1、http:/ 组成生物体的化合物)例 1当生物体新陈代谢旺盛与生长迅速时，通常结合水与自由水的比值( )A.会增大 B.会减小 C.无变化 D.波动大解析：水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在，并且两种形式的水存在互动关系。自由水是新陈代谢过程中生化反应的介质，新陈代谢越旺盛，生化反应就越活跃，需要的自由水就越多。由此可知，结合水与自由水的比值会减小。答案：B例 2生物体内贮存能量的主要物质是( )A.葡萄糖 B.糖元 C.蛋白质 D.脂肪解析：题中所设答案都是能源物质，而葡萄糖是主要能源物质，糖元和脂肪虽然说都是储能物质，但脂肪与糖元相比起来，脂肪是主要的储能物质。原因是：脂肪具疏水性，贮
2、藏时不拌水；糖则亲水，贮藏时含水，所以等质量的脂肪和多糖，脂肪体积最小，在体内贮藏量大。等质量的脂肪和淀粉氧化分解时，脂肪氧化分解释放的能量最多。答案：D例 3某一多肽链共有肽键 109 个，则此分子中含有NH 2 和COOH 的数目至少为( )A110，110 109，109 9，9 1，1解析：多肽链是由多个氨基酸脱水缩合后形成的，脱水缩合是一个氨基酸中氨基的氢和另一氨基酸中羟基里的羟基结合形成 H2O 的过程，这样多肽链的左端和右端就是一个氨基和一个羧基，所以，虽然肽键 109 个，但至少NH 2 和 COOH 的数且各为 1。答案：D例 4下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是
3、。若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目依次是( )NH 2CH2COOH NH 2CH2CH2OH 、 、 、 、解析：首先将五种物质中属于氨基酸挑出来。挑选时要抓住每个氨基酸分子里至少含有 1 个NH 2 和 1 个羧基( COOH） ，而且它们都连接在同一个碳原子上。鉴别结果 不符合要求而淘汰。第二步，将挑出的氨基酸缩合成三肽，并写出化合物的简式。第三步，数出三肽化合物中的氨基、羧基和肽键的数目：氨基 2；羧基 2；肽键 2。答案：C例 5用含有放射性 N 的肥料给生长着的植株施肥，在植株中首先能探测到含有放射性 N 的物质是( )A.葡萄糖 B.蛋白质 C
4、.脂肪 D.淀粉解析：葡萄糖、脂肪、淀粉三种有机物主要是由 C、H、O 三种元素组成的，不含有N。只有蛋白质中含有 N，因此，植株中首先能探测到放射性 N 的物质是蛋白质。NH2CHCH2COOHCOOHNH2CHCH2COOHCOOHNH2CH（CH 2） 4COOHCOOHhttp:/ 6如图表示细胞中 4 种有机物的组成，依主要功能分析回答：(1)A 是指_ ；E 在动物中是指 _，在植物中主要指_。(2)F 是指_；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂类还包括_和_。(3)C 是指_；通式是 _，C 形成 G 的过程叫_。(4)D 是指_ ；D 形成_。解析：解答本题通过图中标明有机物的主要功能反推有机物的分类和基本组成单位。具体思路如下：(1)能源物质是指糖类，葡萄糖是主要的能源物质，由葡萄糖连接形成大分子多糖在动物是指糖元，植物主要是指淀粉，当生命活动需要时再分解成葡萄糖，同时供给能量。(2)脂肪通常被称为贮能物质，当生命需要时，可分解释放能量，三分子脂肪酸和一分子甘油可以结合成一分子脂肪并脱去三分子水。(3)遗传物质的基本单位是核苷酸，由它形成的大分子链状物质是核酸。答案：(1)葡萄糖 糖元 淀粉 (2)脂肪 固醇 类脂 (3)氨基酸 缩合反应 (4)核苷酸 核酸RCHCOOHNH2
