1、青 岛 农 业 大 学本 科 生 课 程 论 文论 文 题 目 蚯蚓的养殖及效益分析 学生专业班级 财务管理 1203 学生姓名（学号） 王安强 20121094 指 导 教 师 郑波 完 成 时 间 2013/11/13 星期二 2013 年 11 月 13 日摘要：从蚯蚓种类选择、环境要求、饲料准备与投喂、日常管理等方面介绍了蚯蚓高效养殖技术,并对其效益进行了分析,以期为蚯蚓养殖提供参考。 关键词：蚯蚓;高效养殖;效益分析 蚯蚓养殖是近年来发展起来的养殖产业,用禽畜粪便、厨房垃圾等养殖蚯蚓 ,养出的蚯蚓是高蛋白产品,可作饲料,也可作钓饵;蚯蚓的粪便也是很好的有机肥料, 还可直接饲喂鸡鸭,
2、真正是变废为宝。可以说蚯蚓养殖非常符合现在的低碳、环保理念。和其他养殖种类一样,要做到科学、高效地养殖 ,首先要选好适养的蚯蚓种类,然后根据其习性进行养殖1。现对蚯蚓高效养殖技术及其养殖效益进行总结与分析。 1 高效养殖技术 1.1 蚯蚓种类选择 蚯蚓是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。蚯蚓遍布世界各地,多达 3 000 多种 ,我国已发现和定名的蚯蚓有 150 种左右,但可供养殖的种类不多 ,主要养殖种类是正蚓科爱胜属的一些种类。爱胜属蚯蚓近 20 种,在我国各省区都有发现。目前世界上养殖最普遍的就是该属的赤子爱胜蚓和红色爱胜蚓。赤子爱胜蚓长 60130 mm,宽 35 mm,成熟体重 0
3、.41.2 g,背面及侧面橙红或栗红色,外观有明显条纹,尾部两侧姜黄色,喜在烂草堆、污泥、垃圾场生活,具有趋肥性强、繁殖率高、定居性好、肉质肥厚及营养价值高等优点。 现在我国蚯蚓养殖种类多为太平 2 号蚯蚓( 文中主要以此种为例介绍蚯蚓养殖), 为日本引进种 ,是采用美国红蚓和日本爱胜蚓进行杂交选育而成的,一般成体体长不超过 70 mm,成蚓 1 2004 000 条/kg。这种蚯蚓适宜在我国多数地区养殖,喜吃垃圾和畜禽粪。一般引进成蚓作种,成蚓身上有环带 (生殖带, 产生蚓茧的部位), 引种时要注意所购买成蚓的身长和肥壮程度,以便间接判断种群质量,因国内一般养殖场蚯蚓的种群退化都比较严重,退
4、化的种群其繁殖能力和生长量都将受到严重限制。 我国常见的可供养殖的其他蚯蚓种类主要有:一是参环毛蚓。个体较大,长120400 mm,宽 612 mm,背面紫灰色,后部颜色较深 ,刚毛圈稍白,为中药材常用蚯蚓, 又名广地龙 ,分布于湖南、广东、广西、福建等地,较难定居, 在优质土壤的草地和灌溉条件较好的果园和苗圃中养殖较好。二是白颈环毛蚓,长 80150 mm,宽 2.55.0 mm,背面中灰色或栗色,后部淡绿色,分布于长江中下游一带,具有分布较广、定居性较好的特点,宜在菜地、红薯等作物地里养殖 ,松土、产粪,肥田效果较好。三是威廉环毛蚓。一般长 90250 mm,宽 510 mm,背面青黄、灰
5、绿或灰青色,背中线青灰色, 喜在林、草、花圃地下生活, 产粪肥田, 目前在江苏、上海一带养殖较多。四是湖北环毛蚓,体长 70220 mm,宽 36 mm,全身草绿色,背中线紫绿或深绿色,常见一红色的背血管,腹面灰色, 尾部体腔液中常有宝蓝色莹光, 环带3 节 ,乳黄或棕黄色。是繁殖率较高和适应性较广的品种, 宜在池塘、河边湿度较大的泥土中生活,在水中存活的时间长,可以作水产饵料。 1.2 环境要求 蚯蚓生活在土壤的间隙中,靠皮肤进行呼吸,其皮肤表面经常是湿润的,这样氧气溶解在皮肤表面的粘液中,渗进皮肤下的毛细血管内 ,毛细血管内的二氧化碳也能从皮肤中渗透出来。因此,当土壤湿润、透气,土壤间隙中
6、充满空气时,蚯蚓在其中生活得很好2。下雨后 ,土壤如果透水性不好,土壤间隙中的水没有及时排出,其间的空气缺乏, 蚯蚓就会感到呼吸困难而从土中爬出。如果下雨后又逢艳阳高照,土壤中积水温度上升很快,则蚯蚓会难以适应而导致死亡。在室内养殖蚯蚓, 可使用有缝隙、孔洞的箱、桶之类的容器,或者直接在地上把料堆成像菜地里的畦样。使用箱、桶之类的容器,还可以搭架进行立体饲养。在室外养殖蚯蚓 ,可直接在地上堆畦,或者用砖块搭筑高约 50 cm 的围墙,在围墙内堆料。注意夏天要搭建遮荫棚(或者搭架种植藤蔓植物遮荫, 或者覆盖以竹席, 或者加高料堆至 5060 cm),冬天要覆盖稻草保温,雨天要检查料堆积水情况。利
7、用蚯蚓不喜光照的习性,收获蚯蚓时可用铁丝网装钉 1 个筛子( 用木片固定),然后将蚯蚓连土放在筛子上,放在光线明亮处,蚯蚓怕光即往下钻,筛子底下放 1 个盘子即可收集蚯蚓。因此,蚯蚓宜生活在阴暗、湿润、透气的泥土中,最适温度 1030 ,最适湿度60%70%(用手握土,手指间见水珠但不滴下)。 1.3 饲料准备与投喂 蚯蚓是杂食性动物,喜欢吃经过腐熟的东西,喜甜、酸味。在蚯蚓养殖过程中,蚯蚓饲料(家畜粪便、厨房垃圾等) 的发酵处理是关键,如果饲料没有发酵或发酵不彻底,将会产生有害气体, 酸碱度过高或过低, 都可能使蚯蚓逃逸、不产茧甚至死亡。养殖蚯蚓主要是用以处理家畜粪便、厨房垃圾,变废为宝。
8、为了使这些废料快速发酵成功,并且使其中一些有毒有害物质降解 ,提倡添加EM 菌进行发酵:一是架堆。注意待发酵料堆应是 56 成干,太湿易引起腐败。如果家畜粪便、厨房垃圾水分过多,可以先晒至 56 成干,或者加干稻草或秸秆(最好裁成小段)、锯末等粗纤维料, 采用 1 层粗纤维料、1 层粪料/垃圾,喷洒 1 层 EM菌液(1 t 料用 5 kg EM 原液,1 kg EM 原液对水 100 kg)直至水渗出。架好料堆后, 用黑色塑料薄膜盖严压实(厌氧发酵) 。二是翻堆。在气温较高的季节,一般第 2 天堆内温度就会明显上升,45 d 可升至 6070 ,以后逐渐下降, 当堆内温度降到 40 时(大概
9、需要 12 d 左右) 则可进行翻堆。生产上一般 10 d 后进行翻堆,把上面翻到下面,两边翻到中间, 边翻堆, 边再洒上 EM 菌液,然后再盖上黑色塑料膜压实。冬天翻堆 23 次,夏天翻堆 1 次。如果每天收集的粪料 /垃圾不多, 可以先堆肥,但容易滋生蚊蝇等昆虫,尤其夏天。一般自己养猪的农户 ,家里积存有很多饲料袋,这种饲料袋内层是塑料膜,外层是编制袋,可将制好的料堆装入这种饲料袋内,将袋内料堆压实,袋口扎上并留有一定空隙(扎袋口时, 可先在袋口上插上根木棍之类的硬物,扎好袋口后拔出硬物),袋口朝下倒立堆放( 发酵过程中, 会有液体流出,这种液体若不及时排出,会影响发酵效果)。发酵完成后,
10、 先把料堆耙开,让其透气12 d 后,先放几条蚯蚓看其是否很温顺地钻入料堆中。若蚯蚓不钻入料堆,一个劲往边上爬,说明料堆发酵不合格,需放置几天后再用。 发酵成功后的料堆,散热后即可以直接使用,也可以添加营养促食剂后使用,取 100 kg 水,加 0.2 kg 尿素,0.2 kg 食醋或 40 mL 醋精,3 g 糖精,4 盖菠萝香精(约 4 mL)制成营养促食剂 ,喷洒料堆, 注意料堆的湿度。注意, 以上所用到的“水”,是指清洁无污染的水,如果用消毒自来水,需要曝气 2 d 使其中的余氯散尽后才可以使用, 或者 1 t 水用 3040 颗米粒大小的大苏打( 硫代硫酸钠) 中和余氯后马上就可以使
11、用。1.4 蚯蚓的养殖方法及收集1.4.1 蚯蚓的养殖方法 蚯蚓的人工养殖应根据蚯蚓习性和用途而定，一般养殖方法有室内养殖、田间放养及工厂规模化养殖 3 种。 1.室内养殖 室内养殖包括箱养、坑养、池养和棚养等。 1.1 箱养法：可用箱、筐、盆、罐、桶等进行养殖，饲养品种为爱胜属蚯蚓，如赤子爱胜、大平二号等红蚯蚓。该属蚯蚓喜欢在烂草、堆肥、牛马粪及腐烂的枯枝落叶、烂菜、瓜果，以及造纸纤维、食品加工厂的废渣和生活垃圾中生活。只要将上述有机物、垃圾或牛马粪经堆积发酵，待温度下降后，就可作为养蚯蚓的基料。把基料装入木箱、竹筐、瓷盆或砖池中，然后放人蚯蚓即可养殖。养殖期间经常喷水保持湿度 6070(一
12、般是手捏成团，放开即散为宜)，并用草席、草帘和旧麻袋覆盖遮光，气温 1328能正常生长。 1.2 坑道式养殖法：该方法简单易行，直接在地下挖坑作养殖场地。坑深 5060 厘米，宽 100 厘米，长短不限。将坑底夯实，坑壁锤紧，以防蚯蚓逃走，然后分层放入蚯蚓饲料，上面用破麻布或稻草、树叶覆盖，使坑道内的湿度经常保持在 60%左右，温度不超过 37。如夏天特别炎热，地温超过该温度时，要经常淋水，必要时搭棚降温。此法适合野外养殖。32.田间放养 田间放养一般指在菜园、果园、苗圃、饲料地及多年生经济植物的林区，以及灌溉方便、水分充足的肥沃农田养殖，一般适宜养殖青蚯蚓。 2.1 饲料田养殖法：结合农田作
13、物的栽培同时饲养，可以利用作物的落叶、枯根、杂草和农家肥料等有机物作为饲料。养殖时要选择地势平整的饲料地，每隔 10 行开一条灌、排水沟。如在聚合草行间，开 1520 厘米的沟槽，槽内施人有机肥料，上面覆土 l0 厘米左右，即可放人青蚯蚓进行养殖。注意经常灌溉或排水，保持土壤含水量在 30左右。 2.2 菜园养殖法：菜园水肥条件充足，管理精细，最有利于蚯蚓的生长和繁殖。在养殖蚯蚓的菜园，每亩施人 7 50010 000 千克优质有机肥或腐熟的烂莱、垃圾等。在菜苗出土后，投放蚓种进行养殖。菜园养殖，应减少化学氮肥和某些农药的施用。成蚓可结合蔬菜管理分期采收。 果园养殖法：利用果树下的空地养殖蚯蚓
14、，既充分利用土地又促进果树生产。如养青蚯蚓，或养殖赤子爱胜蚓，在果树下，沿树行间堆积宽 1.52 米、高 0.4 米腐熟的牛、马、猪粪，作为蚯蚓养殖床，养殖床之间留一条走道，每隔 2 个养 殖床开一条排水沟。在养殖床饲料面上用稻草或麦草覆盖。保持湿度60 70。雨天用塑料薄膜盖好，防止雨水浸泡。 3.工厂化养殖 主要用于赤子爱胜蚓的大规模养殖。这种养殖法，必须有一定的专用场地和设施，包括饲料处理场、控温车间、养殖床、卵茧孵化床、蚯蚓加工车间、肥料处理及包装车间、成品化验室和成品仓库等一整套设备。当然，也可采用分散养殖、集中处理的方法。如养殖部分，可分给集体或个人进行养殖，而加工厂集中成品处理或
15、加工。其设施有： 饲料处理场：用于饲料发酵或分选粉碎，面积大小视规模而定。 养殖车间：采用砖木结构，也可采用塑料大棚。温度控制在 1828。冬季养殖可用暖气、太阳能热水器或其他工厂的余热进行保温。夏天可用通风、喷水、缩小养殖堆等措施降温。养殖车间的宽度以 45 米为宜。塑料大棚宽约7 米，根据需要而定，高 2 米为宜。 4.一般可用 2 米长、1 米宽、0.6 米深得养殖床可在底层置放菜园土，中间放一层 20 厘米的发酵牛粪猪粪等，上面再放一层土壤以保持湿润。41.4.2 蚯蚓的收取 有三种方法收取：1.驱赶法：此法基本同于蚓粪清除中的上刮法。即在需要收取蚯蚓的养殖池上，用强光灯照射，然后逐渐
16、由上而下、层层刮出粪料层。由于振动和强光照射。绝大部分蚯蚓，很快就被驱赶到下层，此时捕捉十分简便。2.侧诱法：此法最适于成蚯蚓的收取。方法是在诱集池两边，把旧料往中间堆集，形成长条；同时在原堆集旧料的两侧堆放少量的心饲料，经过两天以后，蚯蚓聚集于心饲料中，然后用驱赶法收集成蚯蚓，效果良好。3.逼驱法：方法与侧诱法基本相似，不同的是在将取出的旧料中，给予蚯蚓需要的适宜湿度。这样经过 48小时后，蚯蚓因为怕干喜湿而钻入新料中，从而达到收取之目的。51.5 日常管理 种蚯蚓引进后,最好用箱养。木箱规格为 60 cm40 cm25 cm,每箱可放养种蚯蚓 1 5003 000 条。 种蚯蚓入箱后,每
17、37 d 浇 1 次营养促食水剂(促食、保湿,但注意不要把料土喷得太湿,保持料土湿度 60%70%)。20 d 后,进行蚯蚓与蚓茧的分离。把木箱内的料连同蚯蚓一起倒在光线明亮的水泥地上,推成垄状 ,蚯蚓都钻到底面,拿掉上层的料土(料土里混有许多蚓茧),底下就是一堆堆的蚯蚓。将带有蚓茧的料土,做成垄状,20 d 后蚓茧孵化,这时将 1 垄分成 3 垄以疏散密度,每 37 d 浇 1 次营养促食水剂,20 d 后加 1 次料。40 d 后,即生长至成蚓。成蚓预留部分做种(有意识地挑拣个体大、健壮的做种,可有效地防止蚯蚓种群的退化 ),其他的收获待用。以后可视蚯蚓大小、密度,以及蚯蚓的活动(有部分蚯
18、蚓开始逃逸, 极可能是料堆内蚯蚓密度过高), 隔 10 d、 20 d 收获 1 次,37 d 喷 1 次营养促食水剂,20 d 加 1 次料, 料土中蚓茧数量多时单独分出孵化。 养殖过程中注意防害。因为蚯蚓繁殖速度快,考虑到成本原因, 有时候敌害原因也可以忽略不计。家养的鸡、鸭、鹅、猪等都喜食蚯蚓, 但需注意,除了鸭、蛙类可以直接喂以活蚯蚓,其他的如鸡、猪类不要喂以活蚯蚓,因为活蚯蚓是含多种寄生虫的中间寄主 ,可将蚯蚓用开水烫死后剁碎拌入饲料中喂食,用量一般为 15%,或者烫死后晒干或烘干粉碎后拌食。蚯蚓粉也可以代替鱼粉,自制饵料喂食吃食性水产动物如黄鳝、泥鳅等。 2 蚯蚓养殖效益分析 2.
19、1 饲料来源与市场需求 养殖蚯蚓, 首先要考虑饲料来源是否容易6。蚯蚓好养,现在大量养殖的蚯蚓就是吃垃圾粪料的种类,但因其繁殖快,所需饲料量很大。因此,如果家中有一定的养猪、养牛等养殖规模,每天产粪很多,又有一定的空闲地可供养殖蚯蚓,那么养殖蚯蚓几乎是不需要什么成本的。注意一点,如果产的粪含水量比较多 ,比如饲料猪的粪,还要考虑是否容易获得稻草、秸秆、锯末等粗纤维料。如果打算用厨房垃圾、污泥等养蚯蚓,也要考虑垃圾、污泥是否容易获得。虽然现在垃圾处理仍然是政府头疼的一个问题,但有时候不一定能收到垃圾养蚯蚓 ,原因是采用填埋方式处理垃圾的成本比用蚯蚓处理低很多。 污泥处理也一般由企业运作自负盈亏,
20、用蚯蚓处理费用为 8090 元/t, 企业也会选择其他的方式处理。如果需要联系政府,可咨询环保局。但要注意的是 ,使用重金属含量高的污泥养殖蚯蚓,养出的蚯蚓富集了大量的重金属 ,这种蚯蚓不能作饲料用,只能集中焚烧掉。蚯蚓好养,只要经过简单的培训,就能马上养殖。如果自己有养家禽家畜、吃食性水产动物(草食性的除外),那么养出来的蚯蚓可以作为饲料蛋白添加在饲料中投喂,蚯蚓处理后的泥土里有大量的蚓粪 ,是很好的有机肥料, 可以自用 ,也可以出售给花卉苗木公司。如果只是利用他人提供的粪料、垃圾、污泥等养殖蚯蚓的,那么在选择蚯蚓养殖场所时就要注意 ,养出来的蚯蚓,最好能就近卖给养殖户作为饲料,或者卖给渔具
21、鱼饵店作为钓饵。 2.2 养殖效益计算 按料堆高度 30 cm 计算,1 m2 面积需 0.3 m3 的料 (可计为 0.3 t)。料价 20 元/t,每1 t 料需 EM 原液 5 kg(约 60 元) 。因此,所需料价格为 6 元,所需 EM 原液价格为18 元。平均 20 d 添 1 次料。投种 6 00012 000 条/m 2,每条种蚯蚓 12 分钱。因此, 种苗价格最多为 240 元 /m2。若土地为租用的, 按土地租金 4 500 元/hm 2 计算,1 m2 土地租金为 0.45 元/m 2。其他一些用具费用暂计为 150 元。年总成本828.45 元/m 2。如果料、土地均为
22、自有,这部分成本减去 ,总成本即为 718.5 元/m2。蚯蚓种苗引种 1 次后即可自繁,EM 原液购买一次后可以自制,一般 1 次购买 10 kg 花费约 150 元,以后可以用缸、桶等容器密封, 自己培养 EM 菌液,这样成本又可以大大降低。从以上可以看出,除去料、土地成本 ,其他都是一次投资长期收益,也就是说,1 m2 养殖面积 ,首期投入 400500 元即可启动。 蚯蚓为雌雄同体、异体受精。性成熟的每条蚯蚓,约 1 周产卵 1 次, 每次产 1个蚓茧,每个蚓茧可孵化出 35 条蚯蚓。蚓茧孵化需 1520 d,孵化后到性成熟需4050 d。这样计算,1 条种蚯蚓 3 个月左右时间( 从
23、亲体蚯蚓到蚓茧到孵化出小蚯蚓到性成熟)可以繁殖 10 倍。按 1 m2 投种 12 000 条计算,3 个月后可繁殖至 12万条,每 3 个月收获 1 次,留 12 000 条作种,1 年收 3 次, 按成蚓 2 400 条/kg 计算,1年总共可收 135 kg/m2,按最低价格 12 元/kg 计算, 收入 1 620 元/m 2(作种销售或者作钓饵销售,价格可达 4080 元/kg)。1 年下来至少可以产生 1 t/m2 的蚓粪,按最低价格 0.15 元/kg 计算,收入 150 元/m 2(花卉苗木公司再将蚓粪出售给家庭养花种草消费时,价格可达 26 元/kg)。 蚯蚓作为蛋白源添加到
24、饲料中喂猪喂鸡,蚯蚓粪也可用以喂养鸡鸭 ,一个养殖周期下来,可以节约饲料成本 30%50%,并且养殖的动物生长速度加快,增重明显7。如果自己养猪、养牛、养鸡等,养出的蚯蚓自产自销,也是一种增产的措施。比如散养土鸡,原本需要 78 个月才能上市,但是若在喂料中添加蚯蚓饲喂,只需要 34 个月即可以上市。 3 参考文献 1 姜阳.蚯蚓养殖高产管理技术J.山东饲料,2002(6):24. 2 刘权, 郑淑英,杨华,等. 蚯蚓养殖技术J. 渔业致富指南,2009(24):23-24. 3. 肖培弘. 蚯蚓简易养殖方法J. 农村财务会计. 1998, (09): 61. 4. 张淑德. 蚯蚓的种类及其养殖方法J. 浙江畜牧兽医. 1980, (03): 6-9.5.寻璐. 谈谈良种蚯蚓的养殖J. 特产科学实验. 1983, (03): 42-436 刘士喜, 刘文军,史江彬,等. 蚯蚓养殖与产业开发探讨J.农技服务,2009(11):81-82. 7 刘孝华.蚯蚓养殖的探讨J.安徽农业科学,2005,33(11):2087-2088,2103.
