1、园艺疗法的理论与实践,清华大学建筑学院景观学系李 树华2011年3月15日,主要内容,小序：园林绿地的功效 园林绿地与人的生活一.园艺疗法的历史发展二.园艺疗法的概念与分类三.园艺疗法的功效四.园艺疗法的科学研究五.园艺疗法的实践六. 园艺疗法园（保健园林）的设计,小序：园林绿地的功效园林绿地与人的生活,生态改善,生态改善,日本福冈Acros国际会议场,屋顶绿化缓和城市热岛现象自然共生低负荷城市循环城市,景观美化,北京植物园(BBG),文化创造,日本京都 龙安寺枯山水庭园禅宗庭园Kyoto Ryoanji temple, Stone Garden,荷兰整形式庭園 Formal GardenNe
2、therland Het Loo Palace,休憩娱乐,1995. 1.17 阪神淡路大地震 A big earthquake in Hanshin-Awaji,防灾避险,1995. 1.17 阪神淡路大地震 A big earthquake in Hanshin-Awaji,1995. 1.17 阪神淡路大地震 A big earthquake in Hanshin-Awaji,Message:Please keep this Magnolia tree.,一.园艺疗法的历史发展,世界园艺疗法的历史发展概史,1.草创期（18世纪20世纪中期的二次大战） 医院收容精神病人或神经衰弱者，通过一
3、般农场与园艺作业寻求治疗效果。2.变革期（二次大战后1970年代） 美国将退役军人康复和职业培训引入园艺并与作业结合起来，为园艺疗法充实了新的内涵。大学开设园艺疗法培训班。3.成长期（1970年代后） 美国和英国相机成立协会并建立以促进园艺疗法发展和培养专业人员为目的的专门机构。此外，还把老年人和儿童在内的提高人类社会权利和生活质量列为目标。,1.从重视园艺的治疗效果到园艺疗法,1699年，英国记述了庭园栽培活动对人体健康有效。1798年，美国人医师发现挖土整地活动对精神病患者有治疗效果。1800年，苏格兰Geregori博士通过精神病患者的农场劳动来治病。1806年，西班牙的医院强调园艺活动
4、对精神病患者有治疗效果。19世纪后半叶，英国，德国，特别是美国开始大量介绍园艺的治疗效果。1948年， Horticultural Therapy一词在美国开始使用，1949年，美国出现正式的园林保健（园艺疗法）治疗程序，标志着园艺疗法的诞生。,2.美国的园艺疗法简史,20世纪初，美国认识到园艺活动对智力低能儿与由贫困引起的心里变态具有治疗效果。第二次世界大战，特别是美越战争后对参战兵士的治疗促进了园艺疗法的飞跃发展。从1953年开始，美国的一些植物园提供园艺疗法服务。1950年，密执安大学开始了园艺疗法研讨会。1955年第一位园艺疗法领域的硕士研究生毕业。1970年代开始不少大学为本科生与研
5、究生开设园艺疗法必修课与选修课。1973年，成立美国园艺疗法协会。,3.英国的园艺疗法简史,1792年，精神病医院利用自然进行治疗，并且引入了同兔，鸡玩耍来治疗精神病。19世纪中叶，精神病院通过种花养草使患者的病情得以减轻。1978年成立英国园艺疗法协会。与美国不同，以英国为代表的欧洲各国注重从宗教侧面作为慈善事业开展园艺疗法；美国则非常注重园艺疗法规章制度的制定。,4.日本园艺疗法的简史,1991年通过实地考察撰写了欧美各国的园艺疗法现状调查报告书。1994年，在京都召开了第24次国际园艺学会，园艺疗法成为最引人注目的研究话题。1995年，成立园艺疗法研修会与园艺心理疗法研究会。1997年，
6、在岩手县举办了世界园艺大会。2000年，第一个园艺疗法研究室在姬路工业大学自然环境科学研究所成立，并开始培养学生。现在，日本的园艺疗法研究机构与产业如雨后春笋。现在，韩国有12所相关大学开设了园艺疗法课程,二.园艺疗法的概念与分类,植物,人,植物与人 的关系,植物与人的关系,植物,人,栽培管理活动,园艺,人植物园艺的关系,园艺,人,栽培管理活动,园艺疗 法,人园艺园艺疗法的关系,自然环境、时间,人与场所,植物,人,植物栽培植物空间中、感觉 收获、利用,园艺疗法的构造,生物疗法的种类,植物疗法(Plant Therapy)芳香疗法(Aroma Therapy)花疗法(Flower Therapy
7、)园艺疗法(Horticultural Therapy)药草疗法 (Phytotherapy)艺术疗法之一（插花，押花，花园制作等）,动物疗法(Animal Therapy)骑马疗法(Hypotherary)宠物疗法(Pet Therapy)动物疗法(Animal Therapy)马疗法(Horse Therapy)动物介在疗法(Animal-Assisted Therapy),以植物为媒介的各种疗法,植物疗法：以利用植物为媒介的各种疗法 1.园艺疗法：利用与植物的生长有关的栽培活动（动作疗法感觉疗法）的效果。 2.植物介在疗法：不利用与植物的生长有关的活动的效果。 （1）植物感应疗法：主要利
8、用植物对人的五感行为（感觉体验）的效果（香草疗法、花疗法、药草疗法） （2）植物工艺疗法：利用植物进行某种创作行为（主要为动作体验）的效果（花卉装饰、插花、押花、花卉白描、花草料理等）,园艺疗法的概念,美国园艺疗法协会（AHTA）的定义: 是对于有必要在其身体与精神方面进行改善的人们，利用植物栽培与园艺操作活动从社会，教育，心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效的方法。 欧美为：Horticultural Therapy 日本为：园艺疗法 韩国为：园艺治疗 我国为：园艺疗法（？）园艺治疗（？） 园林保健（？）,园艺疗法的要素,生长 独立营养、死与再生 植物 结实 营养、色、香、味、姿、形 培
9、育 耕地、播种、栽植 度过 在培育的同时与植物度过 活动 感觉 看、触、闻、尝、听 采收 接受植物的恩惠 利用 食、加工、观赏、卖 自然 时间、天候、季相变化 环境 场所 园艺栽培、植物观赏的场所 人 与植物一起活动,园艺活动的治疗效果,园艺疗法的目的与意义,园艺服务的对象是人，特别是观赏园艺的目的是为了人的身心健康。世界上的发达国家已经进入老龄化社会与少子化社会，我国正在进入这种社会。人情淡薄，价值观丧失，青少年犯罪增加，社会与家庭问题突出。园艺疗法被认为是最能缓和与解决这些问题的有效手法之一。园艺疗法与其它作业疗法不同，一般不具有副作用。,园艺疗法的治疗对象,残疾人，高龄老人，精神病患者，
10、智力低能者，药物乱用者，犯罪者以及社会的弱者等身体与精神方面需要改善的人。 正常人士（园林保健）。,园艺福利与园艺疗法的不同,园艺福利 （园林保健？） 对象：所有人。 内容：自发性地进行园艺活动，享受园艺的效果。园艺疗法 对象：身心有某种障碍需要一定程度保护的人 内容：不能自发与自主的进行园艺活动，需要园艺疗法工作人员指导下进行园艺活动，享受园艺的效果。园艺的对象是植物，园艺疗法的对象是人。,人与自然,园艺活动,园艺疗法,园艺福利,园艺活动园艺疗法园艺福利的关系,治疗 （医院）,园艺疗法,园艺福利,园艺活动,人与自然,健康与园艺,可能实施园艺疗法的设施,精神疗养院，老人福利设施（如敬老院），工
11、读学校，刑务所，残疾人设施，职业培训中心，护士学校，相关医院，有关大专院校，植物园以及其它相关园林绿地等。 在未来的医院中，是否会开设园艺疗法科？,园艺疗法领域的知识结构,园艺疗法是一门交叉学科，要求园艺疗法工作者具备以下三方面的知识与技术：社会福利与医疗方面，特别是作业疗法方面的知识与技术植物栽培技术与园艺知识园艺疗法领域特有的知识与手法,园艺疗法,植物疗法（园林保健 或者疗法）,艺术疗法,花卉素描、盆景 押花、插花,闻 香草疗法,看 花疗法,药草疗法吃、喝、涂,精神疗法,环境疗法,身体疗法行动疗法,作业疗法、 理学疗法,园艺疗法与各种疗法,三.园艺疗法的功效,园林（对人）保健的三个层面,植
12、物与绿地环境的保健效果：空气的负离子浓度与含菌量（植物与绿地本身的挥发性物质）感觉体验效果：植物绿地通过五感（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）发挥作用动作体验效果：通过园艺操作活动发挥作用,生长 开花 （健壮） （漂亮） 萌发 （朝气） （可爱） 果实成熟 品尝（可爱） （叶面光滑） 花香 （可口） （好吃） （油绿） （香气扑鼻）播种 浇水施肥 防治病虫害 收获 交配 收获,计划 草木染布 插花、押花，画花 食用加工,动作体验,感觉体验,人的五感与植物,感觉神经与植物,园艺操作（动作体验）的健康效果,1.活动（Movement）的成分 身体运动（全身，上肢和手，下肢的运动，筋骨与关节可动部位，
13、协调性） 刺激感觉（触觉，视觉，听觉，平衡感，温冷觉，味觉，嗅觉等）2.注意力集中（Intention）的成分 注意力集中，智慧（经验）积累，加深理解力3.生命（Life）的成分 季节的变化，生长周期的变化，生命力的增强4.抑制（Keeping）的成分 适度的疲劳，增加体力与促进心脏机能。 时间的有效利用。人们之间的交流,Kaplan的注意力恢复理论（Attention Restoration Theory (ART)）,Kaplan (Kaplan Kaplan, 1995) 的注意力恢復理論，指出都市環境中過度的壓力會導致注意力的耗弱，而自然植栽的體驗具有重要的心理效益，可使人由其中體驗到
14、深沉的寧適感，使心理的疲勞恢復，於思考自身的生活及人生目標的優先順序時，亦能使人處於深思的狀態，而產生恢復體驗(Restorative Experience)的功能(Kaplan et al., 1989)。,自然的體驗使人易於恢復不需費力的注意，提供了包括對專注注意力的有助恢復和有助深思 (Serious Reflection)時機，能夠充分獲得恢復健康的體驗。Kaplan夫婦認為使注意力自疲勞中復原的環境應具備有四種特徵：Being AwayExtentFascinationCompatibility,離開日常生活環境(Being Away),自然情境常提供注意力的恢復效益，海岸、山林、溪
15、、湖和草原等都是讓人感受到遠離性的環境特徵。對許多生活在都市的人們，具遠離日常生活的環境並不需要到遙遠的地方，只要具有自然環境的空間就可提供人們充分的休息資源。,延展性(Extent),此環境具有豐富和協調的環境資源，能夠使人產生探索的動機。一般而言在空曠的荒野中是較易具有延展性的，然而在相當小的土地上，利用不同路徑和步道的設計方式，亦可使小區域看起來比原有的區域大，提供同樣具有延展性的感覺。另外縮景化(小型化)的設計其本身即是在不廣闊的區域，但仍可使人有處於不同世界的感覺; 日本庭園的設計方式即是結合此兩種設計方式，使各範圍有相連接的感覺。,魅力性(Fascination),自然天生具有高度
16、魅力性，吸引人們的注意力。許多自然的魅力性由自然情境柔和的特色提供，例如雲、夕陽、雪景、微風和細葉等，他們給予不需費力的注意力，提供其他事物思考的空間。,相容性(Compatibility),是指一個能夠支持個人喜好或意圖的環境。自然環境常被認為具有特別高的相容性，因為自然環境可與人們的喜好間產生共鳴與興趣。對許多人而言，在自然環境中比在開發的環境中更使人容易引人入勝。,四.园艺疗法的科学研究,1、园艺疗法研究的主要内容,园艺疗法庭园（园林）的研究 进行园艺疗法的园林，保健园林，盲人园林，残疾人园林等园艺活动对人们健康的促进功效 身体（生理）与精神（心理）的功效园艺对于不同疾病的治疗效果 对于
17、不同患者（疾病与症状），采取不同的植物与园艺操作,园艺疗法研究的科学指标,人的身心指标 1）外周神经指标：血压、末端体温、脉 搏 2）中枢神经指标：脑电图、近红外线分 光分析法（脑内血流量） 3）问卷法 绿地保健指标 1）空气负离子浓度 2）空气中单位体积内含菌量,园艺疗法心理测定卡片,2、国际上数位园艺疗法研究人员的研究介绍,（1） Ulrich的研究,研究以壓力性的刺激(跑步、工業意外影帶、數學計算) （Parson et al., 1998; Ulrich, 1979）後再給予自然景觀、都市景觀等刺激以比較其生理反應變化程度。Ulrich(1979) ，假設自然環境具恢復性的假設實驗。受
18、測學生在觀看18分鐘的自然圖片刺激後，減少了悲傷與生氣的感受，增加了正面的感受。而都市的圖片反應則相反。,生理反應,Ulrich(1984)的研究顯示，膽囊切除手術的病人中，凡住在窗外有庭園景觀病房者，相較於磚牆景觀的病人，有較短的手術後住院日數、來自於護士的負面狀況評估較少、使用較少的強度和中度止痛劑、而且手術後輕微併發症分數也較低。,Ulrich（1981）評估視覺上與自然環境接觸所帶來的效益。以自然和都市景觀作為自變項，觀察受測者生心理的反應。結果顯示，以綠色之植栽為主及具有水體的自然景觀，對心理狀態有較好的影響；而這種情形女性比男性明顯；在生理方面，觀看只有植栽的自然景觀幻燈片者，大腦
19、中波的振幅顯著增加（波的振幅大表示愈清醒、放鬆），而觀看有水體的自然景觀的受測者,波增加更顯著。,自然景観都市景観及影響心理生理Effects of natural view and urban view on human emotion and physiology. Roger Ulrich. Environment and Behavior 13, 523-556(1981),(ZIPERS）,Urban Nature Significance,anger,Sad,Joy,Sincerety,（2）日本宇都宫大学 山根健治教授的园艺疗法研究,波放出Alfa wave amplitude,
20、PlantsView,Water View,Urban ViewWithout plants and water,脳波測定Brain wave,研究背景 Background of the study現代社会精神的増加 Increments of mental stress in our contenporaly society精神的安癒必要性 Needs for mental relaxation and healing花園芸活動療法活用 Utilization of flower or gardening for leisure or therapy目的Objectives花園芸活動人及影
21、響生理心理学的評価 To examine roles of flowers and horticultural activity on human physiology and pscychology 園芸愛好者増加，園芸療法的効果社会的認知Increments of gardening fan, Social recognition of therapeutic horticulture,花園芸作業及影響人心理生理 Case study: Effects of flowers&horticultural activity,実験1：机上花人及影響 Experiment 1: Effects o
22、f viewing and handling with plants,Methods：90 Subjects 3groups(Vase, Dry flower, Fresh flower)Subjects did not know the true objective(Single blind test).,Objective: Does flowers on the desk affect human physiopsychology?,実験室様子Experimental room,Fresh cut roses Dry cut roses,(10分間）Quiz(10 min) as Str
23、essor,実験流(Experimental schedule),Vase,被験者（ Subjects）,机Desk,波(alpha wave)血圧脈拍Blood pressure/pulse rateSTAI(心理）,波(alpha wave)血圧脈拍Blood pressure/pulse rateSTAI(心理）,Mark,Effects of fresh and dry cut rose on alpha amplitude before and after a short quiz.Time from closing eyes until the alpha amplitude ex
24、ceed 5 and 10V was measured.,VaseDryFresh,Elapsed time (seconds),Before quiz,After quiz,Before quiz,After quiz,a,a,b b,b b,It was suggested that cut flowers reduced stress and promoted relaxation.,鉢苗移植作業影響 Case study2 :Effects of horticultural activity on human physio-psychology,Effects of interior
25、horticultural activity :viewing and handling with potted plants on brain waves, EMG, Eyeblink rate and POMS were examined.,221C, RH 60%800 lx,Pansy Sakura sakura (Tohoku seed co.),Setting,Experimental design,119 Subjects (52 males and 67 female)(1)Control(2)Transplanting potted pansy without flowers
26、(3)Transplanting potted pansy with flowers,Experimental Schedule,(1) Short questionnaire(2) POMS(3) Measurement of EEG(Fp1)&EMG 1min(closed eyes)- 1min(open eyes)(Eyeblink)(4) Horticultural activity (10min)(5) Measurement of EEG (Fp1) &EMG 1min(closed eyes)- 1min(open eyes) (Eyeblink)(6) POMS EEG&EM
27、G measured by mind NAVI, Hitachi ULSI System co.,Significance of parameters before and after the activity by t-test,POMS,Changes in POMS scores before and after the activity,Conclusion for study2,Activities with plants promoted physiological relaxation. Working with flowering plants had a more posit
28、ive effect on human emotions than non-flower plants.,While, it is just a short case studyWe need more and more case studies.,（3）台湾大学张俊彦教授的研究,Experience,Benefit,Activity,Passive Relax sitting, Rest, Sight seeingSemi Passive Walking aroundSemi Active Planting potted plantsActive Feeding animals,Passiv
29、eRelax sittingRestSight seeing,Semi PassiveWalking,Semi ActivePlanting potted plants,ActiveFeeding animals,Experience,Benefit,Activity,Environment,EMG, HR,Natural EmpowermentExtraordinary Experience,ControlSocial supportExerciseNatural empowermentAchievementExtraoridinary experience,ControlSocial su
30、pportExerciseAchievementExtraoridinary experience,PRS, HR, EMG,EMG, HR,Experience,Benefit,Activity,Environment,（4）我研究室在园艺（园林绿地）疗法方面所作研究工作,园林生态与种植设计学研究室正在开展或者准备开展的研究,园林植物的色彩对人身心影响的定量研究园林植物的形态对人身心影响的定量研究自然树形与人工树形对人身心影响的定量研究绿视率对人身心影响的定量研究不同结构的绿地类型对人身心影响的定量研究园艺操作活动对人身心影响的定量研究不同风景类型对人身心影响的定量研究不同园林植物对不同身体
31、状况（不同疾病）的治疗效果,实验1：在四季青敬老院进行的实践（2004.62004.8）,园艺疗法实验研究（组合盆栽制作）,园艺疗法实验研究（盆花施肥）,园艺疗法试验研究（插花）,部分试验结果,实验2：不同园林景观类型视觉特征对人体心理影响差异的研究,一、研究方法1.1 试验原理,视觉因素占外界环境对人体五感作用的75%87%。环境刺激对人产生的直接效果是提高唤醒水平，唤醒既通过脑干的网状结构提高大脑皮层的兴奋性，同时又加强肌肉的紧张状态。唤醒是连续的过程，一端为困倦或睡眠状态，另一端为觉醒的兴奋状态，在生理上表现为身体机能（心律、血压、肾上腺等）的改变，行为上则表现为情绪的变化。脑波是人体对
32、外界刺激的大脑皮层感应，是情绪变化的内在科学指标 。,表1 脑波波形,图1 脑波测定界面,手携式Brain Builder 脑波测定仪,1.2 试验仪器手携式Brain Builder 脑波测定仪,图2 脑波分析界面,1.3 试验方法,实验点选择在北京植物园内僻静处，该点360视域内具有铺装广场、水际、植物群落三种典型景观，视距基本一致。用视域框取景，视域内各主要景观特征的面积占80%以上。,脑波测定过程为：测试者安静闭目1min，后睁眼透过视域框观看所选景观1min，转身进行景观类型的切换，对应脑波的连续测定。,图3-2 水际景观,图3-1 铺装广场景观,图3-3 植物群落景观,图4 脑波测
33、定示意图,图5 试验现场,三、 结论与讨论,1. 对人身心放松状态和情绪稳定促进作用的大小为植物群落景观水际景观铺装广场景观，植物群落景观与水际景观效果相近，但植物群落景观的促进作用更积极。2. 男性与女性变化趋势大体一致，但铺装广场景观和植物群落景观对稳定男性情绪的作用时间要长于女性，并且对男性的肌肉放松作用也更明显。3. 通过各项指标间的主成分分析，得出景观类型舒适性的评价公式，对人体心理感受进行综合评价。,4. 由于一定的刺激水平总伴随人体某种情绪状态，这种微弱持久的情感性质是个人与环境关系中最重要的影响因素，不仅影响个人当时的心情，甚至影响个人长期的心境和健康状况。所以在强调“健康第一
34、”的今天，对城市绿地的建设，应把握好各园林要素的比例，在硬质铺装面积最适化的基础上，尽可能发挥植物及水体的景观视觉效应。5. 加强场所与心境关系的研究，更好地发挥绿地的保健修养功能，利于正确地把握人与生存环境之间的关系。,实验3：苹果树花叶的观赏活动对人体脑波的影响,近年来，随着观光农业的发展，果园观光旅游逐渐成为一种时尚的休闲方式，春夏季赏花、夏秋季采摘，人们在绿色的环境中得到情绪的恢复和精神的愉悦，这实际上是一项以城镇市民为参加对象、面向全社会的园艺疗法活动。,脑波是人体心理因素的一个重要指标，不同频率的脑波信号反映了大脑活动状况和人情绪的变化。以苹果树为观赏对象，选取人体脑波作为评价指标
35、，定量研究室外果园内苹果树盛花季节，叶子和花朵的观赏对人体脑波的影响，分析室外果园观赏活动对人情绪的影响，为进一步室外（尤其是郊外观光果园）园艺疗法的研究及实践活动奠定理论基础，并为今后疗养型观光果园的推广提供理论依据。,测试现场示意图,闭眼状态,观叶状态,观花状态,结果表明：（1）观赏盛花和有叶苹果树时，波对人影响的时间较闭眼状态下均显著增长，mid波对人影响的时间均显著变短；观花时，mid波对人影响的时间比观叶时显著增长；男性观花时mid波对人影响的时间比观叶时显著增长。（2）观赏有叶果树时，波幅值平均值较闭眼状态显著升高，mid波显著降低；观赏盛花果树时，波幅值平均值较闭眼时显著升高；观
36、花时mid脑波幅值平均值比观叶时显著升高，但无显著性别差异。（3）三种观赏状态下，波总量和mid波总量均呈显著线性关系。,总体样本不同观赏状态下脑波占优势时间的箱线图,男、女性试验者不同观赏状态下脑波占优势时间的箱线图,对不同脑波成分占优势的时间的影响,对不同脑波幅值平均值的影响,总体样本不同观赏状态下脑波幅值平均值的箱线图,男、女性试验者不同观赏状态下脑波幅值平均值的箱线图,波总量与mid波总量之间的相关性,眼状态下波、mid波总量的相关性分析,观叶状态下波、mid波总量的相关性分析,观花状态下波、mid波总量的相关性分析,实验以量化的手段，从理论上论证了室外果园赏花活动在一定程度上能够缓和
37、紧张的情绪，使人的精神状态趋于平静、放松；同时脑波也是反映人体受视觉环境影响而产生相应情绪趋向的一个比较敏感的指标，进一步丰富了脑电图学理论。为今后园艺疗法研究的进一步开展提供了理论依据，尤其为郊外观光果园环境中园艺疗法研究及实践活动的开展奠定了基础。郊外果园赏花活动能够促进人体身心放松、精神愉快，所以观光果园应以休闲项目吸引游人的参与，朝着经济型和休闲性相结合的方向发展；适合园艺疗法活动开展的新型的疗养型观光果园的研究值得进一步探索。,五.园艺疗法的实践,園芸研究会活動Volunteer activity of Tochigi Therapeutic horticulture group,在敬老院对老人进行园艺治疗（日本）,南九州大学園芸実習 Training for HT in Sothern Kyushu University,六.园艺疗法园的设计,植物園（園芸療法）Enabling garden in Chicago botanical garden,園芸 Volunteers maintain the garden for patients新花、苗、種植、季節花咲努。号棟階( 写真 ) 保守点検 院内花瓶、等水 水替外来部門、 院内外植栽手入、手入,井田病院 Ida Hospital,井田病院 Ida Hospital,园艺疗法园林（日本兵库县立淡路景观园艺学校）,
