关于苏果配送中心的调查报告.docx

1、关于苏果配送中心的调查报告一、 调查目的通过对苏果配送中心的调查，了解该配送中心的性质与经营特点，进而熟悉该配送中心类型和主要功能。并在此基础上，深入分析该配送中心在实际运作的过程中所发挥的作用及面临的困难，以便更进一步理解各种运输模式，并将所学理论知识运用到实践，探索适合企业发展与客户需要的配送模式。二、 调查对象江苏省华润苏果旗下苏果配送中心三、 调查内容（一） 、企业概况苏 果 超 市 目 前 已 拥 有 两 个 配 送 中 心 。 一 是 坐 落 于 南 京 雨 花 区 南 大 门 的 苏 果 超市 城 南 配 送 中 心 ， 其 前 身 是 原 大 型 食 品 批 发 企 业 江 苏

2、 省 果 品 食 杂 总 公 司 的 销售 、 储 运 部 门 ， 于 1998 年 按 照 苏 果 超 市 的 发 展 规 划 组 建 ， 现 在 承 担 对 叶 菜 类 和 水果 类 的 加 工 与 配 送 活 动 。 二 是 在 原 有 6 万 平 方 米 的 基 础 上 ， 苏 果 投 资 约 2 亿 元 建设 的 马 群 物 流 中 心 ， 占 地 面 积 17 万 平 方 米 ， 单 体 仓 库 建 筑 面 积 达 4.5 万 平 方 米 ，堪 称 华 东 地 区 第 一 。（二） 、配送中心的性质与经营特点苏 果 物 流 配 送 中 心 是 企 业 专 属 物 流 ， 在服务中心

3、 成本控制利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。苏 果 超 市 根 据 商 品 经 营 的 不 同 特 征 进 行 排 队 分 析 ， 分 成 三 大 类 商 品 ， 每 类 商 品 实 行 不同 的 配 送 流 程 ：第 一 类 商 品 是 使 用 频 率 较 高 的 畅 销 商 品 ， 如 一 般 日 用 品 ， 在 流 通 过 程 中 ， 一 般 整批 进 货 和 储 存 ， 然 后 按 各 门 店 的 订 货 要 求 配 货 后 送 到 各 门 店 。 由 于 此 类 商 品 进 货 量 大 ，故 以 较 低 的 价 格 购 入 ，

4、 可 以 零 售 价 出 售 给 消 费 者 ， 这 样 既 减 少 了 流 通 环 节 ， 又 增 加 了利 润 。 所 以 ， 此 类 商 品 的 储 存 是 “创 利 ”的 。第 二 类 商 品 是 配 送 中 心 按 照 门 店 的 订 货 单 汇 总 后 统 一 向 工 厂 整 箱 订 货 ， 收 到 货 后不 需 储 存 ， 直 接 进 行 分 拣 作 业 ， 再 配 送 到 各 门 店 ， 这 样 可 节 省 储 存 费 用 。第 三 类 商 品 有 一 定 的 保 鲜 要 求 ， 如 牛 奶 、 面 包 、 豆 腐 等 ， 通 常 是 不 经 过 配 送 中 心直 接 从 生

5、产 厂 家 送 往 各 门 店 ， 但 商 品 的 进 销 全 过 程 信 息 都 由 配 送 中 心 处 理 。（三） 、物流配送在企业经营当中的地位与作用配 送 一 般 处 于 物 流 末 端 ， 是 直 接 面 对 客 户 提 供 服 务 的 环 节 ， 在 整 个 物 流 系 统 中占 有 重 要 的 作 用 。 华 润 苏 果 公 司 在 各 地 的 苏 果 超 市 能 够 正 常 经 营 ， 配 送 占 有 很 大 的 作用1、 提 高 物 流 的 经 济 效 益 建 立 配 送 中 心 实 现 了 规 模 经 济 ， 使 单 位 存 货 和 管 理的 总 成 本 下 降 ， 同

6、时 加 强 了 调 节 能 力 ， 以 便 各 地 的 苏 果 超 市 能 在 第 一 时 间 收 到 总 部 的配 货 ， 避 免 因 缺 货 对 超 市 的 销 售 造 成 影 响 。2、 通 过 集 中 库 存 使 企 业 降 低 库 存 量 实 现 配 送 之 后 ， 各 个 地 区 的 苏 果 超 市 可以 依 靠 配 送 中 心 的 准 时 配 送 是 自 己 实 现 “零 库 存 ”或 低 库 存 ， 减 少 在 各 地 租 用 的超 市 库 房 面 积 ， 也 减 少 了 总 公 司 大 量 储 备 资 金 的 占 用 ， 也 ， 改 善 企 业 财 务 状 况 。3、 简 化

7、 手 续 、 方 便 客 户 配 送 中 心 存 有 大 量 的 多 品 种 的 商 品 ， 不 断 向 各 地 的苏 果 超 市 供 货 ， 商 品 的 多 样 化 满 足 了 客 户 的 多 样 化 需 求 ， 方 便 客 户 在 一 家 超 市 内就 能 购 买 到 所 有 自 己 需 要 的 物 品 ， 为 客 户 提 供 了 便 捷 的 服 务 。 4、 提 高 了 供 应 保 证 程 度 一 家 拥 有 自 己 的 配 送 中 心 的 企 业 其 储 存 量 要 比 其 他企 业 大 得 多 ， 为 各 地 的 苏 果 超 市 的 商 品 供 应 提 供 了 保 障 。5、 完 善

8、 了 输 送 及 整 个 物 流 系 统 华 润 苏 果 公 司 能 够 正 常 运 转 ， 其 配 送 中 心 及整 个 的 商 品 的 配 送 过 程 具 有 重 大 作 用 ， 采 用 配 送 方 式 ， 将 支 线 运 输 、 小 搬 运 统 一 起 来 ，使 输 送 过 程 得 以 优 化和完善。（四） 、配送商品的品种、数量华 润 苏 果 的 新 物 流 中 心 单 品 2 万 多 种 ， 年 配 送 额 60 亿 ， 年 配 送 量 达 4 300多 万 箱 ， 有 效 配 送 半 径 达 300 千 米 。 生 鲜 配 送 中 心 可 承 担 净 菜 、 卤 菜 、 豆 制 品

9、 、 冷冻 食 品 等 加 工 及 质 量 检 测 、 分 拣 配 送 等 ， 最 大 年 生 产 能 力 5 亿 元 。（五） 、配送中心的物流设施、设备情况华 润 苏 果 马 群 物 流 配 送 中 心 园 区 占 地 约 18 万 平 方 米 ， 主 体 大 型 常 温 高 架 仓 库位 于 园 区 中 心 ， 平 面 呈 “L”型 布 置 ， 层 高 20 米 ， 东 西 长 312 米 ， 南 北 长 172 米 ，建 筑 面 积 4.5 万 平 方 米 ， 是 目 前 国 内 单 体 最 大 的 高 架 仓 库 。 2006 年 苏 果 超 市 共 实现 销 售 220 亿 元 ，

10、 其 中 二 分 之 一 的 货 由 此 发 出 。 主 体 仓 库 采 用 了 国 际 通 用 的 钢 结 构建 筑 形 式 ， 门 型 钢 架 为 轻 钢 结 构 ， 屋 面 采 用 自 洁 彩 钢 板 ， 墙 体 采 用 复 合 保 温 彩 钢 板 ，屋 顶 和 墙 面 采 用 自 然 采 光 设 计 ， 仓 库 和 码 头 的 地 面 也 采 用 了 先 进 的 特 殊 工 艺 ， 达 到 超平 标 准 ； 另 外 ， 仓 库 还 配 套 了 电 动 滑 升 门 、 升 降 调 平 台 ， 以 降 低 日 常 运 营 成 本 。配 送 中 心 的 规 划 设 计 秉 承 现 代 物 流

11、 理 念 ， 采 用 了 具 有 效 率 和 成 本 优 势 的 流 程 化 运作 模 式 ， 并 广 泛 运 用 了 很 多 先 进 、 成 熟 的 技 术 及 设 备 ： （ 1） 物 流 信 息 系 统 为 具有 国 际 领 先 水 平 的 专 业 仓 库 管 理 软 件 （ SSA Exceed 4000） ， 具 有 导 向 性 任 务 管 理 、实 时 库 存 状 态 管 理 、 支 持 多 配 送 中 心 、 多 货 主 管 理 、 开 放 式 的 功 能 扩 展 等 诸 多 先 进 功能 。 （ 2） 采 用 无 线 网 络 技 术 和 手 持 RF 射 频 终 端 等 技 术

12、 设 备 ， 支 持 物 流 无 纸 化 作 业 。（ 3） 运 用 了 国 内 领 先 的 组 合 式 货 架 系 统 ， 并 根 据 立 体 仓 库 多 层 货 位 高 度 超 过 10米 、 库 内 搬 运 距 离 长 等 实 际 需 要 ， 运 用 了 从 德 国 、 瑞 典 引 进 的 72 台 套 性 能 优 良电 动 垂 直 、 水 平 搬 运 设 备 等 一 系 列 先 进 的 物 流 技 术 设 备 ， 提 高 了 空 间 利 用 和 物 流 作 业效 率 （ 4） 适 应 发 展 需 要 ， 立 体 仓 库 规 划 和 预 留 了 自 动 分 拣 机 、 电 子 标 签 系

13、 统 等 设 备接 口 ， 时 机 成 熟 即 可 上 线 运 营 ， 增 强 物 流 配 送 能 力 。 （ 5） 拥 有 各 式 常 温 、 保 温 厢式 自 备 货 车 60 多 台 ， 引 进 了 地 理 信 息 系 统 （ GIS） 和 车 辆 管 理 系 统 ， 运 用 了 车 载GPS 技 术 ， 不 仅 大 大 拓 宽 了 运 输 管 理 的 有 效 空 间 范 围 ， 也 为 进 一 步 深 化 物 流 管 理 ， 提升 物 流 服 务 水 平 创 造 了 良 好 的 技 术 条 件 。（六） 、配送中心的类型、功能及作用配 送 中 心 具 有 以 下 功 能 ： 存 储 功

14、 能 、 分 拣 功 能 、 集 散 功 能 、 衔 接 功 能 、 流 通 加 工功 能 和 信 息 处 理 功 能 。具 体 来 说 ， 苏 果 配 送 中 心 的 作 用 应 体 现 在 以 下 几 个 方 面 ：（ 1） 统 购 分 销 ， 形 成 经 济 规 模 ， 降 低 流 通 成 本苏 果 连 锁 超 市 实 行 统 一 进 货 ， 由 配 送 中 心 将 厂 家 或 自 己 加 工 的 产 品 配 送 给 各 个 门店 ， 保 证 了 各 门 店 商 品 的 规 格 、 品 种 和 质 量 ， 减 少 了 交 易 次 数 ， 可 以 降 低 外 部 交 易 信息 的 管 理

15、费 用 ； 统 一 送 货 ， 协 调 配 置 运 输 设 施 ， 选 择 经 济 合 理 的 运 输 方 式 和 运 输 路 线 ，降 低 商 品 的 损 耗 ； 统 一 检 验 ， 对 商 品 统 一 检 验 入 库 ， 减 少 了 门 店 的 采 购 、 检 验 、 库 存等 费 用 ， 从 而 减 少 物 流 成 本 。 随 着 进 货 量 的 增 加 ， 物 流 的 规 模 效 益 将 更 加 突 出 。（ 2） 减 少 门 店 的 库 存 量 ， 提 高 商 品 流 通 效 率配 送 中 心 可 以 及 时 为 门 店 提 供 其 所 需 要 的 一 切 商 品 ， 因 此 可 以

16、 使 门 店 库 存 量 很 小 ，提 高 了 商 品 流 通 的 效 率 。（ 3） 密 切 了 苏 果 连 锁 超 市 与 供 应 商 的 关 系苏 果 连 锁 超 市 庞 大 的 销 售 网 络 对 供 应 商 具 有 强 大 的 吸 引 力 ， 因 此 ， 其 大 批 量 进 货可 以 得 到 优 惠 的 价 格 折 扣 ， 两 者 容 易 结 成 利 益 共 同 体 ， 保 持 长 期 、 稳 定 的 合 作 关 系 。更 为 重 要 的 是 ， 苏 果 连 锁 超 市 通 过 其 商 品 销 售 信 息 对 供 应 商 的 反 馈 ， 取 得 对 供 应 商产 品 生 产 的 影

17、响 力 。4） 可 以 促 进 苏 果 连 锁 超 市 业 务 的 发 展配 送 中 心 承 担 了 所 有 采 购 和 送 货 任 务 ， 使 各 门 店 不 用 分 散 精 力 与 供 应 商 打 交 道 ，可 以 专 心 于 门 店 销 售 业 务 的 发 展 和 利 润 的 增 长 ， 不 断 开 发 外 部 市 场 ， 拓 展 业 务 。（七） 、实际运作中配送中心的模式及特点苏 果 超 市 配 送 特 点 一 ： 及 时 满 足 各 门 店 的 订 货 需 要 ， 并 强 调 送 货 方 式 的 合 理 性 。即 在 时 间 、 速 度 、 服 务 水 平 、 成 本 、 数 量

18、等 多 方 面 寻 求 最 佳 实 现 双 方 共 同 受 益 的 原 则 。特 点 二 ： 苏 果 连 锁 超 市 的 配 送 以 支 线 运 输 为 主 ， 大 多 属 于 终 端 运 输 ， 大 部 分 的运 输 限 于 一 定 地 域 内 ， 具 有 路 线 短 、 规 模 小 、 频 率 高 等 特 点 。特 点 三 ： 苏 果 连 锁 超 市 的 送 货 是 积 极 的 送 货 ， 通 过 有 效 的 分 拣 、 配 货 等 作 业 ，使 送 货 达 到 一 定 的 规 模 ， 利 用 规 模 优 势 取 得 较 低 的 送 货 成 本 。建 立 连 锁 超 市 物 流 配 送 中 心 是 连 锁 业 的 关 键 问 题 ， 发 达 国 家 的 连 锁 超 市 已 经 发展 的 较 为 成 熟 ， 物 流 配 送 中 心 的 利 用 也 比 中 国 的 更 为 有 效 ， 因 此 ， 苏 果 等 中 国 大 型 连锁 超 市 可 以 参 考 发 达 国 家 的 经 营 模 式 ， 寻 找 适 合 自 己 的 目 标 。