1、高考资源网 （ ） 您身 边的高考专家 高考资源网版权所有，侵权必究！ 5.2.2 蛋白质 核酸 【目标诠释】 我 来认 识 理解蛋 白质 的结 构和 性质 ；了解 蛋白 质的 应用 ；知 道核酸 的组 成、 结构 和性 质。 【导学菜单】 我 来预 习 1、生 活中 我们 接触 的蛋 白质有 哪些 ？蛋 白质 是由 氨基酸 怎么 形成 的？ 2、课 本103 页 活动 与探 究说明 蛋白 质有 哪些 性质 ？ 3、蛋 白质 盐析 的条 件是 什么？ 变性 的条 件是 什么 ？两者 之间 有什 么区 别？ 4、仔 细观 察思 考： 日常 生活中 哪些 蛋白 质的 变性 与我们 的生 活息 息相
2、 关？ 5、课 本104 页 活动 探究 说明蛋 白质 有什 么性 质？ 除了这 些， 还有 哪些 性质 ？ 6、检 验蛋 白质 的方 法有 哪些？ （提 示： 依据 特定 的性质 ，产 生特 定的 现象 检验） 7、蛋 白质 在人 类生 命活 动中的 用途 有哪 些？ 8、核 酸包 括哪 两类 ？他 们分别 具有 什么 生理 功能 ？ 【困惑扫描】 我 来质 疑 【感悟平台】 我 来探 究 【建立网络】 我 来归 纳 盐析和变性的区别 盐析 变性 晶体析出条件 析出后是否能再溶解 析出后是否还具 有生理活性 应用 高考资源网 （ ） 您身 边的高考专家 高考资源网版权所有，侵权必究！ 【过关
3、窗口】 我 来练 习 1 科学家模拟十亿年前地球的大气环境进行紫外线辐射实验， 认为生命首先 起源于( ) A氨基酸 B 蛋白质 C糖类 D羧酸 2用酒精消毒的原理是( ) A 溶解作用 B 变性作用 C 盐析作用 D. 还原作用 3欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ） A 甲醛溶液 B 饱和Na2SO4 溶液 C 饱和 （NH4 ）2SO4 溶液 D 醋酸铅 溶液 4误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是( ) A 服大量食盐水 B 服用葡萄糖 C 服用适量的泻药 D 服用鸡蛋清 5氯化钡有剧毒，致死量为 0.3g，万一不慎 误服，应大量吞服鸡蛋清及适 量解毒剂，此解毒
4、剂是( ) A AgNO3 B CuSO4 C MgSO4 D Na2CO3 6蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离( ) A水解 B盐析 C变性 D颜色反应 7、 能 正确 表示 蛋白 质分 子 由简到 繁的 结构 层次 的一 组数字 是 氨基 酸 ； C 、H 、O 、N 等元素 ； 氨 基酸 分子 相互 结合 ； 多肽 形 成一 定的 空间 结 构 A B C D 8现 在市 场上 洗衣 粉多 为 加酶洗 衣粉 ，即 在洗 衣粉 中加入 少量 的碱 性蛋 白酶 ，它的 催化 活 性 很强 ， 衣物 的 汗渍 、血 迹 及人 体 排放 的 蛋白 质油 渍 遇到 它 ，皆 能 水解 而除 去 ，下 列 衣 料中不 能用 加酶 洗衣 粉洗 涤的是( ) A棉织品 B毛织品 C晴纶织品 D蚕丝织品 9.为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是( ) A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、灼烧 参考答案： 1、B 2 、B 3 、B 4 、D 5 、C 6、B 7 、D 8 、BD 9 、AD 高考资源网 （ ） 您身 边的高考专家 高考资源网版权所有，侵权必究！
