1、巴彦淖尔市圣牧套海牧业有限公司,酸化奶饲喂犊牛 石小平,酸奶的起源,最早是在几百年前，成吉思汗草原帝国就已学会酿造酸牛奶。因为气味芳香、口感宜人所以一代一代流传至今。这内蒙古老酸奶是古老的蒙古民族勤劳智慧的结晶啊，它保留着民族纯朴和鲜香的特色，成了蒙古游牧民族不朽的传说。,酸化奶,不是新概念，是传统的传承与发扬发酵的酸奶喂犊牛 操作麻烦，不易保质酸化奶添加防腐剂 蚁酸 乙酸和丙酸混合 柠檬酸,酸化奶的概念,通过人为添加食品级酸，使牛奶的PH值到4-4.5 的范围，杀死牛奶中的细菌。从而提高牛奶常温存放的保鲜时间。 这种牛奶喂养牛犊，对卫生要求不严，可以改善犊牛的生长，减少牛犊腹泻的几率，由于酸
2、化奶可以抑制细菌生长，所以保鲜期比较长，人为劳力减少，而且对卫生要求也低了。而牛犊长大以后，它的产奶量也有明显的增加。用酸化奶喂养牛犊的做法跟传统的牛犊断奶后让其尽早采食草料，促进其胃部发育的做法有着明显的区别，而且效果比传统做法要好。,酸化奶的制备,85%的甲酸食品级（德国巴斯夫）按1:9稀释 每公斤全牛奶（或代乳粉泡制的奶）添加稀释好的甲酸溶液30ml，要慢慢加入并且不断搅拌 存放时每天至少搅拌3次 测定PH：PH3.84.5，有PH测定仪测定最好4.2，低了适口性差，高了没有杀菌作用,酸化奶的使用,酸化奶的奶温要求15摄氏度，否则容易结块奶水分离，轻微的分离可以搅拌搅均匀再喂。加酸后常温
3、放10小时，使其充分杀菌后再常温饲喂。冬季可适量加热，加温要搅拌。奶粉酸化需要50摄氏度水融化奶粉后，冷却到常温再加酸，溶解的代乳粉和牛奶的添加量相同，可以加酸搅拌完直接饲喂（代乳粉内没有细菌）。,使用要点,奶嘴吃的要比桶采食的效果好，可以把奶桶固定在犊牛栏上，或者群饲,酸化奶优点,酸化奶可以常温存放3天不坏，并且可以常温饲喂，不拉稀，使我们犊牛自由采食成为现实。在抗奶里由于大量的细菌存在，过去不能直接喂犊牛，通过酸化，使抗奶也可以饲喂犊牛（酸化10小时饲喂）。由于是自由采食，可以群饲，在新建牧场的集中产犊时期解决了人员不足，密度过大无处饲喂等等问题对饲喂设备的消毒不严，可以做到1周2-3次就
4、可以，所以工人的劳动强度会有所下降。,自由采食、酸化奶和群体饲养相结合,酸化奶使犊牛的群体饲养及自由采食成为可能； 自由采食解决了犊牛的饥饿的问题，传统饲喂比较少，犊牛会感到饥饿。另外自由采食可以让犊牛采食更多的牛奶，长势更快。芬兰约30%的奶农采用这一方法，目前加拿大和美国一些牧场开始使用,群体饲养、自由采食和酸化奶的好处,改善生长减少腹泻减少劳力使自由采食成为可能对卫生要求较低,纽约州的研究 （Mark Thomas 等人2011）,采用酸化奶自由采食比限制性饲喂提高日增重甲酸效果比柠檬酸好（甲酸杀菌更彻底）甲酸又叫蚁酸。,群体饲养/酸化奶/自由采食的要点,奶温：冬天保持在摄氏35度以上，
5、其他季节25-26度即可。 酸度：PH控制在4.2，低于4会降低采食量。 群体大小及日龄差异：根据牛群大小及产犊数量，可以从10-40头，一般不要相差5天以上。 密度：保证每头犊牛至少有3平方米的空间。 奶头数量：1比4-5头牛。 奶源：全乳或全乳奶粉 断奶：从第八周开始，每天减少喂奶量，犊牛料采食量平均达到1-1.5公斤即可安全断奶。,根据采食情况添加奶量，保持24小时都有奶,酸化奶不容易变质；盖上盖子，防止苍蝇,群体生活增加社交机会,自由采食，随时可以喝到奶！,犊牛岛可以选择不锈钢奶桶,断奶后一个月的犊牛,越来越多的设备支持酸化奶饲喂,谢谢！,在国内酸化奶由詹世琛博士及陈楷行博士提出并推广。我在使用过程中也得到了他们及内蒙农大徐明教授的大力指导，在此对他们表示衷心感谢！受时间及水平限制，不足支出还请大家见谅！,各种配件联系电话,新西兰奶嘴：联系人：孙 谦：18930318418 85%巴斯夫甲酸：联系人：马晓燕：13938455210,
