1、第十二单元 化学与生活,考点一 人类重要的营养物质 1六大营养素 人体所需的六大营养素是 _ 、 _ 、 _ 、_ 、无机盐和水。 2各种营养素的作用及食物来源,蛋白质,糖类,油脂,维生素,细胞,乳类,肉类,能量,能量,蛋类,维生素A维持正常的视觉反应，缺乏维生素A会引起夜盲症； 缺乏维生素C会引起坏血病；维生素D有助于骨骼和牙齿的生 长发育。,考点二 化学元素与人体健康 1人体的元素组成 (1)元素种类：约有50多种，含量较多的有11种。在人体中 的含量超过0.01%的元素称为 _ ； 含量在0.01%以下的元素称为 _ 。 (2)存在方式：人体中含量较多的四种元素是_ 、 _、 _、 _。
2、其余的元素主要以无机盐的形式存在于 水溶液中。,常量元素,微量元素,氧,碳,氢,氮,2化学元素与人体健康的关系：,佝偻病,氧气,贫血症,钙,铁,锌,氟,甲状腺肿大,考点三 远离有毒物质 1甲醛：甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构使 其变质，甲醛浸泡过的海产品有毒不能食用。 2亚硝酸钠：外观与食盐非常相似，但它有强烈的毒性和 致癌作用，不能当作食盐食用。 3一氧化碳：易与血液中的血红蛋白结合，造成人体组织 缺氧窒息，致人死亡。,考点四 化学与材料 1有机化合物 (1)定义：一般指含有 _ 的化合物，如甲烷、乙醇、 葡萄糖、淀粉、蛋白质等，简称有机物。 (2)分类 有机小分子化合物：相对分子
3、质量比较小的有机物，如 甲烷、乙醇、葡萄糖。 有机高分子化合物：相对分子质量比较大，从几万到几十万， 甚至高达几百万或更高的有机物，如淀粉、蛋白质等。,碳元素,(3)天然纤维和合成纤维的鉴别3.无机非金属材料玻璃、水泥、陶瓷(硅酸盐材料)等。 4复合材料玻璃钢(不是钢也不是玻璃)等。,考点一 人类重要的营养物质 (5年3考) 1(2017东营广饶模拟)国家卫计委发布中国居民膳 食指南。倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理 的是( ),A奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 B食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入 C硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常 生命活动作用不大 D
4、糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动 和维持恒定体温的需要,2(2015东营中考节选)据报道，全球每年浪费掉的粮食 约有1 000亿吨，其中，约300亿吨是加工过的食品。如图 是一包烤花生的图片，图中的脱氧剂在食品防腐保鲜，特 别是对延长含高油脂食品的保质期有着重要作用。,请回答下列问题： 花生中富含的营养素是 _ (答出一种即可)，检验这包 脱氧剂中含有铁粉的方法是 _ _,油脂,向混合物中滴加稀盐酸，溶液,呈浅绿色且有气体生成(合理即可),考点二 化学元素与人体健康 (5年4考) 3(2017东营校级模拟)小玲同学对所学部分化学知识归纳 如下，其中有错误的一组是( ),B,4.(
5、2014东营中考节选)人体缺钙易出现的疾病是 _ _ ，这时除在医生指导下服用保健药剂外，日常生活中要 多摄入 _等食物。,骨质疏,松,虾皮、牛奶、骨头汤(合理即可),考点三 远离有毒物质 (5年4考) 5(2017东营中考)生活处处有化学，从化学的角度看， 下列做法不合理的是( ) A进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验 B铁制品生锈后不要轻易去除，以减缓铁的锈蚀 C误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、 牛奶或鸡蛋清缓解造成的中毒，并及时送医 D室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场,B,6(2014东营中考节选)化学与健康从化学的视角 看食品添加剂。 从化学的视角看
6、食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、 物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信 息回答下列问题。,(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 _ _ 。 (2)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而 变质外，还是一种营养强化剂，这是因为 _ _ _ 。,甲醛是有,毒物质，对人体有害，能使人体中蛋白质失去生物活性,铁会和体内胃液,中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素铁，有益于身体,健康(合理即可),(3)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐 食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结 合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠 _ _ _
7、 (包括选取的试剂、 方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可)。,取少量固,体溶于水，加入硝酸银溶液，若有白色沉淀则为氯化钠，若,有浅黄色沉淀则为亚硝酸钠(合理即可),(4)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品 添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易 见的。我们需要食品添加剂吗？你的观点是 _ _ 。,可依法添加,使用,考点四 化学与材料 (5年2考) 7(2017东营中考)对物质进行分类是我们研究物质的便 捷途径。现有以下物质：塑料保鲜膜；纯碱；硝酸 钾；铝制易拉罐；高铁的铁轨；我国自主生产的圆 珠笔头的圆珠；PET制的矿泉水瓶；磷酸二铵；烧碱。 对上述物质分类不正
8、确的是( ),A属于复合肥的有 B属于有机合成材料的有 C属于金属材料的有 D属于碱的有,8(2016东营中考节选)汽车和我们的日常生活密切相关， 新型汽车制造大量使用了金属、橡胶和复合材料。请根据所 学知识和有关信息回答问题。,制造轮胎的橡胶是 _ (填“天然高分子材料” 或“有机合成材料”)。节能、环保、安全是促进车身材料技 术进步的主动力，下列使用了复合材料的是 _ 。 A汽车的挡风玻璃(由无机玻璃、树脂、塑料等黏合而成) B汽车保险杠使用塑料 C汽车防撞梁、车门等用的高强度钢 D汽车车架使用的镁合金,有机合成材料,A,9(2017东营校级模拟) 化学是一门富有创造性的科学。含氟物质 的合成，对推动社会进步发挥着巨大作用。 (1)如图是氟元素在元素周期表中的相关信息，画出氟元素 的原子结构示意图_，由氟原子的结构示意图知，氟原 子在化学反应中易 _ (填“失”或“得”)电子。,得,(2)氟化钠常用作牙膏添加剂，能有效预防龋齿氟化钠和 氯化钠一样，都是由 _ (填“分子”“原子”或“离 子”)构成。 (3)被誉为“塑料王”的聚四氟乙烯，常用不粘锅锅底涂层， 它的化学性质非常稳定，不与油、盐、醋等反应。从材料分 类角度看，塑料是一类 _ 材料，油、盐、醋中的 “盐”指的是 _。,离子,有机合成,氯化钠,
