,顾客的需求就是我们追求的目标,面食陈列标准,生鲜采购部,顾客的需求就是我们追求的目标,一、面食小类陈列顺序,饼类,油炸类,包子类,馒头类,花样类,农产类,二、各小类陈列顺序,1、饼类陈列顺序,饼类陈列要点：要纵向陈列，色泽好的陈列面朝向顾客，盘内无面渣，口味相似的陈列在一起。,顾客的需求就是我们追求的目标,2、油炸类面食陈列顺序,油炸类面食陈列要点：相似商品陈列在一起，按形状由规则至不规则进行陈列。,顾客的需求就是我们追求的目标,3、包子类陈列顺序,包子类陈列要点：商品要稍倾斜陈列，只能陈列两层，不允许陈列露馅、破碎或品相不好的商品。,顾客的需求就是我们追求的目标,4、馒头类陈列顺序,馒头陈列要点：将颜色相近的形状相似的圆形馒头陈列在一起，其它花样类的馒头依次在旁边进行陈列,5、花样类陈列顺序,顾客的需求就是我们追求的目标,6、农产类陈列顺序,农产类陈列要点：不能挤压过多，要保证商品表皮的完整。,三、特殊商品及节庆商品陈列,节庆类的商品要突出陈列，如清明节的小燕、七月七的巧果、正月十五的属相、端午节的粽子、春节的枣饽饽等。,顾客的需求就是我们追求的目标,悬挂陈列，吸引客流：,顾客的需求就是我们追求的目标,节庆类商品大排面陈列，渲染气氛：,粽子现场加热，营造节日氛围：,
