1、课时15 化学与生活,贵阳五年中考命题规律)年份 题型 题号 考查知识点及内容来源:学优高考网gkstk分值2017 选择题、非选择题 29(2)；30(3)；31(1) 人类主要的营养物质 ；化肥 1212016 选择题、非选择题 3A；30(1)(4)有机物；人类主要的营养物质；有机合成材料0.522015 选择题、非选择题 1B；30(3) 白色污染；高分子合 成物质 0.512014 选择题、非选择题来源:学优高考网3D；6B ；30(5)有机高分子材料；人类重要的营养素；蛋白质0.50.512013 选择题、非选择题 1；36(1)环境污染；化学元素与人体健康；人类重要的营养素22化
2、学与生活是贵阳中考的必考内容，分值为1.54分，考查的题型以选择题和填空题为主，有关知识点穿插在其他知识点中综合考查，单独命题的题型少。预计2018年贵阳中考以生活实际为背景，在选择题或填空题中考查，考查的内容有：六大营养素的功能与食物来源；化学元素与健康；对人体有害的物质或元素；有机高分子材料、天然材料、有机合成材料、环境污染等。,贵阳五年中考真题演练)人类重要的营养素1(2016贵阳30题1分)“贵阳国际大数据产业博览会”成为贵阳市又一张举世瞩目的名片。小明作为志愿者参加了2016年“数博会”的服务。从化学角度，回答下列问题。为来宾们准备的早餐很具“贵阳味”。食物有：肠旺面、牛肉粉、鸡蛋、
3、牛奶、“老干妈”豆豉、苹果等。其中，富含蛋白质的食物有_牛肉粉、鸡蛋、牛奶_。22014贵阳30(5) 题1分化学与生活联系密切，生活中处处有化学，请你根据下列所给情景和所学的化学知识及生活经验回答有关问题。全面、均衡和适量地从食物中摄取营养物质，是人体健康的基本保证，鸡蛋中主要富含的营养素是_蛋白质_。32013贵阳36(1) 题2分化学就在我们身边。土豆是我们喜爱的一种食物，如图所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分。土豆中能为人体提供能量的营养素是_糖类、蛋白质、油脂_。多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是_营养丰富、均衡_。有机合成材料42016贵阳30(4) 题2分小明对展出的“智能
4、机器人”很感兴趣，他也准备制作一台小型灭火机器人。材料有：锂电池、铜导线、铝合金、塑料、合成橡胶小轮、马达等。其中属于有机合成材料的是_塑料、合成橡胶_。若模拟扑灭衣物着火，机器人搭载的灭火剂及对应的原理是_水；降低温度到着火点以下_。5(2017贵阳29(2) 题2分)端午节吃粽子是传统习俗。贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是( A )A糯米 B火腿肉 C蛋黄 D食盐,中考考点清单)人类主要的营养物质1六大基本营养素(1)蛋白质；(2)_糖类_；(3)_油脂_；(4)维生素；(5)_无机盐_；(6)水。【特别提醒】其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物，水和无机盐属于
5、无机物。2主要功能及食物来源营养素 主要功能 食物来源蛋白质 是构成细胞的_基本物质_，是机体生长及 _修补_受损组织的主要原料 牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等续表营养素 主要功能 食物来源糖类 生命活动的主要_供能物质_(60%70% ) 大米、小麦、玉米、马铃薯等油脂 维持生命活动的_备用_能源 植物油、动物脂肪维生素 调节_新陈代谢_、预防疾病、维持人体 健康 水果、蔬菜【特别提醒】大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终变化为葡萄糖，葡萄糖是为人体供能的主要物质。缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。3给人体提供能量的营养素有三种：蛋
6、白质；糖类；油脂。化学元素与人体健康1常量元素与微量元素(1)常量元素：在人体中含量超过_0.01% _的元素(如O C H N Ca P K S Na Cl Mg 11种元素) 。(2)微量元素：在人体中含量_小于0.01% _的元素(如Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se 10种元素) 。(3)微量元素 必 需 元 素 ：如 Fe Zn Se I非 必 需 元 素 ：如 Al、Ba、Ti有 害 元 素 ：如 Cd、Hg、Pb)【特别提醒】钙是人体含量最多的金属元素，氧是人体含量最多的非金属元素。2化学元素与人体健康的关系元素 缺乏时对人体健康的危害 主要食物来源钙幼儿及青
7、少年缺钙会患_佝偻病_、发育不良，老年人缺钙会_骨质疏松_，易骨折奶、_豆类_、虾皮铁 会引起_贫血_ 肝脏、_瘦肉_、蛋、鱼、芹菜锌 会引起_食欲不良_，生长迟缓，发 育不良 海产品、_瘦肉_、奶类、豆类硒 可能引起表皮角质化和_癌症_。如 摄入量过高，会使人中毒 补硒产品续表元素 缺乏时对人体健康的危害 主要食物来源碘 会引起_甲状腺_肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 _海产品_、加碘盐氟 易产生_龋齿_，过量会引起氟斑牙 和氟骨病 茶叶、海产品、_粗粮_危害人体健康的物质物质 危害 生活中常见事例亚硝酸钠 有毒、致癌物 代替食盐、烹调食物、引起中毒CO 剧毒，与血红蛋白结合，使机
8、体缺氧 碳不完全燃烧，香烟的烟气中甲醛 使蛋白质变性 浸泡水产品黄曲霉毒素来源:学优高考网gkstk损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病 霉变大米、花生、大豆等食物重金属盐 能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结 构，使其变性 铅中毒，小孩血铅超标有机合成材料1有机化合物：含有碳元素的化合物(CO 、CO 2、碳酸盐等为无机物) ，常见的有机物有：甲烷、乙醇、醋酸等；有机物的种类最多。CH 4是最简单的有机物。2高分子材料：用有机高分子制成的材料(1)分类有机高分子材料 天 然 有 机高 分 子 材 料 天 然 纤 维 ：棉 花 、羊 毛天 然 橡 胶 ：橡 胶 树 上 胶 汁 精 炼 )合 成 有 机高
9、分 子 材 料 塑 料 ：聚 乙 烯 塑 料 、 聚 氯 乙 烯 塑 料合 成 纤 维 ：涤 纶 、锦 纶 、腈 纶 等合 成 橡 胶 ：丁 苯 橡 胶 、顺 丁 橡 胶 等 )(2)天然纤维和合成纤维的鉴别方法一：(物理方法)抽线：用力拉易断的是天然纤维，不易断的是合成纤维。方法二：(化学方法)点燃：产生羽毛焦味，不卷团，烧光后成灰是天然纤维。燃烧无羽毛焦味 ，卷团，灰烬用手捏不碎为合成纤维。(3)白色污染：指废弃塑料对环境的污染危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚烧产生有害气体，污染大气。防止措施a减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋；b.重复使用某些塑料制品，如
10、塑料袋和塑料盒等；c.使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料；d.回收各种废弃塑料。回收标志,中考重难点突破)营养素的功能与食物来源【例1】(2017天津中考)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物 ，以获得营养。(1)六大基本营养素包括_、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。(2)葡萄糖(C 6H12O6)由_(填数字)种元素组成。(3)葡萄糖中碳元素的质量分数为_。【解析】(1)六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。(2) 葡萄糖(C 6H12O6)由碳、氢、氧三种元素组成。(3)葡萄糖中碳元素的质量分数为 100%40%。612612 12 616【答案】(
11、1)蛋白质；(2)3 ；(3)40%1(2017广安中考)生活中处处有化学。(1)“大河鱼”；“米粉”；“脐橙”，是广安的地方特产。其中富含蛋白质的是_，富含维生素的是_。(均填序号)(2)下列物质属于复合肥料的是( C )ACO(NH 2)2 BNH 4ClCKH 2PO4 DNH 4NO3(3)锌是人体必需的微量元素，人体摄入锌不足会引起多种疾病 ，缺锌者可在医生的指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。(已知：葡萄糖酸锌的化学式为 C12H22O14Zn，C 12H22O14Zn的相对分子质量为455)葡萄糖酸锌是_有机_(选填 “有机”或“无机”) 物。佳佳今年16岁，经常食欲不振，经检
12、测她血液中含锌量不足。医生建议她每天需要补充13 mg的锌。某葡萄糖酸锌口服液每只 (20 mL)含葡萄糖酸锌45.5 mg，试通过计算说明：佳佳每天一共应喝 _2_支才能满足其摄入足够的锌。2(2017丽水中考)家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。(1)大米、小麦为人体提供的主要营养素是_糖类_。(2)味精的主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关 ，当pH 为67时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120 以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是_C_。A在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强B谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C
13、起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强化学元素与人体健康【例2】(2017重庆中考A卷)食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质。低钠盐能预防高血压，碘盐能补充人体所需碘元素，工业用盐使用不当易使人中毒。(1)氯化钠中质量分数较大的是_( 填名称)元素。(2)硫酸镁可以改变钠盐的“口味”，硫酸镁的化学式为_ 。(3)碘盐中加了碘酸钾(KIO 3)，则KIO 3中碘元素的化合价为_。(4)工业用盐含NaNO 2，NaNO 2的名称为_(填序号)。A磷酸钠 B硝酸钠 C亚硝酸钠【答案】(1)根据氯化钠的化学式NaCl及钠元素和氯元素的相对原子质量可知 ，氯元素的质量分数较大；(2) 硫酸镁可
14、以改变钠盐的“口味”，根据化学式的书写原则先读后写，后读先写，可知硫酸镁的化学式为MgSO 4；(3)根据化学式中元素的正负化合价的代数和为零计算，钾元素的化合价为1价，氧元素的化合价为2价，故碘元素的化合价为5价；(4)工业用盐含NaNO 2，NaNO 2的名称为亚硝酸钠。【答案】(1)氯；(2)MgSO 4；(3) 5；(4)C来源:学优高考网gkstk3. (2017连云港中考)“舌尖上的化学”。以下是厨房中的一些实物图。(1)牛肉富含的营养物质是_蛋白质_。(2)碘盐中的“碘”是指_元素_( 选填“元素”“原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预防_B_(填字母)疾病。 来源:学优高考网g
15、kstkA贫血 B甲状腺肿大 C夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是_C_。(填字母)A霉变大米蒸煮后食用B甲醛溶液浸泡虾仁防腐C适当使用食品添加剂(4)净水机所标物质中属于有机合成材料的是_塑料_，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质 ，是因为活性炭具有_吸附_作用。有机合成材料【例3】(2017苏州中考)下列材料属于有机合成材料的是( )A陶瓷 B硬铝C塑料 D钢筋混凝土【解析】有机合成材料包括：塑料、合成纤维和合成橡胶。A.属无机非金属材料；B.属合金，属金属材料；C.塑料属有机合成材料；D.钢筋混凝土不属合成材料。故选C 。【答案】C4(2017重庆中考)2017年5月5日，C919 大型客机在浦东机场成功起飞。先进材料首次在国产客机中大规模使用，其中第三代铝锂合金材料在C919机体结构中的用量达到 8.8%。(1)下列客机上使用的物品中，属于合成材料的是_C_。(填序号)A合金门把手 B真皮椅套C塑料快餐盒 D羊毛毯子(2)客机上常提供以下食物：瘦肉、青菜、面包、米饭等， 其中维生素含量最丰富的是_青菜_。
