1、中华人民共和国国家标准GB 299652013食品安全国家标准食品添加剂二丙基二硫醚2013-11-29发布 2014-06-01实施GB2996520131食品安全国家标准食品添加剂 二丙基二硫醚1 范围本标准适用于由丙硫醇为原料制得的食品添加剂二丙基二硫醚。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称二丙基二硫醚2.2 分子式C6H14S22.3 结构式SS2.4 相对分子质量150.30（按2007年国际相对原子质量）3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。 表1感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察状态 液体香气
2、 带有不持久的、刺激性的大蒜或洋葱的硫磺样香气 GB/T 14454.23.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。GB2996520132表2 理化指标项 目 指 标 检验方法二丙基二硫醚含量，w/% 98.0 附录A折光指数(20 ) 1.4951.500 GB/T 14454.4相对密度(25 /25 ) 0.9500.960 GB/T 11540GB2996520133附录A二丙基二硫醚含量的测定A.1 仪器和设备A.1.1 色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定。A.1.2 柱：毛细管柱。A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法：按GB/T 1
3、15382006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T 115382006中11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。GB2996520134附录B食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图(面积归一化法)B.1 食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图见图B.1。图 B.1 食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图B.2 操作条件B.2.1 柱：毛细管柱，长30 m，内径0.25 mm。B.2.2 固定相：聚乙二醇。B.2.3 膜厚：0.25 m。B.2.4 色谱炉温度：140 恒温10 min；然后线性程序升温从140 200 ，速率10 /min；最后在200 恒温20 min。B.2.5 进样口温度：240 。B.2.6 检测器温度：240 。B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8 载气：氮气。B.2.9 柱前压：60 kPa。B.2.10 进样量：约0.2 L。B.2.11 分流比：1001。
