1、- 1 -科目：化学 授课时间：第 14 周 星期 四 单元（章节）课题 第三章 有机化合物本节课题 第三节 生活中两种常见的有机物（第二课时）三维目标知识与技能1了解乙醇的物理性质及用途。2掌握乙醇的分子结构和官能团。过程与方法：1采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。2在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。情感态度与价值观：1让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发学生学习化学的积极性。2学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解决
2、问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。3通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。提炼的课题 乙醇的结构及物理性质教学重难点 乙醇的分子结构和官能团的概念理解。教 学 过 程教学环节教师活动 学生活动 设计意图复习引入提问学生回答：1. 乙醇的物理性质。2. 乙醇的分子结构（四式）。回顾上节内容，积极思考，并回答相关问题。回顾旧知，导入新课。- 2 -3. 官能团的概念。分析乙醇分子中的断键方式展示乙醇的比例及结构模型教师提出问题：乙醇分子中哪些化学键可能发生断裂。
3、学生分析、讨论得出可能断键的方式分析乙醇结构为探索乙醇的性质奠定基础。实验探究1钠和乙醇的反应。演示实验复习金属钠与水的反应。引导学生预测乙醇可能断键的位置及可能出现的现象，并在学生实验的过程中及时指导该探究实验的操作及实验现象观察、分析、记录等。提问：通过钠与乙醇和水对比，说明了什么？1、描述钠与水的反应实验现象，书写化学方程式2、分组做钠与乙醇的探究实验、观察并分析实验现象运用类比原理预测乙醇与钠的反应结果，培养学生分析、观察能力。通过引导，使学生认识到烃基对-OH产生了影响。落实化学反应方程式提问：1.根据实验现象完成乙醇与钠的反应方程式，指出反应类型。2.如何检验生成的气体是氢气?书写
4、化学方程式：2Na+2C2H5OHH2+ 2C 2H5ONa落实基础知识实验2：无水乙醇的催化氧化教师提问，乙醇能与氧气反应吗？如果可以，请你举例。布置学生实验：现在我们探讨在改变实验条件的情况下，乙醇与氧气的反应现象及反应产物。学生回答：乙醇与氧气的燃烧反应。分组实验：向试管中注入约 2ml 无水乙醇，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰加将乙醇的燃烧与催化氧化放在一起，引导学生分析反应的异同点，关注反应条件不- 3 -热，然后再伸入无水乙醇中，反复几次，观察铜丝的变化并闻液体的气味。同带来的产物不同。分析乙醇催化氧化的过程提问：铜丝颜色有何变化？液体的气味有何变化？教师边讲解边板书：
5、2Cu+O2 2CuO2CH3-H+2CuO= 2HO+CH3-H+2CuOO2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O回答：铜丝加热后变黑，伸入乙醇中变红色，闻到刺激性气味气体。并书写反应的化学方程式从乙醇的结构出发理解乙醇的催化氧化的反应过程，同时加深对催化剂概念的认识。对比乙醇燃烧与催化氧化反应的异同问题：乙醇燃烧与催化氧化反应，碳元素的化合价有何变化？两反应有何异同？思考讨论小结提出有机反应中氧化反应的概念身边的化学1、乙醇在人体中的代谢机理及对人体的影响。2、 酒后驾车的检测。观看图片并讨论乙醇对人体及社会的利与弊对学生进行交通法规，健康保健及商业道德进行教育乙醇的用途提问：
6、除了做调味品和饮料，你还知道乙醇在生活中还有哪些用途吗？学生总结归纳乙醇的用途使学生理解性质决定用途，了解酒- 4 -精汽油的优点，加强学生的环保及节能意识。小结乙醇的化学性质1.与金属钠的反应2.氧化反应总结乙醇发生的化学反应的断键情况课堂检测方案1.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）A.乙醇完全燃烧生成水 B.0.1mol 乙醇与足量金属钠反应生成 0.05molH2C.乙醇能与水以任意比例互溶 D.乙醇容易挥发2.乙醇结构与性质方面的说法中正确的是（）A.乙醇结构中有OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出 OH 而显碱性B.乙醇中的羟基可以和钠反应，同样也可以和氢氧化钠溶液反应C.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼3.乙醇分子中不同的化学键，如右图：关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）A.乙醇和钠反应，键断裂B.在铜催化下和 O2反应，键断裂C.乙醇完全燃烧时键断裂。D.在铜催化下和 O2反应，键断裂课后作业布置完成乙醇活页作业预习内容布置通过乙醇的分子结构，整理归纳乙醇的化学性质。
