1、水产动物肠道健康的思考,郑宗林 博士 西南大学,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,中小企业的困境有哪些？,品牌 产业链 原料 品控 技术摆脱困境的重要法宝是什么？ 关注终端用户,关注终端用户什么？ 终端用户又在关注什么？ 终端用户又有什么困境？,？,思考一下：,这些年为什么那么多“综合症”/ “绝症” ？-我们似乎迷茫 我们是在卖饲料还是在治鱼病？-努力的方向 病从何来？我们应该如何
2、科学地预防和治疗疾病？-为什么中医讲“治于未病”,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,饲料厂（主要）关注什么？,主要蛋白原料的氨基酸特点(%),以大豆相关产品的替代问题进行探讨,大豆蛋白引起鲤鱼采食量（FI）下降,张锦秀，周小秋(2003),不同品种对豆粕的消化率,虹鳟（10115 g）对蛋白原料的蛋白消化率影响,植物蛋白中的主要抗营养因子胰蛋白酶抑制因子 凝结素 抗原蛋白 芥酸 棉酚等,大豆抗营养因子对消化能力的影响作用方式,SBA和大豆抗原蛋白对鲤鱼肠细胞增殖的影响,冯琳，郭林英， 周小秋， 2006,
3、(A)对鱼肠细胞的增殖和分化有影响,SBA对鲤鱼肠细胞分化的影响,冯琳，周小秋 ，2006,SBA对鲤鱼肠细胞吸收能力的影响,冯琳，周小秋 ，2006,（B）降低肠细胞的吸收能力,大豆凝集素对肠细胞膜完整性的影响,冯琳，周小秋 ，2006,（C）引起肠细胞结构的破坏,养殖户关注什么？,时 期,孵化期,配苗期,育成前期,育成期,0g,10g,100g,1g,1000g,柱状曲绕杆菌,水霉病或其它真菌,车轮虫和指环虫病,似立克次氏体病,虹彩病毒病,链球菌病,罗非鱼病,肝胆综合症,思考：饲料厂和养殖户关注的问题是否存在内在联系？通过什么在联系？,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困
4、境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,Digestive Apparati,De Silva and Anderson, 1995; page 104,虹 鳟,叉尾鮰,鲤 鱼,遮目鱼,肠道结构解剖图,肠粘膜淋巴组织的结构,小肠绒毛细胞,引流淋巴管,粘液层,肌肉层,输出淋巴管,B细胞,T细胞,浆细胞,生发中心,M细胞,肠道与免疫的关系,水产动物的肠道细菌,主要由厌氧菌、兼性厌氧菌和好氧菌共同组成。,最里层紧贴肠壁的专性厌氧菌为肠道优势菌群，与宿主是共生关系，如：乳酸菌和双歧杆菌等，具有营养和免疫调节作用； 中间层的兼性厌氧菌，多为条件致病菌，与宿主共栖，为肠道非优
5、势菌群，如：大肠杆菌和肠球菌等。 最外层的好氧菌，多为过路菌，游动于肠腔，如弧菌、链球菌、芽孢杆菌。,老鼠有无肠道菌群的巨大差异！,一只完全无菌的老鼠能被10个沙门氏菌杀死，但一只普通老鼠则需要用106个沙门氏菌才能被杀死。 这些老鼠无论是采用静脉注射还是腹腔注射，它们的半数致死量LD50是相同的。,Collins & Carte，1978,什么是动物真健康？真健康即动物既具有较高的生产性能也具有较强的免疫力和抗病力，达到营养和免疫平衡的一种状态。维持动物真健康的关键是什么？肠道是动物营养物质消化吸收的重要部位，也是动物最大的免疫器官，肠道健康是保证真健康的重要因素，因此，要保证动物真健康，首
6、先要维持肠道健康。,系统思考后的问题！？,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案百泰A,由乳中有效成分和酵母发酵代谢产物复合而成,动物胃肠道内有益微生物的营养底物 恢复破坏的肠道组织。,百泰A是什么？,百泰A能干什么？,百泰A哪里来的？,IICs Office, St. Louis, Missouri 美国国际原料公司总部在密苏里州圣路易斯市,IIC 生产厂分布,戴柏特-葛天麟博士 (Dr. Delbert Gatlin III),得州农工大学(Texas A&M University) 终身教授 得州农业司荣
7、誉研究员（TAES fellow) 得州农工大学杰出研究科学家（University Fellow） 国际水产科学最权威期刊Aquaculture营养版主编美国科学研究委员会（NRC）鱼类营养分会副主席2011版鱼虾营养需求（水产营养的圣经）副主编作为第一作者和通讯作者发表超过240篇SCI论文超过50篇书籍章节Allen Davis, Charles Bai, Rebecca Lochman, Steve Craig, Steve Rawles, Bruce Mongoogan, Daniel Bazizza, Wendy Sealey, Gibson Gaylord, Kenneth We
8、bb, Peng Li（美国油脂协会亚太区负责人）, Gary Burr的博士导师,百泰-A的历史,百泰A从四个方面解决肠道问题1）刺激有益菌生长： 乳制品发酵物乳酸菌等。 寡糖双歧杆菌等。2）酵母促生长因子3）免疫刺激因子 4）肠道修复因子,百泰-A,乳成分,酵母成分,多糖类物质,乳铁蛋白,葡聚糖,多糖,核苷酸,维生素,鱼类免疫系统,鱼的微肠道菌群,百泰-A改善后的肠道微生物群： 1）提高饲料消化率，尤其是植物蛋白 2）抵抗微生物病原体从胃肠道侵入 3）释放生物活性物质，改善肠细胞形态与功能， 增加吸收面积，和促进肠粘膜免疫组织的功能,百泰-A 1）增加生长和饲料效率（FCE) 2)降低死亡
9、率，和病害的严重性及带来的损失 3）增加经济效益,引自李鹏博士。,看几个研究案例！,杂交条纹鲈 幼 鱼, 养殖时间：7周 初重：10g 分组:1. 对照组2. + 1 百泰A3. + 2 百泰A,生长性能,体增重 (g/ tank),饵料系数 (G/F),b,a,a,a,a,b,细菌攻毒,菌种：链球菌. 浸浴2小时 (9.3 X 105 CFU / ml). 分组：30 尾 /组，3个重复. 监测17天内的死亡情况,链球菌攻毒17天内的成活率,Li and Gatlin (2004) Aquaculture 231:445-456, 试验时间：16周。 初重: 78 grams. 末重: 30
10、0 to 400 grams. 处理:1. 对照组2. + 2 百泰A,杂交条纹鲈鱼种,体增重, g/ 缸 (GB-A as % of control),(106%),(113%),(114%),(107%),Li and Gatlin (2005) Aquaculture 248:197-205,* = P0.1 * = P0.05,*,*,分支杆菌感染后的成活率（%） (16 to 21 周),(109% of control),Li and Gatlin (2005) Aquaculture 248:197-205,南美白对虾养殖试验 薛敏博士 中国农科院饲料研究所,养殖密度： 214/
11、M3, 201.4/M3, 192.9/M3 and 192.9/M3 （ 2池 / 组 ）. 实验组百泰A添加量：2 试验时间：19周 初重：0.5g 测定指标：成活率、饵料系数、增重,对虾养殖试验结果,36% ,降低10%,26% ,百泰A对肠道菌群的影响,饲料中补充益生元对美国红鱼营养物质利用的影响,Mannanoligosaccharide (MOS):甘露寡糖 Fructooligosaccharide (FOS)：果寡糖 Galactooligosaccharide (GOS)：葡聚糖 GroBiotic -A：百泰A,试验鱼初重：500g 试验时间：3周 益生元添加量：2 ,饲料
12、的表观消化率,C,B,B,C,B,A,p=0.0015,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,粗蛋白的表观消化率,A,A,A,A,B,B,p=0.0019,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,粗脂肪的表观消化率,A,AB,C,C,B,C,p=0.0007,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,能量的表观消化率,A,A,A,A,B,B,p=0.0102,Burr et al. (2008) Aquaculture Res. In press,Intestinal Mucosa 小肠绒毛,No Antibiotics 不添加抗生素,Grobiotic-A 百泰-A,GroBiotic -A,促进生长 提高饲料效率 提高抗病力 提高抗应激能力 改善肠道健康 调节肠道菌群,想要发财，,从“肠”计议！,谢谢大家 139-9625-0061,
