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中国饮食历史.ppt

上传人:gsy285395 文档编号:4784247 上传时间:2019-01-12 格式:PPT 页数:25 大小:1.55MB
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1、美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,中华饮食历史悠久,源远流长,技艺精湛,具有丰富的文化内涵和浓郁的地方民族特色,是中华民族五千年传统文化的精微浓缩与鲜活表达。,美食 Follow me!,早在春秋时期,人们就已习惯把日常饮食分为食和饮两大部分,但在正式场合,古人把饮食分为四个部分,即:食、膳、羞、饮。 “食”指用五谷做的饭;“膳”指用六畜制成的肉食佳肴;“羞”又称百羞,指以粮食为主料制成的多种精养素食;“饮”是古代饮料的总称。,美食 Follow me!,其次,还有一些特别的饮食文化。据古籍记载,秦朝以前人们一天只吃

2、两顿饭,并且有严格的时间规定,如不守时吃饭或一天吃两顿以上的饭,则被认为是失礼行为。汉朝以后,才开始盛行一天三餐或四餐。到唐朝时,早饭已被称为早点,午饭也称中饭,吃午饭,古人说是“过中”。古时人们一日两餐,表示一种时间的分段概念,吃过早饭,表示一天开始,吃过晚饭表示一天时间已完。今天人们一日三餐,也常用以表示对时光的不同感情,也有惜时的意思在里面。,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me

3、!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,主料: 鸡胸肉300克 土豆200克 番茄50克,配料: 生姜 花椒 大蒜 干辣椒 香葱 鸡精 酱油 葱段 生抽 淀粉 盐 白糖,美食 Follow me!,做出一道菜品的前提是好准备好丰富的食材,也许只是普普通通的材料,但是通过巧妙的搭配和精湛的厨艺,将腐朽化为神奇,一道美味的菜肴便立刻呈现。我们开始喽!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,美食 Follow me!,真正的美食不是诞生与大厨之手,而是自己一次偶然的尝试,也许自己烧的菜并不是最美的,但是其中所包涵的对生活的热爱是无法用语言去形容的,从小时候的第一次煎蛋到现在做一桌饭菜,慢慢的对饮食产生了一种热爱,一种来自天性的热爱。爱生活,爱美食!,Thank you!,

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