中既有 DNA又有 RNA,其中 DNA是遗传物质,A 正确;核酸为遗传物质,不能为细胞的生命活动提供能量,B 错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,C 正确;性激素能激发并维持动物的第二性征,其化学本质为固醇类,属于脂质,D 正确。10.下列关于糖类、脂质、蛋白质和核酸 4种生物分子的叙述,正确的是 ( )A.都含 C、H、O、N 这
9、 4种元素B.都是人体细胞中的能源物质且都能被水解C.动物和植物细胞比较,糖类和蛋白质的种类可能不同,脂质和核酸的种类一定相同D.某些生物可能不含糖类和脂质,但一定含有蛋白质和核酸【解析】选 D。糖类只含 C、H、O 3种元素,脂质主要含 C、H、O 3种元素,有些脂质如磷脂还含 N、P,蛋白质和核酸都含 C、H、O、N 4种元素,A 错误;人体细胞中的主要能源物质是糖类,但单糖不能水解,核酸不是细胞中的能源物质,B 错误;不同生物细胞中糖类、蛋白质的种类不同,脂质和核酸的种类也不一定相同,C 错误;有些生物如病毒可能不含糖类和脂质,但一定含有蛋白质和核酸,D 正确。11.(2017烟台高一检
10、测)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中储存大量的 Na+从而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内 Na+参与 ( )A.调节渗透压 B.组成体内化合物C.维持正常 pH D.提供能量【解析】选 A。液泡内的各种无机盐离子能够参与调节细胞液的渗透压,盐生植物液泡中储存大量的 Na+,增大了细胞液的渗透压,使细胞吸水能力增强。12.(2017南宁高一检测)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是 ( )A.细胞内的水有自由水和结合水两种存在形式B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.植物体内的自由水参与营养物质的运输D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的含水量相同【解析
11、】选 D。细胞内的水以自由水与结合水的形式存在,A 正确;水是构成叶肉细胞的重要化合物之一,是细胞中含量最多的化合物,B 正确;植物体内的自由水对于运输营养物质和代5谢废物具有重要作用,C 正确;同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的含水量不同,萌发种子细胞代谢活动旺盛,含水量较高,D 错误。13.(2017永州高一检测)下列有关细胞中水的叙述中,不正确的是 ( )A.自由水是细胞内的良好溶剂B.结合水是细胞结构的重要组成成分C.植物体内的自由水/结合水的值越大,新陈代谢越弱D.各种生物体的一切生命活动都离不开水【解析】选 C。自由水是细胞内良好的溶剂,是许多生物化学反应的介质,A 正确;结合水
12、是细胞结构的重要组成成分,B 正确;细胞中结合水与自由水的比值随代谢强度的改变而变化,代谢活动旺盛,细胞内自由水含量高;代谢活动弱,细胞中自由水含量低,所以植物体内的自由水/结合水的值越大,新陈代谢越旺盛,C 错误;各种生物体的一切生命活动都离不开水,D正确。14.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是 ( )A.晒干的玉米种子B.玉米的胚乳细胞C.洋葱根尖分生区细胞D.成熟柑橘的果肉细胞【解析】选 A。晒干的玉米种子,晒掉的主要是自由水,其生命活动较弱,结合水的含量相对高,自由水的含量相对低。15.(2017贵阳高一检测)下列关于无机物的描述错误的是 ( )A.水在细胞中以自由水和结合水的形
13、式存在B.细胞中的自由水含量越高,细胞的抗性越强C.无机盐在细胞中主要以离子形式存在D.患急性肠炎的病人脱水时,不仅要补充水,还需要及时补充无机盐【解析】选 B。自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,抗性越差。细胞中的结合水含量越高,细胞的抗性越强,B 错误。16.下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是 ( )A.水既是细胞内良好的溶剂,又是生物体内物质运输的主要介质B.越冬植物的细胞内自由水含量较高C.无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用6D.镁是构成叶绿素的必需成分,植物缺乏镁时会导致叶片发黄【解析】选 B。自由水既是细胞内良好的溶剂,又是生物体营养物质和代谢废物运输的
14、主要介质,A 正确;自由水比例越高,细胞代谢越旺盛,B 错误;有的无机盐离子对于维持细胞的酸碱平衡具有重要作用,C 正确;镁是叶绿素的组成成分,植物缺镁会影响叶绿素的合成从而导致叶片发黄,D 正确。17.下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述中,错误的是 ( )A.合成 DNA、RNA、脂肪等物质时,都需要磷酸或磷酸盐作原料B.血红蛋白含有铁、叶绿素含有镁说明某些金属元素对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用C.观察人口腔上皮细胞要用质量分数为 0.9%的氯化钠溶液,说明无机盐在维持细胞的形态中有重要作用D.对维持酸碱平衡有重要作用【解析】选 A。脂肪的组成元素是 C、H、O,没有 P,合成
15、脂肪时不需要磷酸或磷酸盐作原料,A错误;铁是血红蛋白的组成成分,缺铁会影响血红蛋白的合成而影响氧气在血液中的运输,镁是叶绿素的组成成分,缺镁会影响叶绿素的合成而影响光合作用,这说明某些金属元素对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,B 正确;质量分数为 0.9%的氯化钠溶液是细胞的等渗溶液,观察人口腔上皮细胞要用质量分数为 0.9%的氯化钠溶液,防止通过渗透作用吸水或失水导致细胞变形,这说明无机盐在维持细胞的形态中有重要作用,C 正确;有的无机盐对于维持酸碱平衡具有重要作用,D 正确。二、非选择题18.(2017温州高一检测)下图表示细胞内 4种有机物的组成,依据主要功能分析回答:(1)A是
16、_,E 在动物细胞中是指_,在植物细胞中主要指_。7(2)F是脂肪,除此之外,常见的脂质还包括_和_等。(3)C的通式是_,C 形成 G的反应叫_,G 物质高温处理后_(“可以”或“不可以”)通过双缩脲试剂检测。(4)D是_,H 是_,H 由_种 D组成。(5)图中 E、F、G、H 4 种化合物都含有的化学元素是_。【解析】(1)E 为主要的能源物质,所以为糖类,其基本组成单位是葡萄糖,在动物细胞中主要是糖原,在植物细胞中主要是淀粉。(2)F是脂肪,常见的脂质还有磷脂、固醇。(3)G为蛋白质,其基本组成单位 C是氨基酸,C 通过脱水缩合构成 G物质,G 物质高温处理后只破坏了空间结构,未破坏其
17、肽腱,可以用双缩脲试剂检测。(4)H是 DNA,由 4种脱氧核糖核苷酸组成。(5)糖类、脂肪、蛋白质和 DNA共有的元素是 C、H、O。答案:(1)葡萄糖 糖原 淀粉(2)磷脂 固醇(3) 脱水缩合 可以(4)脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核酸 4(5)C、H、O【延伸探究】(1)图中物质 C、D 共有的元素有哪些?提示:C、H、O、N。物质 C中含有 C、H、O、N,有的还有 P、S 等元素,物质 D中含有的元素是 C、H、O、N、P。(2)图中属于由碳链组成的大分子有机物的是哪几种化合物?提示:E、G、H。19.农民将刚收获的玉米种子晒干后,才收进粮仓存放。如果暴晒的时间不够长,在粮仓中堆放过程
18、中玉米会产热导致霉烂。根据科学研究,玉米的产热量与种子消耗氧气量成正比。播种玉米时,农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间,随着浸泡时间的延长,种子产热速度也越来越快,种子逐渐变“甜”了,几天后,种子开始发芽,这时玉米种子内的含水量达到峰值。8请根据以上事实及所学知识回答下面的问题:(1)农民晒种时玉米种子失去的主要是以_的形式存在于细胞中的水。把种子晒干后放在试管中加热烘烤,直至碳化,此时失去的水分主要是_。(2)随着浸泡时间的延长,玉米种子变“甜”了,这种甜味物质是_,可用_试剂进行检测,它是由种子中的_(物质)水解后生成的。(3)由上述事实可以看出,细胞代谢的强弱与细胞的_有密切联系。(4
19、)在种子从萌发到长出第一片真叶这段时间,种子内有机物的变化为_,而种子的鲜重却在_。【解析】(1)在细胞内水的存在形式有两种:自由水和结合水。自由水容易失去;结合水在发生化学变化的过程中才会失去。(2)种子在浸泡过程中,细胞内的淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖,具有甜味;麦芽糖和葡萄糖是还原糖,能和斐林试剂反应产生砖红色沉淀。(3)玉米种子晒干后,代谢速率降低,是因为自由水减少,自由水/结合水的值降低;种子萌发时自由水含量增加,自由水/结合水的值增大,代谢旺盛。(4)种子从萌发到长出第一片真叶这段时间,只进行细胞呼吸,消耗有机物,不进行光合作用,所以有机物的总量减少,但此时由于种子不断吸水,使鲜重不断
20、增加。答案:(1)自由水 结合水(2)麦芽糖、葡萄糖 斐林 淀粉(3)自由水/结合水的值(4)逐渐下降 逐渐增加20. 6.科学研究表明:生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值较大,而处于休眠状态的细胞自由水与结合水的比值较小。请分析完成下列问题。(1)自由水以_的形式存在细胞内,随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分,是细胞内的良好_,有利于物质的_,有利于_的顺利进行,所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量_。 (2)晒干后的种子内所含的水主要是_,抗旱性强的植物体细胞内结合水的含量_,处于休眠状态的细胞内自由水的含量_。(3)如果将晒过的种子再用火烘烤,失去的是_水。(4)血液凝固时_水转化成_水。说明自由水和结合水可以相互_。9【解析】水在细胞中有两种存在形式:自由水和结合水。一般自由水含量高,代谢旺盛,如玉米种子的呼吸速率随自由水含量增加而加快。休眠状态自由水含量低。一定条件下,结合水可以转化为自由水,血液凝固时自由水转化为结合水,说明自由水和结合水可以相互转化。答案:(1)游离 溶剂 运输 生物化学反应 高(2)结合水 高 低 (3)结合 (4)自由 结合 转化
