1、单元测试(12) 化学与生活(时间：60 分钟 总分：100 分)题号 一 二 三 四 总分 合分人 复分人得分可能用到的相对原子质量：H 1 C12 N14 O 16 Na 23 Cl35.5 Ca40一、选择题(每小题 3 分，共 36 分)1(重庆中考 A 卷)人类食物供给的总能量中，有 70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是( )A玉米 B豆腐 C奶油 D黄瓜2(咸宁中考)中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A豆角茄子 B牛奶 C肉末鸡蛋 D稀饭3下列叙述正确的是( )A为了强化食品的色香味，可以大
2、量使用添加剂 B油脂和糖类物质都能够为人体提供能量C合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料 D焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法4(兰州中考)维生素对调节人体新陈代谢、维持身体健康有重要作用。下列食物中富含维生素的是 ( )A奶油 B蔬菜 C小麦粉 D白砂糖5(泰州中考)2014 年 7 月起，乒乓球国际比赛启用一种新型塑料球，生产这种乒乓球的塑料属于 ( )A无机材料 B合成材料 C复合材料 D天然材料6每 100 g 草鱼中所含主要营养成分的平均质量见下表：成分 糖类 蛋白质 油脂 水 维生素 钙 铁 锌质量 /g 0 16.6 5.2 78.2 0.000 04 0.038 0.000
3、 8 0.000 9则该草鱼能提供给人类生命活动必需的营养素有( )A六大类 B五大类 C四大类 D三大类7(福州中考)下列有关“ 化学与生活 ”的认识不科学的是( )A天然气是应用广泛的燃料 B吃水果和蔬菜可以补充维生素C可以食用甲醛溶液浸泡的海产品 D可降解塑料的问世减少了白色污染8日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是( )A煤气中毒是指“CO 中毒”B棉花、塑料属于有机合成高分子材料C水是人体所需的六大营养素之一D加碘食盐包装袋上的“含碘量”中的碘是指碘元素9(株洲中考)下列说法正确的是( )A糖类、油脂、蛋白质都是由 C、H、O 三种元素组成的高分子化合物B我们不需要
4、从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成C由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐D由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物10(烟台中考)6 月 1 日为“ 世界牛奶日 ”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是( )A蛋白质、糖类都属于有机物 B人体缺钙易引发甲状腺肿大C糖类由 C、H、O 三种元素组成 D误食重金属盐可喝大量鲜牛奶解毒11材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是( )12(淮安中考)化学对人类的生活和社会发展做出了巨大的贡献。下列有关主题的知识与应用不
5、正确的是 ( )选项 主题 知识与应用A 化学与生活 防治骨质疏松服用钙片B 化学与能源 改善能源结构开发太阳能、氢能C 化学与环境 减少白色污染禁止使用塑料制品D 化学与安全 进入久未开启的菜窖先做灯火试验二、填空与简答题(共 36 分)13(6 分) 现在人们一年四季都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜，这是“大棚种植”给我们的生活带来的益处。请回答下列问题：(1)塑料大棚用的塑料其组成成分属于_( 填“ 有机物”或“无机物”)。(2)塑料大棚中要定期补充 CO2，这样做有利于植物进行_ 作用。(3)蔬菜中所含的营养素主要是_。14(5 分) 根据下列图片信息回答问题：(1) 牛奶、鸡蛋富含的营养素是
6、_； (2) 食品包装时充氮气其主要目的是_；(3) 大豆叶边缘发黄缺少_(填化肥种类)肥，类化肥可增强作物_能力； (4) 用洗涤剂洗碗 洗 涤 剂 的 作 用 是 。15(5 分)(赤峰中考 )在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息。豆腐干配料：大豆、食盐、植物油、辣椒、味精图一 图 二(1)写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素_ 、_。(2)图二中物品使用的主要材料是_。(3)下列从网络搜取的信息正确的是_。为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥； 塑料薄膜可用于大棚蔬菜的种植，同时也会造成“白色污染”； 对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量。由此你对化学物质的看法是_(
7、写出一条) 。16(8 分)(雅安中考 )某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等) ：营养成分表项目 每 100 克能量 1 966 千焦蛋白质 7.5 克脂肪 21.8 克碳水化合物 60.7 克钠 2 530 毫克(1)表中“钠”是指_( 填字母) 。A离子 B分子 C元素 D单质(2)方便面中含的营养素有_种。(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是_( 填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。(4)若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成分燃烧的化学方程式是_。(5)若用漏勺捞煮好的方便面，这与化学基本操作中的_ 原理相似。(6)中国居民膳食指南建议每天
8、食用食盐不超过 6 克。假设小明某天吃了 100 克该方便面，相当于吃了食盐_克(保留小数点后一位 )。17(6 分)(盐城中考 )生活中处处有化学。(1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和_。青少年缺_( 填元素符号)会患佝偻病和发育不良。(2)下列做法有益人体健康的是_。A霉变的大米洗净后食用B大量使用防腐剂，延长食品保存期C大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料D每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物(3)化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为Ca 3(PO4)2属于_( 填“氮”“磷”或“钾”) 肥，尿素 化学式为 CO(NH2)2中氮元素的质量分数为_
9、(计算结果保留一位小数)。18(6 分) 为维护食品安全，卫生部公告自 2011 年 5 月 1 日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。(1)过氧化钙的化学式为 CaO2，其中氧的化合价为_；CaO 2 属于_(填“酸”“ 碱”“盐”或“ 氧化物”)。(2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。如图是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签。A 品名：橙汁饮品配料：纯净水，白砂糖，橙浓缩汁，山梨酸，增稠剂，食用香精果汁含量10%保质期：12 个月生产日期：2015429 B 品名：橙汁饮品配料：纯净水，橙浓缩汁，山梨酸果汁含量90%保质期：12 个月生产日期：2015429两种橙汁均属于_(
10、填“纯净物” 或“混合物”)。你更倾向于选择的品牌是_(填“A”或“B”)。为防范添加剂危害，选购包装食品时应_(至少一条)。三、实验探究题(16 分)19葡萄糖是生命体所需能量的主要来源。【提出问题】葡萄糖的燃烧产物是 CO2 和 H2O，由此能否证明葡萄糖是只由碳元素和氢元素组成的有机物？【实验设计】为了确定葡萄糖的元素组成，某小组设计了如图实验(其中浓硫酸、无水 CaCl2 均为常用干燥剂，部分固定装置省略)。(1)装置 A 中发生反应的化学方程式是_。(2)装置 B 中浓硫酸的作用是_。(3)装置 C 中氧化铜的作用是_。【方案评价】(1)用充有空气的储气球代替装置 A，是否更有利于实
11、验的进行？_(填“是”或“否”) ，原因是_。(2)装置 C 中葡萄糖燃烧的设计特点是_(至少一条) 。【讨论交流】为了尽量减少误差，(1)该实验在进行过程中应注意的问题是_(至少一条) 。(2)从定量实验的角度看，该实验是否可进一步改进？_ ；如果是，请简要写出一个改进意见：_。四、计算题(12 分)20(东营中考)钙是人体中的常量元素，缺钙时可通过食用保健药剂来增加摄入量。某补钙药剂说明书的部分信息如图所示。现将 100 g 盐酸分成 5 等份，逐次加到用 40 片该药剂制成的粉末中(其他成分不与盐酸反应) ，得到部分数据与图像如下。请根据有关信息回答问题。“牌”有效成分：CaCO 3净重
12、：100 g100 片/瓶 第 1 次 第 3 次 第 4 次加入盐酸的质量(g) 20 20 20剩余固体的质量(g) 35 a 20(1)人体缺钙易出现的疾病是_，这时除在医生指导下服用保健药剂外，日常生活中要多摄入_等食物。(2)该品牌补钙药剂中 CaCO3 的质量分数是_，a 的数值为_。(3)求该盐酸中溶质的质量分数( 写出计算过程，计算结果保留一位小数)。参考答案1A 2.A 3.B 4.B 5.B 6.B 7.C 8.B 9.D 10.B 11.C 12.C 13.(1)有机物 (2)光合 (3) 维生素 14.(1)蛋白质 (2)防止食物腐败 (3) 钾 抗病虫害和抗倒伏 (4
13、) 乳化作用 15.(1)蛋白质 无机盐(或油脂、维生素 ) (2)合成橡胶 (3) 要科学合理地使用化学物质( 合理即可 ) 16.(1)C (2)4 (3)甲状腺肿大 (4)CH 42O 2CO22H 2O (5)过滤 (6)6.4 17.(1) 糖类 钙 (2)CD (3)磷 46.7% 18.(1)1 氧化物 (2)混= = = = =点 燃 合物 B 养成看“ 标签” 的习惯( 或尽量买含添加剂少的食品) 19.【实验设计】(1)2H 2O2 2H2OO 2 = = = = =MnO2 (2)吸收从 A 中产生的气体中混有的水蒸气 (3)将葡萄糖不完全燃烧产生的少量 CO 氧化成 C
14、O2，保证葡萄糖中的碳都转化为 CO2 【方案评价】(1)否 空气中的 CO2 和水蒸气会干扰实验结果的测定 (2) 在密闭体系里燃烧(或反应物均为纯净物或用酒精灯隔着玻璃管加热，达到着火点等) 【讨论交流】(1) 先通氧气再加热(或通过 B 中气泡的多少来控制 O2 产生的速度，防止气流过快，冲走葡萄糖和氧化铜，堵塞导气管；或控制反应物的量，防止反应过快，热量来不及散发而引起试管炸裂；或氧气足量，防止燃烧不充分；或反应结束，待冷却后再称量 D、E 的质量等) (2)是 将 F 换成装有 NaOH 的干燥管，同时吸收空气中的 CO2 和 H2O，减少实验误差(或 A、B 间加一个空集气瓶，用导气管连接等) 20.(1) 骨质疏松 牛奶、虾皮或骨头汤 (2)50% 25 (3) 设消耗盐酸中的溶质质量为 x。CaCO32HCl= =CaCl2H 2OCO 273 44x 8.8 g x14.6 g7344 x8.8 g盐酸溶质质量分数为 100%18.3%14.6 g80 g答：反应的盐酸中溶质的质量分数为 18.3%。
