1、课时 18 化学物质与健康、常见的化学合成材料河北 8 年中考命题规律年份 题型 题号 考查知识点及内容 分值2015 选择、填空 2B；5B；9(2)生理功能和缺乏症；羊毛与涤纶的鉴别；鸡蛋牛奶所含营养1112014 选择、填空 1；12C；27(2)维生素 C 的食物来源；甲醛不能保鲜食品；合成材料判断2112013 填空、简答 29(3)(4) 维生素的功能；钙元 素的食物来源 112012 选择 1；9BD钙元素能预防骨质疏松；蛋白质；有机合成材料判断112011 选择 1 有机合成材料的判断 22010 选择 1 能提供能量的营养素 22009 选择 1BD；11A维生素的食物来源；
2、三聚氰胺；有机合成材料判断112008 选择 3 蛋白质；黄曲霉素； 羊毛与涤纶的鉴别 2化学与生活是河北中考的必考内容，分值为 1.54.5 分，考查的题型以选择题和填空题为主，有关知识点穿插在其他知识点中综合考查，单独命题的题型少。预计 2016 年河北中考以生活实际为背景，在选择题或填空题中考查，考查的内容：六大营养素的功能与食物来源；化学元素与健康；对人体有害的物质或元素；有机高分子材料、天然材料、有机合成材料，中等难度。河北 8 年中考真题演练六大营养素的功能及食物来源1(2010 河北中考 1 题 2 分)下列物质不能为人类生命活动提供能量的是 ( )A米饭 B水 C鸡蛋 D花生油
3、2(2014 河北中考 1 题 2 分)下列食物中富含维生素 C 的是( )A鸡蛋 B西红柿 C米饭 D牛肉3(2015 河北中考 2 题 2 分)缺铁容易对人体健康造成的影响是 ( )A患佝偻病 B引起贫血C产生龋齿 D甲状腺肿42013 河北中考 29(3)题 1 分 化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是_。化学元素与人体健康5(2012 河北中考 1 题 2 分)为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是 ( )A钙 B铁 C锌 D碘62013 河北中考 29(4)题 1 分 化学源于生活，生活中蕴含着许多化学
4、知识。青少年处于生长发育期，为了补充人体需要的_元素，可以多吃奶制品、虾皮等食物。对人体有害的物质7(2009 河北中考 1 题 2 分)下列生产、生活中的做法正确的是 ( )A将垃圾就地焚烧 B食用水果补充维生素C随意丢弃塑料袋 D在牛奶中添加三聚氰胺有机合成材料的判断及鉴别8(2008 河北中考 3 题 2 分)化学与生活密切相关。生活中，下列做法不正确的是 ( )A食用牛奶补充蛋白质B用霉变的大豆制作豆腐C用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶D食用含钙食品预防骨质疏松92015 河北中考 5 题(B)0.5 分下列实验方案不能达到目的的是( )A用 Na2SO4 除去 NaCl 中的 BaCl2B
5、用点燃的方法鉴别涤纶和羊毛线C用点燃的方法除去 CO2 中的 COD用水鉴别 NH4NO3 和 NaOH 固体10(2011 河北中考 1 题 2 分 )下列物质中属于合成材料的是 ( )A棉花 B羊毛 C塑料 D木材11(2009 河北中考 11 题 2 分 )公路建设中使用的橡胶沥青是把废旧轮胎制成橡胶粉，再加入不同的化学制剂，与沥青混合而成。下列说法不正确的是( )A橡胶和沥青都属于有机合成材料B橡胶沥青使“废物”得到了充分利用C橡胶沥青路面弹性好，且可增大摩擦D橡胶沥青路面的空隙较大，能降低交通噪声122014 河北中考 29(2)题 1 分 化学与生活、生产密切相关。请回答下列问题：
6、生活中常用_的方法来鉴别合成纤维和天然纤维。132014 河北中考 27(2)题 1 分 如图是小明眼镜的照片。眼镜所用材料中属于合成材料的是_。中考考点清单人类主要的营养物质1六大基本营养素(2012 考查 )(1)蛋白质；(2)_；(3)_；(4)维生素；(5)_；(6)水，六大营养素。【特别提醒】其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物，水和无机盐属于无机物2主要功能及食物来源营养素 主要功能 食物来源蛋白质 是构成细胞的_，是机体生长和_受损组织的主要原料 牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等糖类 生命活动的主要_(60%70%) 大米、小麦、玉米、马铃薯等油脂 维持生命活动的_能源 植物的油，
7、动物脂肪维生素 调节_、预防疾病、维持人体健康的作 用 水果、蔬菜【特别提醒】大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终变化为葡萄糖，葡萄糖是为人体供能的主要物质。缺乏维生素 C 会得坏血病，缺乏维生素 A 会引起夜盲症。3给人体提供能量的营养素有三种：蛋白质；糖类；油脂。化学元素与人体健康1常量元素与微量元素(1)常量元素：在人体中含量超过_的元素( 如 O C H N Ca P K S Na Cl Mg 11 种元素) ；(2)微量元素：在人体中含量_的元素( 如 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se 10 种元素) ；(3)微
8、量元素【特别提醒】钙是人体含量最多的金属元素，氧是人体含量最多的非金属元素。2化学元素与人体健康的关系(2008、2012、2013、2015 考查)元素 缺乏对人体健康的危害 主要食物来源钙 幼儿及青少年缺钙会患_、发育不良， 奶、_、虾皮青年人缺钙会_，易骨折铁 会引起_ 肝脏、_、蛋、鱼、芹菜锌 会引起_，生长迟缓，发育不良 海产品、_、奶类、豆类硒 可能引起表皮角质化和_ 补硒产品碘 会引起_肿大，会影响幼儿的生长发育， 造成思维迟钝 _、加碘盐氟 易产生_ 茶叶、海产品、_有害人体健康的物质(高频考点)( 2008、2009、2014 考查)物质 危害 生活中常见事例亚硝酸钠 有毒、
9、致癌物 代替食盐、烹调食物、引起中毒CO 剧毒，与血红蛋白结合，使机体缺氧 碳不完全燃烧，香烟的烟气中甲醛 使蛋白质变性 浸泡水产品黄曲霉毒素 损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病 霉变大米、花生、大豆等食物重金属盐 能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结 构，使其变性 铅中毒，小孩血铅超标有机合成材料1有机化合物：含有碳元素的化合物(除 CO、CO 2、碳酸盐等为无机物) ，常见有机物有：甲烷、乙醇、醋酸等；有机物的种类最多。CH 4 是最简单的有机物。2高分子材料：用有机高分子制成的材料(1)分类：有机高分子材料(2)天然纤维和合成纤维的鉴别方法一：(物理方法)抽线：用力拉易断的是天然纤维，不易断的是合
10、成纤维方法二：(化学方法)点燃：产生毛焦味，不卷团，烧光后成灰是天然纤维。燃烧无毛焦味、卷团灰烬用手捏不碎为合成纤维(3)白色污染：指废弃塑料对环境的污染危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚烧产生有害气体，污染大气防止措施a减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋b重复使用某些塑料制品，如塑料袋和塑料盒等c使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料d回收各种废弃塑料。回收标志中考重难点突破营养素的功能与食物来源【例 1】(2014 南宁中考)“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列关于人体健康的说法正确的是 ( )A霉变的花生洗净后可以直接食用B食用甲醛溶液浸
11、泡的水产品有利健康C食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素D人体所需的元素应尽量从保健品中摄取【解析】霉变的花生中含有黄曲霉素，对人体有害，不可食用，A 错误；甲醛会破坏水产品中的蛋白质，对人体有害，所以 B 选项不正确；新鲜的蔬菜水果中富含维生素，选项 C 正确；人体所需元素应尽量从食物中摄取，D 选项错误。故选 C。【特别提醒】霉变的花生、豆类、大米等都会产生黄曲霉素，黄曲霉素对人体危害较大，高温也难除去，因此霉变的食物不可以吃。甲醛可以破坏蛋白质，对人体有害，所以被甲醛浸泡的海产品也不能吃，但是利用甲醛的性质可以浸泡动物标本。1.(2014 衡阳中考 )某饼干包装袋上的说明 (部分)如
12、下：商品名称 饼干配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精规格 400g储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射下列说法正确的是( )A鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐化学元素与人体健康【例 2】(2014 菏泽中考)生活处处有化学，下列说法正确的是 ( )A碘是人体需要的微量元素，需大量补充B血红蛋白中含有铁元素，缺铁会引起人体贫血C腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨D服朴雪(补血)口服液，可以补充钙元素【解析】虽然碘是人体中所需要的元素，但也不是补充的越多越好，适量即可
13、；亚硝酸盐会致癌，对人体有害，因此不能多吃腌制食品；朴雪(补血) 口服液有补血的效果，所以补充的是铁元素而不是钙元素。答案为 B。2.(2015 泰安中考 )科学合理膳食，使人体中各种元素形成 “收支平衡” ，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是( )A铁 B钙 C锌 D碘有机合成材料【例 3】(2015 武威中考)2015 年 4 月 10 日，南京工业大学科研团队，在有机合成材料中成功观察到 “长余辉”现象，并研制出纯有机的“夜明珠” 。下列物品所用主要材料属于有机合成材料的是( )A不锈钢汤勺 B塑料玩具C羊毛围巾 D纯棉 T 恤【解析】不锈钢勺属于金属材料，塑料玩具，塑料属于合成材料
14、，羊毛围巾是天然高分子材料，纯棉 T 恤，纯棉属于天然高分子材料，故选 B。3.(2014 广州中考 )下列生活用品的主要材质属于有机合成材料的是 ( )A羊毛围巾 B塑料包装袋C玻璃杯 D木质桌椅中考备考方略一、选择题1(2015 重庆中考)小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是 ( )A牛肉 B辣椒 C蔬菜 D猪油2(2015 南京中考)下列物质中，属于有机合成材料的是 ( )A塑料 B棉花 C羊毛 D蚕丝3(2015 扬州中考)下列是物品回收标识的是( )A B C D4(2015 安徽中考)学校食堂提供了下列 5 种食物：小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是( )A B
15、C D5(2015 福州中考)下列有关“化学与生活”的认识不科学的是 ( )A天然气是应用广泛的燃料B吃水果和蔬菜可以补充维生素C可以食用甲醛溶液浸泡的海产品D可降解塑料的问世减少了白色污染6(2015 揭阳中考)我们每天扔掉的垃圾中，很多是宝贵的再生资源，因此生活中的垃圾要分类回收。下列物质中，属于可回收物的是( )纸张 塑料 玻璃 金属A BC D7(2014 衡阳中考)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 ( )A我们每天都应摄入一定量的蛋白质B过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂C糖类是提供人体能量的重要物质D我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素8
16、(2014 安顺中考)如图是某品牌服装的标签。下列有关说法错误的是 ( )面料：羊毛 90% 涤纶 10%里料：涤纶 100%熨烫标准：中温熨烫不超过 150A羊毛属于合成纤维B该服装面料不耐高温C羊毛和涤纶可用燃烧法区别D加入涤纶可增强面料的耐磨性9(2015 扬州中考)人体必需的元素有 20 多种。下列属于人体必需微量元素的是 ( )ACu BC CH DO10(2015 聊城中考)在日常生活中，下列做法正确的是( )A用甲醛浸泡虾仁B焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉C用霉变的谷物做饲料D为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素11(2014 郴州中考)人体缺少必需的微量元素会得病，正确的膳食观
17、点是 ( )A只要是微量元素人体都必需，因此都要食用B应多吃含有微量元素的营养补剂或保健药品C缺什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物及营养补品D不偏食，若摄取不足时，根据需要合理摄入二、填空及简答题12(2014 宁波中考)如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题。钙咀嚼片本品以碳酸钙为主要原料【配料表】碳酸钙、淀粉、乳糖【净含量】1.6g60 片/盒【保质期】24 个月【适用人群】缺钙人群【食用方法】每天一次，每次 1 片【贮存方法】密封阴凉干燥处(1)该保健品的配料表中，能提供钙元素的物质是_ 。(2)服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝等反应，出现这种反应的原因是_
18、(用化学方程式表示 )。13(2015 成都中考)化学支撑科技，化学改变生活。请你结合所学知识回答：(1)“材料创新”标志着人类文明的进步。“神舟十号”飞船的发射让航天员再次访问“天宫一号” ， “天宫一号”资源舱舱段使用了铝锂合金材料代替传统材料，铝锂合金属于_( 选填“金属” 、 “合成 ”或“复合”) 材料。据苍梧晚报报道：国内首把碳纤维小提琴由我市鹰游集团碳纤维应用研究中心研发制造，其中碳纤维属于_(选填“金属” 、 “合成”或“复合”) 材料。(2)“科学膳食”是人类健康的保障，小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加 _(填一种)；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含_(
19、填六大营养素之一) 的运动饮料。(3)“安全意识”在我们心中共鸣。天然气或沼气(主要成分均为 CH4，其密度小于空气) 已在城乡普遍入户，万一燃气泄漏，应采取的措施是_，为了及时发现漏气，可在厨房墙壁的_(选填“上”或“下”) 方安装报警器。稀释浓硫酸时，为了防止酸液溅出造成伤害，操作时一定要注意_(选填“水入酸”或“酸入水”) ，并缓慢注入，且用玻璃棒不断_( 填操作名称) 。14(2016 预测)以下是某厂生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后回答以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500g成分表：氯化钠88%钙(以 Ca 计)(0.51.3)%碘(以 I 计)(2050)mg/kg(1)包装标签上钙含量是指_( 选填“单质钙” 、 “碳酸钙”或“钙元素”)。(2)为了检验此盐中是否含有钙元素，在家庭厨房里可选用的物质是_。(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取 10g 这种盐溶于水中，加足量盐酸，生成 0.132g 二氧化碳，请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。
