1、第 页 ( 共 8 页 )2010 级本科化学教育专业生物化学练习题（1）一、单项选择题：1、应用微量凯氏(Micro-Kjedahl)定氮法测得某酱油样品的含氮量为 4.0g/L，那么 4L 该酱油中粗蛋白的含量约为多少？ ( )A16.0g B100.0 g C25.0 g D64.0 g2、蛋白质变性是由于 （ ）A蛋白质氨基酸组成的改变 B蛋白质氨基酸顺序的改变C蛋白质肽键的断裂 D蛋白质空间构象的破坏 3、羧化酶的辅酶是 （ ）A、Vit B 1 B、生物素 C、Vit B 2 D、VitA4、下列糖中不具还原能力的是 （ ）A、葡萄糖 B、乳糖 C、.蔗糖 D、麦芽糖 5、动物心脏
2、中主要的脱氨基的方式是 （ ）A、氧化脱氨 B、转氨氧化脱氨 C、嘌呤核苷酸循环 D、转氨作用 6、核酸分子中各核苷酸单位之间的主要连接键是 （ ）A、肽键 B、磷酸二酯键 C、糖苷键 D、氢键 7、真核生物起始密码所代表的氨基酸是 （ ）A、fmet B、Met C、Val D、Glu 8、有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的抑制属于何种抑制 （ ）A、不可逆 B、竞争性 C、非竞争性 D、反竞争性9、能与茚三酮反应生成黄色化合物的氨基酸是 （ ）A、Pro B、Gly C、Val D、Ala10、TCA 循环进行的部位是 （ ）A、细胞质 B、线粒体 C、核糖体 D、内质网11、呼吸链中能直接将电子
3、交给 O2 的是 （ ）A、Cytb B、CytC C、Cyta D、Cyta 3 12、蛋白质酸水解后被破坏了的氨基酸是 （ ）A、Tyr B、Trp C、Lys D、Val 13、单链 DNA：5-pCpGpGpTpA-3 ，能与下列哪一种 RNA 单链分子进行杂交?（ ）A、5-pTpUpCpCpG-3 B、5-pGpCpCpApU-3C、5-pUpApCpCpG-3 D、5-pTpApGpGpC-314、细胞色素氧化酶除含铁外，尚含有 （ ）A、锌 B、镍 C、铜 D、镁15、下列哪种核苷酸的碱基在 RNA 中含有，而在 DNA 中无 （ ）A、腺嘌呤 B、尿嘧啶 C、胞嘧啶 D、胸腺
4、嘧啶二、多项选择题：16、脂肪酸氧化过程中合成的酮体其成分是 （ ）A、乙酰乙酸 B、丙酮酸 C、-羟丁酸 D、丙酮17、密码子中的终止密码有 （ ）A、AUG B、UAA C、UAG D、UGA18、对蛋白质紫外吸收贡献主要有 （ ）A、Trp B、Tyr C、Phe D、The19、基因工程中的三种最重要的工具酶是 （ ）第 页 ( 共 8 页 )A、限制性内切酶 B、反转录酶 C、DNA 聚合酶 D、DNA 连接酶20、 能在胞质中进行的代谢反应有 （ ）A、酵解 B、蛋白质合成 C、脂肪酸从头合成 D、脂肪酸活化21、生物体内氨基的贮存方式是 （ ）A、谷氨酰胺 B、氨 C、尿素 D、
5、天冬酰胺 22、下列辅酶中含有腺嘌呤核苷酸的是 （ ）A、NAD B、FAD C、HSCoA D、.FMN23、 三羧酸循环中属于调节酶的是 （ ）A、柠檬酸合成酶 B、异柠檬酸脱氢酶 C、顺乌头酸酶 D、酮戊二酸脱氢酶24、 关于别构酶特点描述正确的是 （ ）A、寡聚酶 B、具有调节部位 C、具协同效应 D、动力学曲线为双曲线25、 影响核酸 Tm 的因素有 （ ）A、DNA 纯度 B、溶液离子强度 C、G+C 含量 D、温度三、名词解释：26、 等电点（pI）：27、 减色效应28、 酶原激活29、DNA 变性30、 酶活力单位四、简答题：31、简答 螺旋结构要点。 第 页 ( 共 8 页
6、 )32、简答 氧化的过程及生理意义。 33、简答生物氧化的特点。 34、什么是呼吸链？简述 NADH 和琥珀酸（FADH 2）呼吸链各组成成分是如何排列的。35、什么是蛋白质的变性,引起蛋白质变性的因素有哪些?36、简答酶促反应高效性的机制。五、分析题：37、消化道内蛋白质的水解，需要多种蛋白酶的协同作用，为什么？这些蛋白酶的作用特点是什么？请简要说明之。38、举例说明三羧酸循环的生物学意义. 第 页 ( 共 8 页 )六、计算题：39、计算 1 摩尔软脂酸（十六碳饱和脂肪酸）经 -氧化及三羧酸循环彻底氧化分解，在这个过程中一共可产生多少摩尔 ATP 和 CO2?并写出计算步骤（假设 1 分
7、子 NADH 可产生 3 分子 ATP，1 分子 FADH2 可产生 2 分子 ATP） 。40、一个酶促反应，V max=25mol L1min1，K m=1.25105molL。如果反应液中酶浓度增加到 4 倍，问 Km值和 Vmax 值将是多少？此时，当S=5.0 106molL,反应速度是多大？第 页 ( 共 8 页 )2010 级本科化学教育专业生物化学练习题（2）一、填空题： 1、人类长期不食用疏菜、水果，将可能导致_ _ _和_这两种维生素的缺乏。2、酮体在_生成，在_被利用。3、脂肪酸进入线粒体氧化分解前首先必须 _，然后在_的作用下生成酯酰肉碱，最后穿越内膜进入线粒体。4、D
8、NA 的复制中连续合成的链被称为 ，它与复制叉移动的方向 。5、丙酮酸脱氢酶系可催化丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶 A，该酶包括括 ， 和 三种酶。6、磷酸戊糖途径主要的生理意义是向体内提供 和 。7、三羧酸循环途径中的中间产物若被移作他用，必然要有回补反应来补充，主要的回补反应有支路 和 循环。 8、DNA 的热变性可导致溶液的紫外吸收的增加，这种现象称为 。其紫外吸收值达到总增加值的 1/2 时的温度称为 DNA 的 ，用符号 表示。9、蛋白质的生物合成中起始密码为 ，同时它也代表 Met 的密码，在蛋白质的合成中 Met 是以 形式进入核糖体的。二、选择题1、下列密码子中，哪个不是终止密码子
9、 。 A、UAA B、UAG C、UGC D、UGA 2、从甘油和软脂酸生物合成一分子三软脂酰甘油酯消耗 个高能磷酸键。 A、1 B、 3 C、5 D、73、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于 。 A、 反馈抑制 B、非竞争性抑制 C、底物抑制 D、竞争性抑制4、维系蛋白质 -螺旋结构的化学键是 。 A、二硫键 B、氢键 C、疏水键 D、盐键5、酶的非竞争性抑制的特点是 。 A. Vmax 减小，Km 不变 B. Vmax 增加，Km 增加 C Vmax 不变， Km 增加 D. Vmax 不变，Km 减小6、联合脱氨基作用是指 。 A氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合 B氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联
10、合第 页 ( 共 8 页 )C转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合 D腺苷酸 脱氨酶与谷氨酸脱氢酶联合7、以 RNA 模板合成 DNA 的酶是 。 A、DNA 聚合酶 B、RNA 聚合酶 C、逆转录酶 D、连接酶 8、酶蛋白分子中既作为质子供体又能作为质子受体的最有效而又最活泼的催化基团是 。 ACys-OH BHis-咪唑基 CLys-NH2 DSer-OH 9、RNase T 1 专一性水解 3-磷酸与下一个核苷酸所成的磷酯键。 A、腺嘌呤核苷酸 B、鸟嘌呤核苷酸 C、尿嘧啶核苷酸 D、胞嘧啶核苷酸 10、尿素合成通过尿素循环完成，其主要步骤有 。 A、氨甲酰磷酸的生成 B、瓜氨酸的合成 C、精氨酸的
11、合成 D、精氨酸水解生成鸟氨酸和尿素11、下述维生素衍生物中哪些含腺嘌呤 。 A、FMN B、CoA-SH C、FAD D、NADP + 12、下列哪种化合物是 -酮戊二酸脱氢酶系的辅酶 。 A、NAD + B、NADP + C、CoA D、叶酸 13、下列激素中，能促进血糖浓度降低的是 。 A、胰岛素； B、肾上腺素； C、甲状腺素； D、胃泌素。 14、下列关于转氨酶作用的叙述，正确的是 。 A、转氨酶作用是体内合成非必须氨基酸的重要途径； B、 转氨酶均以维生素 B6（磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺）作为辅酶； C、转氨酶作用是氨基酸分解过程中的重要反应；D、转氨酶作用是不可逆的。15、下列氨基
12、酸中，人体必须氨基酸有 。 A、ILe B、Val C、Phe D、Thr三、名词解释1、生物氧化2、超二级结构3、酶原的激活第 页 ( 共 8 页 )4、Km5、糖异生作用四、简答题1、举例说明蛋白质一级结构与功能的关系2、简述 DNA 双螺旋结构要点3、简述脂肪酸 氧化的过程及生理意义。4、简述酶的诱导契合学说五、分析计算1、计算 1 摩尔硬脂酸完全氧化分解，可以产生多少摩尔 ATP 和 CO2？(要求写出计算步骤)2、今配制浓度 C 为 300gml 的 AMP 溶液 200ml，将此溶液稀释 50 倍后测得 A2600.222，已知 AMP的消光系数 26015400，分子量为 347.2，试求此 AMP 制品的绝对含量和相对含量（纯度） 。第 页 ( 共 8 页 )六、论述题1、 试述 mRNA、tRNA 和 rRNA 在蛋白质合成中的作用。2、 为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？第 页 ( 共 8 页 )
