1、发霉桔子,坏了的馒头,酸牛奶,发霉的鸡蛋,腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等 伤口会发炎 牛奶放久了会变质发酸,这些都是由于什么原因引起的？,分布广泛的细菌和真菌,第 四 章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布,学习目标（ ）,1.说出细菌和真菌的分布特点。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 3.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。 4.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。,一、细菌和真菌的分布广泛,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）,
2、怎样才能观察到细菌和真菌呢？,显微镜：一般个体很小，可以看清 单个细胞和内部结构 肉眼：1.大型的真菌 （ 多个细胞）2.菌落,链球菌,培养基培养的细菌真菌的菌落,菌落,一个细菌或真菌在一定 的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的 集合体,不同形态的菌落,细菌菌落,真菌菌落,形态大小颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,细菌菌落和真菌菌落区别：,小,大,大多数光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状 或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,二、细菌和真菌培养的一般方法配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂 高温灭菌 冷却 4. 接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒
3、定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.,炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？细菌真菌的生活需要有机物 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分,考考你!,考考你!,用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？制造无氧环境，使乳酸菌能生活,某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A、B进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,三、
4、寻找细菌和真菌,探究：检验不同环境中的细菌和真菌,问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？,检测洗手前后手上的细菌和真菌,提出问题：_,做出假设：_,实验方案：_,防止杂菌污染培养基。,接种,细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。,细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度等。,生存基 本条件,1.水分 2.适宜的温度 3.营养物质（有机物
5、）,细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?,有的需要氧气，有的必须没有氧气,1、细菌和真菌分布在（ ）。 土壤中 水里 空气中 生物体上 B. C. D. ,D,学得怎样？,2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大,D,学得怎样？,A,B,3、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。,A,B,4、细菌和真菌的生活需要（ ）。 氧气 水 有机物 适宜的温度A . B. C. D. ,c,学得怎样？,5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。 A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”,B,学得怎样？,6.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：,（1）实验步骤中，B是 过程，完成步骤C需要在适宜的 下进行。（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是 。,
