1、电镜下 头发,电镜下,猜猜看 这两幅人体图片拍摄的是什么？,细,菌,第二节,1.和同学讲一讲细菌被发现的故事.,2.腐败肉汤中大量的细菌是怎样产生的？,3.读了故事，你对科学的发现有什么新认识?,探索微观世界的先驱 列文.虎克,微生物学之父巴斯德,细菌的发现,阅读故事,思考问题,探索微观世界的先驱-列文.虎克,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 !,他惊叹地记录道：,列文.虎克 放大275倍的显微镜 观察记录,列文虎克发现细菌至关重要的一点是什么?,探索微观世界的先驱-列文.虎克,列文.虎克
2、 放大275倍的显微镜 观察记录,技术进步对科学发展有巨大的推动作用,新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？,自然发生论,细菌是由肉汤自然产生的,巴斯德:微生物之父,几天后,细菌是由原来已经存在的细菌产生的,低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括6330分钟的传统巴氏消毒法，和729510一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。,资料卡片:巴氏消毒法,你对科学的发现有什么新认识?,在观察领域，机会总是垂青有
3、准备的 头脑.,2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔,乳酸杆菌,大肠杆菌,带纤毛的 大肠杆菌,炭疽杆菌,金黄葡萄球菌,肺炎链球菌,电镜下的螺旋菌,1.你能描述细菌的大小吗? 2.你能归纳细菌的形态有哪几种吗？,球状,杆状,螺旋状,观察形态,观察结构,比较不同之处,推测营养方式,形态和结构,DNA,鞭毛,细胞质,荚膜,细胞壁,细胞膜,观察结构,比较不同之处,推测营养方式,形态和结构,基本结构：,特殊结构：,观察形态,观察结构,比较不同之处,推测营养方式,形态和结构,DNA,鞭毛,细胞质,荚膜,细胞壁,细胞膜,细胞膜,细胞核,细胞质,细胞壁,细胞膜,细胞核,液泡,叶绿体,细胞质,细菌虽
4、然有遗传物质DNA,却没有 . 像植物细胞一样有细胞壁,却没有 . 有些细菌的细胞壁外面还有 和 .,成形的细胞核,叶绿体,比较不同之处,观察形态,观察结构,推测营养方式,形态和结构,鞭毛,荚膜,多数细菌利用现成的有机物.,自养,异养,你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯,来抑制有害细菌的繁殖呢？,探索细菌生殖速度,分析芽孢的作用,细菌的生殖,四个小时后手上的细菌有,25600个,分裂生殖,2030分钟分裂一次,探索细菌生殖速度,分析芽孢的作用,细菌的生殖,你认为芽孢是 .,根据今天学到的知识,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗?,A.细菌的休眠体,B.一种生殖细胞,A,个体小,繁殖快,有些能形
5、成芽孢等.,C.细菌的后代,D.细菌的分泌物,探索细菌生殖速度,分析芽孢的作用,细菌的生殖,请你应用今天学到的知识,讨论在日常生活中应如何做好食品保存工作?和同学交流你所知道的食品保存方法?,1 最先发现细菌存在的人是 。 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。 3 细菌的形态有 状， 状和 状。 4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。,5 大多数细菌只能利用现成 的 生活，他们是生态 系统中的 者。 6 是细菌的休眠体， 对 环境有较强的抵抗力。,列文.虎克,巴斯德,球,杆,螺旋,DNA,细胞核,有机物,分解,芽孢,不良,思考与练习,应用能力,外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴消毒手套和口罩,这样做有哪些好处?,1 自然界中,为什么不会有大量的动植物遗体堆积? 2 为什么食品放在冰冷的地方可以保存较久?,课后思考,谢谢指导,
