1、 班级：2016-2017 学年第一学期(b 班) 成绩： 87.1 分 1 【单选题】非洲著名的葡萄酒生产国是指 _ 。 A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 得分： 1.3 分 2 【单选题】葡萄酒“产地” 取决于 _ 因素。 A、气候B、土壤C、品种 组合D、都是我的答案：D 得分： 1.3 分 3 【单选题】法国波尔多的纬度大致为 _ 。 A、北纬 40 度B、北纬 45 度C、北纬 50D、北纬 55 度我的答案：B 得分： 1.3 分 4 【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是 _ 。A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州C、美国佛 罗里达州D、美国缅因州我的答案：B 得分
2、： 1.3 分 5 【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _ 繁殖启示。 A、播种B、扦插C、嫁接D、压条我的答案：B 得分： 1.3 分 6 【单选题】根据圣经记载，哪个种下了第一株葡萄 _ ？ A、耶和华B、亚当C、夏娃D、诺亚我的答案：D 得分： 1.3 分 7 【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _ 。 A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是我的答案：C 得分： 1.3 分 8 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于“黑色品种“ _？ A、粉红色B、白色C、黄色D、绿色我的答案：A 得分： 1.3 分 9 【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有 _ 年。 A、500B、1500
3、C、3000D、8000我的答案：D 得分： 1.3 分 10 【单选题】因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _ 。 A、修剪B、立支架C、建大棚D、摘心我的答案：B 得分： 1.3 分 11 【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _ ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案：D 得分： 0.0 分 选 B12 【单选题】葡萄 grapevine 属于 _ 植物。A、热带B、亚热带C、温带D、寒带我的答案：C 得分： 1.3 分 13 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于“白色品种“ _？ A、紫色B、蓝色C、粉红 色D、绿色我的答案：D 得分： 1.3 分 14 【单选题】葡萄蔓上拴羊，游牧民
4、发现了 _ 技术。 A、繁殖B、扦插C、环割D、嫁接我的答案：C 得分： 1.3 分 15 【单选题】欧美杂种葡萄品种果实的特点包括 _ 。 A、带狐臭味B、皮厚C、皮与果肉易分离D、都是我的答案：D 得分： 1.3 分 16 【单选题】葡萄根瘤蚜来自于 _ 。 A、亚洲B、欧洲C、非洲D、美洲我的答案：B 得分： 0.0 分 选 D17 【单选题】什么样的葡萄适宜制作葡萄干 _ ？ A、有籽葡萄B、天然无核葡萄C、人工无核葡萄D、酒用葡萄我的答案：B 得分： 1.3 分 18 【单选题】古植物学考古发现人类最早的葡萄种植地位于 _ 。 A、高加索地区B、非洲埃瑟俄比亚C、中国新疆地区D、古埃
5、及地区我的答案：A 得分： 1.3 分 19 【单选题】葡萄属于 _ 植物。 A、落叶B、常绿C、针叶D、单子叶我的答案：D 得分： 0.0 分 选 A20 【单选题】为预防葡萄根瘤蚜，最有效的栽培技术是 _ 。 A、土壤消毒B、沙地种植C、淹水栽培D、嫁接繁殖我的答案：D 得分： 1.3 分 21 【单选题】适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是 _ 。 A、柑橘B、枇杷C、油橄 榄D、杨梅我的答案：C 得分： 1.3 分 22 【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _ ？ A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案：B 得分： 1.3 分 23 【单选题】中国酿酒葡萄主要分布在 _ 。 A、
6、亚热带地区B、干热 沙漠地区C、高寒地区D、都是我的答案：B 得分： 1.3 分 24 【单选题】酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _ 葡萄品种。 A、霞多丽B、长相思C、赤霞珠D、黑比诺我的答案：D 得分： 1.3 分 25 【单选题】狄俄尼索斯属于 _ 时代的酒神。 A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度我的答案：B 得分： 1.3 分 26 【单选题】全世界主要栽培的葡萄种为 _ 。 A、欧洲葡萄(欧亚葡萄)B、美洲葡萄C、亚洲葡萄D、酿酒葡萄我的答案：A 得分： 1.3 分 27 【单选题】葡萄属于 _ 作物。 A、一年生B、二年生C、多年生D、都不是我的答案：C 得分： 1.3 分
7、28 【单选题】葡萄根瘤蚜危害 _ 。 A、欧洲葡萄的叶片B、欧洲葡萄的根系C、美洲葡萄的根系D、亚洲葡萄的果实我的答案：B 得分： 1.3 分 29 【单选题】霞多丽 Chardonnay 属于 _ 颜色葡萄品种？ A、黑色B、红色C、白色D、粉红色我的答案：C 得分： 1.3 分 30 【单选题】以下哪个地区不属于地中海型气候 _ ？ A、西班牙B、美国加州C、中国宁夏D、智利我的答案：C 得分： 1.3 分 31 【单选题】山葡萄(Vitis amurensis)原产 _ 。 A、亚美尼亚B、美国C、法国D、中国我的答案：D 得分： 1.3 分 32 【单选题】葡萄属于 _ 植物。 A、
8、草本B、灌木C、乔木D、藤本我的答案：D 得分： 1.3 分 33 【单选题】种植欧洲葡萄最适宜的气候是 _ 。 A、夏干冬湿B、冬干夏湿C、四季如春D、高温多雨寡日照我的答案：A 得分： 1.3 分 34 【单选题】为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _ ?A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜 欢D、童年的记忆我的答案：D 得分： 1.3 分 35 【单选题】古植物学考古在哪里发现了最早的栽培葡萄 _ ？ A、欧洲法国B、非洲南非C、美洲智利D、亚洲高加索我的答案：D 得分： 1.3 分 36 【单选题】欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是 _ 。 A、柑橘B、梨C、草莓D、橄
9、榄我的答案：D 得分： 1.3 分 37 【单选题】以下哪个不属于香槟 _ ？ A、宙斯B、维纳 斯C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案：D 得分： 1.3 分 38 【单选题】酿酒葡萄果实有什么特点 _ ？ A、果穗松散B、果穗大C、肉质 厚D、果粒小我的答案：C 得分： 0.0 分 选 D39 【单选题】赤霞珠 Cabernet-Sauvignon 属于 _ 颜色葡萄品种？ A、黑色B、紫色C、红色D、白色我的答案：A 得分： 1.3 分 40 【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _ ？ A、死亡B、繁茂生 长C、繁花似 锦D、结实我的答案：D 得分： 1.3 分 41 【单
10、选题】赤霞珠葡萄品种 Cabernet-Sauvignon 被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于 _ 。 A、意大利皮耶蒙B、西班牙巴塞罗那C、德国莱茵河谷D、法国波尔多我的答案：D 得分： 1.3 分 42 【单选题】以下哪个地区属于地中海型气候 _ ？ A、中国山东半岛B、加拿大南部C、中国新疆D、澳大利亚北部我的答案：B 得分： 0.0 分 选 D43 【单选题】欧美杂种葡萄果实不具备 _ 特点。 A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭(麝香)味我的答案：B 得分： 1.3 分 44 【单选题】全球葡萄酒大半产于 _ 。 A、美洲B、澳洲C、亚洲D、欧洲我的答案
11、：D 得分： 1.3 分 45 【单选题】以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄 _？ A、巨峰B、玫瑰香C、赤霞珠D、意大利我的答案：C 得分： 1.3 分 选 B46 【单选题】酿酒葡萄果实特点 _ 。 A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭(麝香)味我的答案：B 得分： 1.3 分 47 【单选题】全球栽培最广的葡萄品种为 _ 。 A、鲜食葡萄B、酿酒葡萄C、制干葡萄D、制汁葡萄我的答案：B 得分： 1.3 分 48 【单选题】霞多丽 Chardonnay 主要用于酿造 _ 。 A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟酒我的答案：B 得分： 1.3 分 49 【单选题】巴克
12、斯属于 _ 时代的葡萄酒神。 A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪我的答案：C 得分： 1.3 分 50 【单选题】葡萄植株埋土的目的是为了 _ ？ A、分蘖繁殖B、防寒C、扩展根系D、防天旱我的答案：B 得分： 1.3 分 51 【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时， 为何要加糖发酵 _ ？ A、品种不好B、南方人喜 欢甜味C、光照不足D、杀菌需要我的答案：C 得分： 1.3 分 52 【单选题】中国当前最优质的葡萄产区分布于 _ ？ A、南方季风气候区B、北方寒冷大陆气候区C、北方海洋气候区D、北方沙漠干旱区我的答案：D 得分： 1.3 分 53 【单选题】以下哪个词 _
13、不代表葡萄果实？ A、GrapeB、GrapefruitC、Grape berryD、Raisin我的答案：B 得分： 1.3 分 54 【单选题】以下哪个词 _ 不代表葡萄植株？ A、Grape treeB、GrapevineC、grape plantD、Grape我的答案：A 得分： 1.3 分 55 【单选题】葡萄植株埋土的目的是为了 _ ？ A、分蘖繁殖B、防寒C、扩展根系D、防天旱我的答案：B 得分： 1.3 分 56 【单选题】一吨葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒？ A、375B、750C、1333D、1500我的答案：C 得分： 1.3 分 57 【单选题】全球最大的葡萄酒消费国是 _
14、。 A、法国B、意大利C、德国D、美国我的答案：D 得分： 1.3 分 58 【单选题】格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 _ 年的 历史。 A、1000B、3000C、5000D、8000我的答案：D 得分： 1.3 分 59 【单选题】维拉斯女神来源于 _ 。 A、赫拉女神B、阿丽亚 娜女神C、阿芙 罗狄忒女神D、赛默勒女神我的答案：C 得分： 1.3 分 60 【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？ A、赤霞珠B、霞多 丽C、巨峰D、玫瑰香我的答案：B 得分： 0.0 分 61 【单选题】最新考古发现，中国 酿造啤酒的历史至少有 _ 年。 A、2000B、3000C、5000D、800
15、0我的答案：C 得分： 1.3 分 62 【单选题】利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于 _ ？ A、病毒B、细菌C、真菌D、藻类我的答案：C 得分： 1.3 分 63 【单选题】生产天然甜葡萄酒需要 _ 气候。 A、湿润的冬季B、冷凉的春季C、干热 的夏季D、气爽的秋季我的答案：C 得分： 1.3 分 64 【单选题】法语词“terroir”是指 _ 。 A、土壤B、气候C、生物D、都是我的答案：D 得分： 1.3 分 65 【单选题】据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 _ 果实。 A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是我的答案：A 得分： 0.0 分 66 【单选题】巴克斯 Bacchu
16、s 酿酒品种起源于 _ 。 A、德国B、意大利C、以色列D、希腊我的答案：B 得分： 0.0 分 67 【单选题】葡萄酒中含有哪种 _ 物质？ A、白藜芦醇B、花青素C、单宁D、都是我的答案：C 得分： 0.0 分 选 D68 【单选题】以下哪个词 _ 不代表葡萄植株？ A、Grape treeB、GrapevineC、grape plantD、Grape我的答案：A 得分： 1.3 分 69 【单选题】2014 年统计数据，中国 为世界第 4 大葡萄酒进口国 (进口 32 万吨)，第 5 大消费国(158 万吨) ，中国自己年 _ 万吨葡萄酒。 A、26B、36C、106D、126我的答案：
17、D 得分： 1.3 分 70 【单选题】耶稣母亲圣母玛利亚是在 _ 显灵。 A、以色列B、法国C、西班牙D、意大利我的答案：B 得分： 1.3 分 71 【单选题】中国南方大多数地区种植鲜食葡萄为何没有葡萄根瘤蚜的为害？ A、土壤中无葡萄根瘤蚜B、种植的欧美杂种品种C、采用了抗虫砧木嫁接D、水田土种植葡萄我的答案：B 得分： 1.3 分 72 【单选题】西方人可能会把中国白酒作为 _ 来饮用。 A、餐前开胃酒B、佐餐酒C、消化酒D、都是我的答案：C 得分： 1.3 分 73 【单选题】抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _ 。 A、欧洲B、美洲C、亚洲D、非洲我的答案：B 得分： 1.3 分 74 【单选题】葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _ 。 A、希腊神话B、圣经 C、伊索寓言 D、拉封丹寓言我的答案：B 得分： 1.3 分 75 【单选题】狄俄尼索斯是谁的儿子 _ ？ A、维拉斯B、宙斯特C、赫拉D、朱庇特我的答案：B 得分： 1.3 分 76 【判断题】奥运火炬是从希腊奥林匹亚城宙斯神庙前点燃的吗？ 我的答案： 得分： 1.3 分
