1、星巴克理念,做全球咖啡所具备的要素,一. 品牌象征“绿围裙” 二. 使员工更专业化的星之技能 三.“人”“物”“钱”的执着追求 四. 没有指导手册 五. 咖啡的人性化服务特征 六. 不同情况的及时应对 七. 财务的不同之处,绿围裙与品牌形象合二为一 代表品牌的独特性、优越性、专业性 绿围裙让员工潜意识的自豪感与职业化 绿围裙代表竭诚服务 客人提出的合理要求，无条件做到最优、最快、 最让人满意,品牌象征“绿围裙”,面试筛选出品格与星巴克发展相适应员工 80个小时的培训，包含24小时的OFF-JT OFF-JT研修项目设有星巴克体验、店铺技能 . 接下来是OJT(on the job traini
2、ng),更专业化的星之技能,“人” 简洁服务接待、察觉、应对 临时工有归属感 与品牌一致的执著学习能力 优秀的学习成果同样能成为导师 不间断的学习分享成果与评比比赛 团队的共同协作能力，互帮互助， 共同解决问题的担当,人、物、钱的执著追求,与追求极致的品牌要求一致 挑选使用符合星巴克咖啡独特品质的出产地咖啡豆 痛苦的磨合期，最后成为标志 咖啡豆与影响其品质的香烟斗争，最后实行无烟,物咖啡豆,被广泛人群接受的秘诀无论在价钱是“贵”还是“便宜”，服务感受，环境感受，是价值衡量标准,钱,有指导手册将会发生的情况是 每个行为、流程书面化，造成刻板情况 没有指导手册给星巴克带来的 没有固定模式的枷锁 接待，察觉，应对出最佳服务方案 因人而异，保持员工的不同服务风格 是有特色的店铺风格,没有指导手册,无论是何种咖啡，只要你想得到，没有做不到的，突出人性化的口碑,咖啡的人性化特征,危机时，共同度过难关的决心，对于有整改空间的地方，挤压到最合理区间,不同情况的及时应对,特殊情况下，各地区有权限自行决策,财务的不同之处,
