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客房管理新员工入职培训PPT.ppt

上传人:wspkg9802 文档编号:4900176 上传时间:2019-01-21 格式:PPT 页数:14 大小:343.50KB
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1、客房部新员工入职 培训,军港大酒店房务部,基础培训内容,领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导 员工仪容仪表要求 上班时间 上岗必会内容 1-7天须了解和掌握内容 8-15天须了解和掌握内容 16-20天须了解和掌握内容 21-25天须了解和掌握内容 26-31天须了解和掌握内容,相关领导,酒店总经理:刘红安 房务部经理:刘存良 前厅部主管:林小莉 餐饮部经理:刘永华 工程部经理:狄平利 康乐部经理: 凌 利 洗涤部经理: 万爱玲 质管部经理: 李继芳 大 堂 副理: 詹辉、徐婷、李一楠,员工仪容仪表的要求,头发:保持清洁、梳理整齐,前发不遮眉毛,后发不披肩,侧面头发不遮挡视线,长发必须用

2、深色头花或发夹梳好,头花或发夹尺寸不宜过大。 首饰:员工工作期间不得佩戴戒指(除婚戒)、手链、手镯、项链、耳环、胸针等饰物。员工工作时所戴手表必须款式简单,颜色为黑、金、银色。 化妆:女员工要求淡妆上岗,注意饭后补妆,不使用味浓的化妆品。,员工仪容仪表的要求,工服:酒店员工工作期间须着工服,着装保持清洁、整齐,工服为酒店财产,员工离职时,应把工服交还给部门或以等价现金代替。工号牌戴在左胸和第一颗纽扣平衡,扣子无脱落,衣裤无开线、破损,着肉色丝袜,不得有脱丝、破损;着黑色方口皮鞋或布鞋,保持清洁。 指甲:个人卫生保持身体干净整洁、无异味。指甲长度不能超过2mm,不涂指甲油。 气味:上岗前不吃有异

3、味食物,保持口腔清洁。,上班时间:,夏令时 早上09:20开会 中午13:30下班下午16:30上班晚上20:00下班,冬至时早上09:50开会中午13:30到14:30每人半小时吃饭时间晚上18:30下班,上岗必知内容,中国石油天然气集团公司健康安全环境管理原则 中国石油天然气集团公司反违章禁令 平时工作和生活中应有的礼貌、礼仪、工作作风及工作态度。,1-7天需了解和掌握的知识,仪容仪表、礼节礼貌的规范 熟悉楼层房型以及客房内的物品名称、易耗品配备和物品摆放的标准(现场操作)。 接打电话的标准及电话号码 楼层服务员的岗位职责及服务规范。 房卡的领取使用及注意事项。 签到与签退。 如何使用对讲

4、机。,8-15天须了解和掌握内容,开门程序 铺床程序及标准(实操) 卫生间清扫程序 抹尘程序:1、敲门进入房间 2、由外而内、从上到下环形抹尘 空房、住房、二次进房、夜床、退房、公区工作程序。 客人离店时查房程序 客人遗留物品的处理程序(发现有贵重物品及现金的处理程序) 房间物品损坏及遗失的处理程序 备房的工作程序 收取客衣程序及注意事项,16-20天须了解和掌握内容,客房酒水饮料的工作程序 处理醉酒、伤病宾客的工作程序 报维修程序 工作车、服务间的摆放标准及要求。 清洁剂的使用目的及注意事项 学习和熟练掌握消毒程序 学习和掌握楼层各类报表的填写,21-25天须了解和掌握内容,消防设施设备的检查及使用方法 熟记岗位危害识别。 学习和掌握各类应急预案 了解及掌握VIP接待流程 楼层易耗品的领用及存储,26-31天须了解和掌握内容,地毯的保养 吸尘机的保养。 加强铺床、做房速度,保证铺床质量 加强练习,巩固学习内容 进行理论和实操考核,值得永远记忆的个人激励名言,不要小看自己所做的每一件事,即便是最普通的事,也应该全力以赴,尽职尽责地去完成。小任务顺利完成,有利于你对大任务的成功把握。,

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