天然药物化学 吴立军主编 (第四版),主讲教师：张秀云,第七章,本 章 内 容,一、概述 二、分类 三、理化性质 四、提取分离 五、结构测定,一、概述,（一）定义三萜（triterpenoids）是由6个异戊二烯单位、30个碳原子组成。三萜皂苷(triterpenoid saponins)是由三萜皂苷元(triterpene sapogenins)和糖、糖醛酸等组成。,由于该类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生似肥皂水溶液样泡沫，故此称为皂苷。 结构中多具羧基，所以又称之为酸性皂苷。,一、概述,（二）生理活性,具溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗生育等活性。 齐墩果酸临床用于治疗肝炎 人参皂苷B2、柴胡皂苷A降低高血脂 大豆中的大豆皂苷抑制血清中脂类氧化及过氧化脂质生成并有减肥作用 由于皂苷能降低表面张力的活性，可被用来作乳化稳定剂、洗涤剂和起泡剂等。,一、概述,（三）生物合成,三萜类化合物，是由倍半萜金合欢醇（farnesol）焦磷酸酯尾-尾缩合生成鲨烯。鲨烯（squalene）通过不同方式环合形成三萜类化合物。这样就沟通了三萜与其他萜类之间的生源关系。,一、概述,（三）生物合成,本 章 内 容,一、概述 二、分类 三、理化性质 四、提取分离 五、结构测定,
