1、发展思路概述成都市农林科学院农产品研究所张正周（电话：180 8004 2143，邮箱：）1、 首先应当注册一公司，业务开展、项目申报、对外交流必定都是以公司名义进行，尤其是项目申报和争取政府资金支持。政府资源和资金不会倾斜或资助到个人，而是资助给企业；2、 和相熟的政府内部人士进行勾兑，通过关系，了解政府主要的支持行业、产业、支持政策和支持力度；3、 聘用顾问或找相关机构，做相关调研，制定五年初步规划，以便和政府部门对接；4、 一般情况下，县级政府扶持县上特色产业，市级政府扶持市上特色优势产业，扶持能给领导阶层带来政绩的产业，所以在和政府对接勾兑时，需要做好策划，有自己的初步意向或者计划，做
2、到有理有据；5、 根据今天下午了解的情况，个人感觉，应当以现有资源为基础，成立相关公司，做竹笋加工、种植为主，野生蕨菜、野生食用菌种植加工为辅，结合放养跑山鸡，山羊、猪等，综合利用资源；6、 还可以考虑竹地板生产，竹木建材制作等；7、 种植不同品种不同收获季节的竹笋，做到四季有笋可采，四季有笋可卖也是非常好的思路；8、 现在天全县主要扶持产业有：山药种植与加工；竹笋种植与加工；山野菜加工；猕猴桃的种植与加工；其中以猕猴桃产业投入最大、风险最高；9、 只是简单的种植和出售初级农产品已经不为政府所待见，可以开发竹笋休闲食品系列产品；野生菌加工系列产品；野菜加工系列产品；10、 近五年来看，以现有竹
3、笋资源、野生食用菌资源、野菜资源为主要原料，加工休闲食品为投资最少，收益最快的方向；11、 从长远来看，可以发展观光旅游，农业观光等产业，因天全县人口为15 万，雅安全市人口为 153 万，雅安市人口仅为成都市 1/10，平均收入约为成都市 1/3，因地理位置及交通所限，发展观光旅游前期游客主要以周边居民为主，然受人口、经济状况所限，发展观光旅游或者农业观光产业可能在短期内难见经济效益，需要长期持续投入。建议先做一个小规模的观光旅游农家乐，利用现有资源打造风景，可以种植一些特色花草，但不用大刀阔斧进行建设。12、 经查询和核实，土耳苕产业主要集中在雅安市名山县，宝兴县大溪乡，四川其他区域及北方
4、区域亦种植佛手瓜，然均以采收佛手瓜为主要目的，鲜有食用其块根。如果发展土耳苕产业，三年时间内，基本上属于种植范畴，或者进行简单扩大面积种植，只需要去名山县或大溪乡种植集中区进行考察学习即可，土耳苕的相关报道我已经粘贴在后面，可以作为参考，但不能尽信新闻报道，此报道可能有不实之处，如果有意向做这个产业，应当去产业集中地详细考察。待产业扩大，计划进行深加工或提高综合附加值时可以找科研机构、大学相关研究科室进行合作开发新产品。地域产业概况：2012 年数据，天全县建成楠竹基地 50 万亩，猕猴桃基地 2 万亩，茶叶基地 4.3 万亩，山葵种植基地 5000 亩，中药材基地 1.5 万亩，二郎山山地鸡
5、年出栏 400 万只，生猪年出栏 15.1 万头，兔存栏 70 万只。兴业乡幅员面积 37 平方公里，海拔高度在 750 米至 1354 米之间。沟岗纵横，属深丘山区。主要相关生产种类有食用菌、蕨菜、竹笋、天麻等绿色蔬菜与野生中药材，水果以猕猴桃为主。一、雅安市科技局重点扶持的科技项目（农业相关的扶持方向上，省市县三级政府是类似的）1.农业：(1)良种繁育技术(2)标准化种养殖技术(3)农产品精深加工技术(4)副产物综合利用技术(5)废弃物循环利用技术(6)绿色防控技术(7)培育壮大优势特色产业 (8)农业技术和就业技能培训2.社会发展： (1)重大疾病防治研究(2)生态建设与环境保护(3)公
6、共安全(4)传统产业生物技术改造(5)中医药现代化(6)中药材3.软科学：(1)创新驱动发展战略实施路径研究(3)科技支撑与生态文明城市建设(4)建设协同创新体系研究(5)科技体制改革研究(6)统筹城乡科技支撑、农业科技创新对策研究(7)雅安市高新技术产业发展核心竞争力研究(8)科技服务民生问题研究(9)加强基层科技工作研究土耳苕相关材料及报道土耳苕属于土耳瓜根茎，土耳瓜学名佛手瓜（学名：Sechium edule） ，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915 年传入中国。雅安土耳苕产区地处北纬 30，属于亚热带季风性湿润气
7、候，降雨多，多数年降雨 10001800 毫米以上，有“雨城“、“ 天漏“ 之称。经过多年育种，培育出优良的土耳瓜品种。土耳苕的全生育期都无病虫为害，在整个生产栽培过程中不用农药不施化肥，因此土耳苕是一种纯天然无污染的绿色菜品。土耳苕从根到叶，市场价格都不错，种土耳苕，一年有大半年时间都能获得收益。每年 35 月，是种植土耳苕的最佳时节，市场上每株幼苗价格在 10-15 元左右，一棵土耳苕种苗一年可长出 20 多株幼苗。到了 9 月，正是土耳苕叶芽长势最好的时节，市场上每公斤叶芽价格在 4-10 元之间，而叶芽平均每 2天就可采摘一次。到 11 月份，土耳苕开始成熟，1 株土耳苕苗可收获 10
8、-30 多公斤土耳苕，按均价每公斤 16 元来算，每株土耳苕苗能获得几百元收入.名山药苕助农增收本报雅安讯 （雅安日报）14 日，名山县金鼓土耳苕种植农民专业合作社正式成立，同时举行土耳苕种植状元奖评选活动，并为获得前 3 名的村民进行颁奖。“我这根土耳苕 （科学名称药苕、俗称土耳瓜根、佛手瓜根）有 6.64 斤重，刚才被评为状元。 ”名山县双河乡金鼓村 9 社村民郑环剂将 1200 元奖金和获奖证书放在托盘上，小心翼翼地抱起托盘，笑得合不拢嘴。土耳瓜有藤，具有爱攀爬的特点，在房前屋后、林边坡地、田边土坎就能够栽种。金鼓土耳苕种植农民专业合作社郑继洪会长介绍说，现在合作社有 55 户会员，核心
9、会员 5 户，共栽种 8 万余窝，力争 3 年内带动全村村民种植，发展到 20 万窝以上。发展是否存在盲目？村民是否自愿栽种？看到记者的不解， “今年土耳苕每斤卖价平均在 10.5 元，价格是土耳瓜的10 倍。 ”双河乡金鼓村支部书记郑继荣给记者细细算账，从 2008 年起，金鼓村开始大量挖土耳苕卖。当年，全村栽种土耳瓜 1.2 万窝，收获土耳苕 3 万余斤，每斤土耳苕平均单价约 6 元，土耳瓜产量 20 余万斤，平均单价 5 角钱，总收入达 30 万元。2009 年，全村共栽种土耳苕 3 万窝，总产量 30 万斤以上，产值约100 万元。今年，我们村共栽种 8 万窝，而今，无论是土耳瓜还是土
10、耳苕，面积和产量暂且不说，仅价额就翻了一番，如把土耳苕全部包装成礼品，其产值可观啊！巨大的经济效益，让金鼓村和附近几个村越来越多的村民自愿走上了栽种土耳瓜、挖土耳苕卖这条掘金路。据村民郑继芳讲，2009 年，他家栽种了近800 窝土耳瓜，收获土耳苕近 2000 斤，加上土耳瓜所卖的钱，共收入 1.2 万元 。在金鼓村，今年村民从土耳苕上纯收入过万元的不低于 5 户，最少的也有近千元。“只要有产品，就是皇帝的女儿不愁嫁，拿到市场上通常都是一抢而空。 ”双河乡党委书记姚文博介绍说， “现在村民的种植积极性高，我们有义务和责任将其打造成双河乡继茶产业之后的第二大特色产业，成为农民增收致富的新增长点。
11、 ”记者在农业部食品质量监督检查测试中心分析报告上看到，金鼓药苕含丰富的蛋白质和膳食纤维，其锌含量是土豆的 12 倍、山药的 5 倍、红苕的 15 倍，尤其是硒含量相当丰富，是上述食品的 10 倍，因此，金鼓药苕有“锌硒王”之称。整 合 力 量 抱 团 发 展 树 立 品 牌 双 河 乡 成 立 金 鼓 土 耳 苕 合 作 社“哇 塞 ！ 6 斤 七 两 ， 凶 ！ ”14 日 阴 雨 蒙 蒙 的 天 气 ， 淋 湿 不 了 名 山 县双 河 乡 金 鼓 村 9 组 村 民 郑 还 剂 的 喜 悦 。 在 当 天 进 行 的 土 特 产 土 耳 苕的 评 选 中 ， 他 家 的 土 耳 苕 以
12、 6.7 斤 的 重 量 、 流 畅 的 外 形 、 爽 润 的 口 感在 10 个 参 赛 “选 手 ”中 脱 颖 而 出 ， 一 举 夺 魁 。 此 时 的 郑 还 剂 被 记 者 和村 民 团 团 为 主 ， 称 赞 声 和 相 机 快 门 声 不 绝 于 耳 ， 郑 还 剂 的 脸 也 笑 得像 花 一 样 。“6.7 斤 ， 这 么 大 ， 四 五 个 人 吃 一 顿 是 吃 不 完 的 。 ”说 起 土 耳 苕 ，当 地 的 村 民 都 打 开 了 话 匣 子 。 原 来 ， 土 耳 苕 在 当 地 又 叫 金 鼓 药 苕 ，俗 称 土 耳 瓜 根 ， 佛 手 瓜 根 。 老 百
13、姓 们 告 诉 记 者 ， 土 耳 苕 富 含 人 体 所需 多 种 营 养 元 素 ， 尤 其 是 微 量 元 素 锌 和 硒 ， 据 药 典 记 载 ， 土 耳 苕 具有 祛 风 解 热 、 健 脾 开 胃 、 补 血 益 智 的 功 效 。别 看 土 耳 苕 貌 不 惊 人 ， 它 可 是 当 地 百 姓 的 致 富 来 源 。 当 地 村 民 郑树 贵 说 ， 土 耳 苕 不 上 化 肥 、 不 施 农 药 ， 种 植 成 本 主 要 是 种 子 、 棚 子 ，相 对 较 低 。 金 鼓 村 八 组 的 陈 柏 林 说 ， 土 耳 苕 每 斤 7、 8 元 ， 他 家 两 口人 ， 每
14、 年 的 收 入 都 有 10000 多 块 。今 天 ， 金 鼓 村 村 民 们 的 致 富 平 台 又 提 升 一 个 台 阶 ， 因 为 土 耳 苕合 作 社 成 立 了 。 “今 后 ， 我 们 会 更 注 重 的 包 装 和 销 售 模 式 ， 土 耳 苕的 价 位 会 提 升 到 20 元 每 斤 。 ”郑 树 贵 是 合 作 社 的 发 起 人 。合 作 社 会 起 到 什 么 样 的 作 用 ？ 当 地 村 民 认 为 ， 收 入 会 提 升 ， 致 富 渠 道会 增 加 。双 河 乡 乡 长 卢 光 奎 说 ， 以 前 把 土 耳 苕 推 向 大 城 市 的 市 场 ， 但
15、因 为力 量 单 薄 ， 市 场 影 响 力 不 够 。 组 成 合 作 社 ， 首 先 是 整 合 力 量 、 抱 团走 市 场 ， 其 次 实 现 商 标 注 册 、 精 品 销 售 ， 接 着 是 由 合 作 社 统 一 管 理 、便 于 政 府 引 导 ， 最 后 能 更 好 地 统 一 联 系 销 售 网 点 、 统 一 宣 传 方 式 。看 看 金 鼓 村 周 围 ， 我 县 的 其 他 农 村 地 区 ， 合 作 社 比 比 皆 是 ， 无 论 是茶 苗 、 茶 ， 还 是 猕 猴 桃 等 ， 好 些 都 使 用 合 作 社 的 统 一 管 理 模 式 。 而 且 经过 调 查
16、发 现 ， 这 种 形 式 对 村 民 致 富 是 发 挥 了 实 在 作 用 的 。“合 作 社 理 清 了 村 民 、 合 作 社 、 政 府 每 个 环 节 的 任 务 ， 不 仅 整 合 物化 力 量 ， 更 整 合 村 民 主 观 能 动 性 。 ”因 此 ， 无 论 是 村 民 致 富 增 收 ， 还是 政 府 切 实 发 挥 辅 助 作 用 ， 都 依 托 合 作 社 这 一 平 台 登 高 望 远 ， 逐 渐 开 花结 果 。佛手瓜展新绿 兴产业有盼头（雅安日报）3 月下旬，即使是位于雪山下的宝兴，也在稍早前感受到了暖春的气息。再次来到大溪乡烟溪口村，当阵阵春风跃过山峦吹拂过这
17、里的美丽新村时，人们或汇聚于一处，畅言各自村组产业的定位和发展;或忙碌于田间地头，播种产业发家致富的梦想与希望。大溪乡烟溪口村 4 组，一个以传统农业生产为本的村民小组。地震前，除了山间高处大片的经济林，几百亩茶叶、不成“气候”的蔬菜种植和外出务工，几乎构成了村民一年所获收入的全部。而今，当重建后的新家已然入住，一种名为佛手瓜的附属农作物，也开始在这里展露新绿。谋发展 产业发展讨论听民声19 日下午 2 时许，贵如油般的春雨依然绵绵下个不停。带着卧病在床丈夫的嘱托，村民冯术强的妻子张丽，如约参加了烟溪口村 4 组的产业发展讨论大会。会场设在组长岳云全家带着彩钢棚的院坝里，而 45 户本组村民中
18、，除两户因外出务工不能及时返回，其余各户均分别派出 1 名代表，参加了此次确定烟溪口村 4 组产业重建发展方向的“盛会” 。或站或坐，没有客套的开场白，参会的村民们只待组长岳云全开了头，就纷纷对本组是否适合大规模发展佛手瓜、宝兴白玉米、土鸡等产业选项发表各自见解。 “佛手瓜我们只是零星栽种过，不管收成好不好，对每户收入影响都不大。成片上亩的种，风险是不是太高，效益能否有保障?” “发展白玉米，能不能用农家肥之外的其他肥料?” “养土鸡的鸡苗质量是关键，进货渠道是否可靠?”眼瞧着村民们迅疾抛出的犀利问题，早已做好周全准备的岳云全，逐一回复。以其中的佛手瓜为例，岳云全选择了与茶叶种植作为对比。同样
19、是按 1 亩计算，排除各种外在因素，宝兴优质茶树收获的茶叶，纯收入在 3 千至 4 千元左右。种植佛手瓜还可产出价值约 2 千元的新鲜茎叶( 蔬菜) ，附属生长的土耳苕即便以价格较低的 10 元/公斤计算，每亩最少也能买到 2 万元。 “从叶子到根块全部都能卖，即便是剔除成本，每亩纯收入也比种植茶叶高，大家说划不划算?”听得这样的答案，准备选择种佛手瓜的村民也随即提出进一步建议：将进行标准化种植和简易化种植的农户合在一起，成立专业合作社，既方便统一管理，又能在销售时统一发声，形成市场话语权，将种植户合理收益最大化。此次讨论一直持续至当日下午 4 时许。而岳云全也随即将村民提出的意见或建议，在当
20、日内反馈至大溪乡政府。忙致富 标准化种苗说干就干与岳云全不同，当日下午讨论会结束后，已先期提前准备种佛手瓜的部分村民，也冒着细雨即刻返回自家农田里，按照标准化种植的规范要求完善基础。“垫层 3 厘米厚、砖砌边 12 厘米厚、50 厘米高。垒土堆成厢，厢宽和厢间距都要保持在 1.5 米左右。 ”谈及正在修筑的田垄，首次接触标准化种植的黄春志，早已将其中的相应标准熟记于心。同样，为了守住这份致富的希望，他还专门请来小型挖掘机，将自家临近烟溪沟的田坎重新垒砌加固。此刻就在河沟的另一边，早在半月前就已种下种苗的张丽心急如焚地拨通了产业带头人岳云全的电话。原来她种下的佛手瓜种苗，叶子总是有些发黄。捏一捏
21、土块试探含水量，再问一问下种苗时的天气情况，一番分析查看后的岳云全即找准问题所在，并现场给出了解决方案。这边村民发展产业不等不靠，烟溪口村所在的大溪乡党委、政府也是积极配合，按照各村组产业发展各个环节所需，提供包括争取产业扶持政策、联系种苗种植等各方面的服务。 “一旦通过后期验收合格，标准化种植和简易化种植佛手瓜的农户，每亩将分别获得 7500 元、2000 元的补助金额。 ”对于村民们关心的产业资金问题，大溪乡副乡长黄宗攀这样说道。而对于仅烟溪口村 4 组佛手瓜标准化种植面积，就已远远超过产业规划书上全村规划总量的情况，黄宗攀更是喜上眉梢。在他看来，产业发展不怕没有扶持政策，就怕没有明确的发展方向。只要各村组能干出实际成效，能带领村民走上致富路，甩掉贫困的帽子，他们都将继续为村民提供更多周到完善的服务。24 日，就在记者准备发稿时，远在宝兴的岳云全专程打来电话，烟溪口村 4 组发展有机玉米所需的种子已有 250 公斤到位，乡里还将在近期举办一期技术培训班，已增加农户发展产业的信心和底气。
