1、水果捞创业计划书企业名称：创业者姓名：班级：学号：日期： 2012-12-20通信地址：电 话:一、 企业概况主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他二、 创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验（包括时间）2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）三、 市场评估1、目标顾客描述：水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在 10-70 岁的人群，其中女性占 60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。2、市场的容量或本企业预计市场占有率：如今水果捞店行业的竞争
2、比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖 150 杯左右。3、市场容量的变化趋势：如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素
3、。4、竞争对手的主要优势：1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。2）资金多，运转顺利。5、竞争对手的主要劣势：1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。2）经营时间久店铺环境卫生下降。3）服务态度差。6、本企业相对于竞争对手的主要优势：我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。7、相对于竞争对手的主要劣势：店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。四、 市场营销计划1、 产品： 产品或服务 主要特征水果捞 奶茶味醇香，水果多八宝粥 营养，口感极佳绿豆粥 清热解暑
4、，绿豆多茶饮料 大杯，廉价2、 价格产品或服务 成本价（元）销售价（元） 竞争对手的价格（元）水果捞 1.5 2.5 3八宝粥 1 2.5 3绿豆粥 1.5 2.5 3茶饮料 1.2 5 6冰镇拿铁 1 1.5 2折扣销售 无赊帐销售 无3， 地点（1）选址细节地址 面积（M 2） 租金或建筑成本（元）市中心 20M2 1000（2）选择该地址的主要原因：商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消费额高（3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售提供给：最终消费者零售商品商批发商（4） 选择该销售方式的原因：水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润。3、
5、促销广告 印宣传单张 成本预测 100 元公共关系 朋友帮宣传 成本预测 30 元五、 企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 口有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他拟议的公司名称：梦汐水果捞职务 月薪（元）业主/经理 1 人 1000企业的员工 2 人 1000企业将获得的经营执照、许可证和特许：类型 预测费用营业执照、税务登记 100 元卫生许可证 ，健康证 675 元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：类型 预测费用柜台销售： 甲 1200 元外送员 ： 甲 1200 元六、 固定资产a) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称
6、 数量 单价(元) 总费用（元）冰柜 2 1000 2000封口机 1 350 350煮粥锅 2 30 60煤气灶 1 200 200收银机 1 400 400碗筷 50 套 1 50b) 交通工具名称 数量 单价 总费用（元）电动车 1 2500 2500 元c) 办公家具和设备名称 数量 单价 总费用（元）计算器 1 8 8桌椅 3 100 300d) 固定资产和折旧概要资产 价值（元） 年折旧（元）工具和设备 3060 122交通工具 2500 250办公家具和设备 308 12店铺 1000 40厂房土地合计 6868 424七、 流动资金（月）a) 原材料和包装项目 数量 单价（元）
7、 总费用（元）奶粉 15 袋 20 300八宝粥 100（斤） 4 400绿豆粥 100（斤） 4 400茶包料 14 盒 15 210水果 300 斤 5 1500供应商名称 地址 电话或传真金三角菜市场b)其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目 费用（元） 备注业主的工资 1000雇员工资 2000 2 名员工租金 3000 预付 3 个月营销费用 50公用事业费 50修理费 50保险费 20登记注册费 650 营业执照，卫生许可证其他 250合计 7070水果捞调查问卷水果捞主题餐厅，倡导的是一种新鲜健康的生活方式，在这个喧嚣浮躁的都市里，让注重生活品质的现代人，感受到一份难得的清新
8、、放松与简单。为了做的更好，我们梦汐水果捞店开展此次调查活动，您的回答对我们来说非常重要，希望您能够抽出宝贵的时间，来配合我们此次调查活动。由此给您带来的不便，希望你能谅解,谢谢您的支持与参与！1、请问您的性别？A.男性 B.女性2、请问您的月消费状况A .500 元以下 B .5001000 C .10001500 D.1500 以上3、请问您平时喜欢吃甜品吗？A.很喜欢 B.一般 C.基本不吃4、请问提及甜品，您的第一印象是:A.冰淇淋 B.水果捞 C.布丁 D.蛋糕点心 E.炖品5、您对水果捞的熟悉程度。（选择 a 项的跳至第 7 题 ）A.不大清楚 B.听说，但没去过 C.知道，去过6
9、、如果您知道水果捞，请问是通过何种渠道？A. 路经 B.朋友介绍 C 电视、网络、杂志等 D. 其他（ ） 7、请问您认为在一家装修时尚的水果捞主题餐厅人均消费为：A.1020 元 B.2030 元 C.3040 元 D.40 元以上8、请问当您看见一家水果捞主题餐厅时，您有兴趣光临吗？A.如果有，一定去 B.不一定，如果有优惠就去吃 C.没有9、请问朋友聚会您一般选择哪呢？A 餐厅 B KTV C 其他（ ）10、如果水果捞主题餐厅提供西餐和一些主食您愿意朋友聚会选择这吗?A 愿意 B 不愿意 C 不知道，看看再说11、请问您希望水果捞主题餐厅的装修是： A.古典浪漫型 B.清新亮丽型C.现代时尚型 D.其他（ ）12 请问什么样的优惠活动更吸引您：A.满额反券 B.打折优惠 C.满额送水果捞 D.会员积分 E.其他（ ）13，您每周购买水果的次数？ A 一次都不去 B 1-2 次 C 3-4 次 D 5 次以上14，您喜欢什么类型的水果？（多选） A 苹果 B 雪梨 C 香蕉 D 橙子 E 其他_15，请问您希望我们的“梦汐水果捞店”还有什么附加服务？（多选） A 可以送外卖 B 相关水果对自身的营养价值、美容等资料 C 提供水果现榨汁服务 D 顾客 DIY 拼盘 E 其他_再次感谢您的参与，水果捞店欢迎您！
