1、1豆沙镇中心学校关于农村义务教育学生营养改善计划实 施 方 案为改善农村小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长， 经省、市、 县相关部门研究决定，在我镇小学范围内实施农村学生营养补助计划，为此，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，为贯彻落实国家中长期教育改革和发展规划纲要（20102020）文件精神，加快农村教育发展，不断改善农村义务教育阶段学生学习生活条件，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、组织领导学生营养健康问题，事关国家未来和民族兴旺。为了组织实施好这项计划，让农村学生既能
2、吃得上、吃得饱，又能吃得有营养、吃得好，中心校成立了专项工作领导组，其组成人员如下：组 长：舒 畅（中心校校长）副组长：周兴友（中心校副校长）刘术方（中心校教导主任）成 员：王光琪、刘云田、林全海、李孝勤、黄德熬、李进昌、刘后其（各村校校长）职 责 ：全面 负责学生营养早餐的落实工作，建立健全各种管理制度，不定期对营养早餐的标准、卫生安全进行监督和检查。三、学生情况我们镇有一所镇完小，六所村级小学和一个教学点，有教学班 48个，有小学在校生 2263 人。2四、供餐配餐从豆沙校点分布实际出发，五所半寄宿制学校（石门小学、长胜小学、石缸小学、万古小学、银厂小学）采取食堂供餐，镇完小向具备合格资质
3、的餐饮个体户购买供餐，而相对偏远的黑喜小学和万古村的中坪小学就只能采取家庭托餐的方式解决。根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见，膳食补助标准每生每天 3 元（全年按照学生在校时间 200 天计算），结合我镇实际，从 2012 年 3 月1 日起实行供餐，用餐营养食谱（每餐根据实际情况定）为：鸡蛋、糕点、豆奶、面包、鲜肉包、牛奶、饭、蔬菜、水果等。五、规范管理加强规范管理，把农村义务教育学生营养改善计划建成“放心工程”。为实 施好这项计划，必须加强精细化管理。1、要严格执行食品安全有关法律法规。购买供餐服务，必须要求和监督参与学生营养改善工作的企业、学校和个体商户，严格执行
4、国家食品卫生法、食品安全法等法律法规。各学校要结合实际，建立健全各项规章制度，保证食品原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。营养改善计划是一件大好事，不能因为我们工作中的疏漏，造成不好的结果， 带来负面影响。2、规范供货渠道，确定供货商家。供货商必须是通过招标的中标厂家的中标产品，产品必须是通过国家质检部门认证的合格食品，严把食品质量关，禁止不合格食品进入校园。3、要专款专用、提高效益。国家和地方为学生营养膳食提供的补助是一笔不小的钱，充分体现了党和政府对学生营养改善工作的关心和重视。一定要把这笔钱足额用于为学生提供等额优质的食品上
5、，切实提高学生营养健康水平。要建立和完善实名制学生信息管理系统，杜绝套取和虚报冒领补助行为的发生。同时，要督促各学校加强财务3管理，指定专人负责，加强制度建设，确保资金使用安全、规范和有效。发现问题，及时予以整改。六、食品安全应急预案学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。为了保障广大师生的身体健康，保证正常的教育教学秩序，特制定食品安全应急预案：（一）成立领导组组 长：舒 畅 （中心校校长） 副组长：周兴友（中心校副校长）刘术方（中心校教导主任）成 员：李立平（负责办公室工作）王光琪、刘云田、林全
6、海、李孝勤、黄德熬、李进昌、刘后其（各村校校长） 工作职责：负责学校食品、卫生工作，处理学校食品卫生突发事故。要求各校把食品卫生工作当做学校工作的重中之重抓好落实。各校要分别成立领导组采取强有力的措施，明确职责，保障师生健康，要负责对食品的采购、运输、发放过程全程监管；要及时逐级上报信息，检查落实食品卫生安全工作。领导组下设办公室在中心校，由李立平负责日常工作。联系电话：6931532（二）工作要求1、学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境。2、要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。3、教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。44、半寄宿制学校食
7、堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。5、食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，坚持饭菜和早餐食物留样。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。6、要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清洁，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。（三）食物中毒应急反应1、各校要认真落实食品卫生制度，上课教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。
8、2、各校要建立食品卫生突发事件应急领导组，负责好学校食品卫生工作。3、及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由学校校长及时报中心学校备案，中心学校及时向镇政府、教育局及相关部门报告。4、救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长负责救援指挥。各校校长应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。5、医疗救援。学校发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况
9、。6、联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。57、病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。8、人员调度。事故应急处理人员由中心学校领导组组长统一调度，必要时可向所属各校抽调人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。9、要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。10、协调各方力量做好学校稳定工
10、作，保障学校正常的教学秩序。 七、食堂规划豆沙镇中心学校现有在校学生 2263 人，其中五所半寄宿制学校学生 1818 人，根据各校实际情况对食堂进行规划。豆沙镇完小规划在校300 名学生用餐标准的食堂和配套设施；石门小学 470 名学生用餐标准的食堂和配套设施；长胜小学、万古小学规划在 400 名学生用餐标准的食堂和配套设施；石缸小学、银厂小学规划在 300 名学生用餐标准的食堂和配套设施；黑喜小学规划在 100 名学生用餐标准的食堂和配套设施；万古村的中坪小学为撤并学校，可酌情修建相适应的伙房。八、强化监督检查中心校对学生营养改善计划进行全过程监督，让计划实施公开透明、廉洁运作，督促学校成立家长、学生、教师代表共同参与的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话（08706931532）和意见箱，广泛接受社会监督。组织实施这项计划，是各级党委政府对少年儿童的关怀，将这项工作落实好是我们教师义不容辞的责任。让我们紧紧围绕党中央精神，按各级领导的要求，以高度的历史使命感和责任感，埋头苦干，扎实工作，将这项民心工程做实、做好，为促进学生全面发展、提高中华民族整体素质而不懈努力！6豆沙镇中心学校2011 年 12 月 15 日
