1、日用化学商品,洗 涤 用 品,化 妆 品,表面活性剂的分子结构特点,洗涤表面活性剂的基本性质,分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。,表面活性剂的性质和作用,润湿渗透作用,分散乳化作用,增溶作用,泡沫作用,返回2.1.1,肥皂是指至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的总称。,肥皂的概念,油脂,合成脂肪酸,碱类,辅助原料与填料,肥皂的原料,油脂的概念及类别,由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成，称为三脂肪酸甘油脂。,固体油脂, 软性油, 月桂酸含量
2、高的油脂, 油脂的代用品,肥皂的原料,合成脂肪酸,以石腊为原料经氧化制得的高级脂肪酸。,肥皂的原料,碱类,主要是氢氧化钠，其次是碳酸钠、碳酸钾、氢氧化钾。其作用是与油脂进行皂化反应而生成肥皂。,肥皂的原料,辅助原料与填料,松香,硅酸钠,荧光增白剂,杀菌剂,多脂剂,羧甲基纤维素,着色剂,香料,2.1.2 肥皂,肥皂的制造,第一阶段是制造皂基,第二阶段是调料并加工成型,皂基制造,制皂方法,间歇沸煮法,连续制皂法,利用油脂和碱进行皂化反应，然后经过盐析、碱析、整理等过程，最后制得纯净的皂基。,建立在油脂连续皂化基础上，采用管式反应，即两管道分别输送碱液和脂肪酸，在汇和处进行瞬时中和反应，后离心分离，
3、真空出条。,洗衣皂,香皂,透明皂,药皂,美容皂,减肥皂,复合皂,肥皂的品种,洗衣皂,成分：高级脂肪酸钠,洗衣皂的物理化学指标,肥皂的品种,香皂,香皂,皂基型,复合型,仅含脂肪酸钠、助剂,含脂肪酸钠和(或)其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂,肥皂的品种,香皂的质量指标,项 目,肥皂的品种,透明皂,采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油做油脂原料，以多元醇，如糖类、香茅醇、聚乙醇、丙醇或甘油或蔗糖做透明剂。,透明皂具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫丰富等特点。,肥皂的品种,药皂,在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂。,近几年国内也出现了不少新的药物香皂，如硫磺香皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等。,
4、肥皂的品种,美容皂,除普通香皂成分外，还加有蜂蜜、人参、珍珠、花粉、磷脂、牛奶等营养物质和护肤剂。,配有高级化妆香精，有幽雅清新的香味和稠密稳定的泡沫。,肥皂的品种,减肥皂,这些皂多采用中国名贵中药，根据中医学理论，经科学验方，把萃取精制的药物精华加入到皂基中而制成。,肥皂的品种,复合皂,配有表面活性剂或钙皂分散剂的皂类洗涤剂。,2.1.2 肥皂,肥皂的品种,理 化 检 验,依据洗衣皂的物理化学指标 。,合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点,助洗剂及其它辅助剂,合成洗涤剂的组成及其作用,合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点,阴离子型表面活性剂,定义：由于这类表面活性剂在水溶液中离解出来的阴离子
5、是有表面活性，故通称阴离子表面活性剂。,举例,直链烷基苯磺酸钠(LAS),脂肪醇硫酸钠(AS),脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES),非离子表面活性剂,在水溶液中不会离解为带电荷的阴离子或阳离子，即在水中呈中性的非离子的分子状态或胶束状态。,举例,脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO),烷基糖苷(APG),阳离子表面活性剂,在水中离解出的阳离子具有表面活性故通称为阳离子表面活性剂 。,举例, 季胺盐, 咪唑啉盐,两性表面活性剂,兼有阴离子和阳离子基团 。,举例, 甜菜碱类, 咪唑啉类, 氨基酸类,合成洗涤剂的组成、作用,助洗剂及其它辅助剂,洗涤助剂,无机助剂,三聚磷酸钠(STPP),硅酸钠,过硼酸钠或过碳酸钠
6、,有机助剂,羧甲基纤维素钠盐(CMC),荧光增白剂,酶制剂,4A分子筛,返回2.1.3,合成洗涤剂的主要品种, 合成洗衣粉, 液体洗涤剂, 浆状洗涤剂, 餐具洗涤剂, 住宅用洗涤剂,合成洗衣粉,产品主要是空心粉状的，如果调整其中表面活性剂的配比以及加入特殊的助洗剂，就可以制成各种特点的洗衣粉 。,丝毛洗衣粉,加酶洗衣粉,漂白洗衣粉,低泡洗衣粉,浓缩洗衣粉,合成洗涤剂的主要品种,液体洗涤剂,液体洗涤剂在合成洗涤剂中是仅次于洗衣粉的第二大类洗涤剂，使用方便，溶解迅速，并适合节能时代的要求。,合成洗涤剂的主要品种,浆状洗涤剂,以烷基苯磺酸钠为主体成分，加入各种助洗剂和适量的脂肪醇硫酸盐或非离子型活性
7、物。,合成洗涤剂的主要品种,餐具洗涤剂,餐具洗涤剂集完善，洗涤、杀菌、消毒等功能于一体。,合成洗涤剂的主要品种,住宅用洗涤剂,这类洗涤剂往往是碱性的，表面活性剂含量不高。不要求有泡沫，但一般加入相当量的有机溶剂(可溶解油脂) 。,2.1.3 合成洗涤剂,合成洗涤剂的主要品种,适应环境保护方面的要求，减少洗涤剂排放后对环境的污染。,以多种表面性剂配方代替单一表面活性剂配方。,开发洗涤能力受温度影响较小的洗涤剂。可以用冷水洗涤而仍有较好洗涤效果，以达到节能的目的。,洗涤用品向专用型方向发展，以便根据洗涤对象更好的发挥其作用。,随着洗衣机的日益普及，洗衣粉由高泡型向低泡型和制泡型(或控泡型)方向发展
8、。,合成洗涤剂由单一的粉状向液体、浆体、浓缩型等多种外观形态改变。,洗涤剂的发展趋势,2.2 化妆品,化妆品概述,各类化妆品的成分、性能和质量要求,化妆品的质量检验,化妆品消费的趋势,化妆品的定义及作用,化妆品的分类,2.2.1 化妆品概述,化妆品的定义及作用,（1）定义化妆品是涂敷、揉擦、喷洒等不同方式，涂加在人体皮肤、毛发、指甲、口唇和口腔等处，起清洁、保护、美化、促进身心愉快等作用的日用化学工业产品。,护 肤 类 化 妆 品,雪花膏,润肤霜和蜜,特征：硬脂酸、甘油、水在乳化剂肥皂作用下而形成的油/水型乳化体，雪花膏是一种半固体膏状化妆品，白似雪花，涂在皮肤上遇热融化，像雪花一样地消失，故
9、得名雪花膏。,雪花膏的性能特点和成分,作用：能在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥、皲裂，可以作为基料加入粉质、药物、营养物质形成雪花膏的不同品种。,雪 花 膏,护肤类化妆品,雪花膏的质量,雪花膏的主要质量指标,护肤类化妆品,作用：恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观。,成分：润肤霜和蜜中所含润肤物质可分为两大类，即水溶性和油溶性。,润肤霜和蜜,美 容 类 化 妆 品,香粉类,胭脂、唇膏、眼影、指甲油,香 粉 类,作用：具有遮盖、吸收、附着、滑爽等使用特性。常用于面部，能够改变脸部皮肤，遮掩褐斑、雀斑及皮肤上的其他缺陷，减少皮肤分泌的油分，使皮肤具有光滑、细腻的感觉。香粉可制成
10、粉状、饼状、膏状及乳液状等各种形态的商品。,成分：滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉密、香粉膏都是以香粉为基础制成的。,质量要求：香味芬芳、无异味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块，涂于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用后无不舒适的感觉。,胭脂、唇膏、眼影、指甲油,胭脂,唇膏,眼影,指甲油,作用：擦在面颊上的化妆品，能使面部红润美观。常制成饼状、膏状和条状等。,胭 脂,美容类化妆品,成分：胭脂的原料大致和香粉相同，将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、配色加以粘合剂经
11、压制即可制成胭脂。（滑石粉的主要成分是二氧化硅、氧化镁和少量氧化钙及微量金属元素等。 高岭土的化学成分中含有大量的AL2O3、SiO2和少量的Fe2O3、TiO2以及微量的K2O、Na2O、CaO和MgO等。,质量要求：好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于擦摸，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。,美容类化妆品,作用：既能美容，又能保护口唇不开裂，使口唇光润。唇膏的颜色有深红、紫红、鲜红、玫瑰红、橘红、白色和变色玫瑰等。,唇 膏,美容类化妆品,成分：主要原料是油脂、蜡类和色素。,质量要求：色泽均匀持久，涂用后，不易脱落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激性
12、，香味宜人。,美容类化妆品,作用：是一种眼部化妆品。有蓝、绿、褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。少量搽在上下眼皮处，能造成阴影，赋于立体感，突出眼部的美。,成分：主要含有白油、凡士林、卡拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。 白油其主要成分为C16H34C21H44正导构烷烃的混合物 凡士林是长链烷烃,眼 影,美容类化妆品,成分：成膜剂(乙酸纤维素、硝酸纤维素等)、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀剂等。,质量要求：应易涂、快干，有适当的粘度，不易脱落，成膜均匀，色调一致，干燥后的薄膜有模糊感或气孔，富有光泽；还应对指甲无害，易被除去剂除去。,指甲油的许多成份为易燃品， 使用和保管时严禁接触火源。,指 甲 油,特殊要求,香 水,古 龙 水,花 露 水,香 水 类,香 水,作用：是散发出浓郁、持久、芬芳的香气，是香水类中含香精量最高的，一般为15-25%。,成分：含乙醇浓度为90-95%。所用香料也较名贵，往往采用天然的植物净油如茉莉净油玫瑰净油等，以及天然的动物性香料如麝香、灵猫香、龙涎香等配制而成。,古 龙 水,成分：香精含量为3-8%，乙醇浓度为80-85%。香精中含有香柠檬油、薰衣草油、橙花油等。,花 露 水,作用：是一种卫生用品，洒在身上可除臭、防虫、防蚊咬和消痱。,成分：由3%左右的香精与酒精浓度为75-85%的乙醇配制而成。,返回2.2.2,
