1、一、选择题1 【2015 年安徽省】学校食堂提供了下列 5 种食物：小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）A B C D【答案】B考点：营养元素2【2015 年重庆市 B】小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（ ）A牛肉 B辣椒 C蔬菜 D猪油【答案】A考点：人类重要营养物质的食物来源3【2015 年重庆市 B】合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是（ ） 来源:学优高考网 gkstkA加碘食盐用于调味 B小苏打用于制糕点 C氮气用于食品防腐 D甲醛用于肉类保鲜【答案】D【解析】考点：化学与生活4 【2015 年重庆 A】人类食物供给的总能量中，
2、有 70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（ ）A玉米 B豆腐 C奶油 D黄瓜【答案】A考点：人类重要营养物质的食物来源5 【2015 年山东省德州市】化学与生活息息相关，下列日常生活中的做法你认为不恰当的是（ ）A灼烧闻味区分棉、毛织物 B加热煮沸降低硬水的硬度C表层涂漆防止铁器锈蚀 D甲醛浸泡保存海鲜食品【答案】D考点：化学与生活6 【2015 年福建省福州市】下列有关“化学与生活”的认识不科学的是（ ）A天然气是应用广泛的燃料 B吃水果和蔬菜可以补充维生素C可以食用甲醛溶液浸泡的海产品 D可降解塑料的问世减少了白色污染【答案】C考点：化学与生活7【2015年广东省广州市】下列说法正确
3、的是（ ） ACO(NH 2)2 属于复合化肥 B青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜 C葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量 D为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥 【答案】C考点：考查化肥的合理使用、复合肥的判断、人类健康与合理饮食的关系的知识8 【2015 年天津市】 下列说法正确的是（ ）A所有含碳元素的化合物都是有机物 B农药施用后，不会在农作物或农产品留有残余C人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮D草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾属于复合肥料【答案】C考点：基本概念和原理9 【2015 年江苏省扬州市】自然界中的物质大多数是化合物。下列物质属于氧化物的是（ ）
4、AKCl BCuSO 4 CMnO 2 DHNO 3【答案】C考点：氧化物的概念10 【2015 年江苏省苏州市】下列物质中，不属于糖类的是（ ）A葡萄糖 B淀粉 C蛋白质 D纤维素【答案】C考点：糖类物质11 【2015 年四川省泸州市】下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是（ ）组别 操作 现象 结论或解释A 切开土豆，在剖面上滴两滴碘水 变蓝 土豆含有淀粉B 在 1mL 无色溶液中滴加石蕊试液 溶液变红 原溶液呈碱性C取 3mLH2O2 溶液微热，再向该溶液中加入少量 MnO2先产生少量气泡，加MnO2 后产生大量气泡MnO2 对 H2O2 分解有催化作用D取 2mL 鸡蛋清，加入
5、几滴硫酸铜溶液鸡蛋清凝结硫酸铜能使蛋白质变性【答案】B考点：实验现象、操作、结论12 【2015 年江苏省苏州市】下列说法中正确的是（ ）A向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀B氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用降温结晶的方法除去硝酸钾C氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能D饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜（若水没有减少） ，该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液【答案】C考点：结晶的方法，化学反应中的能量变化，石灰水变质的原因，盐析现象13 【2015 年江苏省南京市】下列物质不人体所需营养素的是（ ）A尼古丁 B水 C蛋白质 D维生素【答案】A考点：人体需要的营养素14 【
6、2015 年湖南省株洲市】人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是（ ）A摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C人体缺乏维生素 A 会引起夜盲症D缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。因此我们要大量补充葡萄糖酸锌【答案】C考点：人类重要的营养物质，化学元素与人体健康15 【2015 年福建省厦门市】某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是（ ）A米饭、面条 B蔬菜、水果 C瘦肉、鸡蛋 D奶油、花生油【答案】B【解析】 考点：人体的六大营养素16 【2015 年湖北省
7、武汉市】下列说法中正确的是（ ）A食用“地沟油”对人体有害 B煤、石油、天然气都属于可再生能源C为保障食品安全，杜绝使用任何食品添加剂 D为提高农作物产量，应大量施用化肥【答案】A考点：化学与生活 环境保护17 【2015 年湖北省宜昌市】化学学习让我们有了很多收获，下列归纳总结完全正确的一组是（ ）A认识物质俗名 B注意实验安全固体二氧化碳干冰氢氧化钙熟石灰氢氧化钠纯碱点燃可燃性气体前一定要验纯鉴别化学药品时可以品尝危险实验配戴防护眼镜C合理利用资源 D健康生活方式 随意大量使用塑料袋过量使用农药、化肥提高农业产量钢铁表面刷上油漆，防止钢铁生锈平衡膳食，不偏食挑食不购买食用过期食品不过量饮用
8、碳酸饮料【答案】D考点：物质的俗称，化学与生活二、非选择题18 【2015年四川省雅安市】(8分）某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：营 养 成 分 表项目 每 100 克 能量 1966 千焦 蛋白质 7.5 克 脂肪 21.8 克 碳水化合物 60.7 克 钠 2530 毫克 （1）表中“钠”是指 （填序号） A.离子 B.分子 C.元素 D.单质（2）方便面中含的营养素有 种。（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是 （填“ 甲状腺肿大”或“ 骨质疏松” ） 。（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是 。（5）若用漏勺
9、捞煮好的方便面，与化学基本操作中的 原理相似。（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过 6 克。假设小明某天吃了 100 克该方便面，相当于吃了食盐 克（保留小数点后一位） 。【答案】 （1）C （2）4 (3) 甲状腺肿大（4）CH 4 + 2O2 点燃 CO2 + 2H2O（5）过滤 （6）6.4 考点：营养素、化学方程式的书写、根据化学式的计算来源 :学优高考网 gkstk19 【2015 年四川省眉山市】 （6 分）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（其他成分不与水也不与盐酸反应） 。为了测定鸡蛋壳碳酸钙的含量，进行如下实验:请回答下列问题:（1）鸡蛋含有的营养素主要为 。（2）计算鸡蛋壳中
10、碳酸钙的质量分数（写出简明的计算过程） 。 【答案】 （1）蛋白质 （2）80考点：人类重要营养物质的食物来源，质量守恒定律，根据化学方程式计算20 【2015 年四川省泸州市】根据下列图文回答下列问题：（1）不锈钢是 （填“纯净物”或“ 混合物”） 。（2）果汁中蛋白质、糖和维生素都含有 元素（任填一种元素） 。（3）一个 C60 分子中含 个碳原子，C 60 是制作某种锂电池的原料，电池的能量转化形式是由 转化为电能。【答案】(1)混合物；（2）C 或（H 、O ） （3）60 ； 化学能考点：物质的分类、元素组成、分子构成、能量转化21 【2015 年四川省乐川市】 （5 分）高铁列车上
11、可提供下列用品：纯净水、食盐、橙汁、牛奶、饼干、蔗糖等。（1）写出：食盐化学式 ；两个水分子 ；（2）上述物质中，含蛋白质最丰富的物质是 ；含维生素最丰富的物质是 ；（3）从宏观角度看，水是由 组成的。【答案】 （1） NaCl 2H 2O （2）牛奶 橙汁 （3）氢、氧元素考点：化学符号的书写、人体所需的营养素、物质的组成22 【2015 年山东省临沂市】下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空。（1）富含蛋白质的是_；（2）_是人体重要的功能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源。品名 配料 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂保质
12、期 240 天来源:学优高考网 gkstk来源:gkstk.Com生产日期：见封口处来源:学优高考网 gkstk【答案】 （1）鸡蛋 （2）油脂考点：食品中的营养物质23 【2015 年江苏省扬州市】化学与我们的生活密切相关（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。糖类和右表中的蛋白质 能够为人体提供能量。下列食物中富含淀粉的是 。 （填序号）a 土豆 b牛奶 c豆油缺 (填元素名称)可能导致骨骼疏松，畸形，易得佝偻病。人体不可缺少的营养物质有蛋白质，糖类，脂肪，矿物质，水和 （2）材料对我们生活的影响越来越大下列属于无机材料的是 ，属于复合材料的是 。 （填序号）a镁铝合金 b
13、聚乙烯 c钢筋混凝土 d有机玻璃下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 。 （填序号）a表面涂油 b食盐水浸泡 c表面镀铬【答案】 （1） 脂肪 a Ca维生素（2）ac；d b考点：营养元素 化学材料24 【2015 年湖南省益阳市】材料一：钓鱼岛是我国固有领土，其附近海底蕴藏着丰富的可燃冰。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含有氮气、氧气、二氧化碳、硫化氢和稀有气体等。材料二：钓鱼岛附近海域是我国东海渔场，蕴藏着丰富的海产品，这些可食用的海产品为人类提供丰富的蛋白质和磷、钙、铁、锌、碘等元素。根据上述材料，请回答：（1）写出可燃冰成分中任意一种单质的化学式 ；（2）目前，可燃冰开采技术还不成熟，如果开采过
14、程中 大量泄漏于大气中，将比二氧化碳造成的温室效应更严重；（3）我 国 渔 民 捕 获 的 可 食 用 的 海 产 品 中 ， 能 补 充 人 体 所 需 要 的 等 微 量 元 素 （写一种元素名称或符号即可） 。【答案】 （1）O 2(或 N2) （2） 甲烷(或 CH4) （3）铁/Fe （或锌/Zn 或碘/I）考点：单质的概念，引起温室效应的气体，微量元素25 【2015 年湖北省黄冈市】 （5 分）化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题。（1）多吃蔬菜可补充的营养素是_。（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽_(用化学方程式表示) 。（3）用熟石灰处理废硫酸_(用化学方程式表示) 。（4）天然气作燃料_(用化学方程式表示) 。（5）根据上图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应_(用化学方程式表示) 。【答案】 （1）维生素 （2）4Al+3O 2=2Al2O3 （3）Ca(OH) 2+H2SO4=CaSO4+2H2O （4）CH 4+2O2 点燃 CO2+2H2O （5）2CO+2NO 催化剂 N2+2CO2 或 4CO+2NO2 催化剂 N2+4CO2 或 3CO+NO+NO2 催化剂 N2+3CO2考点：营养物质的食物来源，金属铝的化学性质，化学方程式的书写
