1、餐饮部人员编制表及薪酬（满额编制）前厅部人员编制序号 岗位 人数 工资 职责及划分1 前厅经理 1名 5000+200元全勤 协助总经理整体工作要求，负责餐饮部服务、培训及人员安排2 主管 2名 3300+200元全勤 负责雅间与宴会厅的工作安排3 领位员 2名 2500+200元全勤 负责餐饮客人的领位及送客工作4 服务员 22名 2500+200元全勤 豪包服务员 4名，雅间为 8名，散台+宴会=6 名，KTV2 名，休闲吧 2人，负责餐饮部的服务5 传菜员 8名 2400+200元全勤 传菜酒水服务6 收银员 3名 2600+200元全勤 餐厅及休闲吧结款服务7 保洁员 6名 2200+
2、200元全勤 餐厅、包厢、卫生间、客房卫生8、 保安员 2名 2200+200元全勤 负责安保及工作范围内的卫生1、共计：46 人，工资共计：116200 元（不含全勤、奖金、提成）2、试用期前 1-3个月：3、以上人员配置按满额计划，前期人员到位采取分批次进入方式。厨部人员编制序号 岗位 人数 工资 职责及划分1 厨师长 1名 5000-8000+200元全勤 协助总经理整体工作要求，负责厨房日常工作管理、毛利率掌控、人员安排、原材料标准验收2 川菜师傅 1名 4000-6000+200元全勤 菜品、原材料、毛利率3 家常菜师傅 1名 4000-6000+200元全勤 菜品、原材料、毛利率4
3、 蒙餐师傅 1名 4000-6000+200元全勤 菜品、原材料、毛利率5 炖菜师傅 1名 4000-6000+200元全勤 菜品、原材料、毛利率6 凉菜师傅 1名 4000-6000+200元全勤 菜品、原材料、毛利率7 面点师傅 1名 3500-5000+200元全勤 菜品、原材料、毛利率8、 川菜助厨 1名 2000-3000+200元全勤 协助师傅整体工作9 家常菜助厨 1名 2000-3000+200元全勤 协助师傅整体工作11 炖菜助厨 1名 2000-3000+200元全勤 协助师傅整体工作12 凉菜助厨 2名 2000-3000+200元全勤 协助师傅整体工作13 面点助厨 2
4、名 2000-3000+200元全勤 协助师傅整体工作14 配菜 2名 1800-2500+200元全勤 协助师傅整体工作15 徒弟 2名 1000-1500+200元全勤16 粗加工 2名 1800-2200+200元全勤 原材料清洗拣选17 洗碗工 2名 1800-2200+200元全勤 餐具清洗及消毒18 采购 2名 3500-4500+200元全勤 按各部门要求进行酒店用品原材料购买，供应商索证。19 库管 2名 2800-4000+200元全勤 酒店所有用品原材料出入库管理，台帐、索证管理20 锅炉工 1名 1800-2200+200元全勤 锅炉正常运行及日常维护21 水暖工（兼职）
5、 1名 2000-2200元 保障水暖及管道正常运行电工（兼职） 1名 2000-2200元 保障电路电器正常运行，小故障1、共计：30 人，工资共计：77300-104400 元（不含全勤、奖金、提成）2、试用期前 1-3个月：3、以上人员配置按满额计划，前期人员到位采取分批次进入方式。财务部人员编制序号 岗位 人数 工资 职责及划分1 会计 1名 3800元+200 全勤 成本核算准确，票据清晰，帐目相符，定时汇报，2 出纳 1名 3800元+200 全勤 实报实销，严格执行财务流程，未经领导签字的票据不准报销。3 收银员 3名 双部门管理制 做好票据金额准确上交工作。4 采购 2名 双部
6、门管理制 每日流动金领取、报销清晰无误。5 库管 2名 双部门管理制 协助财务部库存盘点工作共计：2 人，工资共计：5600-7600 元（不含全勤、奖金、提成）综合办公室人员编制序号 岗位 人数 工资 职责及划分1 人资（兼文秘） 1名 2600元+200 全勤 人力资源档案建立；协助各部门的培训内容及考核记录档案；13 企划专员（兼文员）1名 2600元+200 全勤 前期 DM的设计；DM 派发；公司内部宣传图片的设计及布置装饰共计：2 人，工资共计：5200 元（不含全勤、奖金、提成）员工总数：78 人 工资总额：204300 元231400 元以上为满员人员工资预算各岗位分批次进场人
7、员计划及工资预算前期筹备进场岗位人员（开业前两月） 装修中期进场岗位人员（开业前一月）序号 岗位 人数 工资 序号 岗位 人数 工资1 店总 1 8000 1 收银员 2 26002 厨师长 1 5000 2 领位员 1 25003 前厅经理 1 5000 3 服务员 6 25004 人力专员 1 2600 4 传菜员 3 24005 企划专员 1 2600 5 保安员 1 22006 会计 1 3800 6 保洁员 2 22007 出纳 1 3800 7 灶组师傅 6 40008 采购 1 3500 8 水暖工 1 20009 库管 1 2800 9 电工 1 2000前期人员工资预算为：37100 元 装修中期人员工资预算为：62300 元筹备期开业进场总人数为：33 人开业前期工资总额为 99400元的基础上，根据营业情况，会在目前人员总数的基础上预计会进行不低于 20%的人员上调。
