1、你们平时都吃什么食物呢？,课前思考,讨论：人为什么要吃这些食物？,可以使我们有劲 可以让我们身体健康 可以让我们成长 可以让我们解馋 ,一、食物的营养成分,虽然食物有不同种类，但它们都是由若干种基本营养成分组成的。,食物中含有的主要营养成分包括以下几种：,米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可为我们提供能量，支持我们的活动。,鱼、肉、蛋、奶、豆类等含有丰富的蛋白质，蛋白质使我们长身体所需的营养。,油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。,蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。,你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食
2、物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？,学会看食物营养标签,营养成分表,二、检测食物的营养成分,碘酒是淀粉探测器。碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝色。 滴几滴碘酒到土豆和萝卜片上时，观察现象有什么不同。,现象：土豆变蓝色，萝卜不变蓝色,在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？,现象：白纸上有油渍出现,结论： 1、土豆含大量淀粉，萝卜不含淀粉； 2、花生含有大量油脂。,三、主要食物营养成分表,四、给食物分类,我们每天吃食物有很多很多，老师这儿有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类呢？,面包,牛奶,玉米,苹果,花生,鸡肉,面条,鱼,豆腐,香蕉,西红柿,包子,鸡蛋,青菜,牛肉,海带,菠萝,土豆,这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？ 可以放到哪类食物中呢？ 把你最爱吃的三种食物名称写在统计表上。,统计,讨论：只吃我们爱吃的食物好不好？为什么？,没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。,巩固检测：按照食物中含有的主要营养成分对下列食品分成四大类：（1）牛奶 （2）土豆 （3）菠萝 （4）豆腐（5）玉米 （6）鱼 （7）米饭 （8）海带（9）鸡肉 （10）大豆油 （11）白菜 （12）鸡蛋,（5）（7）,（1）（4）（6）（9）（12）,（10）,（2）（3）（8）（11）,谢谢,
