1、1礼 仪 教 学 大 纲(2012 级学生 17 课时) 一 、 课 程 性 质 与 任 务礼仪是中等职业教育的组成部分，以礼相待，礼尚往来是中华民族的传统美德，崇尚礼仪、学习礼仪、实践礼仪是我们每一个人立足社会、成就事业，获得美好人生的基础。本课程适用于中职学校的学生，课程的科学性能让学生更好地进行系统性的礼仪学习，提高学生自身礼仪修养和综合素质，使他们懂得如何塑造成功的个人形象及进行得体的社会交往，从而为未来职业生涯发展奠定基础。二 、 课 程 教 学 总 体 目 标1、从理论上掌握。先让学生从理论上掌握礼仪规范的基本内涵，通过精练简洁的文字、深入浅出的内容、丰富多彩的图片、生动形象的讲解
2、，使学生对学习礼仪规范产生浓厚的兴趣。2、从实践中提高。使学生树立从小事做起，从细节做起，在生活中实践礼仪的意识，结合课堂演练和课后练习，将基本的个人礼仪（如仪态、仪容、着装和交谈等）练习好，锻炼出讲究礼仪的好学生。3、理论结合实践将课程内容提升到更高层次。礼仪是一门理论与实践相结合的课程，要通过课堂模拟练习，使学生们将课程上的内容更好的消化和吸收，在学生进行现场模拟的情况下，进行恰当的指导，让教学效果更好。三 、 教 学 内 容 及 具 体 教 学 目 标 和 要 求（ 一 ） 走 进 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 掌 握 礼 仪 的 相 关 基 础 知 识 ， 从 思 想 上 认
3、 识 到 礼 仪 规 范 的 重 要 性 ， 培养学生走进礼仪，掌握礼仪，践行礼仪的个人意识，激发起学生的学习积极性。 教 学 要 求 知 识 ： 了 解 礼 仪 的 含 义 及 礼 仪 形 成 发 展 的 简 要 历 程 ， 了 解 礼 仪 的 内 容 和 分 类 ，理 解 礼 仪 的 特 征 原 则 ， 掌 握 礼 仪 和 现 代 文 明 的 关 系 ， 明 确 礼 仪 规 范 的 重 要 性 。 2情 感 ： 引导学生重视礼仪，建立主动学习的意识，树立日常生活中践行礼仪的良好态度。 能 力 ： 能运用所学知识分析日常生活现象是否合乎礼仪规范，以及如何针对个人实际让自身的行为变得合乎礼仪标
4、准。教 学 内 容 1.礼 仪 概 述 （ 1） 透 视 日 常 礼 仪 现 象 ， 了 解 礼 仪 的 含 义 及 其 演 变 ， 理 解 礼 仪 的 内 容 和 分 类 ，对 常 用 的 六 种 礼 仪 有 一 定 程 度 的 了 解 。 （ 2） 了 解 礼 仪 形 成 和 发 展 的 历 史 进 程 ， 探 究 礼 仪 的 本 质 ， 理 解 和 掌 握 礼 仪 作 为一 门 学 科 而 具 备 的 显 著 特 征 。2.礼 仪 的 原 则（ 1） 了 解 行 礼 致 礼 时 须 遵 守 的 礼 仪 的 八 大 原 则 ， 联 系 生 活 实 际 理 解 每 项 原 则 的含 义 和
5、基 本 要 求 。 （ 2） 透 过 历 史 发 展 和 横 向 对 比 ， 提 炼 礼 仪 原 则 形 成 的 依 据 ， 了 解 礼 仪 原 则 形 成的 合 理 性 。3.礼 仪 与 现 代 文 明（ 1） 透 过 历 史 发 展 进 程 和 联 系 现 代 社 会 实 际 ， 了 解 现 代 礼 仪 与 现 代 文 明 密 不 可分 的 关 系 。（ 2） 通 过 对 日 常 礼 仪 现 象 的 梳 理 ， 了 解 礼 仪 对 个 人 和 国 家 的 积 极 意 义 ， 理 解 礼 仪的 社 会 作 用 。（ 二 ） 形 象 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 认 识 到 仪 容
6、、 仪 态 和 服 饰 对 个 人 形 象 塑 造 的 重 要 性 ， 掌 握 仪 容 礼 仪 、 仪态 礼 仪 和 服 饰 礼 仪 包 含 的 内 容 、 基 本 要 求 和 具 体 方 法 ， 懂 得 如 何 避 免 错 误 和 不 规 范 的作 法 。教 学 要 求 知 识 ： 了 解 仪 容 礼 仪 、 仪 态 礼 仪 和 服 饰 礼 仪 的 基 本 含 义 和 要 求 ， 理 解 三 者 对 个 人形 象 塑 造 的 重 要 性 。情 感 ： 培 养 从 小 事 和 细 节 入 手 塑 造 良 好 个 人 形 象 的 意 识 ， 形 成 注 意 日 常 文 明 行 为和 着 装 打
7、扮 的 良 好 态 度 和 习 惯 。能 力 ： 分 析 日 常 生 活 现 象 是 否 符 合 礼 仪 要 求 ， 判 断 个 人 仪 容 、 体 态 和 服 饰 等 方面 是 否 合 乎 规 范 的 能 力 。 教 学 内 容 1.仪 容 礼 仪 3（ 1） 了 解 美 容 化 妆 对 个 人 形 象 塑 造 的 重 要 性 ， 了 解 美 容 的 内 容 和 要 求 ， 掌 握 化 妆的 步 骤 和 方 法 。 （ 2） 了 解 美 发 对 个 人 美 感 、 个 性 和 气 质 的 重 要 性 ， 掌 握 正 确 清 洗 头 发 的 方 法 ，掌 握 选 择 适 合 自 己 发 型 的
8、 原 则 。 2.仪 态 礼 仪 （ 1） 了 解 仪 态 作 为 无 声 语 言 的 重 要 意 义 ， 掌 握 站 姿 、 坐 姿 、 走 姿 、 蹲 姿 的 礼 仪 规范 ， 避 免 不 良 的 体 姿 ， 熟 悉 常 用 的 手 姿 ， 通 过 实 际 操 作 加 深 理 解 和 掌 握 。 （ 2） 明 确 表 情 在 人 际 交 往 中 的 重 要 性 ， 通 过 控 制 注 视 时 间 、 角 度 、 部 位 掌 握 眼 神的 基 本 要 求 ， 通 过 不 同 种 类 微 笑 的 灵 活 运 用 展 现 良 好 的 个 人 形 象 。 3.服 饰 礼 仪 （ 1） 了 解 服
9、装 的 三 重 功 效 和 着 装 的 基 本 原 则 ， 从 色 彩 搭 配 、 面 料 和 款 式 等 方 面掌 握 着 装 的 技 巧 。 （ 2） 了 解 饰 物 的 交 际 功 能 ， 学 习 戒 指 、 项 链 等 重 要 首 饰 的 佩 戴 ， 掌 握 饰 物 佩 戴的 原 则 ， 了 解 其 他 常 用 首 饰 的 选 择 和 使 用 要 求 。 （ 三 ） 语 言 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 认 识 到 语 言 在 交 往 中 的 重 要 性 ， 掌 握 语 言 交 往 中 的 礼 仪 规 范 ， 能 够 规 范 、得 体 地 与 人 交 谈 或 通 过 电 话
10、沟 通 ， 学 会 做 一 个 好 的 倾 听 者 。 教 学 要 求 知 识 ： 了 解 正 确 、 得 体 语 言 沟 通 的 意 义 ， 了 解 交 谈 的 基 本 原 则 ， 理 解 如 何 交 谈 才能 合 乎 礼 仪 ， 了 解 如 何 做 一 个 好 的 倾 听 者 ， 理 解 拨 打 和 接 听 电 话 以 及 移 动 电 话 使 用 的 礼仪 规 范 。 情 感 ： 懂 得 尊 重 他 人 ， 增 强 与 人 通 过 语 言 进 行 良 好 沟 通 的 意 愿 ， 树 立 做 好 的 倾听 者 的 意 识 。 能 力 ： 掌 握 语 言 沟 通 的 原 则 和 礼 仪 规 范
11、 ， 在 与 人 交 谈 、 倾 听 和 电 话 沟 通 时 做 到文 明 、 得 体 、 规 范 。 教 学 内 容 1.交 谈 礼 仪（ 1） 了 解 交 谈 需 遵 循 的 原 则 ， 理 解 如 何 遵 循 这 些 原 则 。 （ 2） 了 解 怎 样 与 人 交 谈 才 合 乎 礼 仪 ， 了 解 交 谈 中 有 哪 些 忌 讳 ， 掌 握 交 谈 的 艺 术 。（ 3） 了 解 如 何 做 一 个 好 的 倾 听 者 ， 交 谈 中 先 需 注 意 哪 些 不 礼 貌 行 为 ， 掌 握 倾 听的 技 巧 。 2.电 话 礼 仪 4（ 1） 了 解 拨 打 电 话 时 需 注 意
12、哪 些 事 项 ， 掌 握 打 电 话 常 用 的 文 明 用 语 。 （ 2） 了 解 接 听 电 话 需 遵 循 哪 些 原 则 ， 掌 握 正 确 坐 姿 和 礼 貌 用 语 。（ 3） 了 解 如 何 恰 当 使 用 移 动 电 话 。 （ 四 ） 交 往 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 了 解 见 面 时 的 礼 仪 规 范 和 禁 忌 ， 掌 握 常 见 书 面 礼 仪 的 一 般 要 求 ， 了 解 求 职应 聘 场 合 对 应 聘 者 自 身 的 要 求 和 相 关 禁 忌 。 教 学 要 求 知 识 ： 见 面 礼 仪 的 要 求 和 禁 忌 ， 书 面 礼 仪 的
13、礼 仪 规 范 ， 求 职 应 聘 的 礼 仪 要 求 。 情 感 ： 认 识 交 往 礼 仪 的 重 要 性 ， 增 强 不 同 交 际 方 式 和 交 际 场 合 注 重 细 节 ， 灵 活运 用 礼 仪 规 范 的 意 识 。 能 力 ： 能 恰 当 地 运 用 见 面 礼 仪 、 书 面 礼 仪 和 求 职 应 聘 礼 仪 ， 通 过 良 好 的 礼 仪 行为 使 自 己 的 人 际 交 往 更 顺 畅 。 教 学 内 容 1.见 面 礼 仪 （ 1） 了 解 见 面 时 如 何 恰 当 使 用 称 呼 ， 熟 悉 错 误 的 称 呼 。（ 2） 了 解 自 我 介 绍 、 个 人 介
14、 绍 和 集 体 介 绍 的 礼 仪 规 范 和 和 注 意 事 项 。（ 3） 了 解 常 见 的 见 面 礼 仪 ， 理 解 握 手 的 礼 仪 规 范 。（ 4） 了 解 见 面 常 用 问 候 语 。（ 5） 了 解 如 何 交 换 、 索 要 、 递 送 和 接 受 名 片 ， 理 名 片 使 用 的 相 关 禁 忌 。2.书 面 礼 仪（ 1） 了 解 信 函 的 一 般 礼 仪 要 求 ， 掌 握 信 函 的 书 写 规 范 。（ 2） 了 解 请 柬 的 用 途 ， 理 解 请 柬 设 计 和 使 用 的 礼 仪 规 范 。（ 3） 了 解 贺 卡 的 形 式 和 名 称 ，
15、明 确 贺 卡 的 使 用 和 选 定 需 遵 循 哪 些 礼 仪 规 范 。3.求 职 应 聘 礼 仪 （ 1） 了 解 求 职 形 象 的 重 要 性 ， 了 解 如 何 根 据 场 合 设 计 得 体 的 求 职 形 象 。（ 2） 了 解 应 聘 面 试 的 言 行 规 范 ， 理 解 应 聘 面 试 的 忌 讳 ， 掌 握 面 试 后 必 备 礼 仪 。 （ 五 ） 生 活 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 树 立 尊 敬 和 关 爱 他 人 的 意 识 ， 懂 得 在 家 中 、 学 校 、 职 场 等 不 同 场 合 ， 与 家人 和 邻 里 、 师 长 和 同 学 、 同
16、 事 和 领 导 等 的 相 处 之 道 ， 与 他 人 建 立 和 谐 的 人 际 关 系 。 教 学 要 求 知 识 ： 了 解 不 同 社 会 场 合 的 生 活 礼 仪 ， 懂 得 与 他 人 良 好 相 处 的 礼 仪 规 范 。 情 感 ： 树 立 沟 通 意 识 ， 懂 的 关 爱 他 人 ， 增 强 与 他 人 和 谐 相 处 的 意 愿 。 5能 力 ： 掌 握 在 不 同 场 合 下 与 他 人 和 谐 相 处 的 方 法 。 教 学 内 容 1.居 家 礼 仪 （ 1） 了 解 与 父 母 和 谐 相 处 的 意 义 ， 掌 握 与 父 母 相 处 的 礼 仪 规 范 。
17、 （ 2） 了 解 邻 里 和 谐 相 处 的 意 义 ， 掌 握 邻 里 相 处 之 道 。2.学 校 礼 仪（ 1） 了 解 尊 敬 老 师 的 意 义 ， 了 解 与 老 师 相 处 的 一 般 规 范 和 要 求 。 （ 2） 了 解 同 学 对 个 人 成 长 的 帮 助 ， 了 解 与 同 学 相 处 的 礼 仪 规 范 。 3.职 场 礼 仪 （ 1） 了 解 与 同 事 和 谐 相 处 对 个 人 的 帮 助 ， 了 解 与 同 事 相 处 的 一 般 要 求 和 忌 讳 。 （ 2） 了 解 与 领 导 相 处 时 如 何 表 现 自 己 ， 如 何 表 明 自 己 的 态
18、度 ， 如 何 展 示 自 己 的 礼仪 修 养 。 4.其 他（ 1） 了 解 与 恋 人 相 处 的 礼 仪 和 禁 忌 。 （ 2） 了 解 残 疾 人 的 特 殊 性 ， 掌 握 与 残 疾 人 交 往 的 原 则 。 （ 六 ） 会 议 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 了 解 不 同 会 议 形 式 的 差 别 ， 掌 握 常 见 会 议 的 礼 仪 要 求 和 注 意 事 项 ， 了 解 会议 的 准 备 工 作 ， 了 解 常 见 会 议 仪 式 的 礼 仪 规 范 。 教 学 要 求 知 识 ： 了 解 会 议 的 准 备 工 包 括 哪 些 内 容 ， 了 解 不 同
19、 类 型 会 议 的 用 途 和 礼 仪 差 异 ，了 解 常 见 会 议 仪 式 如 何 筹 备 以 及 规 范 程 序 。 情 感 ： 改 变 对 会 议 的 错 误 认 识 和 对 不 同 类 型 会 议 的 认 识 偏 差 ， 树 立 文 明 参 会 意识 。 能 力 ： 区 分 不 同 会 议 的 目 的 、 用 途 和 礼 仪 要 求 ， 掌 握 参 加 不 同 会 议 的 礼 仪 规 范 。教 学 内 容 1.会 议 准 备（ 1） 了 解 如 何 确 定 会 议 主 题 和 议 程 。 （ 2） 了 解 会 议 通 知 和 会 议 邀 请 的 礼 仪 规 范 。 （ 3） 了
20、解 会 场 选 择 、 布 局 、 座 次 安 排 的 礼 仪 规 范 。 （ 4） 了 解 成 功 的 会 议 接 待 需 遵 循 的 礼 仪 规 范 。2.不 同 会 议 的 礼 仪6（ 1） 了 解 新 闻 发 布 会 的 用 途 ， 了 解 会 议 筹 备 、 媒 体 邀 请 和 现 场 应 酬 需 遵 循 的 礼仪 。 （ 2） 了 解 组 织 展 览 会 需 注 意 哪 些 细 节 ， 理 解 参 加 展 览 会 的 礼 仪 要 求 。 （ 3） 了 解 召 开 座 谈 会 的 礼 仪 规 范 和 注 意 事 项 。（ 4） 了 解 成 功 举 办 茶 话 会 的 注 意 事 项
21、， 一 般 程 序 和 礼 仪 要 求 。3.会 议 仪 式 礼 仪（ 1） 了 解 开 业 仪 式 的 筹 备 工 作 包 括 哪 些 内 容 ， 了 解 开 业 仪 式 的 形 式 和 程 序 。 （ 2） 了 解 庆 典 的 筹 备 和 运 作 过 程 中 所 应 遵 循 的 礼 仪 惯 例 和 规 范 。 （ 3） 了 解 签 字 仪 式 的 准 备 工 作 ， 了 解 签 字 仪 式 的 规 范 程 序 。 （ 4） 了 解 剪 彩 仪 式 的 准 备 工 作 包 括 哪 些 内 容 以 及 剪 彩 仪 式 的 规 范 程 序 。4.其 他（ 七 ） 商 务 礼 仪 。 教 学 目
22、标 使 学 生 了 解 商 务 礼 仪 的 重 要 性 ， 掌 握 商 务 接 洽 和 商 务 营 销 对 工 作 人 员 的 形 象 和素 质 要 求 ， 明 确 接 洽 和 营 销 时 的 礼 仪 要 求 、 技 巧 以 及 注 意 事 项 。 教 学 要 求 知 识 ： 了 解 商 务 接 洽 和 商 务 营 销 的 基 本 礼 仪 ， 掌 握 商 务 礼 仪 的 技 巧 。 情 感 ： 培 养 重 视 商 务 礼 仪 的 意 识 ， 树 立 良 好 的 服 务 意 识 和 理 念 。 能 力 ： 展 现 自 己 良 好 的 接 待 礼 仪 ， 通 过 对 礼 仪 细 节 的 关 注 和
23、 执 行 ， 在 商 务 活 动 中占 得 先 机 。 教 学 内 容 1.商 务 接 洽 礼 仪（ 1） 了 解 不 同 场 合 的 商 业 拜 访 的 礼 仪 规 范 和 注 意 事 项 。 （ 2） 了 解 商 务 性 接 待 对 接 待 人 员 的 形 象 有 何 要 求 ， 了 解 接 待 工 作 的 注 意 事 项 。 2.商 务 营 销 礼 仪（ 1） 了 解 商 务 推 销 的 特 殊 性 ， 了 解 商 务 推 销 对 推 销 人 员 的 素 质 要 求 ， 理 解 介 绍 商品 和 展 示 商 品 的 礼 仪 ， 掌 握 上 门 推 销 的 礼 仪 规 范 。 （ 2） 了
24、 解 商 务 谈 判 的 准 备 工 作 ， 掌 握 谈 判 的 技 巧 ， 了 解 商 务 谈 判 的 礼 仪 规 范 。 （ 八 ） 旅 游 服 务 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 了 解 酒 店 服 务 和 导 游 服 务 的 基 本 礼 仪 要 求 ， 明 确 服 务 人 员 需 具 备 的 素 质 ，树 立 良 好 的 服 务 意 识 。 教 学 要 求 知 识 ： 酒 店 服 务 和 导 游 服 务 的 基 本 礼 仪 要 求 。7情 感 ： 树 立 服 务 意 识 ， 形 成 正 确 的 服 务 理 念 。能 力 ： 正 确 认 识 自 身 角 色 定 位 ， 以 各 自
25、 岗 位 的 礼 仪 规 范 展 现 良 好 的 素 质 ， 提 供优 质 的 服 务 。 教 学 内 容 1.酒 店 服 务 礼 仪 （ 1） 了 解 服 务 意 识 的 内 容 ， 明 确 树 立 怎 样 的 服 务 理 念 ， 了 解 如 何 做 到 敬 人 3A和 零 度 干 扰 。 （ 2） 了 解 酒 店 服 务 中 不 同 岗 位 人 员 应 掌 握 的 基 本 服 务 和 接 待 礼 仪 。 2.导 游 服 务 礼 仪（ 1） 了 解 导 游 素 质 的 重 要 性 ， 了 解 导 游 素 质 包 括 哪 些 方 面 。 （ 2） 了 解 导 游 的 基 本 礼 仪 ， 了 解
26、 全 程 导 游 的 服 务 礼 仪 ， 了 解 地 陪 导 游 的 服 务 礼仪 。 （ 九 ） 涉 外 礼 仪 。 教 学 目 标 认 识 不 同 国 家 礼 仪 的 差 异 性 ， 了 解 涉 外 礼 仪 的 交 际 作 用 ， 掌 握 涉 外 接 待 的 各 项 礼仪 规 范 和 注 意 事 项 ， 了 解 希 腊 、 日 本 等 部 分 国 家 的 礼 仪 和 禁 忌 ， 树 立 掌 握 涉 外 礼 仪以 更 好 促 进 国 际 交 往 的 意 识 。教 学 要 求 知 识 ： 认 识 不 同 国 家 礼 仪 的 差 异 性 ， 掌 握 涉 外 接 待 的 礼 仪 规 范 和 注 意
27、 事 项 ， 了 解希 腊 、 日 本 等 部 分 国 家 的 礼 仪 和 禁 忌 。情 感 ： 增 强 国 际 交 往 中 学 习 和 遵 守 涉 外 礼 仪 的 意 识 ， 增 强 认 识 和 掌 握 不 同 国 家 礼仪 要 求 和 禁 忌 ， 促 进 国 际 交 往 的 积 极 性 。 能 力 ： 分 辨 不 同 国 家 和 地 区 的 礼 仪 差 异 ， 中 灵 活 运 用 所 学 礼 仪 知 识 促 进 涉 外 的人 际 交 往 。 教 学 内 容 1.涉 外 接 待 礼 仪 （ 1） 了 解 涉 外 礼 仪 的 重 要 意 义 ， 了 解 涉 外 接 待 对 着 装 的 要 求
28、， 了 解 见 面 和 交 谈 的礼 仪 规 范 ， 了 解 住 宿 礼 仪 的 规 范 。 （ 2） 理 解 和 掌 握 涉 外 接 待 中 的 注 意 事 项 。 2.部 分 国 家 的 礼 仪 与 禁 忌（ 1） 希 腊 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。 （ 2） 德 国 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。（ 3） 法 国 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。 （ 4） 俄 罗 斯 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。8（ 5） 日 本 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。 （ 6） 韩 国 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。（ 7） 泰 国
29、的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。 （ 8） 埃 及 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。（ 9） 南 非 的 社 交 礼 仪 和 主 要 禁 忌 。 （ 十 ） 其 他 礼 仪 。 教 学 目 标 使 学 生 了 解 不 同 公 共 场 所 需 遵 循 的 礼 仪 规 范 ， 了 解 宴 请 的 礼 仪 规 范 ， 掌 握 礼 品馈 赠 的 礼 仪 要 求 。 教 学 要 求 知 识 ： 了 解 公 共 场 所 、 宴 请 和 馈 赠 的 礼 仪 要 求 和 禁 忌 。 情 感 ： 增 强 公 共 场 所 自 我 约 束 意 识 。能 力 ： 从 自 己 做 起 ， 从 小 事
30、 做 起 ， 遵 守 公 共 场 所 礼 仪 规 范 ， 文 明 赴 宴 ， 正 确 馈 赠礼 物 。教 学 内 容 1.公 共 场 所 礼 仪 （ 1） 了 解 进 入 图 书 馆 的 行 为 规 范 和 礼 仪 要 求 。 （ 2） 理 解 办 公 室 的 礼 仪 规 范 。 （ 3） 理 解 乘 坐 不 同 交 通 工 具 的 礼 仪 要 求 。 （ 4） 了 解 到 电 影 院 观 看 电 影 的 礼 仪 规 范 。（ 5） 了 解 进 入 音 乐 会 场 的 礼 仪 规 范 。2.宴 请 礼 仪（ 1） 了 解 不 同 宴 请 形 式 的 礼 仪 要 求 。 （ 2） 了 解 宴 请
31、 需 做 的 各 项 准 备 工 作 。 （ 3） 了 解 赴 宴 的 礼 仪 。（ 4） 了 解 宴 请 就 餐 的 礼 仪 规 范 。3.馈 赠 礼 仪 （ 1） 懂 得 礼 品 选 择 的 原 则 ， 了 解 如 何 确 定 馈 赠 时 机 和 场 合 ， 明 确 如 何 针 对 不 同的 受 礼 对 象 选 择 不 同 的 物 品 。 （ 2） 了 解 礼 品 包 装 的 重 要 性 。 （ 3） 了 解 中 国 的 馈 赠 禁 忌 ； 了 解 不 同 国 家 和 地 区 赠 送 礼 物 的 种 类 和 方 式 的 差 异 。四 、 教 学 原 则 和 方 式 方 法91.教 学 原
32、则（ 1） 方 向 性 原 则 。 教 学 中 坚 持 正 确 的 育 人 导 向 ， 把 帮 助 学 生 形 成 正 确 的 情 感 、 态度 和 观 念 贯 穿 教 学 全 过 程 。 （ 2） 贴 近 学 生 、 贴 近 职 业 、 贴 近 社 会 。 教 学 要 紧 密 联 系 社 会 实 际 和 学 生 生 活 实 际 ，加 强 针 对 性 、 实 效 性 和 时 代 感 ， 讲 究 实 际 效 果 ， 防 止 空 洞 说 教 。 （ 3） 加 强 实 践 教 学 ， 突 出 能 力 培 养 。 通 过 多 种 形 式 的 实 践 教 学 活 动 ， 提 高 学 生走 近 礼 仪 、
33、 学 习 礼 仪 、 践 行 礼 仪 的 能 力 。 2.教 学 方 法教 学 方 法 应 体 现 以 教 师 为 主 导 、 学 生 为 主 体 ， 注 重 因 材 施 教 。 要 从 学 生 的 实 际 出 发 ，使 学 生 在 学 习 和 运 用 知 识 的 过 程 中 ， 内 化 知 识 ， 获 得 体 验 ， 培 养 能 力 ， 形 成 良 好 的 行 为习 惯 ； 根 据 学 生 的 认 知 规 律 和 职 业 教 育 的 特 点 ， 针 对 教 学 内 容 ， 综 合 运 用 案 例 教 学 、 探究 式 教 学 、 情 景 教 学 、 小 组 合 作 教 学 、 现 场 教 学
34、 等 方 式 ， 提 高 教 学 效 果 。 3.活 动 建 议 在 教 学 过 程 中 ， 利 用 课 堂 教 学 时 间 或 课 余 时 间 ， 有 计 划 地 组 织 相 关 的 知 识 讲 座 、小 组 讨 论 、 模 拟 活 动 、 知 识 竞 赛 等 ， 开 展 社 会 调 查 、 参 观 访 问 、 社 会 服 务 等 活 动 ， 并 通过 安 排 学 生 撰 写 小 论 文 、 活 动 感 受 、 学 习 体 会 或 评 价 学 生 活 动 表 现 等 形 式 考 核 学 习 效 果 。4.教 学 资 源 教 师 应 充 分 利 用 教 学 参 考 资 料 所 提 供 的 内
35、容 ， 积 极 开 发 校 园 资 源 ， 丰 富 教 学 形 式 ；通 过 有 效 使 用 电 脑 、 投 影 、 录 像 、 影 视 等 各 种 教 具 ， 充 分 利 用 多 媒 体 教 室 、 校 园 网 、互 联 网 等 信 息 技 术 设 备 ， 优 化 教 学 过 程 ， 提 高 教 育 教 学 效 果 。 5.课 时 计 划 及 分 配 建 议 。本 课 程 总 学 时 为 17 学 时 ， 每 周 1 学 时 。 教 学 时 间 14 学 时 ， 复 习 1 周 ， 考 试 1学 时 ， 机 动 1 学 时 。 （ 一 ） 走 近 礼 仪 2 （ 二 ） 形 象 礼 仪 2（
36、 三 ） 语 言 礼 仪 1（ 四 ） 交 往 礼 仪 2（ 五 ） 生 活 礼 仪 2 （ 六 ） 会 议 礼 仪 1（ 七 ） 商 务 礼 仪 1（ 八 ） 旅 游 服 务 礼 仪 1（ 九 ） 涉 外 礼 仪 1（ 十 ） 其 它 礼 仪 1 10机 动 1复 习 1考 试 1 合 计 17五 、 评 价 与 考 核1.评 价 目 的通 过 学 习 评 价 ， 判 断 课 程 目 标 是 否 达 到 ， 分 析 教 学 方 法 是 否 有 效 ， 教 学 进 度 是 否 得当 ， 选 择 的 教 学 资 料 是 否 适 宜 ， 从 而 检 查 和 提 高 教 与 学 的 效 果 和 质
37、量 。 2.评 价 原 则学 习 评 价 应 遵 循 知 识 、 能 力 和 觉 悟 相 统 一 ， 理 论 和 实 践 相 统 一 的 原 则 。 评 价 的 范 围应 包 括 对 有 关 知 识 的 了 解 、 理 解 程 度 ， 对 知 识 的 实 践 运 用 能 力 以 及 在 学 习 中 形 成 的 品 格和 态 度 。 3.评 价 方 式评 价 的 主 体 应 包 括 学 生 自 我 考 核 、 学 生 互 评 、 教 师 考 核 和 社 会 评 价 。 评 价 的 方 式 可以 多 样 化 ， 要 坚 决 克 服 以 考 卷 定 成 绩 ， 导 致 学 生 死 记 硬 背 的 学
38、 习 倾 向 。 4.评 价 标 准 评 价 标 准 分 为 认 知 水 平 的 评 价 、 情 感 态 度 观 念 的 评 价 和 运 用 能 力 的 评 价 。 知 识 水 平 的 评 价 分 为 “了 解 ”、 “理 解 ”两 个 层 次 。 “了 解 ”指 知 道 有 关 的 常 识 ；“理 解 ”指 对 了 解 的 常 识 有 较 深 入 的 认 识 。 情 感 的 评 价 以 与 具 体 情 境 相 适 应 的 正 确 情 感 、 态 度 与 观 念 为 标 准 ， 评 价 学 生 不 良 情感 、 态 度 与 观 念 的 变 化 情 况 ， 正 确 情 感 、 态 度 与 观 念 的 体 验 和 内 化 情 况 ， 以 引 导 学 生 积极 进 步 。 能 力 的 评 价 分 为 “分 析 判 断 ”、 “参 与 践 行 ”两 个 层 次 。 其 要 求 是 在 理 解 的 基础 上 ， 能 运 用 所 学 知 识 ， 分 析 判 断 社 会 生 活 有 关 现 象 ， 并 能 在 实 践 活 动 中 解 决 实 际 问 题 。
