1、,2.7 传热比赛,教科版五年级科学下册,浙江省浦江县治平中心小学张必强制作,1、人们用（ ）来描述物体的冷热程度，并用（ ）来测量温度的高低。以（ ）或（ ）作为单位。 2、温度计的种类很多，在测量温度之前，先要根据被测物体选择合适的（ ）。 3、想知道一杯水的冷热程度，最精确的方法是（ ）。 4、沸腾的水（ ），结冰的水（ ）。,温度 温度计 摄氏度 华氏度,温度计,选用合适的温度计测量,100,0,课前回顾,1.冷水会逐渐变热,热水会逐渐变冷. 2.热在冷水和热水中是利用热传递 的方式传递的, 3.在自然状态下,热总是从温度高的 物体传到温度低的物体,直至两个物 体的温度相等.,14 传
2、 热 比 赛,这个人用调羹搅拌 手会感觉到热吗？,1. 因为金属是热的良导体，传热能力强，所以用铁或是铝制锅 ，能够把炉火的热传递到锅内，使菜很快炒熟；2.而锅把是由木头或塑料制成的是热的不良导体，传热能力弱，使手不易发烫。,活动1：勺柄冷热的变化,活动1：勺柄冷热的变化,为什么铝勺柄会变热呢？,把铝勺放入热水中，用手捏住勺柄的一端，一分钟后，有什么感觉？,1）把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时 放入热中，用手握住另一端。 2）导热性能好的物质叫做热的良导体；导热性较差的物质叫做热的不良导体。,塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？,实验：,实验探究,方案：,1.靠近金属受热一端的小木棍先掉下来，后面的
3、依次掉下来。,2.3.豆子会掉下来,热在铝勺中是怎样传递的？,结论:,热能从高温物体传向低温物体；在同一物体中，从温度高的部分传到温度低的部分。,实验：塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快？ 1. 把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时放入热水中，用手握住另一端或在柄上涂上易熔化物。 2. 导热性能好的物质叫做热的良导体； 3. 导热性较差的物质叫做热的不良导体。,2. 传热比赛,钢棒的导热本领最强， 木棒跟塑料棒差不多。,我们的结论是：,不同的材料传递热量的快慢不同，金属材料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量较慢,1.金属等传热能力强的物体称为热的良导体 2.塑料、橡胶、木头等传热能力 弱的物体称为
4、热的不良导体， 适合做隔热材料,热的不良导体：木头、塑料； 热的良导体：铁。锅：铁； 锅柄：塑料或木头； 隔热垫：塑料或木头。,在生活中，有时候我们希望热能迅速地 通过个物体，比如通过需要加热的锅底；但 在有些情况下，我们却希望它通过得越慢越 好，比如需要手持的锅柄上。,热的良导体和热的不良导体有哪些？,生活中有哪些运用热的良导体和热的不良导体？,热的良导体和不良导体有不同的用途，分析在实际生活中，我们是怎样利用它们的？,焖烧锅,焖烧锅的原理,瓷砖是一种热的良导体，之所以踩 上去感觉很凉，是因为它能很快的 把你皮肤上的热传递出去，木板则 相反，它是一种热的不良导体，不 容易将你皮肤表面的热量传
5、递出去， 因而踩上去暖和多了。,活动二：验证三种材料的传热性能,铝、铜、钢三种金属传热比赛,比赛结果,第三名 钢,第一名 铜,第二名 铝,1、要同时加热2、加热点要相同3、热源要一样.,温馨提示：,第一名 铜 第二名 铝 第三名 钢,比赛揭晓：,我发现：,同样都是金属但是他们的 导热速度也是不同的。,冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多，为什么？,相同温度下，瓷砖比地毯让人感觉到冷。这是因为瓷砖的导热性好，人触摸上去后身体的热量马上被传导开了，而地毯导热能力较差，会将热量聚集在触摸点周围。 所以人的感觉其实并没有错，这时候的瓷砖的局部温度确实是比地毯
6、的局部温度要低的。,云南过桥米线为什么不用火就可以 烫熟肉片和米线呢,一是因为油是热的不良导体，本来就不容易将汤中的热量传导到空气中，二来还因为油不容易蒸发，同时它浮在汤面上，还阻止了汤中水分的蒸发，因而温度降低缓慢，就能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄，当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。 所以，平时在喝菜汤的时候一定要注意，如果上面漂着一层油，就看不到热汤表面的热气，容易产生晾凉了的错觉，其实汤还可能很烫，一下子喝下去，很容易烫着。,为什么用铁锅 而不使用铜锅？,用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血
7、。 有经验的厨师在炒菜时加入适量食用醋，加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。,提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。,过去，人们还使用过铜锅。人类发现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后，有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看起来很美观。在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。另外，使用铜锅，会破
8、坏食物中的维生素C 。,随着工业的发展，人们发现用铜来做锅实在是委屈了它。铜的产量不多，价格昂贵，用来做电线，造电机（嘿嘿 包括电脑里的芯片），以至制造枪炮子弹，更能发挥它的特点.于是，铁锅取代了铜锅。,为什么滚烫的砂锅放在湿地上易破裂,这是因为砂锅是热的不良导体，滚烫砂锅放在湿地上时，地面的温度要比沙锅低得多，因此砂锅外壁迅速放热，温度降低，体积收缩；而砂锅内壁温度降低慢，还来不及收缩，砂锅内外收缩不均匀，容易破裂。,1)不同的材料传递热量的快慢不同，金属材 料传递热量比较快，塑料和木头等材料传递热量比较慢。,3)同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的.,2)像金属这样导热性能好的物体称为
9、热的良导体，像塑料和木头这样导热性能差的物 体称为热的不良导体。,学习总结：,练习：,1.不同的物体传热（ ）不一样，容易传热的物体一般是（ ）材料制成的。2.导热性能好的物体称为（ ），适合做导热材料；导热性能差的物体称为（ ），适合做隔热材料。导热性能好的物体散热（ ），导热性能差的物体散热（ ）,快慢,金属,热的良导体,热的不良导体,快,慢,1.下列物体中传热能力最强的是（ ）。a、木勺 b、钢勺 c、塑料勺 2.厨房内的厨具中，与人体接触的部分多用（ ）的材料制作的。a、传热能力差 b、传热能力强 c、金属 3.下列金属中传热性能最好的是（ ）a、铁 b、铝 c、铜 4.空气是（ ） a、热的良导体 b、热的不良导体,B,C,A,B,选择：,选择题：,1、下列三种大小、形状都相同的物体，传热最快的是（ ）。A、铜条 B、木条 C、塑料条2、下列材料中，最适宜用来制作锅铲柄的是（ ）。A、铜 B、不锈钢 C、塑料3、下列物体中，属于热的不良导体的是（ ）。A、铁 B、铜 C、泡沫塑料,A,C,C,1.传热能力不同的材料在生活中有不同的用途。 （ ） 2.气体、液体、固体都具有热胀冷缩的性质。 （ ）,判断：,再见！,
